Amparate di più nantu à l'allergie alimentari. Ùn abbiate paura di sapè ste cose!

Oghje parleremu di qualcosa chì hè impurtante per parechje persone, è qualchì volta un pocu spaventosa. Vale à dì l'allergie alimentari, o cum'è dicemu in inglese, "Food Allergies". Avete mai avutu un attaccu subitu di nausea, difficultà à respirà, o mal di stomacu dopu avè manghjatu un alimentu? Forse vi hè accadutu. Videmu ciò chì sò veramente, perchè succedenu, è cumu pudemu esse attenti.

Chì sò l'allergie alimentari?

In poche parole, una allergia alimentaria hè quandu u vostru corpu identifica erroneamente un alimentu innocu cum'è "dannosu" è reagisce à questu. Pensate à questu cum'è u sistema di difesa di u vostru corpu, chì vede un alimentu nurmale è dice: "Oh, questu hè un nemicu!" Cusì, facenu ciò chì pensanu chì vi "prutegge", è sviluppate sintomi. Quessi ponu include urticaria, gonfiore, dolore di stomacu, vomitu, diarrea è difficultà à respirà .

Calchì volta sta cundizione pò esse assai periculosa. A chjamemu "(Anafilassi)". Questu hè quandu e vie respiratorie si gonfianu è ùn pudete micca respirà, o a vostra pressione sanguigna cala di colpu assai. Sè avete di colpu gonfiore di a faccia, di a bocca, di e labbre o di a gola, difficultà à respirà o à inghjuttà, o vi sentite svene, duvete chjamà u 911 o andà subitu à u dipartimentu d'emergenza di l'uspidale u più vicinu. Questu ùn hè micca una scherza, va bè?

Ci sò diversi tipi d'allergie alimentari?

Iè, ci sò parechji tippi principali. Quandu di solitu dicemu "allergie alimentari", vulemu dì allergie chì causanu reazzioni immediate è qualchì volta gravi à cose cum'è arachidi, noci è anacardi. U vostru duttore pò chjamà queste "vere allergie" o "allergie mediate da IgE". Questa "IgE" hè un tipu d'anticorpu in u nostru corpu. Quessi sò quelli chì facenu a "misidentificazione" cum'è menzionatu prima.

Ci hè ancu un tipu chjamatu "(Sindrome d'allergia orale)". Questu appartene ancu à u tipu "(mediatu da IgE)". Tuttavia, in questu casu, ci hè solu una reazione lucale nantu à e labbre è in bocca. Questu hè assai raru chì si trasformi in "(Anafilassi)".

Inoltre, ci sò ancu tipi di reazzioni alimentari chjamate "(Non-IgE-mediate)". Vale à dì, quelle chì ùn sò micca ligate à l'anticorpi "IgE". Alcuni esempi sò:

• `(Sindrome di enterocolite indotta da proteine ​​alimentari - FPIES): Questu implica principalmente vomitu è ​​diarrea.
• Esofagite eosinofila: Questa hè una inflammazione di l'esofago .
• Gastrite eosinofila: Si verifica una infiammazione di u stomacu.
• `(Proctite indotta da proteine ​​alimentari)`: Questu hè qualcosa chì accade di solitu à i zitelli, è i sintomi includenu un pocu di sangue chì passa in e feci.

Quali sò l'allergie alimentari più cumuni?

Ci sò parechji alimenti chì causanu u più grande numeru d'allergie in u mondu sanu, è ancu in u nostru paese. Quessi sò i principali:

• Arachidi
• Noci cum'è anacardi, amanduli, noci(per esempiu, amandule, noci, pistacchi, nocciole, noci pecan, anacardi, noci di u Brasile)
• Latte ( in particulare latte di vacca)
• Ova
• Pesciu
• Crustacei ( cum'è gamberi, granchi, calamari)
• Soia
• Granu
• Sesame

Questi alimenti rapprisentanu circa u 90% di tutte l'allergie alimentari. Tuttavia, hè impurtante di ricurdà chì pudete esse allergicu à qualsiasi alimentu, ancu s'ellu ùn hè micca nantu à sta lista . Certe persone sò ancu allergiche à frutti è ligumi.

Chì sintomi ponu accade cù una allergia alimentaria?

