Amparamu di più nantu à l'infezioni da Salmonella. Queste cose sò impurtanti per evità i prublemi di stomacu!

Oghje parleremu di una malatia chì parechje persone qualchì volta piglianu, chì pò esse un pocu fastidiosa. Avete mai avutu di colpu un mal di stomacu, feci liquide (diarrea), o vomitu ? Calchì volta a causa di sta cundizione hè un picculu germe chjamatu Salmonella , chì hè una batteria. Dunque oghje parleremu di ciò chì hè a Salmonella, cumu ci entra, ciò chì fà quandu ci entra, è soprattuttu, cumu prutegge si da ella.

Chì hè sta Salmonella ?

In poche parole, a Salmonella hè un tipu di germe troppu chjucu per esse vistu à ochju nudu . Per esse precisi, hè una batteria. Quandu sta batteria entra in u nostru corpu cù u nostru cibu o acqua, sviluppemu una cundizione chjamata "Salmonellosi", vale à dì, una infezzione da salmonella. Quandu questu accade, di solitu provoca un mal di stomacu per uni pochi di ghjorni, diarrea, qualchì volta parechje volte à ghjornu, vomitu, frebba è un dolore di crampi in u stomacu. Ma in a maiò parte di i casi, ùn ci hè nunda di preoccupassi. Sè beie assai acqua è lasciate riposà u vostru corpu, a maiò parte di a ghjente si riprenderà in quattru à cinque ghjorni, qualchì volta à settimana.

Cumu pudemu piglià a Salmonella ?

Ebbè, avà guardemu cumu stu germe fastidiosu entra in u nostru corpu. Più spessu, questu accade quandu manghjemu o bevemu senza sapè alimentu chì hè statu contaminatu cù e feci di l'animali chì cuntenenu a batteria Salmonella. Imaginate ciò chì puderia accade se qualcosa di simile accade:

• Sè vo manghjate carne, pesciu, pullastru, manzu o ova pocu cotti. Certi pirsuni li piace à manghjà ova senza bollirli bè, cù u vitellu sempre in u liquidu. O ova "mezi cotti". Sti germi ponu entre facilmente in u corpu per via di cose cusì. Ci hè un risicu s'è l'internu di u pullastru o di u manzu ùn hè micca cottu bè quandu hè cottu.
• Sè tagliate carne o pesciu crudu cù u listessu cultellu è tagliere (tagliere) cum'è una insalata, imaginate chì tagliate un pocu di pollu è u mettite nantu à una tagliere. Dopu, senza lavà bè quella tagliere, tagliate un pocu di cavulu è carotte per l'insalata. I germi di Salmonella chì eranu nantu à quella carne ùn anderianu micca ancu à quelle verdure d'insalata? Questu hè ciò chì chjamemu contaminazione incrociata.
• Sè vo beie latte chì ùn hè micca statu pastorizatu. A pastorizazione hè un prucessu chì distrugge i germi dannosi in u latte. Parechji pacchetti di latte venduti in i magazini sò etichettati "pastorizatu". Sè vo beie latte chì ùn hè micca statu riscaldatu currettamente, cum'è u latte acquistatu direttamente da una splutazione agricula, ci hè un risicu.
• Sè vo manghjate ligumi è frutti chì ùn sò micca stati lavati currettamente. Calchì volta sti germi ponu accumulassi da i fertilizanti usati quandu si cultivanu ligumi è frutti, o da l'ambiente circundante. Dunque, hè assai impurtante lavà bè tutti i ligumi è i frutti chì sò manghjati crudi cù acqua prima di manghjà.

Un altru modu hè s'è no pigliemu qualcosa cum'è feci chì cuntenenu sta batteria nantu à e nostre mani è a mettimu in bocca senza lavà ci bè e mani. Questu pò accade:

• Sè vo fate u bagnu in acqua sporca chì cuntene germi, o sè vo beie st'acqua. Calchì volta, l'acqua in lochi cum'è stagni è corsi d'acqua pò esse sporca.
• Sè vo manighjate un animale infettatu senza lavà bè e mani prima di manghjallu. Stu batteriu pò esse prisente nantu à l'animali di a splutazioni agricula cum'è i polli è l'anatre, o nantu à i rettili cum'è l'iguane è e tartarughe. Sè vo ùn vi lavate micca bè e mani cù u sapone dopu avè li manighjati, ci hè una alta probabilità di malà si.

