Pò manghjà carne dopu esse statu morsu da una zecca causà una reazione allergica? (Sindrome Alfa-Gal - AGS)

Imaginete chì avete un bellu barbecue cù i vostri amichi è vultate in casa cù un pastu deliziosu. Ma qualchì ora dopu, tuttu u vostru corpu diventa di colpu rossu è vi prude, u vostru stomacu si sente cum'è s'ellu stia per splode, è vi sentite un pocu difficiule à respirà. A maiò parte di a ghjente pensa à questu cum'è avvelenamentu alimentariu. Ma questu hè qualcosa di diversu, un pocu più seriu, è puderia esse un novu tipu d'allergia chì si sparghje in u mondu. A ragione di questu puderia esse chì site statu morsu da una zecca senza rendevi contu. Oghje parlemu di questu tema stranu, ma assai impurtante: a Sindrome Alfa- Galica (AGS).

In poche parole, chì hè a sindrome alfa-gal (AGS)?

A sindrome alfa-gal (AGS) hè un'allergia à a carne rossa . Hè assai particulare perchè a causa principale di sta allergia hè a puntura di certi tipi di zecche.

In poche parole, alcune zecche anu una molecule di zuccaru chjamata alfa-gal in a so saliva. Quandu una zecca ci morde, sta molecule di zuccaru entra in u nostru sangue. U nostru sistema immunitariu cumencia tandu à fà anticorpi contr'à sta molecule di zuccaru straniera. Hè cum'è un esercitu chì si prepara à cumbatte un nemicu.

Dopu, quandu manghjate carne rossa cum'è u manzu, u porcu o a capra, perchè quella carne cuntene ancu sta molécula di zuccheru chjamata alfa-gal, l'anticorpi prefurmati di u vostru corpu cumincianu à attaccalla. Hè tandu chì cumpariscenu i sintomi di l'allergia .

Ancu i Centri per u Cuntrollu di e Malatie (CDC) in i Stati Uniti anu prestatu una attenzione particulare à sta questione. Perchè ancu trà i medichi, ci hè poca cunniscenza di sta malatia. Dunque, ci sò parechji casi induve i pazienti ùn sò micca identificati currettamente.

Chì sò i sintomi di sta allergia?

L'impurtante da tene à mente hè chì, à u cuntrariu di l'altre allergie alimentari, i sintomi di l'AGS appariscenu trà 2 è 6 ore dopu avè manghjatu un alimentu . Per via di stu ritardu, assai persone ùn si rendenu mancu contu chì l'alimentu chì stanu sperimentendu hè a causa di u so disagiu.

A tavula sottu elenca alcuni di i sintomi più cumuni osservati in questa situazione.

Per certe persone, sti sintomi ponu esse assai lievi. Ma per altri, questu pò trasfurmà si in una reazione allergica periculosa per a vita chjamata anafilassi . Dunque, ùn trascurate micca sti sintomi. Se si verificanu sintomi gravi, andate subitu à u Serviziu d'Urgenza (ETU) di l'uspidale u più vicinu.

Cumu sapete per sicuru chì questu hè AGS?

Sè avete i sintomi citati sopra, a prima cosa chì duvete fà hè di cunsultà subitu un duttore . Ùn vi limitate micca à induvinà è à andà à fà vi trattà .

U duttore vi farà qualchì quistione:

• Quandu avete cuminciatu à avè sintomi?
• Quantu tempu dopu avè manghjatu sò apparsi i sintomi?
• Avete camminatu in una zona boscosa pocu fà ? Vi ricordate d'esse statu morsu da una zecca ?

Dopu, per cunfirmà s'ellu si tratta di AGS, serà urdinatu un esame di sangue speciale . Questu esame verifica a presenza di anticorpi contr'à l'alfa-gal in u vostru sangue. U duttore cunfirmerà ch'ellu si tratta di AGS cunsiderendu sia i vostri sintomi sia i risultati di l'analisi di sangue .

Sè vo avete AGS, cumu gestite a vostra vita ?

Ùn ci hè attualmente nisuna cura per l'AGS. A megliu cosa da fà hè d'evità l'alimenti chì causanu sta allergia.

Alimenti da evità assolutamente:

Quesse sò e carni di i mammiferi.

• Carne bovina
• Porcu
• Agnellu/Mutton
• Cervu
• Cunigliulu

Alimenti da evità à volte:

Certi pazienti ponu esse allergici ancu à questi. Duvete discute questu cù u vostru duttore è decide.

• Latte di vacca è prudutti lattieri - cose cum'è furmagliu, yogurt, burro.
• Gelatina - si trova in gelatine, marshmallows è alcune capsule di medicinali.
• Certi vaccini è medicazione ponu ancu cuntene gelatina, dunque sè avete AGS, hè impurtante dì à u vostru duttore prima di piglià qualsiasi medicazione.

Per prutegge si da sta situazione, prutegge si da e zecche!

U megliu modu per prevene sta malatia hè di prutegge si da e zecche, soprattuttu s'è vo andate in fureste, piantagioni o zone erbose.

• Vestitevi currettamente: Portate pantaloni lunghi è vestiti à maniche lunghe quandu andate in furesta. Hè ancu megliu s'è vo pudete mette i vostri pantaloni in i vostri calzini. Purtà vestiti di culore chjaru facilita à individuà e zecche.
• Aduprate repellenti: Applicate repellenti per zecche nantu à a vostra pelle è i vostri vestiti.
• Verificate quandu ghjunghjite in casa: Appena ghjunghjite da una gita in furesta, cambiatevi di vestiti è verificate bè tuttu u vostru corpu. Fate una attenzione particulare à e zone cum'è l'ascelle, l'inguine, trà l'attaccatura di i capelli è daretu à l'arechje.
• Sè vo vede una zecca: Sè vo vede una zecca attaccata à u vostru corpu, ùn pruvate micca à caccià la cù e mani. Fendu cusì, a testa di a zecca pò incastrà si in a pelle. Sè pussibule, aduprate una pinzetta à punta fina per piglià a zecca u più vicinu pussibule à a pelle è tiratela pianu pianu dritta in sù. Dopu avè tiratu, lavate bè a zona cù acqua è sapone.