Quandu vi dumandate ciò chì manghjà per colazione, o quandu avete un pocu fame, un ovu cottu hè qualcosa chì pudete fà rapidamente. Hè deliziosu è nutritivu. Ma qualchì volta ùn pensemu micca à quanti benefici per a salute sò piattati in questu picculu ovu. Dunque oghje, parlemu di questu ovu cottu assai simplice, ma nutritivu.
Chì sò i benefici di l'ova bollite per u nostru corpu?
Un ovu hè cum'è un picculu pacchettu pienu di nutrienti. Dopu à u latte, l'ova sò a megliu fonte di proteine di alta qualità. Piuttostu chè discute i benefici unu per unu, serà più faciule per voi di fighjà sta tavula.
| U benefiziu | Cumu accade què? |
|---|---|
| Aiuta à perde pesu. | A causa di l'altu cuntenutu di proteine in l'ova, manghjà ne unu spessu vi face sente pienu. Questu aiuta à cuntrullà l'eccessu di manghjà. |
| Assai bonu per e donne incinte è i zitelli | E proteine è a vitamina D in l'ova sò essenziali per i denti, l'osse è u sviluppu generale di u zitellu in u ventre. |
| Per a funzione cerebrale è a memoria | L'ova sò un alimentu riccu di colina , un nutriente impurtante per a crescita di e cellule cerebrali è u miglioramentu di a memoria. |
| Prutege a vista | L'antioxidanti Luteina è Zeaxantina chì si trovanu in i rossi d'ova aiutanu à prutege l'ochji da i danni chì causanu l'età. |
| Aumenta a forza mentale | In particulare quandu aghjunghjite un ovu à a vostra colazione, a cumminazione di proteine è colina aiuta à mantene u cervellu alerta per tuttu u ghjornu. |
In poche parole, un ovu ùn hè micca solu un piattu deliziosu, ma ancu un picculu alimentu putente chì furnisce nutrimentu à parechji di l'organi più impurtanti di u nostru corpu.
Chì ghjè esattamente u valore nutrizionale di un ovu ?
Demu un'ochjata à i nutrienti cuntenuti in un grande ovu cottu (circa 50 grammi).
| Sezzione di nutrienti | Quantità cuntenuta (in pesu ) |
|---|---|
| Calorie | 77 |
| Proteine | 6,3 grammi |
| Grassi (Grassi Totali) | 5,3 grammi |
| Grassi saturati | 1,6 grammi |
| Colesterolu | 186 milligrammi |
| Sodiu | 62 milligrammi |
Inoltre, l'ova cuntenenu ancu vitamine essenziali cum'è a vitamina A è a vitamina D.
Attenti à queste cose quandu manghjate ova
Indipendentemente da quantu sò boni l'ova, ci vole sempre à esse attenti à certe cose.
- Prublema di colesterolu: L'ova cuntenenu colesterolu. Tuttavia, manghjà un ovu à ghjornu ùn avarà micca un impattu significativu nantu à una persona sana. Tuttavia, l'ova ponu aumentà u livellu di LDL (colesterolu cattivu) , chì hè un tipu di colesterolu dannusu per u corpu. Dunque, sè avete malatie cardiache o colesterolu altu, hè megliu dumandà à u vostru duttore quanti ova sò adatti.
- Aghjunghjendu sale: Parechji di noi manghjemu ova bollite cù sale è pepe. Tuttavia, aghjunghje troppu sale pò aumentà a quantità di sodiu in u corpu. Questu ùn hè micca bonu per e cundizioni cum'è a pressione alta.
- Metudu di cucina: Fà bollire l'ova hè u modu u più sanu per cucinalli, perchè frighjeli in oliu aghjusta grassu supplementu è innecessariu.
- Sicurezza: Manghjà un ovu duru hè più sicuru chè manghjà un ovu molle perchè riduce u risicu d'infezioni batteriche cum'è a Salmonella .
Cumu si bolle un ovu perfettamente è si sbuccia facilmente?
Fà bollire un ovu hè assai simplice.
- Di solitu, quandu l'ova sò messe in una pignatta d'acqua è bollite per circa 10-12 minuti dopu chì l'acqua principia à bollire, i rossi diventanu duri.
- Sè vo vulete chì i rossi sianu bolliti dolcemente, fateli bollire per 5-6 minuti.
Un picculu cunsigliu per sbuchjà facilmente i gusci d'ova
Sbuchjà un ovu cottu pò esse un pocu fastidiosu per certi persone. Pruvate questu:
1. Dopu chì l'ovu bullitu s'hè raffreddatu un pocu, picchiatelu delicatamente nantu à una superficia dura, cum'è una tavola, per creà piccule crepe intornu à l'ovu.
2. Avà mettite l'ovu trà e vostre mani è fatelu roteà pianu pianu. Questu cumincierà à separà u gusciu da l'ovu.
3. Sbucciate l'ovu partendu da u latu grassu. S'ellu vi pare difficiule, tenetelu sottu à l'acqua fredda è sbucciatelu. Serà assai più faciule cusì.
Cumu si cunservanu l'ova cotte?
L'ova cotte sò assai pratiche perchè ponu esse fatte in anticipu. Ma hè assai impurtante di cunservalli currettamente.
- Ova dure: Si ponu cunservà in frigorifero cù u gusciu finu à una settimana .
- Ova à a coque: Si ponu cunservà in u frigorifero cù u gusciu per circa dui ghjorni .
- Fora di u frigorifero: Ùn lasciate micca l'ova dure sbucciate o micca sbucciate à temperatura ambiente per più di duie ore . I batteri ponu cresce.
- Mettere in u congelatore:Congelà l'ova bollite ùn hè micca una bona idea perchè i bianchi d'ova diventeranu gommosi.
Missaghju da purtà in casa
- L'ova bollite sò un alimentu assai simplice, faciule da fà è nutritivu.
- Hè assai beneficu per u cuntrollu di u pesu, a funzione cerebrale, a vista è durante a gravidanza.
- In generale, ùn hè micca un prublema per una persona sana di manghjà un ovu à ghjornu.
- Sè vo avete cundizioni cum'è malatie cardiache o colesterolu altu, parlate cù u vostru duttore nantu à a quantità ghjusta d'ova per voi.
- Hè assai impurtante di cunservà currettamente l'ova bollite in u frigorifero per a sicurezza alimentaria.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
Aghjunghjite u vostru cumentu