Duvete sente parlà assai di a "Dieta Keto" oghje ghjornu, nò ? Parechje persone dicenu chì facenu sta dieta per perde pesu è mette si in forma. Dunque, quandu facemu sta dieta keto currettamente, un prucessu particulare chì accade in u nostru corpu si chjama "Chetosi". Puderete avè avutu paura dopu avè intesu sta parolla. Perchè parlemu di una cundizione simile, ma periculosa. Va bè, ùn abbiate paura. In questu articulu d'oghje, parleremu esattamente, assai simplicemente, di ciò chì hè a chetosi, di ciò chì hè a dieta keto, di i so vantaghji è svantaghji, è soprattuttu di ciò chì duvemu esse attenti.

Prima di tuttu, chì hè a chetosi?

Hè assai simplice. A chetosi hè u prucessu induve u vostru corpu usa u grassu cum'è carburante principale per pruduce energia.

Avà pudete pensà: "Allora, chì usa nurmalmente u nostru corpu per l'energia?" Nurmalmente, a principale fonte d'energia di u nostru corpu, cum'è a benzina per una vittura, hè u glucosiu . Uttenemu stu tipu di zuccheru chjamatu glucosiu da i carbuidrati chì manghjemu, chì sò alimenti chì cuntenenu amidu è zuccheru. Quandu manghjemu risu, pane, tagliatelle, patate, patate dolci è parechji tippi di frutti, u nostru corpu digerisce questi carbuidrati è li trasforma in glucosiu.

Stu glucosiu hè ciò chì e nostre cellule di u corpu utilizanu per generà l'energia chì anu bisognu per corre, saltà è travaglià tuttu u ghjornu. U glucosiu restante hè almacenatu in u nostru fegatu è liberatu in piccule quantità quandu hè necessariu.

Imaginete chì avete riduttu drasticamente a vostra ingesta di carbuidrati. Chì succede tandu ? A quantità di glucosiu chì u vostru corpu riceve ùn hè micca abbastanza. U glucosiu almacenatu in u fegatu hè ancu cunsumatu. Avà u corpu hà bisognu di energia, ma ùn hà micca u carburante principale (glucosiu). Hè cum'è una vittura chì hè rimasta senza benzina.

U corpu principia à brusgià stu grassu. Quandu u grassu hè brusgiatu, si forma un sottoproduttu chjamatu chetoni . Quessi chetoni diventanu u novu carburante per u nostru cervellu è u nostru corpu invece di glucosiu. Questu aumenta u livellu di chetoni in u sangue, è chjamemu questu statu chetosi , induve u corpu usa i chetoni principalmente per l'energia.

Dunque, chì hè a dieta Keto?

A dieta chetogenica hè una dieta chì mette intenzionalmente è sistematicamente i nostri corpi in un statu di chetosi. Questu implica riduce drasticamente a quantità di carboidrati chì manghjemu è invece manghjà più alimenti ricchi di grassi.

A cumpusizione di una dieta keto standard di solitu s'assumiglia à questu:

• Grassi: 70% - 80%
• Proteine: 10% - 20%
• Carboidrati: 5% - 10%

Cum'è pudete vede, questu hè cumpletamente sfarente da a dieta nurmale chì manghjemu. Perchè ci vole à stà luntanu da l'alimenti amidacei cum'è u risu, u pane, u jackfruit, u fruttu di u pane, e patate, i frutti cù un altu cuntenutu di zuccheru è i cereali. Invece, damu priorità à l'alimenti chì furniscenu grassi.

Quantu ci vole à riduce i carbuidrati per entre in chetosi?

Tipicamente, per entre è mantene a chetosi, avete bisognu di cunsumà più di 50 grammi di carbuidrati per ghjornu.Avete bisognu di mantene lu bassu. Alcune diete keto strette riducenu questu à solu 20 grammi. Pensateci, circa trè fette di pane regulare cuntenenu 50 grammi. Allora capirete quantu avete bisognu di limità.

Quantu tempu ci vole à entre in chetosi?

Sè vo manghjate trà 20 è 50 grammi di carbuidrati à ghjornu, u vostru corpu cumincierà di solitu à entre in chetosi in dui à quattru ghjorni . Tuttavia, questu periodu di tempu ùn hè micca listessu per tutti. Per alcune persone, pò piglià una settimana o ancu di più. Ci sò parechje ragioni per questu:

• A vostra età: Perchè u metabolismu cambia cù l'età.
• A vostra dieta: U rapportu trà grassi, proteine ​​è carbuidrati chì manghjate.
• Attività fisica: Quantu eserciziu fate.
• Metabolismu: U corpu di certe persone brusgia u grassu più velocemente.
• Sonnu è stress: Quessi ponu ancu influenzà l'hormoni è ritardà l'entrata in chetosi.