U risicu di sparghjesi di l'infezzione da Salmonella da persona à persona hè relativamente bassu, ma ùn hè micca impussibile. Ci hè una piccula pussibilità di trasmissione, soprattuttu s'è una toilette aduprata da qualchissia cù diarrea ùn hè micca pulita currettamente, o s'è i vestiti di a persona sò contaminati.

Chì sò i sintomi di una infezione da Salmonella?

Ebbè, avà vedemu chì sintomi mostra u nostru corpu quandu avemu una infezzione da Salmonella. I sintomi cumincianu di solitu à cumparisce in poche ore à dui ghjorni dopu chì u germe entra in u corpu.

• Gonfiore (diarrea): Questu hè u sintomu principale. Calchì volta ci pò esse un pocu di sangue in e feci.
• Mal di stomacu è nausea: Si sente cum'è un stomacu sconvoltu.
• Vomitu: Pudete vomità sè ùn pudete micca mantene u cibu in giù.
• Febbra: U corpu diventa caldu è frebbatu.
• Mal di testa: Certi pirsuni ponu avè un mal di testa.
• Dolore di u corpu: U corpu pò sente si senza vita, cum'è s'ellu fussi dulore.

Questu hè assai impurtante: Per i zitelli, vale à dì, i zitelli chì anu uni pochi di mesi, o per e persone cun un sistema immunitariu indebulitu (per esempiu, qualchissia chì riceve a chemioterapia per u cancru, o qualchissia chì hè infettatu da l'HIV), sta infezzione da Salmonella pò esse un pocu più seria. Per queste persone, ci hè u risicu d'infezioni di e vie urinarie, germi chì entranu in u sangue (questu hè ciò chì chjamemu "batteriemia" in medicina), è infezioni chì si sparghjenu à l'osse, l'articuli, o ancu u cervellu. Dunque, ci vole à esse particularmente attenti à queste persone.

Cumu sapete s'ellu si tratta di Salmonella?

Sè vo o u vostru zitellu avete sintomi cum'è diarrea o vomitu, è u vostru duttore suspetta chì puderia esse Salmonella basatu annantu à e dumande ch'ellu face è l'esame chì vi hè statu fattu, pò fà un test per cunfirmà.

Un esame di feci hè spessu fattu. Questu pò rilevà accuratamente a presenza di batteri Salmonella in un campione di e vostre feci. In certi casi gravi, soprattuttu s'ellu ci hè un suspettu di una cundizione chjamata batteriemia, u vostru duttore pò decide di fà altri testi, cum'è analisi di sangue.

Chì fate quandu avete a Salmonella ? Chì sò i trattamenti ?

Ci sò parechje cose impurtanti chì duvemu fà quandu avemu una infezione da Salmonella.

1. Prevenzione di a disidratazione: A diarrea è u vomitu facenu chì u corpu perda acqua è sali. Questu pò purtà à a ritenzione idrica è à a disidratazione. Questu hè periculosu. Dunque, hè impurtante beie assai liquidi.

• A suluzione Jeevani hè a megliu. Pudete ottene la in una farmacia.
• Beie spessu piccule quantità di cose cum'è acqua d'aranciu, porridge salatu, zuppe è acqua ben bollita.
• Hè megliu stà luntanu da cose cum'è e bevande zuccherate è i suchji di frutta (in particulare u suchju di mela) perchè ponu aumentà a diarrea.

2. Riposatevi bè: Hè assai impurtante ripusassi bè perchè hè difficiule per u corpu. Questu darà à u corpu a forza di luttà contr'à a malatia.

3. Ùn pigliate micca medicini antidiarreichi senza cunsultà un duttore: Questu hè un sbagliu chì parechje persone facenu. Certi medicini antidiarreichi ponu fà chì i batteri restinu in u corpu per un periodu di tempu più longu. Questu pò aggravà a malatia. Dunque, ùn pigliate micca sti medicini da soli, salvu chì ùn sianu prescritti da un duttore.

