Naglisod ka ba usab sa pagkaon og mani? Atong hisgutan ang allergy sa mani!

Karon atong hisgutan ang usa ka butang nga naa sa daghang mga tawo, ug usahay makahatag og problema sa mga paagi nga wala nato mahunahuna. Kana mao ang Peanut Allergy. Ang ubang mga pagkaon mahimong adunay mani sa mga paagi nga wala nato mahunahuna, sama sa chili sauce! Busa, importante kaayo nga mahibal-an kini.

Unsa gyud ang mani?

Okay, atong tan-awon una kung unsa ang mani. Sa imong hunahuna ang mani ba usa ka klase sa nut sama sa ubang tree nuts? Dili gyud! Ang mani usa ka pamilya sa legume. Sama sa lentils ug chickpeas nga atong gikaon. Apan, katingad-an, ang istruktura sa mga protina sa mani parehas kaayo sa mga protina sa tree nuts sama sa almonds, walnuts, Brazil nuts, hazelnuts, macadamia nuts, pistachios, pecans, ug cashews . Mao nga ang usa ka tawo nga alerdyik sa mani lagmit nga alerdyik usab niining ubang tree nuts. Ang ubang mga alerdyi sa pagkaon, pananglitan, alerdyi sa gatas, itlog, soy, ug trigo, mawala sa paglabay sa panahon. Bisan pa, daghang mga tawo ang mahimong adunay alerdyi sa mani ug tree nut sa tibuok nilang kinabuhi. Busa dili maayong ideya nga ibalewala kini.

Unsay mahitabo sa sulod sa lawas atol sa allergy sa mani?

Karon atong tan-awon unsay mahitabo sulod sa lawas sa usa ka tawo nga adunay allergy sa mani. Sa yanong pagkasulti, ang atong immune system mao ang nakigbatok sa mga sakit ug kagaw. Apan, kon ang usa ka tawo nga adunay allergy sa mani mokaon og usa ka butang nga adunay mani, kining immune system motan-aw sa mga protina sa mani nga daw usa ka delikado nga kaaway. Kini maghunahuna, 'Oh, kini usa ka butang nga dili maayo alang sa lawas!' ug magsugod og dakong away aron papahawaon ang maong 'kaaway'. Kini ang gitawag nga allergic reaction. Ang katingalahan mao nga bisan ang gamay ra kaayo nga kantidad sa protina sa mani mahimong hinungdan niini nga matang sa reaksyon. Apan, talagsa ra kaayo nga ang gagmay nga mga piraso sa mani makasulod ug hinungdan sa reaksiyon sa alerdyi. Kini tungod kay kasagaran kinahanglan ka mokaon og mani aron adunay reaksiyon. Kasagaran, walay igo nga protina sa pagkaon nga adunay mani aron hinungdan sa reaksiyon. Usab, ang pagsimhot lang og pagkaon nga adunay mani dili hinungdan sa alerdyi, tungod kay ang baho walay protina.

Unsa ang mga sintomas sa alerdyi sa mani?

Kon ang usa ka tawo nga adunay allergy sa mani mokaon o moinom og usa ka butang nga adunay mani, ang ilang lawas mopagawas og mga kemikal nga gitawag og histamine. Mahimo kini nga hinungdan sa mga simtomas sama sa:

• Paghangos
• Kalisod sa pagginhawa
• Ubo
• Pagbahing
• Pagkapaos sa tingog
• Gibati nga daw naay bukol sa tutunlan
• Sakit sa tiyan
• Pagsuka
• Kalibanga
• Katol , tubigon, o nanghubag nga mga mata
• Mga pantal
• Paghubag sa lawas
• Pag-ubos sa presyon sa dugo
• Pagkalipong o pagkalipong
• Usa lang ka kahadlok, usa ka pagbati nga adunay daotang mahitabo (kabalaka)

Ang labing importante mao nga ang mga reaksiyon sa alerdyi sa pagkaon mahimong magkalahi sa matag tawo. Usahay, bisan sa parehas nga tawo, ang reaksyon mahimong lahi sa lainlaing mga oras. Busa kinahanglan nga mag-amping ka pag-ayo.

Ang labing delikado nga kondisyon: Anaphylaxis ug pagtambal

Ang alerdyi sa mani mahimong hinungdan sa grabe, bisan makamatay nga reaksyon nga gitawag og anaphylaxis. Mao kini ang angay natong kahadlokan pag-ayo.

Unsa ang Anafilaksis?

Ang anaphylaxis mahimong magsugod sa naandan nga mga sintomas sa alerdyi nga nahisgotan na. Apan, handurawa, kini kalit nga mograbe, nga moresulta sa kalisud sa pagginhawa, pagkalipong, ug bisan sa pagkawalay panimuot. Kung dili matambalan sa oras, kini mahimong makamatay. Busa dili kini komedya!

Ang epinephrine makaluwas ug mga kinabuhi!

