Amparamu di più nantu à a Salmonella. Un'altra causa di prublemi di stomacu!

Allora, avete avutu di colpu un mal di stomacu è avete avutu à stà nantu à a toilette tuttu u ghjornu ? U vostru stomacu vi face male, è pudete ancu avè frebba è vomitu. A causa di parechje di queste malatie pò esse una batteria chjamata Salmonella. Oghje, parlemu di ciò chì hè a Salmonella, perchè si verifica, cumu evità la è quali sò i sintomi. Questa hè una cosa abbastanza cumuna, dunque vale a pena sapè esattamente.

Chì ghjè a Salmonella ? In poche parole...

In poche parole, a Salmonella hè un tipu di batteria . Quandu sta batteria entra in u nostru corpu, provoca mal di stomacu è diarrea. Di solitu chjamemu questu "Salmonellosi". Per esse precisi, si tratta di una infiammazione di u stomacu è di l'intestini causata da un'avvelenamentu alimentariu, vale à dì, gastroenterite. Questu hè unu di i principali tipi d'avvelenamentu alimentariu causatu da batteri in paesi cum'è l'America.

Ci sò parechji tippi di batteri Salmonella. Certi tippi causanu ancu altre malatie, cum'è a frebba tifoide. Ma u tipu di u quale parlemu oghje, chì provoca mal di stomacu, hè u più cumunu.

Chì succede à u vostru corpu s'è vo avete a salmonella?

Imaginete chì sta batteria di salmonella entra in u vostru corpu per via di l'alimentu o di l'acqua. U nostru acidu di u stomacu è u nostru sistema immunitariu cumbattenu sti germi. Tuttavia, se u numeru di batteri chì entranu aumenta, o se e difese di u nostru corpu sò indebulite, sta batteria pò aggiralli è causà malatie.

Stu batteriu Salmonella và direttamente in u nostru intestinu. Quì, attacca è distrugge e cellule chì rivestenu a parete interna di l'intestini. Quandu questu accade, i nostri corpi ùn sò micca capaci di assorbe l'acqua currettamente. Hè tandu chì vene u dulore di stomacu, è l'acqua chì u corpu ùn pò micca assorbe esce cum'è diarrea.

Quale hè più à risicu di sviluppà a salmonella?

Chiunque pò piglià a salmonella. Tuttavia, certe persone sò più propensi à piglià la, o s'elli a piglianu, pò esse più severa. Demu un'ochjata à quale sò:

• E persone chì travaglianu cù o sò intornu à certi animali sò à più risicu: in particulare quelli chì travaglianu cù animali cum'è polli, anatre, tartarughe è lucertole.
• Per quelli chì piglianu antiacidi o chì anu pigliatu pocu fà antibiotici: L'antiacidi usati per a gastrite riducenu l'acidità di u stomacu. Questu facilita a sopravvivenza di i batteri di a salmonella. Inoltre, quandu si utilizanu antibiotici, i batteri boni in u nostru intestinu sò uccisi, ciò chì facilita a crescita di i batteri cattivi.
• Persone cun malatie infiammatorie intestinali (IBD): Perchè l'intestini sò dannighjati da IBD, sò più propensi à esse infettati da a batteria Salmonella.
• Per i zitelli di menu di 5 anni:I zitelli chjuchi si ponu ammalassi facilmente perchè u so sistema immunitariu ùn hè ancu cumpletamente sviluppatu.

Inoltre, ci sò persone chì sò à più risicu di sviluppà cundizioni gravi da una infezione da Salmonella:

• Persone di più di 65 anni è zitelli di menu di 12 mesi.
• Persone cun un sistema immunitariu indebulitu: Questu significa e persone cun HIV, quelle chì sò sottumesse à trattamentu di u cancheru (chemioterapia), o quelle chì u so sistema immunitariu hè indebulitu per via di un'altra malatia o medicazione.
• Persone cun anemia falciforme: A Salmonella pò causà una infezzione ossea chjamata osteomielite. Questa hè una cumplicazione rara.

Quantu hè cumuna a Salmonella?

A salmonella hè una di l'avvelenamenti alimentarii i più cumuni. Si stima chì più di un milione di persone solu in i Stati Uniti cuntraenu a salmonella ogni annu. Migliaia di elli sò uspitalizati, è un picculu numeru more. Sta situazione si pò vede ancu in u nostru paese, soprattuttu s'è no ùn simu micca attenti à e nostre abitudini d'igiene alimentaria è di bevande.

Quali sò e ragioni principali di a diffusione di Salmonella?

A Salmonella si sparghje per mezu di parechji alimenti. Burru d'arachidi, carni imballate, alimenti surgelati, frutti è ligumi, ecc. A Salmonella pò ancu esse sparghje per mezu di animali domestici cum'è tartarughe, lucertole, polli, ricci è porcellini d'India.

