Quandu sapemu chì un membru di a famiglia o una persona cara hà una malatia di u core, ci sentimu assai tristi è ansiosi. "Chì pudemu fà per piglià cura di elli?" hè a quistione chì vene in mente à tutti. Cum'è i medicamenti, l'alimentu chì li demu hà un grande impattu nantu à u so benessere. In fatti, un pastu nutritivu preparatu cù amore hè u megliu rigalu chì pudete fà à qualchissia cù una malatia di u core.
Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
Perchè u cibu è e bevande sò cusì impurtanti?
In poche parole, una dieta sana pò micca solu aiutà à cuntrullà e malatie cardiache, ma qualchì volta ancu aiutà à inverte alcuni di i danni ch'elle provoca. Pensateci, a maiò parte di e malatie cardiache sò causate da depositi di grassu in l'arterie chì portanu u sangue à i nostri cori. Hè cum'è a terra chì s'accumula in una pipa d'acqua. Una dieta sana pò rallentà a velocità à a quale queste arterie si restringenu, è qualchì volta ancu invertela per u megliu.
Questu face principalmente uni pochi di cose:
- Reduce u colesterolu cattivu: Aiuta à riduce u livellu di colesterolu LDL, chì hè dannusu per u corpu.
- Controlla a pressione sanguigna: A pressione sanguigna alta hè un grande nemicu di u core. Pò esse cuntrullata cù una bona alimentazione.
- Cuntrolla i livelli di zuccaru in sangue: U diabete hè un fattore di risicu maiò per e malatie cardiache.
- Cuntrolla u vostru pesu corpurale: Mantene un pesu sanu hè un grande sollievu per u core.
Dì "Manghjemu questu" hè più impurtante chè dì "Ùn lu manghjate micca".
Spessu, dicemu à qualchissia chì hà una malatia di u core: "Ùn manghjate micca oliu", "Ùn manghjate micca sale", "Ùn manghjate micca dolci", ecc. Questu pò causà assai stress mentale. Puderanu pensà: "Ùn aghju nunda da manghjà avà".
Dunque, cambiamu un pocu a nostra mentalità. Invece di pensà solu à e cose chì "ùn sò micca bone da manghjà", guardemu e cose chì sò "bone da manghjà" è aghjunghjemu quelle cose à i nostri pasti per rendeli più gustosi. A ricerca hà ancu dimustratu chì manghjà menu cose cattive è più cose bone hè ancu assai bonu per u core.
Va bè, avà parlemu di 10 cunsiglii chì vi aiuteranu à preparà un pastu sanu è deliziosu per qualchissia chì soffre di malatie cardiache.
1. Manghjate più ligumi, frutti, cereali integrali è noci.
L'alimenti à base vegetale sò un superalimentu pienu di fibre, vitamine è nutrienti. Includite frutti è ligumi culuriti in a vostra dieta. Per esempiu, quandu fate un sambol, sceglite qualcosa cum'è gotukola o mukunuwenna. Fate bollire ligumi cum'è fasgioli, carotte è zucca. Ma quandu fate questi, evitate d'aghjunghje assai oliu, furmagliu o latte di coccu densu . Aghjunghjite cose cum'è risu di crusca, avena, piselli, ceci è fasgioli verdi à a vostra dieta.
2. Amparamu esattamente ciò chì hè u grassu (oliu)?
Quandu dicemu "oliu", micca tutti sò ugualmente gattivi. Avemu bisognu di sceglie boni olii.
- Ùn pigliate micca più di u 35% di e vostre calorie totali da i grassi: Limitate a vostra ingesta ghjurnata di grassi à micca più di un terzu di e vostre calorie totali.
- Limità i grassi saturati: Quessi si trovanu soprattuttu in i prudutti animali. Per esempiu , in u burro, u ghee, u furmagliu, e carni grasse (manzu, porcu) è u latte interu .
- Evitate i grassi trans u più pussibule: Quessi sò unu di i più grandi nemici di u core. Quessi sò un tipu di grassu artificiale. Si trovanu in margarina, prudutti da fornu (pasticceria, panini), short-eats, biscotti è alimenti trasfurmati . Verificate l'etichette di l'alimenti cumprati in magazinu per vede s'elli cuntenenu "olii parzialmente idrogenati".
- Sceglite boni olii: Quandu l'utilizate per cucinà, hè megliu sceglie olii ricchi di grassi monoinsaturi , cum'è l'oliu d'oliva è l'oliu d'arachidi, o olii ricchi di grassi polinsaturi, cum'è l'oliu di soia, di granu è di girasole.
3. Cumu equilibrà e proteine è u colesterolu
E proteine sò essenziali per u corpu, ma duvemu sceglie tipi di proteine poche in grassi.
- U pollu, u tacchinu è u pesciu senza pelle sò e migliori scelte.