Di solitu ùn si dà antibiotici per l'infezioni da Salmonella, postu chì di solitu si ne vanu da per sè. Tuttavia, cum'è digià dettu, per i zitelli chjuchi, l'anziani, e persone cù un sistema immunitariu indebulitu, o s'è l'infezzione hè severa è a diarrea hè presente dapoi parechji ghjorni, u duttore pò decide di dà antibiotici.

Ùn pudete micca evità sta malatia di Salmonella ? Cumu pudete prevene la ?

Per furtuna, ci sò alcune cose simplici, ma assai impurtanti, chì pudemu fà per pruteggeci da queste infezioni da Salmonella. Sè tutti pigliamu queste precauzioni, pudemu fà assai per prevene questi prublemi di stomacu.

Tenite à mente queste cose quandu preparate è cunservate l'alimentu:

• Cucinate bè e carni cum'è u pullastru, u manzu, u porcu, u pesciu è i frutti di mare. Cucinate finu à chì a carne sia cotta è ùn sia più rosa. Hè megliu aduprà un termometru alimentariu per verificà a temperatura di a carne.
• Quandu si cucinanu l'ova, cucinateli finu à chì u ghjallu sia assai duru. Evitate di manghjà ova crude o ova chì ùn sò state bollite bè.
• Evitate di manghjà alimenti chì cuntenenu ova crude u più pussibule. Per esempiu, alcune insalate fatte in casa (cum'è l'insalata Cesare), alcuni dessert (cum'è u tiramisù), u zabaione è a pasta di biscotti cruda ponu cuntene ova crude. Inoltre, assicuratevi di verificà questu quandu cumprate in u magazinu.
• Lavate accuratamente cù acqua calda è sapone tutti i taglieri, l'utensili, cum'è i cultelli, è i banconi chì anu toccu carne cruda o pollame. Se pussibule, preparate un tagliere separatu per a carne è u pesciu crudi è un tagliere separatu per i ligumi è i frutti.
• Aduprate solu latte è prudutti lattichi pastorizzati.
• Mettite i resti in frigorifero u più prestu pussibule, in 2 ore. I germi crescenu facilmente quandu sò fora à l'apertu. Aduprate l'alimentu refrigeratu in 3-4 ghjorni.
• Mantene u vostru frigorifero à 4 gradi Celsius (40°F) o menu. Mantene u vostru congelatore à -18 gradi Celsius (0°F) o menu.

Ùn vi scurdate di ste cose quandu interagite cù l'animali:

• Evitate u cuntattu direttu cù e feci di l'animali domestici, in particulare i rettili cum'è e tartarughe, l'iguane è i serpenti. Portate guanti quandu pulite e so gabbie è i so recinti.
• Lavate bè e mani cù acqua è sapone dopu avè toccu qualsiasi animale, in particulare polli, anatre è rettili.
• Evitate di purtà i rettili vicinu à i zitelli chjuchi, in particulare induve manghjanu o ghjocanu. U sistema immunitariu di i zitelli hè debule, dunque ponu facilmente piglià sti tipi d'infezioni.

A pulizia hè a cosa principale:

• Tutti in a vostra famiglia devenu lavà si e mani spessu è accuratamente. Questa hè a cosa più impurtante.
• Dopu esse andatu in bagnu.
• Prima di preparà u cibu, prima di manghjà u cibu.
• Dopu avè grattatu u nasu, starnutitu è ​​tossitu.
• Dopu esse surtitu è ​​vultatu in casa.
• Dopu avè toccu un animale.

Aduprate sempre u sapone è lavate bè e mani per almenu 20 secondi.

• Lavate bè i frutti è i ligumi chì sò manghjati crudi cù acqua pulita.
• Beie solu acqua chì hè certificata pulita. Evitate di beie acqua da fonti suspettose (in particulare durante situazioni di disastru cum'è inundazioni).
• Quandu fate escursioni o campeghju, ùn beie micca acqua direttamente da i corsi d'acqua, i fiumi o altre fonti d'acqua. S'ellu ci sò modi per purificà l'acqua prima di beie (per esempiu, filtri d'acqua, pasticche per a purificazione di l'acqua), aduprateli.

