ڕەنگە هەندێک جار تێبینی ئەوەت کردبێت کە منداڵە بچووکەکەت کاتێک هەندێک خۆراک دەخوات، گەدەی تێکدەچێت یان ناڕەحەتییەکی دیکەی پێدەگات، بەتایبەتی ئەو خۆراکانەی کە لە ئاردی گەنم دروستکراون وەک نان و بسکیت. ئەمەش دەکرێت بەهۆی حاڵەتێکەوە بێت کە پێی دەوترێت نەخۆشی سیلیاک. با ئەمڕۆ کەمێک بە وردی باسی ئەم بابەتە بکەین، چونکە زۆر گرنگە ئاگاداری بیت.
نەخۆشی سیلیاک چییە؟ با بە سادەیی لێی تێبگەین!
بە سادەیی نەخۆشی سیلیاکی نەخۆشییەکی بەرگری خۆکارە کە کاتێک ڕوودەدات کە کەسێک بەرگەنەگرتنی ماددەیەک هەبێت کە پێی دەوترێت گلوتین. گلوتین پرۆتینێکە لە دانەوێڵەکانی وەک گەنم و جاجیم و جۆدا هەیە.
کەسێک کە نەخۆشی سیلیاکی هەیە ناتوانێت بە باشی ماددە خۆراکییە گرنگەکان هەڵبمژێت. ئەگەر ئەوە ڕووبدات لەوانەیە کەسەکە تووشی بەدخۆراکی ببێت. پزیشکەکان تا ئێستا بە تەواوی نازانن بۆچی سیستەمی بەرگری لەش بەم شێوەیە کاردانەوەی دەبێت بەرامبەر بە گلوتین. بەڵام ئەگەر منداڵەکەت نەخۆشی سیلیاکی هەبوو ئەوا ڕێگا هەیە بۆ بەڕێوەبردنی نیشانەکانی و ڕێگریکردن لە زیانگەیاندن بە ڕیخۆڵەکان. کەواتە هیچ شتێک نییە کە خەمی لێ بخۆیت.
چۆن دەزانیت نەخۆشی سیلیاکیت هەیە؟ نیشانەکانی چین؟
نەخۆشی سیلیاک بە چەند ناوێکی تر ناسراوە، وەکو سیلیاک سپرو، نەخۆشی ڕیخۆڵە هەستیار بە گلوتین و سپروی ناگەرم. دەبێتە هۆی دروستبوونی چەندین نیشانەی جۆراوجۆر.
لە کۆرپەی بچووکدا، ئەمە ڕەنگە حاڵەتێک بێت کە پێی دەوترێت ``شکستهێنان لە گەشەکردن`` ، کە کۆرپەکە کێش و باڵا زیاد ناکات وەک چاوەڕوان دەکرا. منداڵانی گەورەتر لەوانەیە تووشی نیشانەکانی وەک:
- سکچوون (ئازاری گەدە)
- قەبزی (جوڵەی وشکی ڕیخۆڵە)
- پیسایی کاڵ و بۆن ناخۆش
- ئازاری گەدە و ئاوسانی گەدە
- دابەزاندنی کێش
- هەستکردن بە ماندوێتی بەردەوام
- سەرئێشە (سەرئێشە)
- برینەکانی پێست کە ئازاریان هەیە (ئەمە زۆرتر لە کەسانی گەنج و گەورەتردا هەیە، بەتایبەتی دەوروبەری ئەژنۆ و ئەژنۆ)
بەڵام هەندێک کەس دەتوانن تووشی نەخۆشی سیلیاک بن بەبێ ئەوەی هیچ نیشانەیەکیان دەربکەوێت .
ئەم نیشانانە دەتوانن لە هەر کاتێکدا لە ژیانی منداڵدا دەربکەون. ڕەنگە هەندێک لە منداڵان یەکەم جار کە خۆراکێک دەخۆن کە گلوتینی تێدایە تووشی ئەم نیشانانە ببن. بەڵام ڕەنگە منداڵانی تر بۆ ماوەی ساڵانێک خواردنی گلوتینیان خواردبێت بەبێ ئەوەی هیچ کێشەیەکیان هەبێت پێش ئەوەی نیشانەکانی دەربکەوێت.