- A carne rossa (manzu, agnellu, porcu) è i prudutti lattieri ricchi di grassi (latte interu, furmagliu) sò ricchi di colesterolu. Quessi ponu aumentà u livellu di colesterolu cattivu in u sangue. Dunque, limitateli u più pussibule.
- Aghjunghjite più fonti di proteine vegetali cum'è lenticchie, ceci è soia à a vostra dieta.
4. Siate intelligenti quandu sceglite i carbuidrati
Ci sò dui tipi di carbuidrati: boni è cattivi.
- Boni carbuidrati: Sceglite carbuidrati ricchi di fibre è cumplessi cum'è u risu integrale, l'avena, e patate dolci, a cassava è l'igname. Quessi rallentanu u rilasciu di zuccheru in u sangue.
- Carboidrati cattivi: Evitate i carboidrati simplici cum'è e bevande zuccherate, i dolci, i biscotti, u pane è u risu biancu. Quessi aumentanu rapidamente i livelli di zuccaru in u sangue.
5. Riduce l'assunzione di sale
U cunsumu eccessivu di sale hè una causa maiò di pressione alta.
- Riduce a quantità di sale chì aghjunghjite quandu cucini.
- Invece, aduprate cose cum'è lime, zenzeru è acetu per aghjunghje sapore.
- Aromatizate u vostru cibu cù spezie (chiodi di garofano, cannella, pepe) è ingredienti naturali cum'è curry, curcuma, zenzero è agliu.
- E salse, i cubi di zuppa è l'alimenti trasfurmati cumprati in magazinu sò ricchi di sale. Fate attenzione cun elli.
6. Manghjate 5 o 6 picculi pasti à ghjornu invece di 3 pasti grandi.
Manghjà cinque à sei picculi pasti à ghjornu, invece di trè grandi pasti à ghjornu, aiuta à mantene i livelli di zuccaru in sangue è di colesterolu à u listessu livellu. Aiuta ancu à brusgià i grassi in modu più efficiente.
7. Date assai acqua da beie
Hè assai impurtante di prevene a disidratazione. Bere assai acqua ùn solu idrata u corpu, ma cuntrolla ancu u manghjà inutile. Incuraghjite a ghjente à beie circa 1,5 - 2 litri d'acqua (8-10 bicchieri) à ghjornu.
Ma questu hè assai impurtante: sè u vostru duttore vi hà cunsigliatu di limità l'assunzione di liquidi (cumprese l'acqua) per via di una malatia renale o altre ragioni, duvete assolutamente seguità queste istruzioni. Sè avete qualchì dubbitu à propositu, assicuratevi di dumandà à u vostru duttore di cunfirmà.
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Check Availability →Cumu cuntrullà e porzioni di l'alimentu ? (Cuntrollu di e Porzioni)
Calchì volta manghjemu troppu senza accorgercenu. Hè ancu assai impurtante di cuntrullà a quantità di cibu chì manghjemu.
- Aduprate picculi piatti per sparte u cibu è picculi bicchieri per beie l'acqua.
- Fighjate a "Dimensione di a porzione" nantu à l'etichetta di l'alimenti chì cumprate in u magazinu.
- Ci sò modi simplici per misurà e porzioni di cibu. Vede a tavula quì sottu.
| Tipu d'alimentu | Porzione unica | Quantità equivalente |
|---|---|---|
| Risu cottu o pasta | 1 tazza | A dimensione di una palla da tennis |
| Carne, pesce o tofu cotti | Circa 85 grammi | Dimensione di un mazzu di carte |
| Furmagliu | Circa 30 grammi | A dimensione di dui dadi |
| Manghjà ligumi o frutti crudi | 1 tazza | A dimensione di una baseball |
| Oliu o burru | Una cucchiaina | A dimensione di a nocca superiore di a punta di un ditu |
Pò sembrà un pocu difficiule à u principiu di creà una dieta per a persona cara in questu modu. Ma à misura chì vi ci abituerete, diventerà una parte di a vostra vita. Ricurdatevi, questu hè solu un altru modu per mustrà li u vostru amore.
Missaghju da purtà in casa
- Una dieta adatta hè essenziale quant'è a medicazione per cuntrullà e malatie cardiache.
- Invece di pensà solu à e cose chì ùn duvete micca manghjà, aghjunghjite alimenti deliziosi è "boni da manghjà" à i vostri pasti.
- Aghjunghjite alimenti ricchi di fibre cum'è ligumi, frutti, risu integrale è cereali integrali à a vostra dieta.
- Riduce l'alimenti trasfurmati, i prudutti di panetteria, i grassi saturati è u sale u più pussibule. Evitate cumpletamente i grassi trans.
- Attenti à e dimensioni di e porzioni; aduprà piatti più chjuchi hè una bona idea.
- Sè avete qualchì quistione o preoccupazione nantu à a dieta o a salute di a persona cara, a megliu persona cù quale parlà hè u vostru duttore di famiglia. Assicuratevi di dumandà u so cunsigliu.
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