Chì sò i sintomi di l'avvelenamentu da salmonella?

I sintomi di Salmonella ponu cumparisce in poche ore à pochi ghjorni dopu esse entrati in u corpu. Quessi sintomi affettanu soprattuttu u nostru stomacu è l'intestini. Sò:

• Diarrea: Calchì volta questu pò esse sanguinosu.
• Frebba.
• Dolori di stomacu o crampi.
• Nausea è vomitu.
• Mal di testa .

Pudete avè unu o più di sti sintomi. Micca tutti sperimenteranu i stessi sintomi.

Impurtante: Sè avete diarrea cù sangue, o sè avete frebba per più di dui o trè ghjorni, duvete assolutamente cunsultà un duttore.

Vomitete sempre quandu avete a salmonella?

Innò. Micca tutti vomitanu. Più spessu, si vede diarrea è frebba. Ma certe persone ponu ancu vomità.

À chì s'assumiglia e feci quandu avete a Salmonella?

Quandu a salmonella hè presente , e feci sò generalmente acquose è ponu esse frequenti. Calchì volta, pudete vede un pocu di sangue in e feci. Sè avete un sanguinamentu di stu tipu, hè megliu cunsultà un medicu.

Chì causa a salmonella?

L'avvelenamentu da Salmonella hè causatu da a batteria Salmonella.Quandu sta batteria entra in u nostru corpu, s'ellu ci n'hè più di ciò chì u sistema di difesa di u nostru corpu pò distrughje, si verifica una infezzione. Hè tandu chì si verificanu prublemi di stomacu cum'è frebba è diarrea.

I batteri di Salmonella campanu in l'intestini di l'omu è di l'animali. Tuttavia, si ponu truvà ancu in e cose chì manghjemu, bevemu è tocchemu. Per esempiu:

• Ova crude è gusci d'ova.
• Carne cruda, frutti di mare è pollame.
• Ligumi è frutti (s'elli sò usati senza lavà bè).
• Latte o furmagliu micca pastorizatu.
• Acqua micca purificata.
• A pelliccia, e piume, e squame, a pelle è i escrementi di l'animali. È i lochi induve l'animali campanu.
• Sè qualchissia hè infettata da Salmonella, da i lochi ch'ella hà toccu.

Cumu si trasmette a Salmonella?

I principali modi per piglià a Salmonella sò manghjendu alimenti pocu cotti è ùn seguitendu micca e pratiche d'igiene adatte quandu si prepara l'alimentu. Per esempiu:

• Manghjà carne, pollame, frutti di mare o ova crudi o pocu cotti.
• Manghjà ligumi è frutti chì sò contaminati da germi (micca lavati).
• Beie acqua contaminata o latte micca pastorizatu.
• Ùn si lava micca bè e mani quandu si prepara è si manghja.

Pò ancu esse spargugliatu da l'animali è e persone chì sò infettate da Salmonella. Sè tocchi un animale è dopu tocchi a bocca cù quella manu, pudete piglià a batteria. Ogni animale pò avè una infezzione da Salmonella, o a batteria pò esse nantu à a so pelliccia, piume, squame o pelle. Esempi:

• Anfibi (rospi, rane).
• Rettili (tartarughe, lucertole, serpenti).
• Acelli (polli, anatre, tacchini, acelli salvatichi).
• Animali di fattoria (bovini, capre, pecure, porchi).
• Animali domestici (cani, gatti, acelli, picculi animali).

Quali alimenti cuntenenu a più Salmonella?

Ancu s'è qualsiasi alimentu crudu pò cuntene a bacteria di salmonella, a maiò parte di a ghjente a piglia da u pollame o l'ova pocu cotti.

A Salmonella hà un odore?

Innò. I batteri di Salmonella ùn anu micca un odore particulare. L'alimentu contaminatu da Salmonella di solitu pare è hà un odore nurmale. Hè per quessa chì ci vole à fà attenzione.

A salmonella hè una malatia contagiosa?

Iè, a salmonella hè contagiosa. Pudete piglià la da qualcunu altru, o ancu da u vostru animale domesticu. Sè andate in bagnu mentre site malatu è ùn vi lavate micca bè e mani, pudete sparghje i batteri à altre persone, cumpresu l'alimentu chì toccate.

Cumu identificà a Salmonella?

Un'infezzione da Salmonella pò esse diagnosticata analizendu un campione di feci, un campione di sangue o un altru campione. U vostru duttore vi esaminerà è vi dumanderà infurmazioni nantu à i vostri sintomi è a vostra storia medica.

Chì testi sò usati per rilevà a Salmonella?