I sintomi di una allergia alimentaria ponu varià da persona à persona. Per alcune persone, pò esse assai lieve, mentre chì per altri, pò esse assai severa. Eccu alcuni di i sintomi più cumuni:

• Urticaria o eruzione cutanea: Quessi diventanu di colpu rossi, pruriginosi è gonfi, cum'è una puntura di zanzara. Quessi sò assai pruriginosi.
• Pruritu di a pelle: U pruritu in tuttu u corpu pò esse innocu.
• Gonfiore di a faccia, di e labbre, di a bocca o di a lingua: Questu hè un segnu un pocu più allarmante.
• Pruritu in bocca è in gola: Sensazione di pruritu in gola quandu si manghja.
• Voce rauca: Cambiamentu bruscu di voce.
• Difficultà à inghjuttà: Si sente cum'è s'ellu ci fussi qualcosa bluccatu in gola.
• Sibilu: Un fischiu chì vene da u pettu.
• Mancanza di fiatu o difficultà à respirà: Questu hè ancu una emergenza.
• Tosse: Pudete avè una tosse cuntinua.
• Dolore addominale: U stomacu face male è si sente cum'è s'ellu fussi vultatu.
• Vomitu
• Diarrea
• Vertigini o svenimenti: Questu pò esse duvutu à a pressione sanguigna bassa.
• Nasu chì cola
• Starnuti

A cosa più impurtante: dicemu chì avete avutu una reazione ligera à un certu alimentu prima. Ma a prossima volta chì manghjate u listessu alimentu , pudete avè una reazione assai severa. Dunque, se sperimentate sintomi severi (in particulare difficultà à respirà, gonfiore di a faccia), andate subitu à l'uspidale.

Quantu tempu ci vole per chì i sintomi di una allergia alimentaria cumincianu?

Tipicamente, i sintomi cumincianu à cumparisce in duie ore dopu avè manghjatu l'alimentu à u quale site allergicu. Calchì volta ponu cumincià in pochi minuti. Assai raramente, i sintomi cumpariscenu ore dopu.

Perchè si verificanu queste allergie alimentari?

Hè una storia un pocu cumplicata, ma in termini simplici, hè cusì. Quandu avete una allergia alimentaria, u vostru sistema immunitariu , u sistema chì ci prutege da e malatie, identifica erroneamente una proteina in un alimentu cum'è "dannosa". Reagisce cum'è s'ella fussi un virus o una batteria.

Cusì, quandu manghjate un alimentu à u quale site allergicu, stu sistema immunitariu si mette in opera è principia una seria di meccanismi per sbarrazzassi di a cosa "dannosa" (allergenu) da u vostru corpu. Hè tandu chì appariscenu tutti i sintomi citati sopra. Calchì volta sta reazione pò esse abbastanza severa da mette in periculu a vita.

Quale hè più propensu à sviluppà allergie alimentari?

Certi pirsuni sò più propensi à sviluppà allergii alimentari per i seguenti motivi:

• Sè vo avete altre allergie: Per esempiu, sè vo site allergicu à u polline o à a polvera, pudete ancu esse allergicu à l'alimentu.
• Sè vo avete eczema o asma: Certe persone anu eczema, asma è allergie à tempu. Sta cundizione hè ancu chjamata "Atopia".
• Sè qualchissia in a vostra famiglia (mamma, babbu, fratelli è surelle) hà allergie, asma o eczema: Ci pò esse una predisposizione genetica.

Chì sò e pussibili cumplicazioni di l'allergie alimentari?

A cumplicazione più periculosa di l'allergie alimentari hè a cundizione "(Anafilassi)" sopra menzionata. Questa pò causà gonfiore in parechji sistemi di u corpu, vomitu incontrollatu, difficultà respiratorie severe è una forte diminuzione di a pressione sanguigna (shock anafilatticu). L'"(Anafilassi)" severa pò ancu purtà à a morte. Dunque, ci vole à esse assai attenti à questu.

Cumu i medichi diagnosticanu l'allergie alimentari?