لە کۆرپەی بچووکدا، ڕەنگە یەکەم نیشانەکانی نەخۆشی سیلیاک دوای هێنانە ناوەوەی خۆراکی ڕەق وەک دانەوێڵە دەربکەوێت. بۆ نموونە لەوانەیە سکچوون و گرژبوونی گەدە و زیادبوونی خراپی کێش ڕووبدات. بە تێپەڕبوونی کات، منداڵەکە ڕەنگە گەشە نەکات بۆ باڵای چاوەڕوانکراو، تووشی کەمخوێنی بێت، تووشی برینەکانی دەم بێت، و کێشەی ڕەفتارەکانی هەبێت.
بۆچی ئەم (نەخۆشی سیلیاکی) ڕوودەدات؟ هۆکارەکەی چییە؟
کاتێک کەسێک کە نەخۆشی سیلیاکی هەیە شتێک دەخوات کە گلوتینی تێدایە، گلوتینەکە سیستەمی بەرگری لەش هان دەدات و زیان بە ڕیخۆڵە باریکەمان دەگەیەنێت. ڤیلیەکان بەشێکی بچووکن کە لە پەنجە دەچن و ناوەوەی ڕیخۆڵە باریکە هێڵکاری دەکەن. ئەرکی سەرەکییان بریتییە لە هەڵمژینی ماددە خۆراکیەکان لەو خۆراکانەی دەیخۆین و ناردنیان بۆ ناو خوێن. کەواتە، کاتێک ئەم ڤیلییانە زیانیان پێدەگات، جەستە ناتوانێت بە باشی ئەو ڤیتامین و کانزایانە هەڵبمژێت کە پێویستن بۆ گەشەکردنی منداڵ.
هێشتا هۆکاری وردی نەخۆشی سیلیاکی نەزانراوە . بەڵام مەرجێکە کە دەتوانێت لە خێزانەکاندا بەڕێوە بچێت. ئەمەش واتە ئەگەر کەسێک لە خێزانەکەدا نەخۆشی سیلیاکی هەبێت، ئەگەری تووشبوونی منداڵەکەی زیاترە. هەروەها دەتوانێت لەگەڵ حاڵەتەکانی تردا ڕووبدات وەکو نەخۆشی داون، نەخۆشی ویلیامز، جۆری یەکەمی شەکرە ، و تێکچوونی بەرگری خۆکارانەی غودەی دەرەقی .
چۆن بە دڵنیاییەوە دەزانیت کە نەخۆشی سیلیاکیت هەیە؟
دەستنیشانکردنی نەخۆشی سیلیاکی بەزۆری بە پشکنینی خوێن دەست پێدەکات. ئەمەش پشکنینی دژەتەنەکانی دژی گلوتین و پڕۆتینەکانی تر لە ناوپۆشی ڕیخۆڵە باریکەدا دەکات. دژەتەن جۆرێکە لە پرۆتین کە سیستەمی بەرگری لەشمان دروستی دەکات. یارمەتی جەستەمان دەدەن میکرۆب و هەڕەشەکانی تر بناسێتەوە و لەناویان ببات. بە شێوەیەکی ئاسایی ئەم دژەتەنانە لە جەستەماندا دەمێننەوە بۆ بەرەنگاربوونەوەی میکرۆبەکان ئەگەر بگەڕێنەوە.
کەواتە، ئەگەر ئەم پشکنینە خوێنە ئاستی بەرزی دژەتەنی دژی گلوتین بدۆزێتەوە، بە ئەگەرێکی زۆرەوە پزیشک بڕیار دەدات پارچەیەکی بچووک لە شانە لە ڕیخۆڵە باریکە وەربگرێت بۆ پشکنین (بایۆپسی) .
