Máte zvláštní alergii na červené maso? Pojďme se dozvědět více o alfa-gal syndromu!

Přemýšleli jste někdy, proč se u vás mohou po konzumaci červeného masa, jako je hovězí, vepřové nebo kozí, objevit alergické příznaky? Možná se vám objeví vyrážka, žaludeční nevolnost nebo potíže s dýcháním. Může to znít divně, ale je to skutečně možné. Dnes si povíme o zvláštní, ale velmi důležité alergii. Říká se jí alfa-gal syndrom.

Co je to Alfa-gal syndrom? Pojďme to pochopit jednoduše!

Jednoduše řečeno, Alfa-gal syndrom (AGS) je závažný a poněkud neobvyklý typ potravinové alergie, která se objevuje při konzumaci červeného masa savců (například hovězího, vepřového, kozího, zvěřinového). Často se rozvíjí po kousnutí určitými druhy klíšťat, zejména pokud jste byli kousnuti několikrát. Jak víte, klíšťata jsou malí paraziti, kteří se přichytávají na zvířata a sají jim krev.

Podívejte se, některá klíšťata mají ve slinách sacharidovou molekulu zvanou alfa-gal . Když se tato molekula alfa-gal po kousnutí klíštětem dostane do krevního oběhu, může naše tělo zvýšit citlivost na červené maso. Náš imunitní systém rozpozná červené maso jako něco škodlivého pro tělo a začne proti němu reagovat. Stejně jako na nepřítele. To způsobuje tyto alergické příznaky. Lidé s AGS mohou být alergičtí nejen na červené maso, ale i na jiné produkty, které obsahují alfa-gal, například některé léky a mýdla.

Bohužel v současné době neexistuje lék na AGS. Ale nebojte se. Můžete spolupracovat se svým lékařem, abyste našli způsoby, jak se vyhnout spouštěčům a zůstat zdraví.

Jak se tato molekula nazývá alfa-gal?

Alfa-gal je sacharid, respektive molekula cukru, která se nachází v buňkách mnoha savců. V lidském těle se však přirozeně neprodukuje. Proto se naše tělo rozčílí, když ho štípne klíště.

Které potraviny a produkty obsahují alfa-gal?

Mezi látky, které mohou obsahovat alfa-gal, patří:

• Červené maso: Vepřové, hovězí, králičí, jehněčí, kozí, buvolí a zvěřina.
• Léčivé přípravky a léky: Například lék Cetuximab, který se používá k léčbě rakoviny.
• Výrobky vyrobené ze savců: želatina, kravské mléko, stejně jako některá mýdla, krémy a předměty pro domácnost, mohou tyto látky obsahovat.

Jen si pomyslete, že i zmrzlina nebo sýr, které jíte, mohou obsahovat malé množství této alfa-gal. Takže musíte být velmi opatrní.

Někteří lidé s AGS mohou také reagovat na produkty obsahující látku zvanou karagenan. Karagenan je látka často používaná k zahušťování a konzervaci potravin. Najdete ji v ořechových mlékách, masných výrobcích a jogurtech.

Kdo může vyvinout alfa-gal syndrom?

To se může stát komukoli, dokonce i někomu, kdo nikdy předtím neměl alergii na červené maso. Nejčastěji se to však vyskytuje u dospělých.

Lidé, kteří tráví hodně času ve venkovním prostředí, kde se běžně vyskytují klíšťata, jako jsou plantáže a zalesněné oblasti, jsou vystaveni vyššímu riziku vzniku AGS. Na Srí Lance je také dobré, aby si to uvědomovali ti, kteří pracují v oblastech, jako jsou lesy nebo farmy, kde se vyskytují zvířata.

Jaké druhy klíšťat způsobují AGS?

Ve Spojených státech je klíště Lone Star nejčastějším klíštětem spojovaným s AGS. Existují však i jiné druhy klíšťat, které jej mohou způsobovat v různých částech světa. Například:

• Klíště černé v Americe
• „Kajenské klíště“ ve Střední Americe
• Asijské klíště texaské v Asii

Nejdůležitější je být opatrný, pokud vás štípne jakékoli klíště, a v případě potřeby vyhledat lékařskou pomoc.

Existují i ​​jiné názvy pro tento alfa-gal syndrom?

Ano, toto má i několik dalších názvů:

• Alergie na alfa-gal
• Alergie na maso savců
• Alergie na červené maso
• Alergie na maso po kousnutí klíštětem

Co způsobuje alfa-gal syndrom? Proč k němu dochází?