Kon ikaw adunay allergy sa mani (o bisan unsang uban pang grabe nga allergy sa pagkaon), ang imong doktor lagmit mosulti kanimo nga magtipig og duha ka dosis sa epinephrine kung adunay emerhensya. Ang Epinephrine (gilitok: e-pi-ne-frin) usa ka tambal nga gireseta sa usa ka doktor. Kini anaa sa usa ka gamay, madaladala nga aparato nga gitawag og auto-injector. Sayon ra kini gamiton. Ipakita kanimo sa imong doktor kung giunsa kini gamiton. Kinahanglan nimo nga dad-on kini nga epinephrine kanunay. Dili kini molihok sa imong locker o sa opisina sa nars sa eskwelahan.

Ang matag segundo importante sa usa ka reaksiyon sa alerdyi. Kon magsugod ka og grabe nga mga sintomas sa alerdyi, sama sa paghubag sa baba o tutunlan, kalisud sa pagginhawa, gamita dayon ang epinephrine. Usab, kon ikaw adunay duha ka bahin nga sintomas, sama sa pantal sa panit ug pagsuka, gamita dayon kini. Dayon tawagi dayon ang 911 (o sa Sri Lanka, 1990 Suwa Seriya) o ipaadto ang usa ka tawo sa Emergency Treatment Unit (ETU) sa ospital sa labing madali. Kinahanglan nga magpabilin ka ubos sa pagdumala sa medikal, tungod kay usahay, bisan kung daw nahuman na ang pinakagrabe nga kahimtang, ang ikaduhang hugna sa grabe nga mga sintomas mahimong mahitabo.

Plano sa Aksyon sa Alerdyi ug Antihistamine

Ang imong doktor makahatag kanimo og Allergy Action Plan . Makatabang kini kanimo sa pagpangandam, pag-ila, ug pagtambal sa usa ka allergic reaction. Ipaambit kini nga plano sa bisan kinsa nga kinahanglan nga mahibalo, sama sa imong pamilya, mga opisyal sa eskwelahan, ug mga sports coach. Usab, hunahunaa ang pagsul-ob og medical alert bracelet. Ang pagdala og epinephrine kanunay usa lang ka bahin sa imong action plan. Maayo usab nga ideya ang pagdala og over-the-counter (OTC) antihistamine. Makatabang kini sa paghupay sa gagmay nga mga sintomas sa allergy. Apan ayaw gyud gamita ang antihistamines imbes nga epinephrine alang sa grabe nga mga reaksyon! Ang epinephrine kinahanglan kanunay gamiton isip unang pagtambal.

Unsaon pagkinabuhi nga adunay allergy sa mani?

Kon ang imong allergy skin testing mokumpirma nga ikaw adunay allergy sa mani, ang usa ka allergist motambag kanimo kon unsay buhaton.

Ang importante: likayi gyud ang mani!

Ang pinakamaayong paagi aron malikayan ang reaksyon mao ang hingpit nga paglikay sa mani. Dili lang kini nagpasabot nga dili ka mokaon og mani. Nagpasabot usab kini nga dili ka mokaon og bisan unsang pagkaon nga mahimong adunay mani isip sangkap.

Hatagi og espesyal nga pagtagad kini nga mga butang kung magbasa sa mga label

Ang pinakamaayong paagi aron masiguro kung ang usa ka pagkaon walay mani mao ang pagbasa pag-ayo sa label. Sa mga nasud sama sa Estados Unidos, ang mga tiggama og pagkaon gikinahanglan nga isulat sa label kung ang ilang pagkaon adunay mani o wala. Sa Sri Lanka, kini nga impormasyon kanunay nga magamit. Una, tan-awa ang lista sa mga sangkap. Human matan-aw ang lista sa mga sangkap, pangitaa ang mga pulong sama sa: "mahimong adunay mani" o "giprodyus sa gipaambit nga kagamitan nga adunay mga nut sa kahoy o mani." Ang mga tawo nga adunay alerdyi sa mani kinahanglan nga likayan ang mga pagkaon nga adunay kini nga mga pulong sa label. Mahimong dili nila gamiton ang mani isip sangkap, apan mahimo kini nga adunay gagmay nga mga timailhan sa mani. Gitawag kini nga cross-contamination . Kini nagpasabut nga ang mani mahimong idugang sa usa ka pagkaon nga dili mani kung kini giandam o gisilbi sa usa ka lugar diin ang ubang mga pagkaon naggamit og mani. Bisan kung ang mga tiggama dili kinahanglan nga ilista ang aksidente nga cross-contamination sa ilang mga label, daghan na karon ang naghisgot niini.

