Unsa ang carbohydrates? Kinahanglan ba gyud kini sa atong mga lawas?

Kumusta! Kumusta ka? Karon atong hisgutan ang usa ka butang nga atong makuha gikan sa atong pagkaon, nga importante kaayo sa atong lawas. Kana mao ang carbohydrates . Basin nakadungog na mo ani nga ngalan, di ba? Basin usa ka doktor ang nag-ingon ani, o basin nakadungog na mo ani sa mantalaan o sa TV nga naghisgot bahin ani nga mga pagkaon. Unsa man ning mga carbohydrates? Kinahanglan ba gyud ni sa atong lawas? Atong hisgutan kining tanan sa yano nga paagi, sa paagi nga dali ra nimong masabtan. Ayaw kahadlok, akong hisgutan kini nga daw nakigsulti ko sa usa ka higala, nga dili mogamit og taas nga mga pulong.

Unsa ang mga carbohydrate?

Sa yanong pagkasulti, ang carbohydrates usa sa tulo ka pangunang sustansya sa pagkaon nga atong gikaon. Ang laing duha mao ang mga protina ug tambok . Tingali nakadungog ka na niining mga ngalana. Busa, kini nga mga carbohydrates mao ang pangunang butang nga naghatag og enerhiya sa atong lawas, nga mao, ang pangunang butang nga naghatag og enerhiya . Sama sa gasolina sa sakyanan, o kuryente sa suga, ang carbohydrates mao usab sa atong lawas. Nagkinahanglan kita og enerhiya aron makadagan, makalukso, makahunahuna, makatrabaho, ug bisan makaginhawa. Kanang enerhiya kasagaran makuha gikan niining mga carbohydrates.

Handurawa, kon mokaon ka og usa ka butang sa buntag ug moadto sa eskwelahan o sa opisina, naa kay kusog para magtrabaho sa tibuok adlaw. Kining mga carbohydrates dako kaayog ikatabang sa paghatag kanimo niana nga kusog.

Aduna bay mga klase sa carbohydrates?

Oo, adunay duha ka pangunang klase sa carbohydrates. Sama ra nga adunay duha ka klase sa gisantes (katawa). Atong tan-awon kung unsa kini:

1. Asukal: Kini ang mga carbohydrate nga nagahatag ug dali nga enerhiya sa lawas.

2. Mga Starch ug Fiber: Kini mas hinay nga makahatag og enerhiya sa lawas, apan makatabang sa pagmintinar sa enerhiya sa mas taas nga panahon.

Karon, atong hisgutan ang matag usa niini nga mga matang sa mas detalyado ?

Asukal - dali nga enerhiya!

Kon moingon ta og "asukal," mahunahuna dayon nato ang asukar nga atong gibutang sa atong tsa, di ba? Kana usa usab ka klase sa asukal. Gitawag usab nato kini nga simpleng carbohydrates . Tungod kay ang ilang istruktura sa molekula yano ra kaayo, dali kini masuhop sa lawas ug mahimong enerhiya.

Asa man kining mga asukal?

• Mga Prutas: Ang mga prutas sama sa mangga, saging, ug kapayas natural nga adunay asukal. Maayo kaayo kini.
• Gatas ug mga produkto gikan sa gatas: Ang gatas ug yogurt, sama sa mga produkto gikan sa gatas, adunay usa ka klase sa asukal nga gitawag og `(Lactose).`
• Mga asukal nga atong gidugang sa pagkaon: Kini nga asukal makita sa mga butang sama sa asukal nga gidugang sa tsa ug kape, mga tam-is nga pagkaon, cake, biskwit, toffee, ug tsokolate.
• Mga tam-is nga ilimnon: Nagkalain-laing mga tam-is nga ilimnon nga mapalit sa mga tindahan taas usab og asukal.

