Dýně není jen zelenina! Pojďme se dozvědět o úžasných zdravotních výhodách dýně.

Dýně je nepostradatelnou součástí našich domovů a kuchyní, že? Není nic lepšího než dýně, pokud jde o přípravu lahodného pokrmu nebo o konzumaci s rýžovým nákypem. Ale věděli jste, že kromě tohoto lahodného pokrmu je dýně superpotravinou, která poskytuje úžasné zdravotní výhody? Dnes si povíme o úžasných zdravotních tajemstvích skrytých v této obyčejné dýni.

Za prvé, co je to dýně?

Jednoduše řečeno, dýně patří do čeledi tykvovitých (Cucurbitaceae), kam patří zelenina jako okurky, melouny a tykve. Ačkoli mnoho lidí považuje dýni za zeleninu, vědecky vzato je dýně ovoce , protože se vyvíjí ze semenné části květu. Protože ji však používáme jako zeleninu v kuchyni, není to nic, nad čím bychom měli přemýšlet.

Dýně jsou nejen lahodné, ale jejich semínka jsou také velmi výživná. Konzervovaná dýně, kterou kupujeme v obchodě, má také mnoho stejných nutričních výhod jako čerstvé dýně. Je tedy velmi snadné využívat výhod dýní po celý rok.

Jaké jsou supervýhody dýně pro naše tělo?

Dobře, teď se podívejme na to nejdůležitější: jaké jsou výhody konzumace dýně pro naše tělo?

Pro krásnou a zdravou pleť

Dýně je skvělým přítelem pro udržení zdravé a zářivé pleti. Vitamín C, minerály a karotenoidy v dýni dodávají pokožce potřebnou hydrataci a výživu.

Zejména beta-karoten, silný antioxidant, který dodává dýni oranžovou barvu, pomáhá snižovat poškození sluncem a riziko rakoviny kůže. Pomáhá také zpomalit proces stárnutí.

Zostřte si zrak.

„Když jíte dýni, vaše oči se rozzáří“ je historka, kterou slýcháme od dětství. Je to pravda. Betakaroten v dýních se v našem těle přeměňuje na vitamín A. Tento vitamín A je nezbytný pro zdravé fungování našich očí. Je obzvláště důležitý pro noční vidění a zdraví rohovky.

Skvělé pro zdraví srdce

Dýně je na vrcholu seznamu potravin, které pomáhají udržovat zdravé srdce. Minerály v dýni , jako je draslík, hořčík a vápník , pomáhají regulovat srdeční tep a kontrolovat krevní tlak.

Vláknina obsažená v dýni navíc pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi.

Imunita na vrcholu

Jste často nemocní? Pak byste měli do svého jídelníčku určitě zařadit dýni. Dýně totiž obsahuje mnoho živin, jako je vitamín A, C, E, zinek a železo, které jsou nezbytné pro posílení imunitního systému našeho těla. Dýně tak pomáhá chránit se před různými infekcemi a v případě infekce se rychle uzdravit.

Udržujte zdraví střev

Dýně je také velmi dobrá potravina pro náš trávicí systém. Vláknina v ní zabraňuje zácpě a usnadňuje trávení. Některé složky dýně také pomáhají růstu dobrých bakterií v našich střevech a kontrolují bakterie špatné. Zejména aminokyselina kukurbitin, která se nachází v dýňových semínkách, údajně pomáhá předcházet červům.

Pomáhá hubnout

Dýně je skvělou potravinou pro někoho, kdo se snaží zhubnout. Dýně má nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny. Díky vysokému obsahu vlákniny se cítíte sytí i po snědení malého množství. To pomáhá kontrolovat chuť k jídlu a kontroluje vaši váhu.

Jaká je nutriční hodnota dýně?

Podívejme se na přibližné nutriční hodnoty jednoho šálku (asi 245 gramů) vařené dýně.

Na tyto věci si dejte pozor při konzumaci dýně

Přestože je dýně velmi zdravá potravina, je třeba si uvědomit několik věcí.

• Pozor na cukr a olej: Pečivo, jako je dýňový koláč, dýňové závitky a některé nápoje, často obsahuje hodně přidaného cukru a oleje. Proto se vyhněte jejich časté konzumaci. Nejlepší je vařit dýni doma s menším množstvím cukru.
• Hladina draslíku: Dýně mají relativně vysoký obsah draslíku. Pro zdravého člověka to není problém a ve skutečnosti je to prospěšné. Lidé s onemocněním ledvin nebo ti, kteří užívají léky ovlivňující funkci ledvin, by se však měli před konzumací příliš velkého množství potravin bohatých na draslík, jako je dýně, poradit se svým lékařem . Pokud totiž ledviny nejsou schopny draslík správně odstraňovat, může se hladina draslíku v krvi nebezpečně zvýšit. Tomuto stavu říkáme „hyperkalemie“.

Lahodné způsoby, jak zařadit dýni do svého jídelníčku

Neomezujte se pouze na dýňová jídla. Dýni můžete do svých jídel přidat různými způsoby.

• Dýňová polévka: Připravte si lahodnou dýňovou polévku přidáním kokosového mléka.
• Smoothie: Připravte si lahodné smoothie uvařením a rozdrcením dýně, jejím rozmixováním s banánem a jogurtem.
• Saláty: Dýni lze i syrovou nakrájet najemno a přidat do salátů. Nezapomeňte ji ale dobře omýt a očistit.
• Pečené: Můžete ho také nakrájet na malé kousky, upéct s trochou olivového oleje, soli a pepře a sníst.