Sè pensate d'avè una allergia alimentaria, duvete assolutamente cunsultà un duttore. Vi dumanderà di i vostri sintomi è, se necessariu, vi urdinerà di fà testi d'allergia . Hè una bona idea d'avè pronte l'infurmazioni seguenti quandu visitate u vostru duttore:

• Quali alimenti scatenanu i vostri sintomi (sè sapete).
• S'ellu si manghjava l'alimentu crudu o cottu.
• Quantu di quellu alimentu avete manghjatu quandu i sintomi sò apparsi?
• Chì sintomi avete, è quantu sò severi?
• Quantu tempu ci vole per chì i sintomi cumincianu dopu avè manghjatu?
• Ci eranu altri fattori chì puderianu avè influenzatu i vostri sintomi? (per esempiu, avete avutu una malatia virale à quellu tempu? Site statu espostu à un altru allergenu - cum'è u polline?)
• Avete pruvatu qualchì trattamentu in casa, è vi anu aiutatu à ricuperà?
• I sintomi si verificanu sempre quandu si manghja questu alimentu, o solu qualchì volta ?
• Dapoi quantu tempu sò stati prisenti sti sintomi ?
• Avete altre allergie cunnisciute (à l'alimentu, u polline, a polvera, l'animali, ecc.)?
• Avete eczema o asma?
• Qualchissia in a famiglia hà allergie, asma o eczema?

Questi ditaglii saranu di grande aiutu per u duttore per capisce bè u prublema.

Chì sò i testi per l'allergie alimentari?

Sè u duttore pensa ch'ellu sia necessariu, pò fà i seguenti testi:

• Test di pelle d'allergia: Questu implica l'applicazione di una piccula quantità di a sustanza à a quale pensate d'esse allergicu à a vostra pelle (di solitu u vostru bracciu o a schiena), punghje a pelle cù un agulla assai chjuca, è dopu aspittà 15-20 minuti per vede s'ellu ci hè qualchì reazione (rossore, gonfiore).
• Test di sangue per l'allergie: Questu implica piglià una mostra di sangue è verificà a presenza di anticorpi IgE contr'à l'alimenti à i quali pensate chì site allergicu.
• Test di sfida alimentaria: Questu hè fattu cù molta attenzione, sottu a supervisione di un duttore, è solu in un ospedale. In questu, vi sò date quantità crescenti gradualmente di l'alimentu à u quale suspettate d'esse allergicu. Questu hè fattu per vede s'ellu avete una reazione. Siccomu questu hè un pocu risicatu, a supervisione medica hè essenziale.

Cumu si trattanu l'allergie alimentari?

In fatti, u megliu modu per gestisce l'allergie alimentari hè di evità u vostru allergenu. Ciò significa ùn manghjà micca quellu alimentu. Tuttavia, ci sò avà parechji trattamenti chì ponu riduce u risicu di una reazione allergica. Quessi includenu iniezioni, medicazione orale è medicazione sublinguale.

Inoltre, hè assai impurtante di tene à portata di manu i medicamenti d'emergenza, in particulare un autoiniettore di `(Epinefrina)` (per esempiu `(EpiPen®)`, `(Auvi-Q®)`), in casu chì manghjate accidentalmente un alimentu à u quale site allergicu.

Iniezioni di Omalizumab

U vostru duttore pò dà vi una iniezione chjamata Omalizumab (nome di marca Xolair®) una o duie volte à u mese. O pudete amparà à iniettà la. Questu pò aiutà à riduce u risicu di una reazione se site espostu senza sapè à un alimentu à u quale site allergicu.

Immunoterapia orale (OIT)

L'immunoterapia orale (OIT) hè un prugramma chì aiuta voi o u vostru zitellu à custruisce gradualmente una tolleranza à un alimentu à u quale site allergicu. Sottu a supervisione di un duttore, vi sò date quantità gradualmente crescenti di l'alimentu à u quale site allergicu per un periodu di mesi. L'obiettivu hè di diventà "à prova di morsi" in modu chì ancu piccule quantità di l'alimentu à u quale site allergicu ùn causeranu micca una reazione severa. Alcune persone ponu manghjà alimenti prima allergici senza alcun prublema dopu u trattamentu OIT.

Immunoterapia sublinguale (SLIT)

L'immunoterapia sublinguale (SLIT) hè simile à l'OIT. Implica dà à u vostru corpu una piccula quantità di l'allergenu ogni ghjornu per custruisce a vostra tolleranza. Ma invece di manghjà, mette un liquidu o una tableta chì cuntene l'allergenu sottu à a lingua è lasciallu dissolve.Stu trattamentu "(SLIT)" deve esse fattu sottu a supervisione di un duttore per assicurà a sicurezza.