Kining mga klase sa asukal makahatag sa lawas og dali nga dugang kusog. Hunahunaa lang, kon mobati ka og kakapoy, ang pagkaon og prutas makaparepresko kanimo. Apan, ang sobra nga pagkonsumo og asukal, ilabi na ang processed sugar, dili maayo para sa lawas. Mahimo kining mosangpot sa pagtambok ug pagkadunot sa ngipon. Busa, labing maayo nga mokaon og mga pagkaon nga adunay natural nga asukal, sama sa mga prutas.

Complex Carbohydrates - Starches ug Fiber - Usa ka himsog nga tinubdan sa enerhiya nga dali tunawon!

Kini gitawag nga complex carbohydrates . Tungod kay kini gilangkoban sa daghang simpleng molekula sa asukal nga nalambigit, sama sa taas nga mga kadena. Sama sa kwintas nga hinimo sa daghang mga perlas nga gihigot. Mao nga magdugay ang paghilis sa lawas niini. Apan maayo kana, tungod kay ang lawas makakuha og kusog hinay-hinay, dili tanan sa usa ka higayon. Mao nga mahimo kang magpabiling gigutom sa dugay nga panahon.

Mga starch

Ang starch usa ka komon nga sangkap sa atong mga pangunang pagkaon.

Asa man ning starch?

• Mga lugas: Bugas (puti nga bugas, brown rice), buckwheat, oats, barley, tinapay (ilabi na ang bran bread), noodles, pasta, ug uban pa.
• Mga klase sa patatas: Patatas, kamote, kamoteng kahoy, ug ubi.
• Pipila ka mga utanon ug legumes: Ang mga butang sama sa mais, gisantes, ug lentil adunay usab gamay nga starch.

Kining mga pagkaon nga puno sa starch naghatag kanato sa kusog nga atong gikinahanglan aron makatrabaho sa tibuok adlaw.

Fiber

Ang fiber usa usab ka klase sa complex carbohydrate. Apan ang espesyal niini kay ang atong lawas dili hingpit nga makahilis niini nga fiber. "Nganong kan-on man nato kini?" basin mangutana ka. Bisan tuod ang fiber dili mahilis, daghan kinig benepisyo para sa atong lawas!

Unsa ang mga benepisyo sa fiber?

• Mopamenos sa mga problema sama sa pagkalibang o constipation.
• Mohatag og pagbati sa kabusog: Makatabang kini sa pagkontrol sa sobra nga pagkaon ug makatabang sa pagkontrol sa timbang.
• Makatabang sa pagkontrol sa lebel sa asukal sa dugo: Kini labi ka importante alang sa mga tawo nga adunay diabetes.
• Makatabang usab kini sa pagpaubos sa lebel sa kolesterol sa dugo.

Asa man kining mga lanot?

• Prutas: Ilabi na ang mga prutas nga gikaon uban sa panit (sama sa mansanas ug peras).
• Mga utanon: Halos tanan nga mga utanon, sama sa mga utanon, beans, carrots, ug beets, adunay fiber.
• Tibuok nga lugas: brown rice (pula nga bugas), bran bread, oats.
• Mga mani ug mga pagkaon nga hinimo gikan sa mga mani: lentil, chickpeas, green beans, gisantes.

Nakasabot ka ba? Ang asukal, starch, ug fiber pulos carbohydrates. Apan ang mga benepisyo nga gihatag sa matag klase sa atong lawas ug ang paagi sa ilang pagtrabaho medyo lahi.

Giunsa paggamit sa atong lawas ang mga carbohydrates? - Usa ka gamay nga istorya!

Okay, karon atong tan-awon kon giunsa nga kining mga carbohydrates nga atong gikaon mahimong enerhiya sa lawas. Murag kini usa ka mubo nga istorya.

1. Pagsulod sa pagkaon sa baba ug pag-usap niini: Kung mokaon kita og pagkaon nga adunay carbohydrate (pananglitan, usa ka piraso sa bugas o usa ka piraso sa prutas), ang laway sa atong baba magsugod sa pagtunaw niini.

