بەیانییەکی چوارشەممە، لە نێوان بوق لێدانی هۆڕن و قەرەباڵغی هاتوچۆ لەسەر شەقامەکانی شاری کۆڵۆمبۆ، ئەو ڕۆژە لە کلینیکەکەماندا ئاژاوەیەکی گەورەتر لە ئاسایی دروست بوو. ئەو ڕۆژە کە سەیری لیستی نەخۆشەکانم دەکرد، ناوێکی نوێم بینی - ڕووان. گەنجێک بوو کە حەزی لە وەرزشکردن و لە قاڵبدانی جەستەی بوو.
"سڵاو دکتۆر پریا" ڕوان دەستی پێکرد کاتێک هات و لەسەر کورسییەکەی بەردەمم دانیشت. "من لەم ڕۆژانەدا زۆر لەبارەی ڕێجیمەکەی گۆشتخۆرەوە بە شێوەی ئۆنلاین دەخوێنمەوە. هەمووان دەڵێن یارمەتیت دەدات بە خێرایی کێشت دابەزێنیت و وزەیەکی زۆرت پێدەبەخشێت. منیش ویستم تاقیبکەمەوە. بەڵام هاتم بۆ ئەوەی بزانم ئایا هیچ مەترسییەکی تەندروستی لەم بابەتەدا هەیە یان نا".
سەیری ڕوانم کرد و بە تۆنێکی دۆستانە گوتم " ڕووان بەڕاستی بەنرخە کە هاتوویت بۆ گفتوگۆکردن لەسەر ئەم بابەتە. چونکە ڕێجیمێکی گۆشتخۆر ڕێجیمێکی ئاسایی نییە، بەڵکو ڕێجیمێکی زۆر توندڕەوە. سودێکی زۆری هەیە هەروەها مەترسییەکی بەرچاویشی هەیە. بۆیە ئەمڕۆ، با باس لەوە بکەین کە ئەم ڕێجیمە گۆشتخۆرە چییە و چۆن کاریگەری لەسەر جەستەمان هەیە".
خۆراکی گۆشتخۆر چییە؟
ڕێجیمی گۆشتخۆر ڕێجیمێکی 100% ئاژەڵە، واتە تەنها بەرهەمە ئاژەڵییەکانی وەک گۆشتی مانگا، گۆشتی بەراز، مریشک، بەرخ، گۆشت، ماسی، هێلکە، و کەرە یان پەنیر دەخۆیت.
بە تەواوی خواردنی هەر خۆراکێکی ڕووەکی قەدەغە دەکات - سەوزە، میوە، دانەوێڵە (برنج، نان)، گوێز یان تۆو. ئەمە ڕێجیمێکە کە ڕێژەیەکی زۆر پرۆتین و چەوری تێدایە، بەڵام 0% کاربۆهیدراتی تێدایە. من ڕوونم کردەوە: "ڕوان، بە سادەیی، ئەمە ڕێجیمەکەی کیتۆیە کە بردراوەتە ئاستی داهاتوو".
پێکهاتەی خۆراکی خۆراکی گۆشتخۆر
- پرۆتین: گۆشت و ماسی و هێلکە هەموو ئەو ترشە ئەمینیانەی کە پێویستن بۆ گەشەی ماسولکەکان بۆ جەستە دابین دەکەن.
- چەوری: چەوری ئاژەڵ لە نێوان 50% بۆ 60% کالۆری لەش دابین دەکات. چەوری یارمەتی جەستە دەدات بۆ هەڵمژینی ڤیتامینەکانی تواوەی چەوری وەک ڤیتامین A و D, E, K.
- کاربۆهیدراتەکان: بەو پێیەی کاربۆهیدراتەکان بە هیچ شێوەیەک بەردەست نین، میتابۆلیزمی لەش ڕێگایەکی تەواو جیاواز دەگرێتە بەر.
🚨 ئاڵای سوور کە پێویستی بە چاودێری پزیشکی خێرا هەیە
ئەگەر لەکاتی پەیڕەوکردنی ڕێجیمەکەی گۆشتخۆردا تووشی هەریەکێک لەم نیشانە مەترسیدارانە بوویت، پێویستە دەستبەجێ ڕێجیمەکە ڕابگریت و سەردانی پزیشکی بکەیت:
- ئازاری سنگ یان لێدانی دڵ: زۆر خواردنی چەوری تێر دەبێتە هۆی بەرزبوونەوەی ئاستی کۆلیسترۆڵ بە خێرایی و ئەگەری تووشبوون بە جەڵتەی دڵ زیاد دەکات.
- سەرگێژخواردنی توند یان بێهۆشبوون: دابەزینی پەستانی خوێن بەهۆی دابەزینی خێرای ئاستی سۆدیۆم و ئاو لە جەستەدا (وشکبوونەوە).
- ئازارێکی زۆر و ئاوسانی جومگەکان: زراو حاڵەتێکە بەهۆی زیادبوونی ترشی یوریک لە خوێندا بەهۆی زۆر خواردنی گۆشت.
- سکچوونی توند یان گرژبوونی گەدە کە چەند ڕۆژێک بەردەوام دەبێت.
کاریگەری کورتخایەن و درێژخایەن
1. کاریگەری کورتخایەن (ئەنفلۆنزای کیتۆ)
لە ماوەی 1-2 هەفتەی یەکەمی دەستپێکردنی ڕێجیمەکەدا، لەوانەیە تووشی حاڵەتێکی نائارام بیت کە پێی دەوترێت ئەنفلۆنزای کیتۆ ، چونکە جەستەت لە سووتاندنی کاربۆهیدراتەوە بۆ سووتاندنی چەوری ڕێکدەخات. لێرەدا نیشانەکانی دەخەینەڕوو:
- زوو زوو ماندوێتی توند و سەرئێشە.
