کاتێک لە مارکێت سەوزە هەڵدەبژێریت، تا ئێستا سەوزەیەکی سەوز و تەنک و گڵۆپت بینیوە کە کەمێک سەیر دەردەکەوێت؟ واتە سپێناخ. لەوانەیە خواردبێتی، ڕەنگە تەنها ناوەکەیت بیستبێت. بەڵام ئەگەر پرسیار لە سوودە تەندروستییەکانی بکەیت، بەڕاستی سەرت سوڕدەمێنێت. تەنها بەتام نییە، بەڵکو کۆگایەکی ماددە خۆراکیەکانە کە سوودێکی زۆریان بۆ جەستەمان هەیە. کەواتە با بزانین سوودە سەرسوڕهێنەرەکانی ئەم سەوزەیە کە پێی دەوترێت سپێناخ چین.
سوودە تەندروستییەکانی سپێناخ
ئەو ڤیتامین و کانزا و ڕیشاڵانەی لە سپێناخدا هەن سوودی تەندروستی بە خەیاڵنەکراو دەبەخشن بە جەستەمان. با چاوێک لە هەر یەکێکیان بکەین.
بۆ بینینی چاو زۆر باشە
سپێناخ دەوڵەمەندە بە ڤیتامین ئەی، دەزانن ڤیتامین ئەی چەندە گرنگە بۆ چاوەکانمان؟ بە سادەیی خۆراک دەدات بە قژ و تۆڕی چاوی چاوەکانمان. هەروەها ڕێگری دەکات لە وشکبوونەوەی چاو و یارمەتی پاراستنی شێی پێویست دەدات. هەروەها ڤیتامین A یارمەتیدەرە بۆ خۆپاراستن لە نەخۆشییەکانی چاو وەکو ئاوی سپی چاو.
یارمەتی خوێن مەین دەدات
بۆ ئەوەی خوێنبەربوون بوەستێت کاتێک جەستەمان دەبڕین، پێویستە خوێنمان بە باشی مەین بێت. یەکێک لە گرنگترین ڤیتامینەکان بۆ ئەمەش بریتییە لە ڤیتامین K. سپێناخ سەوزەیەکی دەوڵەمەندە بە ڤیتامین K. بۆیە یارمەتیدەرە بۆ ڕێگریکردن لە حاڵەتەکانی وەک خوێنبەربوونی کۆنترۆڵنەکراو دوای برینداربوون، کە دەکرێت هۆکارەکەی کەمی ڤیتامین K بێت.
بەڵام لێرەدا شتێکی زۆر گرنگ دەخەینەڕوو. ئەگەر دەرمانی تەنککەرەوەی خوێن بەکاردەهێنیت، وەک وارفارین، پێویستە زۆر وریا بیت لەکاتی خواردنی ئەو خۆراکانەی دەوڵەمەندن بە ڤیتامین K. بۆیە لەگەڵ پزیشکەکەت قسە بکە سەبارەت بەوەی ئایا خۆراکەکانی وەک سپێناخ بۆ تۆ گونجاون یان نا.
دەوڵەمەندە بە دژە ئۆکسێنەر
سپێناخ دەوڵەمەندە بە دژە ئۆکسێنەر، وەک ڤیتامین A و ڤیتامین E. ئەم دژە ئۆکسانە چی دەکەن؟ یارمەتی بەرەنگاربوونەوەی ماددە زیانبەخشەکان دەدەن کە پێیان دەوترێت "ڕادیکاڵە ئازادەکان" کە وەک پاشماوە لە خانەکانی جەستەمان دەردەچن. ئەم ڕادیکاڵە ئازادانە دەتوانن زیان بە خانەکانمان بگەیەنن و ببنە هۆی تووشبوون بە نەخۆشییە مەترسیدارەکانی وەک شێرپەنجە و نەخۆشییەکانی دڵ. کەواتە دژە ئۆکسێنەرەکانی ناو سپێناخ یارمەتی لابردنی ئەم ماددە زیانبەخشانە دەدەن لە جەستەدا.
هەرسکردن ئاسانتر دەکات
ڕیشاڵی خۆراکی لە سپێناخدا یارمەتیدەرە بۆ ئەوەی گەدە و ڕیخۆڵەکانمان بە باشی کاربکەن. ئەم ڕیشاڵە خۆراک دەدات بە بەکتریا باشەکانی ناو ڕیخۆڵەکانمان. ئەم بەکتریا باشانە یارمەتی هەرسکردنی ئەو خۆراکانە دەدەن کە دەیخۆین و ئەو ماددە خۆراکییانە هەڵدەمژن کە پێویستمانە. هەروەها خواردنی ڕیشاڵی پێویست یارمەتیدەرە بۆ ڕێگریکردن لە شتەکانی وەک باوەڕپێکراوی و نەخۆشی ڕیخۆڵە توڕە.
