Avete ancu difficultà à manghjà ova ? Parlemu di l'allergia à l'ova !

Tù o u to picculu avete prublemi à manghjà ova ? Sè qualchì volta avete prublemi inspiegabili, puderia esse duvutu à una allergia à l'ova. Ùn vi ne fate, ne parleremu in modu simplice oghje, in un modu chì pudete capisce.

Chì ghjè esattamente una allergia à l'ova ? Perchè succede ?

In poche parole, i nostri corpi anu un sistema di difesa. Hè cum'è un esercitu chì prutege u nostru paese. Chjamemu stu sistema u sistema immunitariu . U so travagliu principale hè di prutegeci cumbattendu i germi è i virus chì causanu malatie .

Tuttavia, quandu certe proteine ​​in l'ova (in altre parole, i nutrienti in l'ova) entrenu in u corpu di una persona cun una allergia à l'ova, u sistema immunitariu diventa subitu agitatu. Pensa chì ste proteine ​​sò assai periculose per u corpu, un "nemicu" chì deve esse cumbattutu è cacciatu. Cusì, stu sistema immunitariu diventa subitu attivu è principia una grande lotta contr'à quellu "nemicu". In cunsequenza di sta lotta, unu per unu i sintomi di l'allergia appariscenu in u nostru corpu.

Ci hè ancu una bona nutizia. Certi zitelli chì anu avutu sta allergia à l'ova dapoi a zitiddina, quand'elli crescenu un pocu, vale à dì, quand'elli crescenu, sta allergia sparisce da sola. Hè veramente un grande sollievu, nò ?

Chì sò i sintomi di sta allergia ? Cumu a ricunnosce ?

Quandu una persona manghja un alimentu chì cuntene ova, diverse sustanze chimiche , cum'è "(Istamina)", sò liberate in u so corpu. Queste sustanze chimiche sò ciò chì causa ognunu di i sintomi di i quali parleraghju. Verificate s'è sti sintomi vi sò familiari:

• Difficultà respiratorie: Respirazione sibilante, difficultà à respirà, oppressione di u pettu, respirazione rapida, ecc.
• Cambiamenti di tosse è gola: tosse persistente, raucedine , sensazione di strettezza in gola, o sensazione di qualcosa bluccatu in gola.
• Mal di stomacu: dolore di stomacu, vomitu (qualchì volta parechje volte) è diarrea.
• Cambiamenti in l'ochji: Ochji rossi, pruritu, ochji acquosi è palpebre gonfie.
• Prublemi di a pelle:Una eruzione cutanea improvvisa, rossa, gonfia è insopportabilmente pruriginosa nantu à a pelle. Chjamemu questu "urticaria", è certi a chjamanu "urticaria". Calchì volta, ponu cumparisce solu macchie rosse.
• Gonfiore: Diverse parti di u corpu, in particulare a faccia, e labbre, a lingua è e zone intornu à l'ochji, ponu gonfià di colpu.
• Pressione sanguigna bassa: Pudete sente di colpu vertigini è vertigini. Calchì volta pudete ancu svenisce. A ragione principale di questu hè una calata brusca di a pressione sanguigna.

Questi sintomi ùn si verificanu micca in u listessu modu o à u listessu tempu per tutti. Certe persone ponu sperimentà solu unu o dui sintomi à a volta, chì ponu esse assai lievi. Altri ponu sperimentà parechji sintomi à tempu, chì ponu esse assai severi. Inoltre, a stessa persona pò sperimentà sintomi diversi in ghjorni diversi, secondu u numeru d'ova chì manghja.

Ricurdatevi, ùn suppunite micca chì solu perchè avete avutu sintomi minori prima, accadrà torna. A prossima reazione puderia esse assai severa.

Anafilassi - A cundizione più severa chì pò esse periculosa per a vita!

A reazione più periculosa è severa chì pò accade cù una allergia à l'ova hè chjamata "Anafilassi". Questa hè una emergenza.

Sta cundizione "(Anafilassi)" pò principià cù i sintomi abituali di l'allergia di i quali avemu parlatu prima. Tuttavia, in pocu tempu, qualchì volta in pochi minuti, a cundizione pò diventà assai seria. Diventa difficiule di respirà, a lingua è a gola ponu gonfià si è suffucà si, si pò perde a cuscenza è cascà. I sintomi cumpariscenu in più di una parte di u corpu à tempu (per esempiu, eruzioni cutanee seguite da vomitu, o difficultà à respirà cù dolore di stomacu).

Questa hè una emergenza medica! Pò esse periculosa per a vita s'ella ùn hè micca trattata rapidamente. Dunque, ci vole à esse assai attenti à questu.

Cumu si tratta una reazione allergica ? Chì si deve fà ?

Sè un duttore cunfirma chì avete una allergia à l'ova, vi dicerà i seguenti:

Penna d'epinefrina - a vostra salvezza!

• Sè vo avete una allergia severa à l'ova, hè essenziale di purtà duie dosi d'epinefrina cun voi in ogni mumentu, induve andate. Questu hè u principale medicamentu chì salva a vita in casu di una reazione allergica severa (anafilassi).
• L'epinefrina hè una medicina prescritta chì avete bisognu di ottene da un duttore. Vene in un picculu dispositivu portatile simile à una penna. Hè assai faciule d'utilizà. U vostru duttore vi insegnerà cumu aduprà currettamente.

Pianu d'azione per l'allergie

• U duttore vi darà un "Pianu d'Azione per l'Allergia", un pianu scrittu chjaramente chì spiega cumu preparassi per una allergia, cumu ricunnosce i sintomi, quandu aduprà "Epinefrina" è ciò chì fà dopu.
• Date copie di stu pianu à a vostra famiglia, à u vostru locu di travagliu, è s'è vo avete un zitellu, à i vostri prufessori di scola, amichi è allenatori sportivi, è fateli ancu sapè.

Un braccialettu d'alerta medica

• Pò esse ancu assai impurtante di purtà un "Braccialettu d'Alerta Medica" o una collana chì menziona l'allergia à l'ova. Questu pò aiutà l'altri à cunnosce a vostra situazione è aiutà vi rapidamente se ùn site micca capace di cumunicà in una emergenza.

Chì fate esattamente in casu d'emergenza?

Ogni siconda hè preziosa quandu si tratta d'allergie.

• Appena cuminciate à sperimentà sintomi severi cum'è gonfiore di a bocca è di a gola, difficultà à respirà, o strettezza di u pettu, aduprate subitu a penna "(Epinefrina)", senza ritardà mancu un minutu.
• Altrimenti, duvete aduprà `(Epinefrina)` ancu s'è i sintomi si verificanu in duie parti diverse di u corpu à u listessu tempu, cum'è eruzioni cutanee è vomitu, o tosse è dolore di stomacu.
• Dopu avè adupratu `(Epinephrine)`, chjamate subitu un serviziu d'ambulanza d'emergenza cum'è 1990 (in Sri Lanka), o andate à u dipartimentu d'emergenza di l'uspidale u più vicinu cù qualchissia u più prestu pussibule.

Assai impurtante: Ancu s'è u dulore si calma un pocu dopu avè pigliatu `(Epinephrine)`, duvete assolutamente andà à l'uspidale. Perchè qualchì volta, dopu chì a prima reazione si calma, una seconda onda di sintomi severi (reazione bifasica) pò accade qualchì ora dopu. Dunque, hè essenziale stà sottu supervisione medica.

Chì possu fà per prutege mi da l'allergia à l'ova?

A cosa più impurtante è a più simplice da fà hè di evità cumpletamente di manghjà ova è tuttu ciò chì cuntene ova. Questa hè a megliu prutezzione chì pudete piglià. Ma ùn hè micca cusì faciule cum'è pare, nò ? Videmu ciò chì altru pudete fà.

