Ang mga uhong dili lang pagkaon, kini usa ka bahandi sa kaayo! (Uhong) Atong hibal-an ang dugang bahin niini, ha?

Ang uhong usa ka butang nga kanunay anaa sa lamesa sa atong mga panimalay. Usa ka curry sa uhong, usa ka linat-ang uhong, o pipila ka uhong nga gidugang sa sinangag... ang paghunahuna lang niini makapalaway sa imong baba, dili ba? Apan nahibal-an ba nimo nga ang uhong dili lamang usa ka lamian nga putahe, apan usa usab ka superfood nga naghatag sa atong lawas og daghang bililhong sustansya. Busa karong adlawa, atong hisgutan ang dagkong mga sekreto sa kahimsog nga natago niining gagmay nga mga uhong.

Unsa gyud ni nga uhong?

Daghang mga tawo ang naghunahuna nga ang mga uhong mga utanon usab. Apan ang mga uhong dili gyud mga tanom, kini usa ka klase sa fungus . Sa yanong pagkasulti, ang uhong sama sa prutas sa kahoy. Sama sa usa ka tanom nga nagpatunghag mga liso, ang takup sa uhong nagpatunghag milyon-milyong gagmay nga mga spore nga gamay ra kaayo nga dili makita sa hubo nga mata. Kini ang makatabang sa pagtubo sa bag-ong mga uhong. Ang mga uhong mahimong motubo sa ibabaw sa yuta, sa yuta, o sa ubang organikong butang.

Bisan tuod gibanabana nga adunay kapin sa usa ka milyon nga mga espisye sa uhong sa tibuok kalibutan, gamay ra kaayo nga gidaghanon niini ang atong gikaon.

Unsa ang mga pangunang klase sa uhong nga atong gikaon?

Daghang lain-laing klase sa uhong ang gikaon sa atong nasud ug sa tibuok kalibutan. Ang matag usa adunay lain-laing lami, porma, ug sustansya. Atong tan-awon ang pipila sa labing popular nga mga klase.

Ang talagsaong mga benepisyo sa uhong para sa atong lawas

Okay, karon atong hisgutan ang labing importante nga butang. Ang uhong usa ka ubos og kaloriya, apan masustansya nga pagkaon. Atong tan-awon kung unsa kini nga mga benepisyo.

1. Makatabang sa pagkontrol sa presyon sa dugo

Ang taas nga presyon sa dugo usa ka problema nga giatubang sa daghang mga tawo karon. Ang mga uhong dagaya sa mineral nga potassium . Kini nga potassium makatabang sa pagpakunhod sa mga epekto sa sodium (asin) nga atong gikaon. Sa yanong pagkasulti, kini makapakunhod sa tensiyon sa atong mga ugat sa dugo ug makapasayon ​​sa pag-agos sa dugo. Makatabang kini sa pagkontrol sa presyon sa dugo.

2. Nagpalig-on sa immune system

Ang sistema sa imyunidad mao ang kasundalohan sa atong lawas nga nakigbatok sa sakit. Ang epekto sa uhong nga kontra-panghubag nagdugang sa kaepektibo niini nga sistema.

• Selenium: Makatabang sa pagpugong sa kadaot sa mga selula sa atong lawas.
• Bitamina D: Importante para sa pagtubo sa selula.
• Bitamina B6: Makatabang sa paghimo og pula nga mga selula sa dugo.

Kining tanan nga mga sustansya nagtinabangay aron mapalig-on ang atong immune system ug makunhuran ang risgo sa kanunay nga mga sakit.

3. Makatabang sa pagpamenos sa timbang

Ang mga uhong usa ka maayong pagkaon alang sa mga naningkamot nga mopayat. Ang hinungdan mao nga ang mga uhong ubos kaayo sa kaloriya ug dato usab sa fiber ug protina. Busa, ang pagkaon og pipila ka uhong makapamenos sa kagutom ug makapabusog kanimo. Usab, nakit-an sa panukiduki nga ang mga antioxidant sa mga uhong makatabang sa pagpanalipod batok sa mga kondisyon sama sa taas nga presyon sa dugo nga mahimong hinungdan sa sobra nga katambok.

Unsa ka masustansya ang mga uhong?

Ang uhong usa ka sustansya nga puno sa mga bitamina, mineral, ug antioxidant. Ang uhong makatabang usab sa pagpakunhod sa risgo sa mga seryosong sakit sama sa Alzheimer's disease, sakit sa kasingkasing, kanser, ug diabetes.

Hunahunaa lang ang sustansya sa usa ka tasa (gibana-bana nga 70-80 gramos) nga maayong pagkagunting nga button mushroom.

Unsaon pagdugang og mga uhong sa pagkaon?

Sayon ra kaayo idugang ang mga uhong sa atong mga pagkaon. Hinumdumi, kinahanglan nimong hugasan ug limpyohan pag-ayo ang mga uhong sa dili pa lutoon.

• Mahimo nimong idugang ang hilaw nga uhong sa mga salad, nga gihiwa sa gagmay nga mga piraso.
• Butangi og ahos ug mantikilya, timplahi sumala sa imong gusto, ug lingawa isip sud-an uban sa imong pagkaon.
• Idugang kini sa pasta sauce, pizza, o omelet.
• Himoa ang lamian nga mushroom curry nga kanunay namong gihimo.
• Isagol kini sa mga karne sama sa manok ug baka ug lutoa.

Kon mopalit kag de-lata nga uhong, ang brine nga gigamit sa pagpreserba niini mahimong taas og asin (sodium). Busa, pilia ang uhong nga presko kutob sa mahimo. Kon mogamit kag de-lata nga uhong, hugasi kini og maayo gamit ang tubig sa dili pa gamiton.

Pahimangno: Pag-amping pag-ayo sa mga ihalas nga uhong!

Ang hinungdan kay daghang klase sa uhong nga morag makaon nga uhong, apan makahilo kaayo . Lisod mailhan kini bisan sa mga eksperyensiyado. Kon mokaon ka og makahilong uhong, mahimo kang makasinati og seryosong mga sakit sama sa pagkapakyas sa kidney, kadaot sa atay, ug bisan sa kamatayon.

Busa, ayaw gyud pagkaon og wala mailhing uhong nga nakuha gikan sa ihalas nga mga lugar. Gamita lang kanunay ang mga uhong nga gipalit sa tindahan ug sertipikado nga luwas kaonon.

Unsay buhaton panahon sa emerhensya?

Kon adunay aksidente nga makakaon og uhong nga gidudahang makahilo ug makasinati og mga simtomas sama sa sakit sa tiyan, pagsuka, o kalibanga, ayaw paglangan.

1. Dad-a dayon sa Emergency Treatment Unit (ETU) sa pinakaduol nga ospital.

2. Kon mahimo, dad-a ang nahibiling bahin sa uhong nga imong gikaon aron ipakita sa doktor. Dako kini og ikatabang sa pagtambal.

3. Sa samang higayon, importante usab kaayo nga tawagan ang National Poison Information Centre nga nahimutang sa Colombo National Hospital ug mangayo og tambag.