• Test di campione di feci:Di solitu pudete piglià stu campione in casa. U vostru duttore vi darà una buttiglia pulita è struzzioni nantu à cumu piglià u campione. À u laburatoriu, u campione hè testatu per a presenza di batteri Salmonella.
• Campione di sangue: U duttore piglierà una piccula quantità di sangue da u vostru bracciu cù un agulla. U laburatoriu verificarà (cultiverà) u campione di sangue per vede s'ellu ci hè una crescita di i batteri Salmonella.
• Altri campioni: U vostru duttore pò ancu fà un test di a vostra urina o di un campione di una ferita per a Salmonella.

Cumu si tratta a Salmonella?

A maiò parte di u tempu, a salmonella ùn hè micca trattata cù medicazione specifica. Tuttavia, se a vostra malatia hè severa o site à risicu di cumplicazioni, u vostru duttore pò dà antibiotici. Se avete diarrea severa, pudete avè bisognu di esse uspitalizatu.

A cosa più impurtante hè di beie assai acqua è liquidi. Sè vo site disidratatu, u vostru duttore pò dà vi liquidi per via intravenosa (cusì si chjama a soluzione salina ).

Chì ghjè a medicina per a Salmonella?

Sè avete bisognu d'antibiotici per una infezzione da salmonella, u vostru duttore pò prescrive medicazione cum'è queste:

• Ciprofloxacina
• Ceftriaxone
• Trimetoprim-sulfametossazolu (TMP/SMX)
• Azitromicina

Attenzione: Ùn pigliate mai antibiotici da per voi senza cunsultà un duttore. Fendu cusì, pudete causà altri prublemi.

Cumu gestisce i sintomi di salmonella?

U modu u più impurtante per gestisce i sintomi di a salmonella hè di beie assai liquidi per prevene a disidratazione. I fluidi chì ponu aiutà à prevene a disidratazione includenu:

• Acqua
• Bevande sportive (perchè cuntenenu sale è zuccheru)
• 100% suchju di frutta diluitu cù acqua
• Brodu
• Soluzioni di reidratazione orale (per esempiu, Jeevani, Pedialyte)

I medicamenti senza ricetta medica cum'è a loperamide (Imodium) è u subsalicilatu di bismutu (Pepto-Bismol, Kaopectate) ponu aiutà l'adulti cù a diarrea. Tuttavia, ùn date micca questi medicamenti antidiarroici à i zitelli chjuchi è à i neonati senza prima parlà cù un pediatra.

A salmonella si ne và da sola ?

Iè, a maiò parte di u tempu, a salmonella si ne và da sola in pochi ghjorni. Ma duverete suppurtà alcuni di i sintomi per uni pochi di ghjorni. A cosa più impurtante hè di beie assai liquidi per evità a disidratazione.

Cumu si evita a salmonella?

Pudete riduce assai u risicu di cuntrae a salmonella seguendu pratiche di preparazione di l'alimentu sicure è stendu attenti quandu interagite cù l'animali.

Metodi di preparazione di alimenti sicuri per riduce u risicu di salmonella

I batteri di Salmonella ponu esse uccisi cucinendu è pasteurizendu bè l'alimentu. Eccu alcune cose chì pudete fà per riduce u risicu di salmonella quandu preparate l'alimentu:

• Sè vo site malatu, ùn cucinate micca per l'altri.
• Lavate sempre bè e mani cù u sapone dopu avè usatu a toilette.
• Lavate bè e mani prima di preparà u cibu, prima di manghjà u cibu è dopu avè preparatu u cibu.
• Lavate accuratamente e zone di preparazione di l'alimentu, l'utensili è e posate prima è dopu l'usu.
• Coce bè l'alimentu à una temperatura sicura prima di manghjallu.
• Ùn toccate micca altri alimenti mentre manipulate carne cruda, pollame, frutti di mare o ova. Fendu cusì, pudete sparghje germi.
• Lavate bè i frutti è i ligumi prima di taglià, manghjà o cucinà, o cacciate a buccia.
• Mette a carne, u pollame è i frutti di mare in u frigorifero o in u congelatore u più prestu pussibule.
• Ùn manghjate nè beie latte micca pastorizatu o alimenti fatti cù latte micca pastorizatu.
• Ùn beie micca acqua micca trattata è ùn manghjate micca alimenti preparati cù acqua micca trattata. Sè ùn site micca sicuru di a sicurezza di l'acqua (per esempiu, quandu viaghjate), aduprate acqua in buttiglia per beie è cucinà.

Manipulazione sicura di l'animali per riduce u risicu di salmonella

Ogni animale pò avè una infezzione da Salmonella, o i batteri ponu esse truvati nantu à a so pelliccia, piume, squame o pelle. L'animali infettati ùn parenu micca sempre malati. I polli, l'anatre, e tartarughe è e lucertole sò l'animali più à risicu di purtà una infezzione da Salmonella.

Eccu alcune cose chì pudete fà per pruteggevi da i batteri di salmonella chì venenu da l'animali:

• Lavate bè e mani cù acqua è sapone dopu avè trattatu animali (cumpresi l'animali domestici), u so cibu, ciotole d'acqua, cassette di lettiera, escrementi, gabbie o ghjoculi.
• Dopu avè toccu l'animali, ùn toccate micca a so bocca è ùn mette micca e mani in bocca. Ùn toccate micca a so pelliccia, e so piume, e so squame o a so pelle.
• Sè u vostru sistema immunitariu hè debule, o sè avete più di 65 anni o menu di 5 anni, ùn duvete micca avvicinà vi à l'animali chì sò à risicu elevatu.
• Ùn manghjate nè beie acqua vicinu à l'animali à risicu elevatu o induve vivenu.
• Pulite l'habitat di u vostru animale (cum'è un acquariu o una gabbia) fora se pussibule. Ùn lavate mai a gabbia, i ghjoculi o e ciotole di u vostru animale in u lavandinu di a cucina.

Chì possu aspittà s'e aghju a salmonella?

A Salmonella hè generalmente una malatia autolimitante.Ciò significa chì dopu à uni pochi di ghjorni di sintomi, vi ricupererete senza trattamentu. In a maiò parte di i casi, pudete gestisce lu in casa finu à chì vi ricuperete.

Tuttavia, sè avete un sistema immunitariu compromessu, sè avete l'anemia falciforme, o sè diventate assai malatu cù a salmonella, u vostru duttore vi trattarà cù antibiotici.

Quantu dura a salmonella?

I sintomi di a salmonella duranu di solitu trà quattru è sette ghjorni . Sè i vostri sintomi ùn migliuranu micca dopu à trè ghjorni, parlate cù u vostru duttore.

Chì sò e cumplicazioni di a Salmonella?

A salmonella pò causà cumplicazioni cum'è:

• Disidratazione: A disidratazione pò accade quandu si perde assai fluidu da u corpu per via di vomitu o diarrea. Questu pò esse periculosu per a vita s'ellu ùn hè micca trattatu currettamente.
• Batteriemia è Sepsi: Se i batteri di Salmonella entranu in u sangue, ponu sparghjesi in altre parti di u corpu è causà infezioni periculose. A sepsi hè a risposta estrema è periculosa per a vita di u corpu à una infezzione.
• Osteomielite: Una rara infezione ossea. E persone cun anemia falciforme anu più probabilità di sviluppà questu.
• Artrite reattiva: L'inflammazione di l'articuli, di l'ochji è di e vie urinarie si verifica cum'è una risposta di u sistema immunitariu dopu una infezione.

Pudete more di salmonella?

Iè, a salmonella pò esse fatale s'ella si sparghje in altre parte di u corpu o provoca sepsis. Tuttavia, questu hè assai raru. Solu circa 420 persone morenu per infezioni da salmonella in i Stati Uniti trà i milioni di casi. Dunque, ùn vi allarmate micca inutilmente, ma hè impurtante esse attenti.

Quandu devu cunsultà un duttore ?

Sè i vostri sintomi ùn migliuranu micca in pochi ghjorni, duvete cunsultà un duttore. Sè avete sintomi severi o segni di disidratazione, duvete andà subitu à u serviziu d'urgenza di un ospedale. Tali sintomi includenu:

• Frebba alta.
• Sangue in e feci.
• Vomitu frequente, incapacità di mantene in manu u cibu è e bevande.
• Urina scura o menu urina chè di solitu.
• Bocca è gola secca.
• Sensazione di vertigini quandu si stà in piedi.

Chì dumande devu fà à u duttore?

Quandu cunsultate un duttore, pudete fà dumande cum'è queste:

• Cumu possu gestisce i mo sintomi in casa?
• Chì ghjè u megliu modu per stà idratatu ?
• Chì devu fà se i mo sintomi peghjuranu o cambianu?
• Per quali sintomi devu chjamà vi o andà à l'uspidale ?

Infine, cose da ricurdà

L'avvelenamentu da Salmonella hè cumunu. Ancu s'ellu pò esse un pocu sgradevule, di solitu ùn hè micca una cundizione seria.Beie assai liquidi, è ùn esitate micca à cunsultà un duttore s'è vo ùn vi sentite micca megliu in pochi ghjorni. Sè vo avete un sistema immunitariu indebulitu o site à più altu risicu di cumplicazioni da a salmonella, dumandate à u vostru duttore s'ellu si pò piglià antibiotici per trattà l'infezzione. Praticà una bona sicurezza alimentaria è igiene persunale hè u megliu modu per evità di malà si.

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