Sè qualchissia in casa hà a diarrea:

• Lavate sempre bè e mani quandu l'aiutate, soprattuttu prima di tuccà altre persone, prima di preparà u cibu è prima di manghjà.
• Dopu chì a persona cù a diarrea usa i bagni, puliteli accuratamente cù disinfettante.
• Lavà i so vestiti è a biancheria da lettu in acqua calda.

À chì ora devu vede un duttore?

Ancu s'è una infezzione da Salmonella si ne và di solitu in pochi ghjorni, in certi casi hè essenziale cunsultà un medicu. Sè vo o qualchissia in a vostra famiglia, in particulare un zitellu, avete unu di sti sintomi, assicuratevi di cunsultà un duttore:

• S'ellu ci hè sangue cù a diarrea.
• Sè a diarrea dura più di trè o quattru ghjorni è ùn si migliora micca.
• Sì cuntinuate à vomità è ùn pudete micca mantene nunda in ghjò.
• Sè vo mustrate segni di disidratazione, questu significa:
• Sè urinate assai menu chè di solitu (sè ùn avete micca urinatu per 6-8 ore).
• Sè a to bocca è a to lingua sò assai secche.
• S'ellu ùn ci sò guasi micca lacrime quandu si pienghje (di i zitelli chjuchi).
• Sì i vostri ochji parenu infossati o vuoti.
• Sì a to pelle si sente senza vita è u to corpu si sente fretu.
• Sè vi sentite sturditi quandu site in piedi.
• Sè u dulore di stomacu hè appena cuminciatu o hè diventatu assai più severu chè prima.
• Sè avete una frebba alta (più di 38,5 Celsius / 101,3 Fahrenheit).
• Sè u zitellu hà assai sonnu, pare letargicu, o ùn ghjoca micca.
• Sè avete dolore articulariu.

Ricurdatevi, cunniscite megliu u vostru zitellu. Ancu s'è sti sintomi ùn sò micca presenti, sè avete qualchì preoccupazione o preoccupazione per a cundizione di u vostru zitellu, hè sempre megliu chjamà un duttore per cunsiglii. Ùn ignurate nunda chì pare minore.

Dunque, chì sò e cose più impurtanti chì ci vole à ricurdà da sta storia ?

Va bè, eccu alcune cose da tene à mente da ciò chì avemu parlatu cù sta fastidiosa Salmonella:

• Cucinate bè u vostru cibu, lavate bè e mani cù acqua è sapone, è mantene pulite a vostra cucina è e zone di preparazione di l'alimentu. Quessi passi simplici faranu assai per prevene micca solu a Salmonella, ma ancu parechji altri disturbi di stomacu è intossicazione alimentaria.
• Evitate di preparà o manipulà altri alimenti (in particulare insalate chì si manghjanu crude) cù e mani, taglieri o cultelli chì anu trattatu carne o pesce crudu. Sta "contaminazione incrociata" hè ciò chì spessu causa prublemi.
• S'ellu ci sò zitelli chjuchi, anziani, o persone cun sistemi immunitari indebuliti (vale à dì, quelli cun una bassa capacità di resistere à e malatie), fate particularmente attenzione è prudenza per prutegeli, postu chì questi tipi d'infezioni ponu esse gravi.
• Sè avete diarrea, vomitu, frebba o dolore di stomacu, soprattuttu in un zitellu, sè mostrate segni di disidratazione, o sè pensate chì a situazione hè seria, duvete assolutamente cunsultà un duttore immediatamente.
• Ùn vi ne fate! A salmonella hè una malatia chì pò esse guarita in pochi ghjorni s'ella hè trattata currettamente, cù assai riposu è liquidi. A cosa più impurtante hè di ricunnosce a malatia prestu, gestisce la currettamente è fà tuttu ciò chì pudete per prevene la.

Dunque, tenemu à mente ste cose è pruvemu à stà puliti è sani, nò ?

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