- سەختی تەرکیزکردن (تەمی مێشک) و لەدەستدانی بیرەوەری.
- قەبزی یان سکچوون کە بەهۆی گۆڕانکاری لە کارکردنی ڕیخۆڵەدا دروست دەبێت.
- ئازار و گرژبوونی ماسولکەکان.
2. سوود و زیانەکانی درێژخایەن
سوودەکان:
- کۆنتڕۆڵکردنی کێش: بەهۆی ئەوەی دەوڵەمەندە بە پرۆتین و چەوری، بۆ ماوەیەکی زیاتر تێر دەهێڵێتەوە، ئەمەش خواردنی خۆراک کەمدەکاتەوە و دەبێتە هۆی دابەزاندنی کێش.
- کۆنترۆڵکردنی شەکری خوێن: ئاستی ئەنسۆلین بە جێگیری دەمێنێتەوە بەو پێیەی کاربۆهیدرات نییە.
- کەمبوونەوەی هەوکردن: ئازاری جومگەکان و بارودۆخی پێست لەوانەیە بۆ ماوەیەکی کاتی لە هەندێک کەسدا کەم ببێتەوە.
زیان و مەترسییەکانی: ١.
- کەمی خۆراکی: لەش ماددە خۆراکییە سەرەکییەکانی وەک ڕیشاڵ و ڤیتامین سی و مەگنیسیۆمی تێدا نییە.
- مەترسی نەخۆشیەکانی دڵ: بەرزی چەوری ئاژەڵ ئەگەری گیرانی خوێنبەرەکان زیاد دەکات.
- تەحەددای کۆمەڵایەتی: ڕووبەڕووی ناڕەحەتییەکی توند ببەوە لەکاتی خواردن لە بۆنە دەرەوە یان هۆتێلەکاندا.
ئەوەی بیکە و نەیکەیت
| ✔️ ئەو شتانەی بۆ ئەنجامدان (ئەنجامدانی) | ❌ مەیکە |
|---|---|
| پێش دەستپێکردنی خۆراکی گۆشتخۆر دڵنیابە لە سەردانی پزیشک و پشکنینی خوێن (Lipid Profile, Kidney Function) بۆ ئەنجام بدە. | بۆ ماوەی زیاتر لە چەند هەفتەیەک بەردەوام مەبە لەسەر ئەم ڕێجیمە بەبێ ڕاوێژکاری پزیشکی پسپۆڕ. |
| ئاو و ئەلکترۆلایتی پێویست بەدەست بهێنە بۆ ڕێگریکردن لە وشکبوونەوە. | سەوزە و میوە بە تەواوی پشتگوێ مەخە، چونکە جەستەت لە ماددە خۆراکییە پێویستەکان بێبەش دەکات بۆ ئەوەی بە باشی کاربکات. |
| جگە لە گۆشت جگەری ئاژەڵ و ماسی چەور بخەرە ناو خۆراکەکەتەوە بۆ ئەوەی ڤیتامینەکان بەدەست بهێنیت. | ئەو کەسانەی نەخۆشی شەکرە، نەخۆشی گورچیلە، یان نەخۆشی دڵیان هەیە هەرگیز نابێت ئەم ڕێجیمە تاقیبکەنەوە. |
❓ هەندێک پرسیاری تر کە لەوانەیە هەتبێت (FAQ)
ئایا خۆراکی گۆشتخۆر ڤیتامین سی پێویست بۆ جەستە دابین دەکات؟ ▼
نەخێر گۆشت ڤیتامین سی زۆر کەمی تێدایە، پەیڕەوکردنی ئەم ڕێجیمە بۆ ماوەیەکی زۆر دەبێتە هۆی توشبوون بە نەخۆشیەکانی وەک سکورڤی (پەتا / خوێنبەربوونی پووک)، کە بەهۆی کەمی ڤیتامین C دروست دەبێت، بۆیە پزیشکان پێشنیاری ئەوە دەکەن کە ڤیتامین سی سروشتی لە میوە و سەوزەواتەکانەوە وەربگیرێت.
هۆکاری قەبزی چییە لەسەر خۆراکی گۆشتخۆر؟ ▼
بەو پێیەی ئەم خۆراکە خۆراکی ڕووەکی تێدا نییە، جەستە ڕیشاڵی خۆراکی وەرناگرێت. کەمی ڕیشاڵەکان کارکردنی ڕیخۆڵەکان خاو دەکاتەوە و دەبێتە هۆی قەبزییەکی توند.
ئایا خۆراکی گۆشتخۆر باشترین ڕێگایە بۆ دابەزاندنی کێش؟ ▼
هەرچەندە ڕەنگە یارمەتیت بدات بۆ دابەزاندنی کێش لە ماوەی کورتخایەندا، بەڵام تەندروستترین ڕێگە نییە بۆ دابەزاندنی کێش چونکە چەندین کاریگەری نەرێنی لەسەر جەستە هەیە. باشتر وایە لەگەڵ خۆراکی هاوسەنگ وەرزش بکەیت.
ئایا خۆراکی گۆشتخۆر گونجاوە بۆ گەورەساڵانی بەتەمەن؟ ▼
نەخێر، بەو پێیەی کارکردنی گورچیلە و تەندروستی دڵ لەگەڵ تەمەندا دەتوانێت دابەزێت، ئەم ڕێجیمە کە ڕێژەیەکی زۆر پرۆتین و چەوری تێدایە، ئەگەری تووشبوون بە سستبوونی گورچیلە و نەخۆشییەکانی دڵ لە کەسانی بەساڵاچوودا زیاد دەکات.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە