Chì ghjè a Dieta di l'Indice Glicemicu ? Pò veramente aiutà à perde pesu ? (Dieta di l'Indice Glicemicu)

Probabilmente avete intesu parlà di diverse diete chì pretendenu aiutà à perde pesu. Puderete cunnosce quelle cum'è "Sugar Busters", "Zone Diet", "Nutrisystem". A basa di quasi tutte queste diete hè u cuncettu di "Indice Glicemicu". Hè statu inizialmente introduttu per aiutà i diabetici à cuntrullà i so livelli di zuccaru in sangue. Dunque, a teoria hè: "Sè pudete cuntrullà u vostru zuccaru in sangue, duvete ancu esse capace di perde pesu, nò?". Videmu s'ellu sta storia hè vera o micca.

Chì ghjè l'indice glicemicu (IG)?

In poche parole, hè una misura di a rapidità cù a quale un alimentu chì cuntene carbuidrati chì manghjemu aumenta u nostru zuccheru in sangue. Certi alimenti, cum'è u pane, i biscotti è e patate, facenu cresce rapidamente i nostri livelli di zuccheru in sangue. Ma ci sò altri alimenti chì facenu cresce i nostri livelli di zuccheru in sangue più lentamente è costantemente.

Eccu l'idea di basa di l'"Indice Glicemicu" o sistema GI:

Demu à l'alimenti un puntuatu da 0 à 100 basatu annantu à a rapidità cù a quale aumentanu i nostri livelli di zuccaru in u sangue.

• Alimenti à IG altu: Quessi sò digeriti rapidamente è aumentanu rapidamente u zuccheru in sangue.
• Alimenti à bassu IG: Quessi piglianu più tempu à esse digeriti, dunque liberanu u zuccheru in u sangue più lentamente. Sò ricchi di fibre, chì aiutanu à sente si pienu più longu. Questu riduce ancu a frequenza di a fame.

Sta dieta aiuta veramente à perde pesu?

Questa hè a quistione a più impurtante. Aduttà una dieta à bassu indice glicemicu pò aiutà à prevene cundizioni cum'è u diabete è e malatie cardiache.

Tuttavia, ùn ci hè ancu abbastanza evidenza scientifica per dì chì questu metudu hè più efficace chè una dieta regulare, equilibrata è povera di grassi per a perdita di pesu. Certi studii anu dimustratu chì e persone chì anu manghjatu una dieta à bassu IG anu persu menu grassu corpurale chè quelli chì anu manghjatu una dieta à altu IG, ancu s'elli anu cunsumatu a stessa quantità di calorie. Ma altri studii ùn anu micca trovu un ligame cusì forte. Dunque, l'opinione scientifica nantu à questu tema hè sempre divisa.

Chì pudemu è chì ùn pudemu micca manghjà ?

In questu metudu, duvemu pruvà à manghjà più alimenti in a categuria di IG bassu è riduce a quantità di alimenti in a categuria di IG altu u più pussibule.

Hè difficiule à seguità questu?

Ci sò qualchi cose bone in questu, è qualchi cose chì sò un pocu cunfuse.

Cose bone

Ùn avete micca bisognu di cuntà e calorie o di misurà a vostra ingesta di cibo. È ùn avete micca bisognu di taglià cumpletamente i carbuidrati. Tuttu ciò chì duvete fà hè di fà attenzione à u valore IG di l'alimenti chì manghjate è fà scelte intelligenti.

Sfide è limitazioni

U sistema GI pò esse un pocu cunfusu. Solu perchè un alimentu hà un IG bassu ùn significa micca ch'ellu sia sanu . Inoltre, certi alimenti cù un IG altu ponu avè un valore nutrizionale assai bonu.

Per esempiu, e pastinache anu un IG di 52. Ma a torta di vaniglia hà un IG di 42. Avà capite u prublema ? E pastinache anu un IG più altu chè a torta. Ma chì hè megliu in termini di nutrizione ?

Un'altra cosa hè chì stu metudu parla solu di carbuidrati. Ùn dà alcuna indicazione nantu à quanta proteina, grassu o calorie duvete cunsumà per ghjornu. Hè a vostra rispunsabilità.

Inoltre, manghjà un carboidratu à IG altu cù proteine ​​è grassi pò cambià a velocità à a quale i livelli di zuccaru in sangue aumentanu. Dunque, ùn hè micca cusì simplice cum'è si puderebbe pensà.

A mo opinione cum'è duttore

Eccu cumu a vecu eiu. A "Dieta di l'Indice Glicemicu" ùn hè micca veramente una dieta cuncipita per a perdita di pesu. Hè un ottimu strumentu per i diabetici per gestisce i so livelli di zuccaru in sangue. Hè assai utile per qualchissia cun diabete di cunsiderà stu valore IG quandu sceglie i carboidrati.

Inoltre, sè site à risicu di sviluppà diabete (prediabete) o avete una cundizione chjamata resistenza à l'insulina, questu metudu pò esse utile per voi. Qualchissia chì hà a pressione alta, e malatie cardiache, u colesterolu è u sovrappesu hè prubabile di avè sta resistenza à l'insulina.

Ma ricordate, u valore GI hè solu una parte di a storia.

Per esempiu, e patate dolci anu un IG relativamente altu, ma sò un alimentu assai nutritivu. In listessu modu, e noci cum'è l'arachidi anu un IG bassu. Ma sè ne manghjate troppu, pudete aumentà l'apportu caloricu è ingrassà.

Dunque, aduprate l'IG cum'è guida per e vostre scelte di carbuidrati. Ma à u listessu tempu, fate attenzione à a vostra ingesta di proteine, grassi è calorie totali. A vostra dieta generale deve esse equilibrata.

Sè vi sentite cunfusi nantu à ste cose, ci sò altri piani di pasti chì sò stati cuncipiti cù tuttu in mente. Quessi puderanu esse più adatti per voi. A megliu cosa da fà hè di parlà cù u vostru duttore è decide quale dieta hè megliu per a vostra salute.