Tento stav byl poprvé popsán v roce 2009. Je způsoben kousnutím klíšťat, která ve slinách nesou molekulu zvanou alfa-gal. Zatímco většina ostatních potravinových alergií je způsobena bílkovinami, tato je způsobena molekulou sacharidu (cukru), takže projevení reakce chvíli trvá. To znamená, že příznaky se obvykle objevují mezi dvěma a šesti hodinami po konzumaci červeného masa . Předpokládá se, že je to proto, že našemu tělu trvá déle trávení sacharidů než bílkovin.

Lékaři stále přesně nevědí, proč tato alfa-gallová kyseliny způsobují citlivost na červené maso nebo na výše zmíněný lék proti rakovině Cetuximab. Podobně je stále předmětem zkoumání, proč se u některých lidí vyvine AGS, zatímco u jiných ne.

Jaké jsou příznaky alfa-gal syndromu?

Příznaky se mohou značně lišit. Někteří lidé mohou pociťovat velmi mírné příznaky, zatímco jiní mohou mít závažné, život ohrožující příznaky.

Nejčastější kožní reakce jsou:

• Silné svědění kůže (lékaři tomu říkají pruritus)
• Zarudnutí a zánět kůže (nazývané také návaly horka)
• Kožní vyrážka, puchýře, které vypadají jako plané neštovice (nazývané kopřivka neboli kopřivka)
• Otok rtů, očních víček, hrdla, jazyka nebo obličeje (nazývaný angioedém)

Mohou se také vyskytnout problémy s trávicím systémem, někdy pouze tyto:

• Bolest žaludku, bolest břicha
• Průjem
• Pálení žáhy, zažívací potíže
• Zažívací potíže, poruchy trávení (dyspepsie)
• Svalové křeče
• Nevolnost nebo zvracení

Alfa-gal syndrom může také způsobovat příznaky související s plícemi. Ty jsou velmi nebezpečné:

• Anafylaxe: Toto je nejnebezpečnější. Jde o závažnou alergickou reakci, která může omezit dýchání a ohrozit život. Pokud máte potíže s dýcháním, okamžitě vyhledejte nejbližší nemocnici nebo volejte 112.
• Kašel
• Obtížné dýchání, dušnost (dyspnoe)
• Sípání

Mohou se objevit i další příznaky:

• Artritida (toto je o něco méně časté)
• Bušení srdce, pocit bušení na hrudi
• Nízký krevní tlak (hypotenze)
• Syndrom aktivace žírných buněk, vzácná porucha imunitního systému (také vzácná)

Existují i ​​jiné věci, které ovlivňují příznaky?

Ano, vaše příznaky se mohou časem měnit. Alergické reakce mohou být závažnější nebo se mohou vyskytovat častěji, pokud vás štípne nové klíště. V některých případech může reakce vašeho těla na alfa-gal ovlivnit i konzumace alkoholu, fyzická aktivita a cvičení.

Proč je alfa-gal syndrom tak obtížné diagnostikovat?

To může být trochu obtížné identifikovat. Existuje pro to několik důvodů.

Jedním z nich je, že klíšťata při kousnutí necítí bolest , takže mnoho lidí ani neví, že je klíště štíplo.

Také na rozdíl od jiných potravinových alergií se reakce na alfa-gal projeví až za několik hodin . Někdy se příznaky objeví uprostřed noci po večeři. Kdo by si pomyslel, že je to kvůli masu, které snědli ráno nebo k obědu?

Také ne pokaždé, když je alfa-gal požit, dochází k reakci, ani se příznaky neprojevují vždy stejným způsobem.

Kvůli těmto faktorům může být pro vás a vašeho lékaře trochu obtížné zjistit, zda se nejedná o něco jiného než o alfa-gal.

Jak přesně to lékaři diagnostikují?

Pro stanovení diagnózy AGS váš lékař nebo alergolog pečlivě prozkoumá vaše příznaky, anamnézu a fyzikální vyšetření. Kromě toho mohou být provedeny alergologické testy k potvrzení diagnózy. Mezi hlavní patří:

• Krevní test: Tento test kontroluje přítomnost protilátek imunoglobulinu E (IgE) v krvi, které náš imunitní systém vytváří proti alfa-gal.
• Kožní prick test: Při tomto testu se na povrch kůže aplikuje malé množství alergenu, aby se zjistilo, zda dojde k reakci.

Pokud si myslíte, že máte AGS, co nejdříve navštivte lékaře. Čím dříve jej identifikujete, tím snáze se vyhnete alergenům a předejdete komplikacím.

Existuje na tohle nějaký úplný lék?

Jak již bylo zmíněno, v současné době neexistuje lék na alfa-gal syndrom. Ale nebojte se. Pokud bude diagnostikován včas, můžete s lékařem společně vypracovat plán léčby, který bude vyhovovat vašim potřebám.

