Avete mai avutu una eruzione cutanea rossa in tuttu u corpu dopu avè manghjatu un pastu deliziosu, pruriginosu insuportabilmente, è qualchì volta ancu avè un pocu di prublemi à respirà ? O hè accadutu questu à qualchissia chì cunnosci ? A maiò parte di u tempu, questu hè duvutu à una allergia alimentaria, o cum'è dicemu in inglese, una "Food Allergy". Ancu s'ellu hè un pocu spaventosu, se gestitu currettamente , pudete campà una vita nurmale senza alcun prublema. Dunque, oghje, parlemu di cumu stà in sicurezza cù sta allergia alimentaria .
In poche parole, chì hè una allergia alimentaria?
In poche parole, questu hè una reazione indesiderata chì si verifica in u sistema immunitariu di u nostru corpu. Nurmalmente, u nostru sistema immunitariu cumbatte e cose dannose cum'è i germi è i virus. Ma in alcune persone, u corpu identifica erroneamente alcuni alimenti innocui (per esempiu, anacardi, latte, ova, gamberetti) cum'è un "nemicu". Quandu li ricunnosce, cumencia à luttà contr'à quellu "nemicu". In cunsequenza di sta lotta, cumpariscenu i sintomi sopra menzionati cum'è pruritu, eruzione cutanea, gonfiore di e labbra è difficultà à respirà.
Ricurdatevi, esse allergicu à un alimentu hè diversu da esse "cattivu" per un alimentu. Un'allergia implica u sistema immunitariu, dunque i risultati ponu esse gravi.
Segui sti cunsiglii per stà sicuru.
Sè vo avete una allergia alimentaria, hè impurtante esse attenti à ste cose simplici in a vostra vita d'ogni ghjornu. Hè cum'è guardà da i dui lati quandu camminate per a strada. Hè faciule una volta chì vi ci abituate .
1. Siate sempre pronti per una emergenza.
Questa hè a cosa più impurtante. Sè u vostru duttore vi hà prescrittu un antistaminicu , purtatelu cun voi induve andate. Inoltre, sè avete allergie gravi, u vostru duttore pò prescrive un autoiniettore di adrenalina o epinefrina (cum'è un EpiPen). Sè vi hè statu prescrittu unu, assicuratevi di sapè cumu aduprà è tenetelu sempre cun voi. Questu pò esse un salvavita.
2. Leghjite l'etichetta di ogni alimentu chì cumprate in u magazinu.
L'alimenti imballati chì cumpremu in u magazinu anu una lista d'ingredienti. Leghjite attentamente . Calchì volta a cosa à a quale site allergicu ùn pò micca esse elencata direttamente, ma pò esse mintuvata sottu un altru nome. Per esempiu, qualchissia cun una allergia à u latte deve esse cuscente micca solu di a parola "latte", ma ancu di parolle cum'è "caseina" è "sieru di latte". In casu di dubbitu, ùn cumprate micca quellu alimentu.
3. Date priorità à l'alimenti imballati
Imaginete chì site andatu à u bar d'insalate o à a panetteria di un hotel. L'utensili quì, cum'è cucchiai è cultelli, ponu esse aduprati per diversi piatti. Per esempiu, sè tagliate una torta cù noci di cajù cù u listessu cultellu, pudete avè una allergia ancu s'è quella torta ùn cuntene micca noci di cajù. Questu hè chjamatu contaminazione incrociata . Dunque, hè assai più sicuru di sceglie alimenti ben sigillati è imballati.
4. Ùn abbiate paura di parlà in un ristorante.
Quandu esci à manghjà cù l'amichi, dite à u cameriere o à u manager di a vostra allergia. Dumandate chjaramente: "Sò allergicu à i gamberetti. Stu piattu cuntene gamberetti o pasta di gamberetti?" Inoltre, sceglite un piattu u più simplice è minimale pussibule. Perchè qualcosa cum'è un curry cù assai ingredienti hè più prubabile di cuntene qualcosa chì ùn vi piace micca.
5. Tenite una carta cù e vostre allergie scritte sopra.
Questu hè qualcosa chì hè adupratu in parechji paesi sviluppati, ma hè ancu assai utile per noi. Una "Carta di Chef" hè una piccula carta. Elenca semplicemente l'alimenti à i quali site allergicu è e cunsequenze gravi chì ponu accade se li manghjate. Quandu andate in un ristorante, pudete mandà sta carta in cucina. Cusì serà più faciule per u Chef di preparà un pastu sicuru per voi.
6. Portate qualcosa chì identifica a vostra allergia.
Hè assai impurtante di purtà un documentu d'identità medicu, cum'è un braccialettu o una collana. Sè avete una reazione allergica severa è ùn site micca capace di parlà, questu documentu d'identità aiuterà qualchissia chì vi aiuterà à capisce a vostra situazione.
Pianu d'azione in casu d'emergenza
Informate a vostra famiglia, l'amichi stretti, e persone in u vostru locu di travagliu, è s'è vo avete un zitellu, i prufessori di scola. Hè essenziale ch'elli sappianu ciò chì devenu fà in casu d'emergenza.
| Natura di a reazione | Chì fà |
|---|---|
| Reazione lieve (per esempiu una piccula eruzione cutanea, qualchì contusione) | Date l'antistaminicu prescrittu da u duttore. Mantene u paziente calmu è osservate. |
| Reazione severa / Anafilassi (per esempiu, difficultà à respirà, gonfiore di a faccia/lingua, vertigini, perdita di cuscenza) | Andate subitu à u dipartimentu d'urgenza di l'uspidale u più vicinu (ETU). Sè vo avete un autoiniettore d'epinefrina prescrittu da u vostru duttore, adupratelu. |
7. Siate cuscenti di l'allergeni nascosti
Calchì volta, ùn hè micca solu l'alimentu à quale site allergicu. Si ponu ancu truvà in certi medicamenti, saponi, lozioni è altri prudutti. Per esempiu, l'oliu d'arachide si pò truvà in certe creme per a pelle. Dunque, hè saggiu fà ricerche nantu à un novu pruduttu prima di utilizallu. Sè avete qualchì quistione, dumandate à u vostru duttore .
A cosa più impurtante hè chì, sè vo mustrate segni di una allergia severa, ùn pensate mancu à trattà vi in casa. Andate in un uspidale, in particulare l'Unità di Trattamentu d'Urgenza (ETU), senza ritardu.
Missaghju da purtà in casa
- Sè avete una allergia alimentaria, ùn vi vergugnate micca o ùn ne abbiate paura. Hè solu u modu di reazione di u vostru corpu.
- Tenite sempre à portata di manu i medicamenti d'emergenza ( antistaminichi , epinefrina). È assicuratevi chì voi è i vostri cari sappiate cumu aduprà li.
- Pigliate l'abitudine di leghje l'etichette di l'alimenti chì cumprate in u magazinu. In casu di dubbitu, evitate l'alimentu.
- Sè vo manghjate fora, informate u persunale di u ristorante di a vostra allergia.
- Sè avete sintomi di una reazione allergica severa (anafilassi) (difficultà à respirà, gonfiore faciale), andate subitu à u Dipartimentu d'Urgenza (ETU) di un ospedale.
- Parlate apertamente cù u vostru duttore di famiglia di qualsiasi quistione o preoccupazione chì avete à stu riguardu.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu