Avete allergie alimentari ? Eccu cumu fà attenzione à e feste è i festivali !

Durante e vacanze, quandu si va à feste in casa di l'amichi o à riunioni di famiglia, tutti sò tentati di manghjà quandu vedenu una tavola piena di diversi tipi di cibu. Ma s'è vo avete una allergia alimentaria, vale à dì una allergia , duvete pensà duie volte à ciò chì spartite in u vostru piattu. Imaginate, chì ne serà se a vostra zia facia una insalata di patate fatta secondu una ricetta secreta trasmessa di generazione in generazione, ma ùn sapete micca quali sò questi ingredienti secreti?

L'evenimenti è e feste à l'aria aperta cum'è questa ponu esse un pocu risicati per voi. Perchè ùn ci hè manera di sapè esattamente ciò chì hè in u cibu chì i vostri amichi è parenti cucinanu. Forse questi alimenti cuntenenu cose à e quali site allergicu, cum'è arachidi, anacardi, latte, granu, ova o frutti di mare. Non solu què, ma ancu quandu si sparte diversi tipi di cibu cù a stessa cucchiaia, ci hè una pussibilità chì qualcosa à a quale site allergicu finisca in u vostru piattu.

Ma ùn vi ne fate. Sè site bè preparatu , e vostre allergie ùn vi arruvineranu micca u piacè.

Stemu luntanu da i prublemi.

A megliu cosa da fà in una tale situazione hè di fà attenzione à l'ingredienti in un alimentu sè ùn site micca sicuru. Sicondu Hemant Sharma, un allergologu, "Sè una persona cun allergie alimentari ùn sà micca ciò chì ci hè in l'alimentu è cumu hè statu preparatu, hè megliu ùn manghjà lu". Dunque, quandu camminate longu à a tavola di l'alimentu, sè ci hè un alimentu chì ùn hè micca etichettatu è l'ingredienti ùn sò micca chjari, saltatelu.

Fate particularmente attenzione cù questi alimenti:

I periculi nascosti di e fiamme di u barbecue

Un pezzu di carne grigliata pò sembrà una cosa simplice è sicura da fà, ma Lori Enriquez, nutrizionista è persona cun allergie à l'arachidi è à u glutine, dice chì ci vole à fà attenzione ancu à questu.

Spessu, e carni sò marinate in una salsa fatta in casa prima di esse grigliate. L'ova o u pangrattatu sò aghjunti per fà hamburger. E carni trasfurmate, cum'è e salsicce, ponu cuntene additivi indesiderati.

Per esempiu, s'è qualchissia hà digià grigliatu un hamburger cù furmagliu sopra, i pezzi di furmagliu puderanu appiccicassi à e griglie di a griglia. Questu pò esse un grande prublema per qualchissia chì hè allergicu à u latte.

Pigliate e vostre cose!

Dunque, chì misure di sicurezza pudemu piglià?

A prima cosa da fà hè di parlà cù l'urganizatore di l'eventu di e vostre allergie in anticipu . Puderanu esse capace di preparà qualchì alimentu speciale per voi, separatu da l'altru alimentu. Ma questu deve esse discuttu un ghjornu o dui prima di l'eventu, micca u ghjornu di l'eventu.

Ma a cosa megliu è a più sicura hè di cucinà qualchì manghjà in casa. Pudete piglià abbastanza per sparte cù l'altri, ma mette da parte a vostra parte in anticipu. Sè vo grigliate qualcosa cum'è un hamburger o una bistecca, imballatelu in carta d'aluminiu è mettelu nantu à a griglia per impedisce ch'ellu si mischi cù altri alimenti.

Avete allergie gravi.Sè succede què, hè sàviu di purtà i vostri propri posate è tazze, perchè sè qualchissia tocca una salsa cù u latte è dopu tocca un munzeddu di forchette di plastica, pudete sempre avè un prublema.

Chì fà s'è vo avete una allergia?

Indipendentemente da quantu attenti site, qualchì volta ancu un picculu pezzu di cibu pò scatenà inaspettatamente una reazione allergica. S'ellu accade, state attenti à questi sintomi. Dividemu questu in duie parti.

S'ellu si verificanu unu o più di sti sintomi severi, in particulare in duie o più parti di u corpu à u listessu tempu, puderia esse un segnu di una cundizione assai periculosa è chì mette in periculu a vita chjamata anafilassi . Sta cundizione pò diventà severa assai prestu.

Hè per quessa chì a cosa più impurtante da purtà cun voi quandu andate à una festa cum'è questa hè a vostra medicazione . U duttore Sharma dice di purtà sicuramente dui autoiniettori di epinefrina . Perchè dui? "In certi casi gravi, a prima iniezione ùn pò micca cuntrullà i sintomi. O pudete avè una seconda onda di sintomi."

Ancu s'è vo ùn site micca 100% sicuru chì i vostri sintomi sò dovuti à una allergia, ùn abbiate paura d'utilizà una iniezione d'epinefrina. Ùn farà male à nunda, ma puderia salvà a vostra vita.

Dopu avè ricevutu a vaccinazione, duvete assolutamente andà à u serviziu d'urgenza di l'uspidale più vicinu (ETU) . Dunque, sapete in anticipu induve si trova l'uspidale più vicinu à induve andate. Assicuratevi d'avè qualchissia cun voi chì cunnosce e vostre allergie, sintomi è ciò chì fà se svenite. Hè ancu una bona idea di purtà un braccialettu d'identità medica.