Inoltre, sè manghjate assai carbuidrati cum'è u risu è u pane prima di inizià a dieta keto, ci vulerà più tempu per chì u vostru corpu sminuisca e so riserve di glucosiu, dunque ci vulerà più tempu per entre in chetosi.

Ebbè, videmu quali sò i benefici di sta chetosi.

A ricerca nantu à a dieta keto è a chetosi hà trovu parechji benefici per a salute.

1. Perdita di pesu: Questa hè a ragione principale per a quale parechje persone seguitanu a dieta keto. A chetosi brusgia u grassu immagazzinatu, ciò chì porta à a perdita di pesu. Questu aiuta à riduce u grassu viscerale, in particulare in l'addome . Inoltre, l'altu cuntenutu di grassi è proteine ​​di a dieta riduce a fame è cuntrolla i pasti frequenti.

2. Cuntrollu di l'epilessia: I medichi cunsiglianu a dieta keto per cuntrullà l'epilessia, in particulare in certi zitelli chì ùn rispondenu micca bè à i medicamenti. Hè statu trovu chì quandu u cervellu usa chetoni invece di glucosiu, l'eccitabilità di u cervellu cambia è e crisi epilettiche sò ridutte.

3. Malatie di u sistema nervosu: A ricerca mostra chì a dieta keto pò furnisce qualchì sollievu per e cundizioni cum'è a malatia d'Alzheimer , l'autismu è certi tipi di cancru di u cervellu ( glioblastoma ).

4. Gestione di u diabete di tipu 2: Siccomu restringe i carbuidrati, aiuta à cuntrullà i livelli di zuccaru in u sangue è aiuta à perde pesu. Tuttavia, sè avete u diabete, duvete sicuramente cunsultà u vostru duttore prima di inizià stu tipu di dieta.

5. Riduce u risicu di malatie cardiache: Abbassa a pressione sanguigna, aumenta u colesterolu HDL, chì hè bonu per u corpuQuesta dieta pò aiutà à aumentà i livelli è à riduce un tipu di grassu dannosu chjamatu trigliceridi.

Inoltre, alcune persone dicenu chì si sentenu più chjare è più energiche mentre sò in un statu di chetosi.

Ma ci vole ancu à fighjà l'altra faccia di a munita - chì sò l'effetti secundarii ?

Ancu s'è a dieta keto hà i so benefizii, ùn hè micca faciule per tutti. Ci ponu esse effetti secundarii.

Quandu u corpu passa per a prima volta in chetosi, alcune persone sperimentanu una cundizione chjamata "influenza chetogenica". Hè cum'è avè l'influenza.

• Mal di testa
• Vomitu è ​​nausea
• Travagliu duru
• Ansietà

Sta situazione sparisce di solitu in pochi ghjorni. Inoltre, ci sò altri effetti secundarii:

• Keto Breath: Quandu i chetoni sò liberati da u corpu, un cumpostu chjamatu acetone pò causà un odore distintivu da u fiatu.
• Stipsi: Di ​​solitu ottenemu a maiò parte di e nostre fibre da l'alimenti cù carbuidrati. A stipsi pò accade quandu questi sò limitati.
• Insonnia.
• Disidratazione.
• Osteopenia: L'osse ponu diventà indebulite cù u tempu.
• Aumentu di i livelli di colesterolu (iperlipidemia).
• Risicu di calculi renali.

Estremamente impurtante: A differenza trà Chetosi è Chetoacidosi Diabetica (DKA)

Questa hè a parte più impurtante di questu articulu. Parechje persone cunfundenu a chetosi cù a chetoacidosi diabetica (DKA) . Si tratta di duie cundizioni cumpletamente diverse.

Fighjemu a diffarenza trà i dui in questu modu.

In a DKA, e cellule ùn ponu micca aduprà u glucosiu perchè ùn ci hè micca insulina. Di cunsiguenza, u corpu brusgia u grassu senza cuntrollu è produce quantità eccessive di chetoni. Questu pò purtà à l'acidificazione di u sangue, a disidratazione, i danni à l'organi è ancu a morte. Dunque, sè avete u diabete, hè assai periculosu principià una dieta keto senza cunsultà u vostru duttore.