بۆ ئەنجامدانی ئەم کارە (بایۆپسی)، پزیشکان بۆرییەکی درێژ و تەنک (کە پێی دەوترێت ئەندۆسکۆپ ) لە دەمەوە دەگوازنەوە، بۆ ناو گەدە و پاشان بۆ ناو ڕیخۆڵە باریکە بۆ ئەوەی نمونەیەکی بچووک لە شانەکان وەربگرن. لەم ماوەیەدا بەزۆری منداڵەکە دەخەوێت یان دەرمان دەدرێتێ بۆ ئەوەی هەست بە خەواڵوویی سووک بکات. ئەمەش بۆ ئەوەی منداڵەکە هەست بە هیچ ناڕەحەتییەک نەکات.
گرنگ: ئەگەر منداڵێک تووشی نەخۆشی سیلیاکی بوو، باشترە خوشک و برا و دایک و باوکی و باپیرەکانیشی پشکنینی بۆ بکرێت، چونکە لەوانەیە ئەو نەخۆشییەیان هەبێت بەبێ هیچ نیشانەیەک. نەخۆشی سیلیاکی لە کەسانی پێگەیشتوودا ئەگەر بۆ ماوەیەکی زۆر دەستنیشان نەکرێت، دەبێتە هۆی کێشەی تەندروستی گەورە.
نەخۆشی سیلیاک چۆن چارەسەر دەکرێت؟
چارەسەری ئەم نەخۆشییە نییە . توێژەران بەردەوام بەدوای چارەسەری نوێدا دەگەڕێن، کە هەندێکیان ئەنجامێکی ئومێدبەخشیان دەرخستووە. بەڵام بۆ ئێستا حاڵەتەکە بە ڕێجیمێکی بێ گلوتین بەڕێوەدەبرێت. ئەمەش یارمەتی ناوپۆشی ڕیخۆڵەکان دەدات بۆ چاکبوونەوە و نەهێشتنی نیشانەکانی.
گۆڕانکاری لە خۆراکدا بکرێت
ئەگەر منداڵەکەت نەخۆشی سیلیاکی هەبوو، پزیشکەکەت ڕێنماییت دەکات کە منداڵەکەت دەتوانێت چ خۆراکێک بخوات و ناتوانێت بیخوات. ئەم گۆڕانکاریانە کاریگەرییەکی زۆریان لەسەر ژیانی ڕۆژانەی خێزانەکەت و خووی خواردنی منداڵەکەت دەبێت. هەروەها لەوانەیە پزیشکەکەت پێشنیاری ئەوەت بۆ بکات کە سەردانی پزیشکی خۆراک بکەیت .
پێویستە گەنم و جۆ و جاجیم و دانەوێڵەکانی پەیوەندیدار بە تەواوی لە خۆراکی منداڵەکەتدا نەهێڵیت . بەو پێیەی بەرهەمهێنەرانی خۆراک پێویست ناکات گلوتین لەسەر لیبێڵەکان بنووسن، دەکرێت کەمێک قورس بێت دڵنیا بیت لەوەی منداڵەکەت خۆی لە گلوتین بەدوور دەگرێت. لە وڵاتانی وەک ئەمریکا، ئەگەر بەرهەمێک یەکێک لە ٨ ماددە سەرەکییە هەستیارەکانی خۆراکی تێدابێت (لەوانەش گەنم)، دەبێت بە ڕوونی ناوی لەسەر بێت. بەڵام "بێ گەنم" بە مانای "بێ گلوتین" نییە. ڕەنگە هەندێک بەرهەمی بێ گەنم دانەوێڵەیان تێدابێت کە گلوتینیان تێدایە، وەک جۆ و جاجیم.
بۆیە پێش ئەوەی هەر شتێک بکڕیت یان بیدەیت بە منداڵەکەت بە وردی لیبێڵەکە بخوێنەرەوە . منداڵەکەت فێر بکە کە هەمان شت بکات. ماڵپەڕی دامەزراوەی نەخۆشی سیلیاکی زانیاری لەسەر زۆرێک لە خۆراکەکان هەیە کە دەبێت ئاگاداریان بین.