2. Panaw paingon sa tiyan ug mga tinai: Kini nga pagkaon moadto dayon sa tiyan, ug gikan didto ngadto sa gagmay nga mga tinai. Dinhi ang mga carbohydrate kasagarang tunawon ug himuong glucose, ang pinakasimple nga yunit niini. Hunahunaa, sama sa atong pagputol sa usa ka dako nga piraso sa kahoy ngadto sa gagmay nga mga piraso, ang dagkong mga molekula nga gitawag og carbohydrates gibungkag ngadto sa gagmay nga mga molekula sa glucose.

3. Pagsuhop sa glucose ngadto sa dugo: Ang "Glucose" nga naporma niining paagiha masuhop dayon sa atong dugo gikan sa mga tinai. Dayon ang lebel sa asukal sa atong dugo motaas gamay. Normal lang kini.

4. Ang papel sa insulin: Kung ang lebel sa `(Glucose)` sa dugo motaas sama niini, ang organo nga gitawag og ` (Insulin) ` sa atong lawas mogama og hormone nga gitawag og `(Insulin)`. Kini nga `(Insulin)` usa ka importante nga tawo. Kini sama sa usa ka yawe.

5. Enerhiya para sa mga selula: Ang `(Insulin)` mao ang nag-abli sa mga pultahan sa pinakagamay nga bahin sa atong lawas , ang mga selula , ug nagtabang sa `(Glucose)` sa dugo nga makasulod sa mga selula. Ang `(Glucose)` nga mosulod sa mga selula mao ang atong gigamit isip enerhiya. Kini sama sa sugnod para sa binilyon nga gagmay nga mga makina sa atong lawas.

Unsa ang mahitabo sa sobra nga glucose?

Kon mokaon kita og sobra nga carbohydrates kay sa atong gikinahanglan, ang sobra nga glucose unang tipigan sa atong atay ug kaunuran isip glycogen . Kini sama sa power bank. Mahimo kining gamiton sa ulahi kon magkinahanglan kita og enerhiya. Apan, kon adunay sobra nga glucose nga nahabilin human mapuno ang maong mga tipiganan, kini tipigan sa lawas isip tambok. Mao kini ang hinungdan nganong ang ubang mga tawo nag-ingon nga ang pagkaon og sobra nga carbohydrates makapatambok kanimo. Adunay kamatuoran niana, apan kini nagdepende sa klase sa carbohydrates nga atong gikaon, sa gidaghanon, ug sa atong lebel sa kalihokan.

Busa, nganong importante ang carbohydrates kanato? Unsa ang maayong carbohydrates?

Karon tingali nasabtan na nimo nga ang mga carbohydrates hinungdanon sa atong lawas.

• Pangunang tinubdan sa enerhiya: Ang atong utok ug sentral nga sistema sa nerbiyos nagkuha sa ilang enerhiya gikan sa `(Glucose)`. Kini nagpasabot nga ang mga carbohydrate importante sa mga butang sama sa paghunahuna, pagkat-on, ug paghinumdom sa hustong paagi.
• Para sa pisikal nga kalihokan: Ang mga carbohydrates nagahatag og enerhiya para sa tanan natong gibuhat, kini man pagdagan, paglukso, o pag-ehersisyo.
• Mga Kaayohan sa Fiber: Sama sa atong nahisgutan ganina, ang fibrous carbohydrates adunay daghang benepisyo sa atong panglawas.

Unsaon pagpili sa maayong carbohydrates?

Mao kini ang pinakaimportante. Dili tanang carbohydrates managsama. Kinahanglan natong paningkamutan nga mokaon og komplikado, fibrous, ug masustansya nga carbohydrates.Pagpili.

• Pagpili og whole grains: bran bread imbes nga white bread, brown rice imbes nga white rice, buckwheat, oats, ug uban pa. Kini taas og fiber ug bitamina.
• Mga prutas ug utanon: Ilakip ang daghang klase sa prutas ug utanon sa imong pagkaon kada adlaw. Kini puno sa natural nga asukal, fiber, bitamina, ug mineral.
• Mga legume: Kaon og mga pagkaon sama sa lentil, chickpeas, green beans, ug gisantes kanunay. Kini usa ka maayong tinubdan sa protina ingon man carbohydrates.
• Limitahi ang asukar ug mga tam-is nga pagkaon: Bawasan kutob sa mahimo ang imong pagkaon og mga butang sama sa cake, biskwit, toffee, ice cream, ug mga tam-is nga ilimnon. Kini mga walay sulod nga kaloriya nga walay sustansya.

