Avà vi preparate à diventà mamma. Questu hè un mumentu assai speciale in a vostra vita. Tuttu ciò chì manghjate è beie durante questu tempu nutrisce u zitellu chì hè in voi. Dunque, hè assai impurtante sceglie l'alimentu è e bevande tenendu contu di a vostra sicurezza è ancu di quella di u vostru zitellu. Ancu s'è l'avvelenamentu alimentariu da certi alimenti ùn pò micca influenzà vi assai, ponu esse dannosi per u zitellu. Dunque, oghje, parlemu di quali alimenti duvemu tene fora di u piattu durante questu preziosu tempu.
Prima, uni pochi di cose generali da ricurdà:
Prima di parlà di alimenti specifichi, ci sò alcune cose generali da tene sempre in mente.
- Sicurezza Alimentare: Ùn manghjate mai alimenti chì sò stati fora di u frigorifero per più di duie ore. Sè vo campate in un clima caldu cum'è u nostru, evitate di manghjà alimenti chì sò stati fora per più di un'ora, postu chì i batteri ponu cresce rapidamente.
- Usu di cafeina: Pudete esse un bevitore di caffè o tè. Tuttavia, durante a gravidanza , duvete limità a vostra ingesta di cafeina à 200 milligrammi (mg) per ghjornu. In termini simplici, hè circa a stessa quantità di una tazza di caffè regulare.
- Cunsumu d'alcol: Questu hè assai impurtante. Duvete stà cumpletamente luntanu da l'alcol durante questu periodu quandu u vostru zitellu cresce in u ventre. L'alcol pò dannà direttamente u sviluppu di u zitellu.
Va bè, avà vedemu quali alimenti duvemu evità specificamente.
Carni è carni trasfurmate
Ancu s'è a carne hè una bona fonte di proteine , duvete esse attenti à certi tipi di carne è à cumu sò preparati durante a gravidanza.
E carni pocu cotte ponu cuntene microorganismi chì ponu esse dannosi per u zitellu, cum'è Listeria è Toxoplasmosi .
| Carni da evità | A ragione è ciò chì ci vole à sapè |
|---|---|
| Affettati / Salumeria, hot dog | Quessi ponu cuntene batteri cum'è Listeria ancu s'elli sò refrigerati. Tuttavia, sò sicuri da manghjà s'elli sò caldi à vapore. |
| Carne cruda è carne pocu cotta | Cucinate sempre e carni, in particulare a carne bovina, a carne di porcu è u pollame, finu à ch'elle ùn sianu più rosa. A carne cruda pò cuntene batteri è parassiti. |
| Paté è spalmabili di carne refrigerati | Quessi portanu ancu u risicu di Listeria. E varietà in scatula o sicure da scaffale ùn sò micca un prublema. |
Pensate ancu à i pesci.
U pesciu hè un alimentu riccu in Omega-3, chì hè essenziale per u sviluppu di u cervellu di u zitellu. Tuttavia, certi tipi di pesciu ùn sò micca boni per questu periodu.
Perchè certi tipi di pesci ùn sò micca boni?
A ragione principale hè chì certi grossi pesci marini cuntenenu alti livelli di un metallu pesante chjamatu mercuriu , chì pò dannà u sviluppu di u sistema nervosu di un zitellu.
| Tipi di pesci da evità | A ragione è ciò chì ci vole à sapè |
|---|---|
| Squalu, Pesce spada, Sgombru reale, Pesce tegola | Sti tipi di pesci anu livelli assai alti di mercuriu . Hè megliu evità li cumpletamente. |
| Pesciu crudu / crostacei - per esempiu Sushi | U pesciu crudu è i molluschi (granchi, gamberi, ostriche) ponu cuntene batteri è parassiti, dunque state luntanu da cose cum'è u sushi durante questu tempu. |
| Pesciu affumicatu | U pesciu refrigeratu, cum'è u salmone affumicatu, porta ancu un risicu di Listeria. |
Ova è Latticini
L'ova è u latte sò alimenti assai nutritivi, ma ci vole à fà attenzione à cumu li aduprate.
- Ova crude: L'ova crude ponu cuntene una batteria chjamata Salmonella . Questu pò causà mal di stomacu è vomitu. Dunque, fate sempre coce l'ova finu à chì u ghjallu è l'albume sianu ben cotti. Evitate a maionese fatta in casa, certi condimenti per insalata, mousse è dessert cum'è u tiramisù chì sò fatti cù ova crude.
- Latte è furmagliu micca pastorizatu : A pastorizazione hè un trattamentu termicu utilizatu per tumbà i batteri dannosi in u latte. A maiò parte di u latte è di u furmagliu dispunibili in u mercatu srilankese sò pastorizzati. Tuttavia, certi furmagli artigianali o latte acquistatu direttamente da e fattorie ùn ponu micca esse stati pastorizzati. Quessi ponu cuntene batteri cum'è Listeria. Dunque, verificate l'etichetta è sceglite solu i prudutti chì dicenu "Pastorizatu". Fate particularmente attenzione à i furmagli morbidi cum'è Brie, Feta è furmagliu blu.
Frutti è ligumi
I frutti è i ligumi sò indispensabili oghje ghjornu, ma ci sò alcune cose da tene à mente.
- Lavate bè: Lavate bè tutti i frutti è ligumi sottu à l'acqua corrente pulita prima di aduprà. Questu hè assai impurtante per prutege si da i parassiti cum'è u Toxoplasma chì si ponu truvà in a terra.
- Papaia Acerba: Va bè manghjà papaie ben mature. Tuttavia, evitate di manghjà papaie crude o appena mature. Si crede chì u lattice ch'elle cuntenenu pò causà cuntrazioni uterine.
- Suchju micca pastorizatu: U suchju frescu di u magazinu pò ùn esse statu pastorizatu. Pò cuntene batteri cum'è E. coli. Hè più sicuru di beie suchju fattu in casa da frutti ben lavati.
- Germogli crudi: Evitate di fà germinà cose cum'è fagioli verdi è ceci è di manghjà li crudi. Questu hè perchè i batteri ponu cresce in elli. Sè li cucinate bè è li manghjate, ùn ci hè micca prublema.
Ricurdatevi, tuttu què ùn hè micca destinatu à spaventà vi. Hè per a vostra propria sicurezza è a sicurezza di u vostru zitellu natu. Sè avete qualchì dubbitu nantu à un alimentu, hè megliu evità lu. Inoltre, sè avete qualchì quistione nantu à a vostra nutrizione, dumandate à u vostru duttore .
Missaghju da purtà in casa
- Cucinate sempre bè a carne, u pesciu è l'ova. Evitate l'alimenti "poco cotti" o "crudi".
- Evitate cumpletamente di manghjà grossi pesci marini (cum'è u squalu è u pesciu tile) chì sò ricchi di mercuriu.
- State luntanu da l'ova crude è da u latte è u furmagliu micca pastorizzati.
- Lavate bè a frutta è a verdura sottu à l'acqua corrente prima di l'usu.
- Evitate cumpletamente l'alcol durante tutta a gravidanza.
- Limità l'assunzione di cafeina (circa una tazza di caffè à ghjornu).
- Sè vo site incertu nantu à un alimentu, hè megliu ùn manghjallu. Cunsultate u vostru duttore per ogni quistione.
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