ئەنزیمەکان چین؟ ئایا دەزانی بۆچی زۆر گرنگن بۆ جەستەمان؟

ڕەنگە پێشتر وشەی "ئەنزیمەکان"تان بیستبێت. تەنانەت هەندێک جار ڕەنگە بە ڤیتامینێک تێکەڵیان بکەیت. بەڵام ئەنزیمەکان پاڵەوانی بچووکن لە جەستەماندا کە کاری زۆر بێدەنگ، بەڵام جەوهەری دەکەن. ئایا بە شێوەیەکی سادە باسی ئەم بابەتە بکەین کە ئێوە لێی تێبگەن؟

کەواتە لە ڕاستیدا چی بەسەر ئەم ئەنزیمانەدا دێت؟

بە سادەیی ئەنزیمەکان یارمەتیدەرێکی کەمن کە کارلێکی کیمیایی لە جەستەماندا خێراتر دەکەن . بیری لێ بکەرەوە، دوای ئەوەی خواردن دەخۆیت، پێویستە هەرس بکەیت. ئەنزیمەکان بۆ هەموو ئەم پرۆسانە پێویستن، لەوانە هەرسکردن و مەینبوونی خوێن و گەشەی جەستە. نەک هەر ئەوە، ئەنزیمەکان بەشدارن لە چۆنیەتی کارکردنی ماسولکەکانمان و چۆنیەتی گەشەکردنی هەندێک نەخۆشی. لە ڕاستیدا ئەنزیمەکان ڕۆڵێکی زۆر گەورەتر دەگێڕن لە زۆر شتی گرنگدا کە لە جەستەماندا ڕوودەدەن لەوەی کە تۆ بیری لێدەکەیتەوە. بیری لێ بکەرەوە، تۆ ژەمێک دەخۆیت. جەستەمان ناتوانێت شتەکانی وەک نیشاستە و پرۆتین و چەوری ڕاستەوخۆ هەڵبمژێت. پێویستە دابەش بکرێن بۆ پارچەی بچووکتر. ئەنزیمەکان ئەوە دەکەن. وەک ئەوە وایە بە قیچی پارچە کاغەزێکی گەورە ببڕیت بۆ پارچەی بچووکتر. یان، بیر لە خوێن مەین بکەرەوە. کاتێک لە شوێنێکدا ببڕیت، خوێنبەربوونەکە دەواسێت. ئەوە ئەنزیمەکان یارمەتی دەدەن. واتە بەبێ ئەنزیم ژیانمان زۆر سەخت دەبوو.

ئەم ئەنزیمانە چۆن بەرهەم دەهێنرێن؟

زۆرجار ئەنزیمەکان پرۆتینی تایبەتن کە لەناو جەستەماندا بەرهەم دەهێنرێن . وەک دەزانن پرۆتینەکان ماددە خۆراکیەکانن کە یارمەتیدەرن لە دروستکردن و پاراستن و گەشەکردنی شانە نوێیەکان لە جەستەماندا. بە هەمان شێوە ئەو پرۆتینانەی کە پێیان دەوترێت ئەنزیم لە جەستەماندا بەرهەم دەهێنرێن. هەروەها هەندێک جار ئەنزیمەکان لە تاقیگەکاندا بەرهەم دەهێنرێن . زۆرجار ئەمانە وەک "تەواوکەری خۆراکی" دەبینین. بەڵام زۆر گرنگە پێش خواردنی شتێکی لەم شێوەیە داوای ڕاوێژی پزیشکی بکەیت.

کەواتە ئەم ئەنزیمانە چۆن کاردەکەن؟ سەرسوڕهێنەرە، نەخێر؟

ئەمە چیرۆکێکی زۆر سەرنجڕاکێشە. ئەنزیمێک بە بەستنەوەی بە مۆلیکولێکی دیاریکراو لە ناو خانەکانمان و خێراکردنی کارلێکی کیمیایی کە ئەو مۆلیکولەی تێدایە کاردەکات. وەک کلیلێک بیری لێبکەرەوە کە لەناو قوفڵێکدا جێی ببێتەوە. هەر ئەنزیمێک مۆلیکولێکی تایبەتی هەیە کە بۆی کاردەکات، تەنها بۆی.

گرنگ ئەوەیە کە کاتێک ئەم کارلێکە کیمیاییە ڕوویدا، ئەنزیمەکە بەکارنایەت. واتە ئەنزیمەکە دەتوانێت بە مۆلیکولە نوێیەکانەوە ببەسترێتەوە و هەمان کارلێککردن دووبارە و سێبارە ئەنجام بدات. وەک میکانیکێکی لێهاتوو وایە، هەمان ئامراز بەکاردەهێنێت بۆ ئەنجامدانی چەندین کار.

هەندێک ئەنزیم بە پێکەوە دانانی شتەکان شتەکان دروست دەکەن. ئەنزیمەکانی تر شتەکان دەشکێنن. بۆ نموونە ئەو ئەنزیمانەی کە یارمەتیمان دەدەن لە هەرسکردنی ئەو خۆراکەی دەیخۆین، گەردیلە گەورەکانی خۆراک دەشکێنن بۆ بچووکتر.