Hunahunaa, kon mokaon ka og oats nga may gatas ug prutas sa buntag, makahatag kini kanimo og maayong pagsugod sa adlaw, fiber, ug mga bitamina. Ug kon mokaon ka og pulang bugas nga may mga utanon, lentil, ug isda para sa paniudto, kana usa usab ka balanse nga pagkaon.

Pipila ka sayop nga pagsabot bahin sa mga carbohydrates ug ang kamatuoran

Usahay adunay mga sayop nga pagsabot bahin sa carbohydrates sa katilingban. Atong tan-awon kana.

• "Ang tanang carbohydrates makapatambok nimo": Dili kini hingpit nga tinuod. Sama sa atong nahisgutan ganina, ang problema anaa sa klase ug gidaghanon sa carbohydrates nga atong gikaon. Ang pagkaon og sobra nga mga butang sama sa mga tam-is ug harina mahimong mosangpot sa pagtambok. Apan ang pagkaon og kasarangan nga gidaghanon sa maayong carbohydrates sama sa whole grains, prutas, ug utanon dili makapatambok.
• "Ang pagwagtang sa tanang carbohydrates gikan sa imong pagkaon maayo para sa imong panglawas ": Kini usab usa ka sayop nga pagsabot. Ang atong mga lawas, labi na ang atong utok, nanginahanglan og carbohydrates para sa enerhiya. Ang hingpit nga paghunong sa carbohydrates mahimong mosangpot sa kakapoy, sakit sa ulo, ug kalisud sa pag-concentrate. Ang importante mao ang pagpili sa husto nga carbohydrates ug pagkaon niini sa husto nga gidaghanon.

Hinumdumi, walay pagkaon nga matawag nga "maayo" o "daotan." Ang importante mao ang balanse ug kasarangan.

Atong hinumdoman ang atong nahisgutan sa usa ka gininhawa. (Mensahe nga Iuli)

Okay, daghan na ta og nahisgotan bahin sa carbohydrates karong adlawa, di ba? Karon atong i-summarize ang tanan ug hinumdoman kini.

• Ang carbohydrates mao ang pangunang sustansya nga nagahatag ug enerhiya sa atong lawas, sama sa gasolina para sa sakyanan.
• Adunay duha ka pangunang klase sa carbohydrates: asukal (dali nga enerhiya) ug starch/fiber (hinay ug dugay nga molungtad og enerhiya).
• Ang atong mga lawas mohilis sa mga carbohydrate ngadto sa glucose , nga, uban sa tabang sa hormone nga insulin, mohatag og enerhiya sa mga selula.
• Importante kaayo ang pagpili og maayong carbohydrates. Ang whole grains, prutas, utanon, ug legumes mao ang pinakamaayong mga kapilian.
• Limitahi ang mga pagkaon ug ilimnon nga tam-is, ug ang mga refined carbs kutob sa mahimo.
• Dili maayo nga ideya nga hingpit nga tangtangon ang mga carbohydrates gikan sa imong pagkaon.Ang pagkaon og balanse ug igong gidaghanon sa maayong carbohydrates importante para sa himsog nga kinabuhi.

Busa, nanghinaut ko nga klaro na ang imong pagsabot sa carbohydrates karong adlawa. Kung imong tan-awon ang imong plato, nahibal-an na nimo kung unsa ang mga carbohydrates niini ug kung unsa kini ka importante sa lawas. Aron magpabiling himsog, importante kaayo nga mahibal-an ang atong gikaon. Kung naa kay dugang nga mga pangutana, ayaw kalimti ang pagpangutana sa usa ka nutrisyonista o doktor.

Karbohaydrato, asukal, starch, glucose, insulin, enerhiya , himsog nga pagkaon