Jak se to léčí?

Hlavní léčbou pro osoby s AGS je úplné vyhýbání se potravinám a produktům obsahujícím alfa-gal . Kromě toho se v případě náhodného požití něčeho takového podávají léky ke kontrole příznaků.

Lékaři mohou v naléhavých případech doporučit léky, jako jsou antihistaminika nebo adrenalinový injektor . V závažných případech, jako je anafylaxe, může tento adrenalinový injektor zachránit život. Další léčba závisí na vašich příznacích. Například perorální roztok kromolynu může pomoci s trávicími problémy.

Jak mohu snížit riziko vzniku alfa-gal syndromu?

Nejlepším způsobem, jak se chránit nejen před AGS, ale i před dalšími nemocemi přenášenými klíšťaty, je vyhnout se kousnutí klíšťaty . Existuje několik věcí, které pro to můžete udělat:

• Vyhýbejte se oblastem s výskytem klíšťat: Vyhněte se zbytečným chůzím v lesích, travnatých plochách a oblastech s velkým množstvím stromů, zejména tam, kde se vyskytují zvířata. Buďte také opatrní při práci na zahradě.
• Dobře se zakryjte: Noste oblečení s dlouhým rukávem a dlouhé kalhoty. Přes kalhoty si přehoďte ponožky a obujte si boty. Pokud je to možné, použijte čepici a rukavice.
• Používejte repelenty proti hmyzu: Používejte lékařsky schválené repelenty proti hmyzu. Některé lze aplikovat na oblečení. Na oblečení lze aplikovat přípravky obsahující permethrin.
• Kontrola zaškrtnutí (Kontrola zaškrtnutí):Po návratu z venku zkontrolujte sebe i své domácí mazlíčky, zda nemají klíšťata. Je také dobré se vykoupat.
• Pokud klíště uvidíte, rychle ho odstraňte: Pinzetou uchopte hlavu nebo tlamu klíštěte a opatrně ho vytáhněte nahoru, aniž byste ho rozdrtili. Poté na postižené místo aplikujte antiseptikum.

Pokud máte alfa-gal syndrom, jakým jídlům, nápojům a produktům byste se měli vyhýbat?

Mnoho lidí s AGS se musí zcela vyhýbat červenému masu a výrobkům z červeného masa. Ne každý však reaguje na alfa-gal stejně. Proto je nejlepší se poradit se svým lékařem nebo alergologem, abyste zjistili, co přesně u vás toto onemocnění spouští.

Obecně se vyvarovat lze takto:

• Červené maso: hovězí, jehněčí, kozí, zvěřinové, králičí, buvolí, vepřové.
• Výrobky z červeného masa: potravinářské přídatné látky, mléko, smetana, zmrzlina, živočišný tuk (sádlo), sýr.
• Produkty péče o pleť vyrobené z masa: produkty obsahující kolagen, lanolin, želatinu, glycerin.
• Další produkty: Poraďte se se svým lékařem o všech lécích, které užíváte. Alergické reakce mohou způsobit také srdeční chlopně z prasat nebo krav, chirurgické síťky a některé vakcíny.

Co se stane dál? Jak s tím budeme žít?

Pokud budete pečlivě dodržovat pokyny svého lékaře a vyhýbat se věcem, které u vás vyvolávají alergie, můžete s AGS žít dobře . Váš lékař vám pomůže najít způsoby, jak snížit riziko alergických reakcí.

Nejdůležitější je podniknout kroky k zamezení dalšímu kousnutí klíšťaty , protože opakované kousnutí klíšťaty může alergické reakce zhoršit.

Kdy byste měli vyhledat lékařskou pomoc?

Pokud se u vás objeví příznaky AGS, okamžitě navštivte alergologa nebo praktického lékaře, aby mohl být vytvořen léčebný plán, který je pro vás vhodný.

Vzkaz k odnesení domů

Dobře, takže Alfa-gal syndrom (AGS), o kterém jsme dnes mluvili, je závažná alergická reakce na červené maso způsobená kousnutím klíštětem. Jeho diagnostika může být trochu složitá, protože příznaky se objevují až o několik hodin později. A v současné době na něj neexistuje žádný lék.

Ale nebojte se! Pokud to rozpoznáte včas, budete se řídit radami svého lékaře, vyhýbat se škodlivým potravinám a produktům a chránit se před klíšťaty, i vy můžete zůstat zdraví a v dobré kondici. Pokud máte tyto příznaky, určitě navštivte lékaře.

`Alfa-gal syndrom, alergie na červené maso, nemoci přenášené klíšťaty, potravinové alergie, alergické příznaky, ochrana před klíšťaty