چەند ئامۆژگاریەک بۆ هەڵبژاردنی خۆراکی سەلامەت
لە کاتی هەڵبژاردنی خۆراکەکاندا ئەم شتانە لەبەرچاو بگرە:
- سەرەتا بزانە منداڵەکەت دەتوانێت چ خواردنێک بخوات. خۆراک و پێکهاتە سەلامەتەکان بریتین لە گەنمەشامی، برنج، گەنمەشامی، سۆری، تیر، فاسۆلیا گاربانزۆ/نۆک، کینۆا، تاپیۆکا، تێف، و ئەو خۆراکانەی کە لە ئاردی پەتاتە دروستکراون. هەروەها دەتوانیت گۆشتی نەکوڵاو و ماسی و پەلەوەر و گوێز و تۆو و زەیت و شیر و پەنیر و هێلکە و میوە و سەوزە بخۆیت.
- ئاگاداری پیسبوونی یەکتر بە. هەندێک جار، خۆراکە بێ گلوتینەکان دەتوانن بەرکەوتنیان لەگەڵ ئەو خۆراکانەدا هەبێت کە گلوتینیان تێدایە. ئەمەش پێی دەوترێت پیسبوونی یەکتر. بۆ نموونە، وردە وردەی نانی گەنمی ئاسایی دەتوانێت بچێتە ناو پەرداخی مرەبا، کەرە، یان بڵاوکراوەکانی تر ئەگەر هەموو جارێک چەقۆ یان کەوچکێکی نوێ بەکارنەهێنیت. بۆیە باشترە ئەو سپرێدە بەکاربهێنیت کە لە شووشەی فرێشدا دێن، هەروەها شتەکانی وەک کەرە و مرەبا بە جیا بهێڵیتەوە بۆ ئەو کەسانەی نەخۆشی سیلیاکیان هەیە. هەروەها دەتوانیت تۆستەرێکی جیاواز بۆ نانخواردنی بێ گلوتین هەڵبگریت.
- پێش ئامادەکردنی بەرهەمە بێ گلوتینەکان، ئامێرەکان و کەلوپەلەکان و ڕووی کارکردن بە باشی بشۆ و پاکیان بکەرەوە , بە تایبەت دوای مامەڵەکردن لەگەڵ ئەو خۆراکانەی کە گلوتینیان تێدایە. لەکاتی ئامادەکردنی خواردن دەستەکانت بە باشی و زوو زوو بشۆ.
- لە چێشتخانەکان: بارودۆخی منداڵەکەت بە گارسۆن یان کارمەندانی چێشتخانە بڵێ بۆ ئەوەی بزانن خۆیان لە گلوتین و پێکهاتەکانی پەیوەندیدار لە خواردنەکانیاندا بەدوور بگرن.
- لە دوکانەکانی خواردن:زۆرێک لە فرۆشگاکان نانی بێ گلوتین و دانەوێڵەی بەیانیان و تێکەڵەی نانکردن و بسکیت و کراکەر هەڵدەگرن. هەروەها دەتوانیت جۆرەها لەمانە لە فرۆشگاکانی خۆراکی تەندروستی و بازاڕەکانی خۆراکی سروشتیدا بدۆزیتەوە. دوور بکەوەرەوە لە کڕینی بەرهەمی بێ گلوتین لە سەبەتەی خۆراکی بەکۆمەڵ , چونکە مەترسی زۆری پیسبوونی یەکتر هەیە.
ئەگەر منداڵەکەت بە هەڵە شتێک بخوات کە گلوتینی تێدایە پێویستە چی بکەیت؟
تەنانەت بەم هەموو چاودێریەشەوە، هەندێک جار منداڵەکەت ڕەنگە شتێک بخوات کە گلوتینی تێدایە. ئەمە ئاساییە، نیگەران مەبە . بڕێکی کەم یەکجار خواردنی دەبێتە هۆی دروستبوونی بڕێکی کەم هەوکردن لە ڕیخۆڵە باریکەدا، بەڵام ڕەنگە یەکسەر هیچ نیشانەیەکی سەرەکی دروست نەکات. بە شێوەیەکی ئاسایی ناوپۆشی ڕیخۆڵە باریکە لە ماوەی ٣-٤ ڕۆژدا بە تەواوی نوێ دەبێتەوە. کەواتە، دوای یەک هەڵە، خانەی نوێ دێنە ژوورەوە و بە خێرایی خانە تێکچووەکان دەگۆڕن. بەڵام ئەگەر بۆ ماوەیەکی زۆر بەر گلوتین بیت ئەوا ناوپۆشی ڕیخۆڵە باریکە بەردەوام زیانی پێدەگات.