Medicamenti d'emergenza

Sè avete una reazione allergica dopu avè manghjatu accidentalmente un alimentu à u quale site allergicu, u vostru duttore pò cunsiglià i seguenti medicamenti:

• Un autoiniettore d'epinefrina (per esempiu, EpiPen® o Auvi-Q®) : U vostru duttore vi cunsiglierà di aduprà lu à u primu segnu di una reazione allergica severa (anafilassi). Hè essenziale tene lu cun voi.
• Corticosteroidi : Sti tipi di steroidi funzionanu riducendu l'inflammazione.
• Antihistaminici : Quessi ponu aiutà à fermà o rallentà e reazzioni allergiche. Tuttavia, ùn sò micca prescritti per prevene e reazzioni da allergie alimentari.

Chì succede s'ellu aghju una allergia alimentaria?

Sè vo o u vostru zitellu avete una allergia alimentaria, duvete piglià l'abitudine di leghje l'etichette di l'alimenti è evità l'alimenti chì ponu cuntene l'allergenu . Pudete parlà cù un allergologu per discute l'opzioni di trattamentu è ciò chì fà sè avete una reazione. Pò ancu ricumandà testi d'allergia ripetuti di tantu in tantu per vede s'è l'allergie di u vostru zitellu sò diminuite o s'è u trattamentu hà sviluppatu una tolleranza.

E reazzioni allergiche sò imprevedibili. Dunque, ancu s'è vo avete una reazione ligera una volta, a prossima volta pò esse severa. Inoltre, ùn ci hè nisun test chì vi pò dì esattamente quantu severa serà a reazione chì averete à un alimentu senza manghjallu. Dunque, ùn siate micca cumpiacenti solu perchè qualcosa di minore hè accadutu prima, è siate sempre prudenti.

L'allergie alimentari spariscenu?

Calchì volta sì. A maiò parte di i zitelli chjuchi superanu l'allergie à u latte è à l'ova à l'età di 6 anni. Tuttavia, l'allergie à l'arachidi, à e noci, à i molluschi è à i pesci sò assai rare (menu di u 20%).

Si ponu prevene l'allergie alimentari?

Ancu s'ellu ùn ci hè micca un modu sicuru per prevene l'allergie alimentari, pudete pruvà queste cose per riduce u risicu di sviluppà allergie da u vostru zitellu:

• Sè allattate (a menu chì ùn siate ancu allergicu à questi alimenti) , include arachidi è altri allergeni cumuni in a vostra dieta regulare.
• Dumandate à u duttore di u vostru zitellu quandu è cumu intruduce novi alimenti. Pò ricumandà l'introduzione di alimenti chì ponu causà allergie prestu, o sottu a supervisione di un duttore, secondu l'altre cundizioni di salute di u vostru zitellu.
• Una volta chì u vostru zitellu hà introduttu in modu sicuru alimenti à i quali pò esse allergicu, cuntinuate à dà li una varietà di alimenti à i quali ùn hè micca allergicu (cumpresi noci, latte è ova). Questu pò riduce u risicu di sviluppà allergie più tardi.

Cumu possu piglià cura di mè stessu o di u mo figliolu ?

Per impedisce à voi o à u vostru zitellu di manghjà senza sapè un alimentu à u quale site allergicu, fate cusì:

• Verificate l'etichetta di l'ingredienti di l'alimenti precotti. Questu pò esse un pocu difficiule in Sri Lanka, ma pruvate u vostru megliu. In i paesi stranieri, se l'alimentu cuntene unu di i 9 allergeni cumuni, deve esse listatu nantu à l'etichetta. Fate ancu attenzione à e parolle cum'è "pò cuntene" o "fattu nantu à apparecchiature spartute".
• Verificate sempre l'etichetta quandu cumprate alimentu in u magazinu, quandu u purtate in casa è prima di manghjallu.
• Cuminciate à parlà cù u vostru zitellu à una ghjovana età per esse attenti à ciò chì manghja è ùn sparte micca l'alimentu cù altri chì ùn sapete micca chì hè sicuru.
• Quandu manghjate fora, fate assai attenzione in i ristoranti. Dumandate s'ellu cibu cuntene qualcosa à quale site allergicu. Ma ricordate chì ùn ponu micca esse capace di dà una garanzia di 100%.
• Fate sapè à tutti quelli chì sò intornu à u vostru zitellu di e so allergie è di quali alimenti sò sicuri per ellu.
• Parlate cù a scola o a guarderia di u vostru zitellu di a so allergia è scopre i so piani per impedisce di espone li senza sapè à l'alimentu à u quale sò allergici.
• Pianificate bè quandu viaghjate è altre volte chì site luntanu da casa. Portate cun voi alimenti sicuri, o truvate posti sicuri induve manghjà in anticipu.
• Sè avete qualchì quistione nantu à ciò chì pudete è ùn pudete micca manghjà, dumandate à u vostru duttore.