چ جۆرە ئەنزیمێک هەیە؟

سەرت سوڕدەمێنێت ئەگەر بزانیت هەزاران ئەنزیم لە جەستەماندا هەیە! هەریەکەیان کارێکی دیاریکراوی هەیە. با چاوێک لە هەندێک لە گرنگترینیان بکەین.

• ئامیلاز: ئەمەیە کە ئێمە دەیخۆین، وەک نان و برنج.یارمەتی هەرسکردنی ئەو خۆراکانە دەدات کە نیشاستەیان تێدایە .
• لیپاز: ئەم ئەنزیمە یارمەتی هەرسکردنی چەوری و زەیتەکان دەدات.
• پرۆتیاز: ئەمە پێویستە بۆ هەرسکردنی ئەو خۆراکانەی کە دەوڵەمەندن بە پرۆتین، وەک گۆشت و ماسی و هێلکە .
• Creatine Kinase (CK): ئەم ئەنزیمە یارمەتی ماسولکەکانمان دەدات بۆ دروستکردنی هێز. لەوانەیە ئەوانەی وەرزش دەکەن، ئەمەیان بیستبێت.
• ئەسپارتات ئەمینۆترانسفێراس (AST) و ئالانین ئەمینۆترانسفێراس ( ALT ): ئەم دوو ئەنزیمە بە شێوەیەکی سەرەکی لە جگەردا دەبینرێن. یارمەتی گۆڕینی ئەو خۆراکانە دەدەن کە دەیخۆین بۆ وزە. لە پشکنینی خوێندا پێوانە دەکرێن کە پشکنینی کێشەکانی جگەر دەکەن.
• ترۆمبین: ئەنزیمێکی سەرەکییە و یارمەتی خوێن دەدات لە کاتی برینداربووندا .
• گلوکۆز-٦-فۆسفات دیهایدرۆجیناز (G6PD): ئەم ئەنزیمە پێویستە بۆ ئەوەی خڕۆکە سوورەکانی خوێنمان بە باشی کاربکەن.
• DNA Polymerase: وەک دەزانن DNA ئەو شتەیە کە زانیاری بۆماوەیی ئێمەی تێدایە. کەواتە، بۆ ئەوەی شانە نوێیەکان دروست ببن و جەستە گەشە بکات، ئەم DNA یە پێویستی بە کۆپیکردن هەیە. ئەم ئەنزیمە یارمەتیدەرە لەو کارەدا.

ئەمە تەنها چەند کەسێکە. لە جەستەماندا چەندین جۆری تری ئەنزیم هەیە.

کێشە ئەگەرییەکانی ئەنزیمەکان چین؟

هەندێک جار، جەستەمان ڕەنگە ئەنزیمێکی پێویست نەبێت یان بەرهەم نەهێنێت کە پێویستی پێیەتی. ئەمەش کاتێکە کە کێشەی تەندروستی جۆراوجۆر سەرهەڵدەدەن. لێرەدا هەندێک لەو نەخۆشیانە دەخەینەڕوو کە بەهۆی ئەم جۆرە کێشانەی پەیوەستن بە ئەنزیمەکانەوە دروست دەبن:

• بەرگەنەگرتنی لاکتۆز: ئەمە کێشەیەکە کە زۆر کەس هەیانە. ئەم حاڵەتە کاتێک ڕوودەدات کە ئەنزیمی "لاکتاز" کە یارمەتی هەرسکردنی لاکتۆز دەدات کە شەکرێکە لە شیر و بەرهەمە شیرەمەنیەکاندا هەیە، کەم دەبێتەوە. ئەمەش دەبێتە هۆی نیشانەکانی وەک غازات , ئازاری گەدە, و ئاوسانی گەدە.
• Phenylketonuria (PKU): ئەمە نەخۆشییەکی بۆماوەییە. بەهۆی کێشەی ئەنزیمێکەوە دروست دەبێت کە ترشە ئەمینییەک دەشکێنێت. ئەمەش دەبێتە هۆی تێکچوونی مێشک و حاڵەتەکانی وەک گرژبوون. ئەگەر زوو دەستنیشانکرا، دەتوانرێت چارەسەر بکرێت.
• نەخۆشی Morquio Syndrome: ئەمەش بەهۆی نەبون یان بەرهەم نەهێنانی ئەنزیمێکەوە دروست دەبێت کە جۆرێک لە شەکر تێکدەدات. ئەمەش دەبێتە هۆی کێشەی بینین و بیستن و ئێسک و دڵ.
• نەخۆشی تای ساکس: ئەمەش نەخۆشییەکی بۆماوەییە. بەهۆی نەبوونی ئەنزیمێکی دیاریکراو، پرۆتینی چەوری لە مێشکدا دەنیشێتەوە و زیان بە مێشک و بڕبڕەی پشت دەگەیەنێت.
• گالاکتۆزیمیا: ئەمەش بەهۆی گرفتی ئەو ئەنزیمانەی کە گالاکتۆز دەشکێنن، کە شەکرێکە لە شیردا هەیە. ئەمەش دەبێتە هۆی شکستی گەشەکردن و خراپی زیادبوونی کێش و دواکەوتنی گەشەکردن لە منداڵاندا.
• نەخۆشی ویڵسن: ئەم نەخۆشییە بەهۆی کێشەی ئەنزیمێکەوە لە جگەردا دروست دەبێت، کە دەبێتە هۆی کۆبوونەوەی مسی کانزاکە لە جگەر و مێشک و ئەندامەکانی تردا.
• نەخۆشی جیلبێرت: ئەم حاڵەتە بەهۆی کێشەی ئەنزیمێکەوە دروست دەبێت کە ماددەیەک دەشکێنێت کە پێی دەوترێت بیلیروبین. نیشانە سەرەکییەکەی زەردبوونی چاو و پێستە، حاڵەتێکە هاوشێوەی زەردوویی.