Pigliate l'abitudine di leghje l'etichette di l'alimenti! Questu hè assai impurtante!

• Leghjite attentamente a lista di l'ingredienti nantu à ogni imballaggio o buttiglia d'alimentu chì cumprate in u magazinu, senza dì una parolla. Perchè qualchì volta e ricette cambianu, è l'alimenti à i quali ùn pensemu mancu, per esempiu, certe salse, salsicce, torte, biscotti, certi tipi di pane, maionese, ghjacciu, tagliatelle, certi tipi di pasta, marshmallows, è ancu condimenti per insalata ponu cuntene ova (qualchì volta sottu nomi cum'è polvere d'ova, albume d'ova, o tuorlu d'ova).

Fate particularmente attenzione à a contaminazione incruciata!

• Questu hè qualcosa chì parechje persone ùn cunnoscenu micca, ma pò esse assai periculosu per qualchissia chì hà una allergia à l'ova. A "contaminazione incrociata" hè, in poche parole, u trasferimentu di una piccula quantità di proteine ​​​​d'ova da qualcosa chì cuntene ova, o da una manu, un cultellu, una tavola o un cuntainer chì hà trattatu l'ova, à un alimentu chì ùn cuntene micca ova.
• Imagine, chì succede s'è vo fate un altru piattu, una paratha o un roti, per qualchissia chì hà una allergia à l'ova in a listessa padedda induve avete fattu una frittata d'ova, senza lavà la currettamente cù u sapone ? E piccule particelle di proteine ​​d'ova lasciate in quella padedda ponu finisce in u novu piattu. Hè ciò chì chjamemu "contaminazione incrociata".
• Dunque, cercate frasi d'avvertimentu nantu à l'imballaggi alimentari cum'è "pò cuntene ova", "trasfurmatu in una struttura chì trasfurmeghja ancu ova" o "fabbricatu nantu à apparecchiature aduprate ancu per l'ova". Queste sò dichjarazioni chì indicanu chì l'alimentu hè preparatu in una struttura chì trasfurmeghja ancu ova, dunque pudete accidentalmente mette ova in l'alimentu chì manghjate.
• Micca tutti i pruduttori di alimenti etichettanu l'alimentu in questu modu, dunque sè avete ancu un pocu di suspettu nantu à un alimentu, hè megliu chjamà o mandà un email à a cumpagnia per cunfirmà. Ùn manghjate mai alimentu per supposizione.

Tenite à mente queste cose quandu preparate è manghjate in casa è fora:

• Lavaggio di e mani: Voi, o chiunque altru chì prepara u cibu, duvete lavà bè e mani cù acqua è sapone per almenu 20 secondi prima di manipulà l'alimentu. Lavate e mani prima di manghjà. Se ùn ci hè acqua è sapone dispunibili, pudete aduprà salviette per a pulizia di e mani. Tuttavia, ùn aduprate micca gel o spray disinfettanti per e mani. Mentre uccidenu i germi, ùn eliminanu micca l'allergeni cum'è e proteine ​​di l'ova.
• Etichetta in cucina: In casa, tenete l'alimenti chì cuntenenu ova in cuntenituri separati in cucina per ch'elli ùn entrinu micca in cuntattu cù l'altri alimenti. Quandu preparate u cibu, lavate i piatti, e posate, i taglieri è i cultelli cù sapone per piatti è acqua calda s'elli sò stati in cuntattu cù l'ova. Se pussibule, tenete taglieri è cultelli separati per a persona chì hà una allergia à l'ova.
• Quandu si manghja fora:
• Tenite sempre e vostre duie penne di Epinefrina cun voi, è verificate sempre s'elle sò scadute.
• Quandu andate à manghjà, assicuratevi di dì à u persunale di u ristorante, à u chef o à u manager di a vostra allergia à l'ova. Dumandate s'ellu si pò preparà u cibu senza contaminazione incruciata.
• Calchì volta, hè megliu è più sicuru di purtà in casa alimentu sicuru di fiducia.
• Sè u persunale di u ristorante pare reticente à serve un pastu sicuru cum'è dumandatu, o s'ellu ùn pare micca capisce a gravità di a vostra situazione, hè saggiu evità di manghjà quì. Ùn vale a pena u risicu.