Siate preparati in casu di una reazione allergica:

• Portate sempre cun voi un autoiniettore d'epinefrina. Dumandate à u vostru duttore cumu aduprà lu currettamente.
• Assicuratevi chì a scola o a guarderia di u vostru zitellu abbia un Pianu di Cura d'Urgenza per l'Allergie Alimentari è l'Anafilassi da u duttore di u vostru zitellu. Questu spiega ciò chì fà se u vostru zitellu hà una reazione allergica.
• Fornite à a scola o à a guarderia di u vostru zitellu una penna d'epinefrina è qualsiasi altri medicamenti chì u vostru zitellu pò avè bisognu.

Quandu devu cunsultà un duttore ?

Sè pensate chì voi o u vostru zitellu pudete avè una allergia alimentaria, cunsultate subitu un duttore. Ellu o ella pò riferisce vi à un specialistu è dà vi cunsiglii nantu à ciò chì fà dopu.

Quandu devu andà in una Unità di Trattamentu d'Urgenza (UTU) ?

Senza trattamentu medicu, e reazzioni allergiche ponu esse periculose per a vita.Sè avete qualcunu di sti sintomi, andate subitu à una sala d'urgenza o chjamate u 1990:

• Gonfiore di a faccia, di e labbre, di a lingua o di a gola
• Difficultà à respirà
• Strettezza di u pettu
• Alveari (alveari)
• Intorpidimentu in e mani, i pedi o e labbre
• Debulezza, vertigini, o svenimenti
• Una strana paura, una sensazione di fine imminente

Chì dumande devu fà à u mo duttore?

Pò esse utile di fà à u vostru duttore alcune dumande cum'è queste:

• Ci hè qualchì opzione di trattamentu per mè / u mo figliolu?
• Chì devu fà s'eiu/u mo figliolu hà una reazione allergica o manghja accidentalmente qualcosa à quale sò allergicu ?
• Chì sò qualchi modi per impedisce d'esse esposti senza sapè à un allergenu?
• Cumu possu aduprà sta medicina?
• Quandu aghju bisognu di `(Epinefrina)`?
• Avete un pianu d'azione per l'allergie?

Quantu cumuni sò l'allergie alimentari?

I studii mostranu chì trà u 6% è l'11% di l'adulti anu allergie alimentari. Inoltre, circa l'8% di i zitelli soffrenu d'allergie alimentari.

Puderia esse u vostru zitellu, o puderia esse qualcosa chì vi hè statu appena diagnosticatu. Tuttavia, una allergia alimentaria pò esse una sperienza chì cambia a vita. Avè da evità certi alimenti, dumandassi ciò chì voi o u vostru zitellu pudete manghjà, è a paura di ùn manghjà mai più in un ristorante ponu esse tutti schiaccianti. Tuttavia, per a maiò parte di a ghjente, sta paura custante ùn dura micca per sempre.

Ci sò più opzioni chè mai per quelli chì anu bisognu di esse particularmente attenti quandu manghjanu fora. Ci sò app è gruppi in linea chì ponu aiutà à truvà alimenti sicuri per riempie a vostra dispensa. Parechje persone trovanu ristoranti è alimenti di fiducia è chì frequentanu. Vive cù una allergia diventa più faciule quandu diventa una parte di a vostra vita quotidiana.

Infine, un missaghju da purtà in casa:

Un'allergia alimentaria hè qualcosa di chì ci vole à avè paura, ma sè site bè infurmatu è pigliate i passi necessarii, pudete campà una vita nurmale.

• Identificate esattamente à quali alimenti site allergicu. Cunsultate un medicu.
• Leghjite sempre l'etichette di l'alimenti. In casu di dubbitu, evitate l'alimentu.
• Portate sempre cun voi un autoiniettore di epinefrina (sè site à risicu di reazzioni allergiche gravi) è sapete esattamente cumu aduprà.
• Informate a vostra famiglia, amichi è culleghi di scola / travagliu di a vostra allergia.
• Ùn abbiate paura di fà dumande. Dumandate cunsiglii à u vostru duttore o à un nutrizionista.

Ricurdatevi, ùn site micca solu. Ci sò parechje persone chì vivenu cù allergie alimentari. Uttenite l'aiutu è u sustegnu chì avete bisognu. Pigliate cura!

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