Ang labing delikado nga mga pagkaon

Ania ang pipila sa mga pagkaon nga adunay pinakadako nga risgo sa mga tawo nga adunay alerdyi sa mani:

• Mga cookies ug mga linuto nga pagkaon.Bisan tuod ang mani dili sangkap niini nga produkto, adunay posibilidad nga masagol kini sa mani. Gawas kon nahibal-an nimo kung unsa gyud ang naa sa produkto ug diin kini gihimo, labing luwas nga likayan ang mga cookies ug uban pang linuto nga mga pagkaon, gipalit man gikan sa tindahan o panaderya.
• Kendi. Ang mga kendi gikan sa gagmay nga mga panaderya, gagmay nga mga tiggama (o bisan hinimo sa balay) mahimong adunay mani isip sekreto nga sangkap. Labing luwas ang pagkaon lamang sa kendi nga gihimo sa dagkong mga tiggama ug klaro nga gimarkahan nga luwas.
• Ice cream. Subo lang kay ang mga tindahan sa ice cream kanunay mogamit sa parehas nga mga scoop, nga mahimong mosangpot sa cross-contamination. Ang mga tindahan sa soft-serve ice cream, custard, water ice, ug yogurt adunay usab kini nga risgo, tungod kay ang parehas nga mga makina ug kagamitan gigamit alang sa lainlaing mga lami. Hinuon, buhata ang imong gibuhat sa kendi: pagpalit og mga botelya sa ice cream gikan sa supermarket, siguroha nga kini gikan sa usa ka mayor nga tiggama, ug nga ang label nag-ingon nga kini luwas.
• Mga sarsa. Daghang kusinero ang mogamit og mani o peanut butter sa sili ug uban pang mga sarsa.

Pag-amping kanunay!

Pag-amping kanunay. Bisan kon nakakaon ka na og pagkaon kaniadto, usahay usbon sa mga tiggama ang ilang mga pamaagi sa paggama – pananglitan, ang pagbalhin ngadto sa usa ka supplier nga naggamit og mga kagamitan nga nagdumala sa mani. Tungod kay ang mga sangkap mahimong mausab, importante nga kanunay basahon ang label, bisan kon ang pagkaon kaniadto luwas. Usab, bisan ang duha ka pagkaon nga parehas og hitsura mahimong adunay kalainan sa paagi sa paghimo niini.

Unsa pa may gusto nimong mahibal-an?

Ania ang pipila pa ka mga butang nga angay nimong hinumdoman:

• Pagbantay sa posibilidad sa cross-contamination sa mga nawong ug kagamitan sa kusina – gikan sa mga kutsilyo ug cutting board hangtod sa toaster. Siguruha nga walay tawo sa balay nga mogamit sa samang kutsilyo sa pag-mantikilya sa imong pan nga gihimong peanut butter sandwich.
• Likayi ang mga linuto nga putahe nga wala nimo lutoa ug wala ka mahibalo unsay mga sangkap niini.
• Sultihi ang tanan nga nag-atiman sa imong pagkaon – gikan sa mga paryente hangtod sa mga waiter sa restawran – nga ikaw adunay allergy sa mani. Kung ang usa ka manedyer, chef, o tag-iya sa restawran daw dili komportable sa imong hangyo nga magluto og pagkaon nga walay mani, ayaw pagkaon didto.
• Lutoa ang imong mga paniudto ug meryenda sa eskwelahan sa balay. Nianang paagiha, makontrol nimo kung giunsa kini pag-andam.
• Susiha kon ang imong eskwelahan nahibalo ba bahin sa imong allergy ug kon naa ba silay plano sa aksyon para nimo.
• Dad-a kanunay ang epinephrine. Pananglitan, ayaw kini ibutang sa imong locker – ibutang kini kanunay sa bulsa, pitaka, o bag nga duol kanimo.

Sa katapusan, hinumdomi kini...

Ang pagpuyo nga adunay alerdyi sa pagkaon usahay daw makapaguol. Apan, samtang nagkadaghan ang mga tawo nga nadayagnos nga adunay alerdyi sa pagkaon, ang mga negosyo ug restawran karon mas nahibalo sa mga risgo. Bisan kung mobisita ka sa balay sa usa ka higala o maniudto uban kanila, kung wala sila mahibalo bahin sa imong alerdyi sa pagkaon, sultihi sila daan. Nianang paagiha, mas andam sila (sama sa dili pagpaambit sa imong ilimnon pagkahuman sa pagkaon sa peanut butter sandwich!). Masabtan nila. Isip imong mga higala, gilauman nila nga mag-amping ka usab sa pag-atiman kanila, di ba? Kung gusto nimo mahibal-an ang dugang bahin sa pagdumala sa mga alerdyi sa pagkaon, tan-awa kini nga mga kapanguhaan (kung naa ka sa Sri Lanka, pangutan-a ang imong doktor bahin niini nga mga kapanguhaan):

• Panukiduki ug Edukasyon sa Alerdyi sa Pagkaon (FARE) (kini usa ka internasyonal nga organisasyon)

---

Alerdyi sa mani, alerdyi sa mani, anaphylaxis, epinephrine, mga sintomas sa alerdyi, alerdyi sa pagkaon, kontaminasyon sa krus