Duvemu sapè ancu qualcosa nantu à u vaccinu contr'à a gripe ? Questu hè ancu impurtante !

In u passatu, e persone cun allergie à l'ova avianu da dumandà à un duttore s'ellu era sicuru di riceve u vaccinu contr'à l'influenza, è qualchì volta avianu da sottumessu à testi speciali, perchè alcune ceppe di stu vaccinu contr'à l'influenza sò sviluppate cù l'ova.

Tuttavia, l'esperti di salute in u mondu sanu dicenu avà chì e persone cun allergie à l'ova, ùn importa quantu gravi, ùn anu micca un risicu aumentatu di una reazione allergica severa da u vaccinu contr'à l'influenza. Questu pò esse perchè u livellu di allergenu à l'ova in u vaccinu hè cusì bassu chì hè generalmente sicuru ancu per e persone cun allergie gravi à l'ova.

Dunque, durante a stagione di l'influenza, hè avà cunsigliatu chì tutti quelli di più di 6 mesi, è ancu quelli chì anu allergie à l'ova (dopu avè parlatu cù u vostru duttore), si vaccininu contr'à l'influenza.

Ricurdemuci di e cose più impurtanti di e quali avemu parlatu ? (Messaghju da purtà in casa)

L'allergia à l'ova hè qualcosa chì pò esse qualchì volta seria. Tuttavia, sè ne site cusciente, pigliate i passi necessarii è a gestite currettamente, ùn ci hè nunda da teme. Pudete campà una vita nurmale è felice.

• Ricunnosce i sintomi: Siate cuscenti di i sintomi cumuni di una allergia à l'ova, è ancu di i sintomi più severi è periculosi per a vita cum'è l'anafilassi.
• Tenite l'epinefrina: Sè vo avete una allergia severa, tenete sempre duie penne d'epinefrina cun voi. Sapete esattamente cumu aduprà è praticate. Verificate sempre a data di scadenza.
• Evitate l'ova è i prudutti à base d'ova: Questa hè a cosa più impurtante. Pigliate l'abitudine di leghje l'etichette di l'alimenti. Sè avete ancu u più chjucu dubbitu nantu à un alimentu, evitate di manghjallu.
• Fate sempre attenzione à a contaminazione incruciata: Fate particularmente attenzione quandu preparate u cibu in casa o manghjate fora.
• Informate l'altri: Mantene a vostra famiglia, i vostri amichi stretti è quelli chì sò in u vostru locu di travagliu / studiu infurmati nantu à a vostra situazione. Questu serà di grande aiutu per aiutalli à aiutà vi in ​​casu d'emergenza.
• Vaccinu contr'à l'influenza: Ricurdatevi chì avà pudete riceve u vaccinu contr'à l'influenza ancu s'è vo avete una allergia à l'ova. Parlate cù u vostru duttore.

Infine, ùn site micca solu cù sta cundizione. Ci sò parechje persone in u mondu chì vivenu cù allergie alimentari cum'è questa. Parlate cù u vostru duttore o un specialistu è seguitate attentamente i so cunsiglii. Cusì pudete campà cù successu è felicemente cù sta cundizione!

Sè vo vulete sapè infurmazioni più affidabili nantu à l'allergie alimentari, pudete ancu visità i siti web di urganisazioni internaziunali ricunnisciute cum'è "Food Allergy Research & Education (FARE)".

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