Dili ka kabalo mobasa sa nutrition label sa mga pakete sa pagkaon? Atong tun-an sa simpleng paagi!

Kon moadto ka sa supermarket, motan-aw ka ba sa mga pakete sa pagkaon ug maghunahuna kon unsay ilang gipasabot? Kon makakita ka og mga pulong sama sa "low fat", "sugar-free", "organic" maghunahuna ka ba kon unsay ilang gipasabot? Ang labing importante mao ang pagkahibalo kon unsay ilang gipasabot ug pagpili sa labing maayo para sa imong panglawas. Ayaw kabalaka, atong hisgutan kini sa yano nga paagi, nga daw nakigsulti ka sa usa ka higala.

Kanang kahon sa likod sa pakete... unsa may sulod ana?

Kon mopalit ka og butang gikan sa tindahan, batasana nga basahon ang kahon sa Nutrition Facts sa likod. Kon imong tan-awon pag-ayo, daghan ka og makat-unan gikan niini.

• Mga Sagol: Kini nga lista gihimo pinaagi sa timbang. Kini nagpasabot nga ang mga sangkap nga labing daghan ang gilista una . Pananglitan, kon mopalit ka og whole-grain nga pan, ang unang sangkap sa listahan kinahanglan nga "whole grain flour." Kon ang mga butang sama sa asukal ug asin ang gilista una, kini nagpasabot nga kini ang naa sa kadaghanan sa mga sangkap sa pagkaon.

• Gidak-on sa serving: Kini importante kaayo. Kini nagtumong sa gidaghanon nga kasagarang kan-on sa usa ka tawo sa usa ka higayon. Usahay, ang usa ka pakete mahimong adunay daghang serving. Busa, aron mahibal-an ang kinatibuk-ang kaloriya ug sustansya sa tibuok pakete, kinahanglan nimo nga i-multiply ang numero niining 'serving size' sa gidaghanon sa 'servings' sa pakete.

• Porsyento sa Adlaw-adlaw nga Bili (%DV): Kini nagsulti kanato kung pila ka sustansya ang makuha sa usa ka tawo nga adunay aberids nga adlaw-adlaw nga pag-inom og kaloriya nga 2,000 ka kaloriya gikan sa usa ka serving niini nga pagkaon. Ang %DV nga 5% o mas ubos pa nagpasabot nga ang sustansya gamay ra ang gidaghanon, ug ang %DV nga 20% o labaw pa nagpasabot nga ang sustansya taas ang gidaghanon . Makatabang kini kanato sa pagtandi sa mga brand sa pagkaon ug pagpili sa labing maayo.

• Mga sustansya: Kini ang mga direktang makaapekto sa imong panglawas. Atong tan-awon kung unsa ang kinahanglan nimong pakunhuran ug kung unsa ang kinahanglan nimong dugangan.

• Kaloriya: Kini nga numero kada serving. Kon dili ka kaayo aktibo, babaye, o tigulang na, basin dili ka magkinahanglan og 2,000 ka kaloriya kada adlaw. Mahimo nimong kontrolon ang imong kaloriya pinaagi sa pagpakunhod sa gidaghanon sa imong gikaon. Ang mga label wala na maglista sa "kaloriya gikan sa tambok." Kini tungod kay mas importante nga mahibal-an kung unsang klase sa tambok ang imong gikaon kaysa sa kinatibuk-ang gidaghanon sa tambok nga imong gikaon.

Unsa gyud ang gipasabot sa mga pulong nga giimprinta sa dagkong mga letra sa pakete?

Ang ubang mga pulong nga giimprinta sa dagkong mga letra sa atubangan sa mga pakete sa pagkaon adunay espesipikong mga lagda. Apan ang uban wala. Atong tan-awon hain niini ang kasaligan ug hain ang angay nimong bantayan.

Mga klase sa label nga imong masaligan

Kini kasagaran adunay espesipikong mga kahulugan alang sa ilang gipasabot.

Mga pulong nga angay bantayan gamay

Tungod kay kini nga mga pulong walay espesipikong legal nga kahulugan, usahay magamit kini aron sa paglimbong sa konsumidor. Busa kon makita nimo kini nga mga pulong, basaha pag-ayo ang nutrition label sa likod .

• "Gamay ra ang pagkatam-is": Tungod kay walay espesipikong balaod alang sa pag-label nga "ubos ang asukal," ang mga kompanya mogamit og mga pulong nga sama niini. Ang gipasabut sa "gamay ra ang pagkatam-is" mahimong magkalainlain sa matag tawo. Busa siguruha nga susihon ang label alang sa gidaghanon sa 'gidugang nga asukal.'
• "Himsog": Kini nga kahulugan gi-update pa. Sa pagkakaron, ang usa ka pagkaon mahimong matawag nga himsog kung kini adunay kadaghanan nga maayong tambok (mono- ug polyunsaturated fats) ug adunay pipila ka sustansya sama sa potassium ug bitamina D.
• "Natural": Wala kini espesipikong depinisyon. Busa kini makapahisalaag. Ang "Natural" kasagaran nagpasabot lang nga walay artipisyal nga gidugang sa pagkaon. Apan, wala kini maghisgot kon gigamit ba ang mga pestisidyo sa dihang kini gitanom o kon giunsa paghimo ang proseso sa produksiyon.
• "Walay hormone": Ang tanang mga hayop adunay mga hormone sa ilang mga lawas. Pangitaa ang label nga nag-ingon nga "walay dugang nga mga hormone" sa karne sa baka, karnero, o mga produkto sa gatas. Ilegal ang pagdugang og mga hormone sa mga butang sama sa manok, itlog, ug baboy. Busa bisan kung ibutang nimo kini nga label sa usa ka butang, wala kini magpasabot nga espesyal.