نەخۆشیەکانی پەیوەست بە ئەنزیمەکانی وەک ئەم زۆرن. هەریەکەیان بەهۆی کەمی کارکردنی هەندێک ئەنزیمەوە دروست دەبێت.

ئەم تەواوکەرە ئەنزیمانەی خۆراکی چین؟

تەواوکەری ئەنزیمەکانی خۆراک بریتین لە ئەنزیمەکان کە لە سەرچاوەی دەرەوە دروست دەکرێن بۆ یارمەتیدانی جەستەمان بۆ ئەنجامدانی هەمان کار کە ئەنزیمەکانی جەستەمان خۆیان ئەنجامی دەدەن. هەندێک جار پزیشکان پێشنیاری ئەم جۆرە تەواوکەرە ئەنزیمیانە دەکەن. بۆ نموونە:

• غازات و ئاوسانی سک کەم دەکاتەوە بۆ ئەوانەی بەرگەگرتنی لاکتۆزیان هەیە .
• وەک یارمەتیدەرێک بۆ پرۆسەی هەرسکردن بۆ ئەو کەسانەی کە حاڵەتی وەکو ڕیشاڵی کیسییان هەیە .

بەڵام پێویستە ئەمە لەبەرچاو بگرێت. هەندێک لە تەواوکەرە ئەنزیمییەکان یارمەتیت نادەن ئاستی وەرزشی خۆت باشتر بکەیت یان کێشت دابەزێنیت وەک ڕیکلامەکان. لەوانەیە ئەم جۆرە ئیدیعایانە لە ڕووی زانستییەوە نەسەلمێنرێن. سەرەڕای ئەوەش، بەکارهێنانی ناپێویست لەم تەواوکەرە خۆراکیانە ڕەنگە مەترسی تەندروستی دروست بکات.

بۆیە پێش بەکارهێنانی هەر تەواوکەرێکی خۆراکی دڵنیابە لە قسەکردن لەگەڵ پزیشکەکەت بۆ وەرگرتنی ئامۆژگاری. دەتوانێت پێت بڵێت کە ئایا بەڕاستی پێویستت پێیەتی یان نا، و ئایا گونجاوە لەگەڵ بارودۆخی تەندروستیت.

کەواتە، چیمان لەم چیرۆکە فێربوو؟ (پەیامی بردنە ماڵەوە)

باشە، کەواتە ئەمڕۆ زۆر باسی ئەنزیمەکانمان کرد، ڕاستە؟

• ئەنزیمەکان پێکهاتەی بچووکن بەڵام بەهێزن کە یارمەتیدەرن لە نزیکەی هەموو پرۆسەیەکی گرنگ لە جەستەماندا. ئەنزیمەکان پێویستن بۆ هەموو شتێک لە هەرسکردنەوە تا خوێن مەین و گەشەکردن و بەرهەمهێنانی وزە.
• لە کاتێکدا جەستەمان ئەم ئەنزیمانە بەرهەم دەهێنێت، هەندێک جار تەواوکەری ئەنزیم هەیە کە دەتوانرێت لە دەرەوە بخورێت.
• ئەگەر کەمی ئەنزیمەکان هەبێت ئەوا دەبێتە هۆی تووشبوون بە نەخۆشی جۆراوجۆر.بۆیە کارکردنی تەندروستانەی ئەنزیمەکان زۆر گرنگە بۆ تەندروستی گشتیمان.
• هەموو تەواوکەرێکی ئەنزیم لە بازاڕدا بۆ هەموو کەسێک کارناکات، بۆیە بەبێ ڕاوێژکاری پزیشکی ئەمانە تاقی مەکەرەوە.

بۆیە، هیوادارم تێگەیشتنێکی باشتان هەبێت لە ئەنزیمەکان. ئەگەر هەر پرسیارێکی ترت هەیە لەسەر ئەم بابەتە، دوودڵ مەبە لە پرسیارکردن لە پزیشکەکەت. تەندروست بمێنەرەوە!