چۆن دایک و باوک دەتوانن یارمەتی بدەن؟
ئەگەر منداڵەکەت نەخۆشی سیلیاکی هەیە، بە گەورەکانی دیکەی ژیانی منداڵەکەت بڵێ – لەوانە چاودێران، مامۆستایان، پەرستارانی قوتابخانە، ڕاوێژکاری کەمپ، چاودێری منداڵ و دایک و باوکی هاوڕێکانت – دەربارەی. گرنگی دوورخستنەوەی ئەو خۆراکانەی گلوتینیان تێدایە لە منداڵەکەت بۆیان ڕوون بکەرەوە. منداڵانی گەورەتر فێر بکەن کە خواردن لە کەسانی تر وەرنەگرن مەگەر لە کەسێکەوە بێت کە بە دڵنیاییەوە بزانێت کە خواردنەکە بێ گلوتینە.
یارمەتی منداڵەکەت بدە بە خۆراکی بێ گلوتین ڕابێ. ئەمە دەتوانێت ببێتە تەحەدایەک، بە تایبەت لە سەرەتادا. بەڵام بە تێپەڕبوونی کات، هەم تۆ و هەم منداڵەکەت تێدەگەن کە دەتوانن چ خواردنێک بخۆن و ناتوانن بخۆن. پاشان دۆزینەوەی ژەم و خواردنی کەم و پێکهاتە سەلامەتەکان ئاسانتر دەبێت.
منداڵەکەت دڵنیا بکەرەوە کە بە تەنیا نییە لە کێشەکانی خواردندا. لەوانەیە پزیشکەکەت بتوانێت گروپێکی پشتیوانی لە ناوچەکەت پێشنیار بکات. هەروەها گروپ و ڕێکخراوەکانی پشتگیری ئۆنلاین هەن کە دەتوانن یارمەتیدەر بن. بۆ نموونە:
* (دامەزراوەی نەخۆشی سیلیاکی)
* (لە دەرەوەی سیلیاک)
* (کۆمەڵەی نیشتمانی سیلیاکی)
لە کۆتاییدا شتگەلێک کە دەبێت لەبیرت بێت
نەخۆشی سیلیاکی حاڵەتێکی تەواوی ژیانە، بەڵام دەتوانرێت بە باشی بەڕێوەبچێت بە خۆراکی دروست و هۆشیاری . گرنگترین شت ئەوەیە کە یارمەتی منداڵەکەت بدەیت بۆ ئەوەی خۆی لەگەڵ شێوازێکی ژیانی بێ گلوتین بگونجێنێت. لەوانەیە سەرەتا کەمێک قورس بێت، بەڵام بە تێپەڕبوونی کات ئاسایی دەبێتەوە. جێبەجێکردنی ئامۆژگارییەکانی پزیشک و قسەکردن لەگەڵ پسپۆڕی خۆراک و پەروەردەکردنی کەسانی دیکە ڕێگەیەکی دوور دەبڕێت لە یارمەتیدانی منداڵەکەت بۆ ژیانێکی تەندروست و بەختەوەر. مەترسە، بە بوێریەوە ڕووبەڕووی ئەمە ببەوە. هەموومان لەگەڵتانین!
`نەخۆشی سیلیاکی، گلوتین، تێکچوونی بەرگری خۆکار، بابەتێکی پزیشکی سینهالی، ڤیلی، خۆراکی بێ گلوتین، پیسبوونی یەکتر
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە