Vi hè mai accadutu questu? Dopu avè manghjatu certi alimenti, cum'è u furmagliu, u vinu, i pumati o u cioccolatu, pudete avè un mal di testa, una sensazione di pienezza o una eruzione cutanea in tuttu u corpu. A maiò parte di u tempu, pensemu chì questu hè un'allergia . Ma ùn deve micca sempre esse un'allergia. Questu puderia esse duvutu à una cundizione chjamata " Intolleranza à l'Istamina ", chì hè causata da una carenza di un enzima in u vostru corpu. Oghje, parleremu di l'enzima implicatu in questu chjamatu Diamina Ossidasi (DAO).
Chì ghjè a Diamina Ossidasi (DAO)?
In poche parole, a diamina ossidasi, o DAO in breve, hè un enzima assai impurtante pruduttu in u nostru corpu, in particulare in l'intestini, chì ci aiuta à digerisce l'alimentu. Un enzima hè una proteina chì accelera i prucessi chimichi in u nostru corpu.
Dunque, u travagliu principale di questu enzima DAO hè di scumpone u cumpostu chimicu chjamatu istamina in l'alimenti chì manghjemu è aiutà à eliminallu da u corpu senza ch'ellu sia assorbitu.
Imagine, chì succede se u vostru corpu ùn produce micca abbastanza enzima DAO? Allora a quantità d'istamina in l'alimenti chì manghjate ùn pò esse scumpartuta è s'accumula in u corpu. Chjamemu sta cundizione carenza di DAO (Carenza di Diamina Ossidasi) . U discomfort causatu quandu l'istamina s'accumula in u corpu in questu modu hè chjamatu intolleranza à l'istamina o, cum'è certi a chjamanu , istaminosi alimentaria .
L'impurtante hè di ùn cunfonde micca questu cù una allergia alimentaria nurmale. In una allergia, u nostru sistema immunitariu risponde direttamente. Ma in l'intolleranza à l'istamina, ci hè un accumulu d'istamina per via di una mancanza d' enzimi chì ponu scumpone la.
Quali alimenti sò ricchi di istamina?
L'istamina hè prisente naturalmente in parechji alimenti. Sò particularmente ricca in l'alimenti fermentati è cunservati. Pudete avè una idea di questu da a tavula quì sottu.
| Tipu di cibu | Esempi |
|---|---|
| Alimenti è bevande fermentati | Vinu, birra, casgi stagionati, yogurt, salsa di soia |
| Carne/pesciu cunservatu | Salsicce, salami, pesci affumicati |
| Ligumi è frutti | Pumati, spinaci, melanzane, avocado, fragole, ananas |
| Altru | Cicculata, cacao, noci, latte, ova, crustacei |
Quandu fighjate sta lista, pudete pensà chì tutti questi sò cattivi. Questu ùn hè micca veru. Micca tutti averanu prublemi cù tutti questi alimenti. Ancu per qualchissia cun intolleranza à l'istamina, solu unu o uni pochi di questi alimenti ponu causà discomfort.
Chì sò i sintomi di l'intolleranza à l'istamina?
Quandu i livelli di istamina in u corpu aumentanu, una varietà di sintomi ponu accade. Hè cum'è avè parechji picculi prublemi à tempu.
| Sistema di u corpu | Possibili sintomi |
|---|---|
| Testa è sistema nervosu | Migrane, forti mal di testa, vertigini |
| Sistema digestivu | Gonfiore, mal di stomacu, nausea, vomitu, stitichezza, gas |
| Pelle | Urticaria, rossore di a pelle, aggravamentu di e malatie di a pelle (per esempiu, psoriasi) |
| Sistema respiratoriu | Congestione nasale, nasu chì cola, sintomi d'asma |
| Altru | Battitu cardiacu acceleratu, dolore musculare, stanchezza estrema |
Ci hè qualchì sollievu da i supplementi DAO?
Ci sò supplementi dispunibili nantu à u mercatu chì cuntenenu l'enzima DAO. Piglià questi supplementi riforniscerà i livelli di enzima DAO svuotati di u corpu. Dunque, piglià questu supplementu prima di manghjà un pastu riccu d'istamina aiuterà à scumpone l'istamina in quellu pastu.
A ricerca mostra chì alcune persone trovanu sollievu da questi.
- Migrane è mal di testa : In un studiu, quandu e persone cun migraine anu ricevutu un supplementu DAO per un mese, a durata di i so mal di testa hè stata ridutta in media di circa 90 minuti.
- Mal di stomacu: In un altru picculu studiu, i pazienti cun intolleranza à l'istamina chì anu ricevutu supplementi DAO per 4 settimane anu sperimentatu una riduzione significativa di u so mal di stomacu (cum'è gonfiore è crampi di stomacu).
- Malatie di a pelle: Un studiu hà trovu chì dà supplementi DAO à e persone cun urticaria cronica (urticaria cronica) chì anu bassi livelli di DAO in u so corpu era capace di riduce u so bisognu di antistaminichi per l'allergie.
Ma sti studii sò sempre chjuchi, dunque ci vole più ricerca per dì definitivamente s'elli funzionanu per tutti, per quantu tempu devenu esse presi è quantu sò sicuri.
Ci hè qualchì risicu à piglià sti supplementi DAO?
Cum'è ci sò vantaghji à qualcosa, ci sò ancu cose à chì fà attenzione.
1. Mancanza di una diagnosi definitiva: U prublema più grande hè chì ùn ci hè ancu nisun test medicu chì pò cunfirmà cù una certezza di 100% se avete veramente intolleranza à l'istamina. Questu hè spessu presuntu basatu annantu à i sintomi. Dunque, se ùn avete micca sta cundizione, piglià questi supplementi ùn aiuterà micca.
2. Nisuna Norma: Quessi ùn sò micca droghe, ma supplementi dietetichi. Dunque, ùn ci hè nisuna regulazione maiò o quadru ghjuridicu per a so pruduzzione. Questu significa chì a quantità di DAO, i dosaggi raccomandati è a qualità di ogni marca ponu varià.
3. Contene ingredienti animali: Questu hè un puntu assai impurtante. Certi supplementi DAO sò fatti da estrattu di rene animale, in particulare rene di porcu. Dunque, sè site qualchissia chì evita i prudutti animali per via di credenze religiose o altre ragioni persunali, duvete sicuramente esse preoccupatu per questu.
Ci sò altri modi per cuntrullà sta situazione senza supplementi?
In fatti, un primu passu megliu è più impurtante chè piglià supplementi hè di seguità una dieta povera di istamina .
Questu riduce a quantità d'istamina chì hè aghjunta à u corpu da fora. Questu permette à a quantità di DAO in u corpu di gestisce a quantità d'istamina chì hè aghjunta.
- Cumu fà ? Da a lista di l'alimenti ricchi d'istamina chì avemu discuttu sopra, pudete identificà gradualmente l'alimenti chì parenu causà u più disagiu è pruvà à eliminalli da a vostra dieta per un pezzu. Tene un ghjurnale alimentariu pò aiutà assai cun questu. Vale à dì, scrive ciò chì manghjate ogni ghjornu è i sintomi chì sperimentate.
- Cunsiglii medichi: Ma invece di principià una dieta cum'è questa da per voi, hè megliu è più sicuru di parlà cù u vostru duttore è, se necessariu, dumandà u cunsigliu di un dietista. Siccomu parechji di sti alimenti sò nutritivi, ùn hè micca una bona idea di eliminalli semplicemente da a vostra dieta.
Missaghju da purtà in casa
- DAO hè un enzima impurtante chì scumpone l'istamina in l'alimenti chì manghjemu.
- S'ellu ùn ci hè micca abbastanza DAO in u corpu, l'istamina pò accumulà si è causà sintomi simili à l'allergie cum'è mal di testa, mal di stomacu è prublemi di a pelle. Chjamemu questu Intolleranza à l'Istamina.
- Mentre chì i supplementi DAO ponu aiutà alcune persone, ùn ci hè ancu una cunclusione definitiva nantu à a so sicurezza è efficacia, è duvete esse attenti à ciò chì cuntenenu.
- U megliu modu per gestisce sta situazione hè di seguità una dieta povera di istamina cum'è indicatu da un duttore.
- Sè avete questi sintomi, ùn pigliate micca decisioni per contu vostru è cunsultate sicuramente u vostru duttore prima di inizià qualsiasi supplementu o diete speciali.
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Nisun cumentu hè statu publicatu ancu. Aghjunghjite u vostru cumentu quì per a prima volta.
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