کۆنتڕۆڵکردنی پەستانی خوێن و کۆلیسترۆڵ
سوودێکی دیکەی خواردنی خۆراکی ڕیشاڵی بەرز ئەوەیە کە یارمەتی کۆنترۆڵکردنی ئاستی کۆلیسترۆڵ دەدات. ڕیشاڵی نەتواوەی ناو سپێناخ دەبەسترێتەوە بە کۆلیسترۆڵی خراپ لە کۆئەندامی هەرسماندا و یارمەتی دەرهێنانی دەدات لە جەستەمان پێش ئەوەی بتوانرێت هەڵبمژرێت. نەک هەر ئەوە، پۆتاسیۆمی ناو سپێناخ یارمەتی کۆنترۆڵکردنی پەستانی خوێن و ڕێکخستنی لێدانی دڵیش دەدات.
شتێکی پێویست بۆ دایکانی دووگیان
نیو کوپ ژەمێک سپێناخ یەک لەسەر سێی بڕی پێشنیارکراوی ڕۆژانەی ترشی فۆلیک دابین دەکات. ئەم ڤیتامینە لە کاتی دووگیانیدا ئەوەندە گرنگە کە واباشە خانمانی دووگیان تەواوکەری ترشی فۆلیک بخۆن. ترشی فۆلیک یارمەتی ڕێگریکردن لە کەمخوێنی و سڕبوونی ئەندامەکان دەدات، هەروەها پێویستە بۆ ڕێگریکردن لە کەموکوڕیەکانی لەدایکبوون، بەتایبەتی لە مێشک و بڕبڕەی پشتدا .
خۆراک لە سپێناخدا
با چاوێک لە ناوەڕۆکی خۆراکی نیو کوپ سپێناخی کوڵاو (بەزۆری نزیکەی ٤ پۆد) بکەین.
| بەشی ماددە خۆراکیەکان | قەبارە |
|---|---|
| کالۆری | 13 |
| پرۆتین | 1 گرام |
| قەڵەو | کەمتر لە 1 گرام |
| کاربۆهیدراتەکان | ٢ گرام |
| ڕیشاڵ | 1 گرام |
| شەکر | 1 گرام |
جگە لەمەش، سپێناخ بریتییە لە،
- ڤیتامین A
- ڤیتامین سی
- ڤیتامین K (`ڤیتامین K`)
- ڤیتامین E
- فۆلات (ترشی فۆلیک)
- پۆتاسیۆم
سەوزەیەکی بەنرخ کە چەندین مادەی خۆراکی سەرەکی تێدایە وەک:
کەواتە، چۆن ئەمە بە تام دەکەیت؟
سپێناخ سەوزەواتێکە کە دەتوانرێت بە چەندین شێوە ئامادە بکرێت. بەزۆری بە کوڵاو دەخورێت چونکە لەکاتی گەرمکردنیدا نەرم دەبێتەوە. دەتوانرێت بکوڵێنرێت، بە هەڵم بکرێت، سور بکرێتەوە، یان کباب بکرێت.
لێرەدا چەند ڕێگەیەکی ئاسان دەخەینەڕوو کە دەتوانیت سپێناخ بۆ خۆراکەکەت زیاد بکەیت:
- لەگەڵ هەندێک بەهارات بیکە و لەگەڵ برنج بیخۆ.
- بیکوڵێنە و پاشان بیخە ناو زەڵاتەیەکەوە.
- پارچەی بچووک بیبڕە و بیخە ناو سورکردنەوەیەکەوە .
- بڕێک پەنیر لەسەری بپرژێنە و بیبرژێنە و وەک خواردنێکی کەم بیخۆ.
- لەکاتی دروستکردنی مەعکەرۆنی , بیکە بە پارچەی بچووک و تێیبکە. تامێکی تەواو نوێ دەدات.
- هێلکەکان لەناو تەواوکەرەکەدا نوقم بکە و لەناو نانە وردکراوەکاندا بیبرژێنە و بیبرژێنە تا وەک "سورکراوە".
- لە کاتی دروستکردنی ئۆمێلێتدا چەند ڕمێکی سپێناخی تێبکە بۆ ئەوەی بەهای خۆراکی زیاد بکات.
پەیامی بردنە ماڵەوە
- سپێناخ سەوزەیەکی سەرسوڕهێنەرە و پڕکراوە لە ماددە خۆراکییە سەرەکییەکانی وەک ڤیتامینەکانی A و K و E و فۆلیک ئەسید.
- خواردنی ئەمانە یارمەتیدەرە بۆ پاراستنی بینینی باش و هەرسکردن و تەندروستی دڵ.
- ئەمەش باشترین ڕێگایە، بەتایبەت بۆ دایکانی دووگیان، بۆ بەدەستهێنانی ترشی فۆلیک کە پێویستە بۆ گەشەکردنی تەندروستانەی کۆرپە.
- ئەگەر دەرمانی تەنککەرەوەی خوێن دەخۆیت، زۆر گرنگە پێش خواردنی ئەو خۆراکانەی دەوڵەمەندن بە ڤیتامین K وەک سپێناخ، ڕاوێژ بە پزیشکەکەت بکەیت.
- سەوزەیەکی بەتام و بەسوودە کە دەتوانرێت بخرێتە ناو خۆراکی ڕۆژانەتەوە چونکە دەتوانرێت بە ئاسانی بە چەندین شێوە بکوڵێنرێت.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە