Je nízkotučná dieta opravdu dobrá? Pojďme to zjistit!

Když jdete do obchodu zhubnout nebo si kontrolovat cholesterol, nehledáte v regálech nálepky „bez tuku“ a „nízkotučné“? Mnoho lidí si myslí, že takové potraviny jsou pro tělo velmi dobré a že s nimi nejsou žádné problémy. Ale znáte skutečný příběh, který se za těmito krásnými nálepkami skrývá? „Bez tuku “ ne vždy znamená „žádné problémy“. Pojďme si o tom povědět podrobněji.

Co vlastně znamenají označení „bez tuku“ a „nízkotučný“?

Tato slova vidíme často, když si v obchodě kupujeme něco jako jogurt nebo balíček sušenek. Každý z těchto štítků ale vypráví jiný příběh. Jednoduše řečeno, toto je to, co znamená:

Skrytý problém s potravinami „bez tuku“

Zamyslete se nad tím, co se stane, když z jídla úplně odstraníte tuk? Často ztratí svou chuť . Co tedy výrobci potravin dělají, aby tuto chuť obnovili? Přidávají do něj další věci. Konkrétně věci jako cukr, chlebovou mouku, různá zahušťovadla a sůl . To má za následek zvýšení kalorického obsahu jídla, i když je tuk pryč. Také jelikož tyto potraviny nechutí moc dobře, nezasytí nás. Pak jich nakonec sníme víc , aniž bychom si to uvědomovali. Nakonec místo hubnutí přibereme.

Místo toho, abychom říkali „žádný tuk“, mysleme na „dobrý tuk“!

Pokud jde o zdravý životní styl, důležitější než to, kolik tuku jíme, je to , jaký druh tuku jíme . Naše tělo tuk potřebuje. Ale je to ten „dobrý“ druh. Když mluvíme o cholesterolu, slyšeli jsme o dvou typech, že?

• LDL (lipoprotein s nízkou hustotou): Toto je „ špatný cholesterol “ . Hromadí se na stěnách našich cév , zužuje je a dláždí cestu pro srdeční onemocnění .
• HDL (lipoprotein s vysokou hustotou): Toto je „dobrý cholesterol“. HDL chrání naše srdce tím, že odstraňuje špatný LDL cholesterol z našich cév.

Naším cílem by tedy mělo být jíst potraviny, které snižují špatný cholesterol (LDL) a zvyšují dobrý cholesterol (HDL). Zde je klasifikace „dobrých tuků“ a „špatných tuků“. Hlavní zdravotnické organizace, jako je Americká kardiologická asociace, doporučují, abychom udržovali příjem nasycených tuků na méně než 6 % našeho denního kalorického příjmu. Nejlepší je co nejvíce vyloučit trans-tuky z našeho jídelníčku.

Jak dělat zdravá rozhodnutí?

To neznamená, že „beztučné“ potraviny jsou úplně špatné. Ale při jejich výběru musíme být chytří.

• Pečlivě si přečtěte etikety na potravinách : Nekupujte nic, co má označení „bez tuku“. Zkontrolujte, kolik cukru a soli daný produkt obsahuje a zda má skutečně méně kalorií než běžný produkt. Věnujte také pozornost velikosti porce .
• Dávejte si pozor na velikost porce: Představte si, že kelímek „nízkotučné“ zmrzliny obsahuje 3 gramy tuku a 250 kalorií. Pokud sníte tři kelímky, přidáte do svého těla 9 gramů tuku a 750 kalorií! Někdy je lepší si dopřát trochu něčeho lahodného s plným obsahem tuku, než sníst spoustu sladkých pochoutek, jako je tato.
• Dejte přednost přírodním potravinám: Zařaďte do svého jídelníčku více zeleniny, ovoce, celozrnných výrobků a ořechů . Mají vysoký obsah vlákniny a živin, což vám pomůže déle se cítit sytí. Mají také nízký obsah kalorií a přirozeně nízký obsah tuku. Například je mnohem lepší jíst doma pečený batát nebo bramboru (bez másla nebo sýra) než kupovaný „pečený“ brambor. Je to proto, že celý brambor má vyšší obsah živin a vlákniny a nižší obsah kalorií.

Vaše strava by měla být pestrá a založená na přírodních, celozrnných potravinách, spíše než na zpracovaných potravinách. nízkotučná dieta, zdravá strava, cholesterol, dobrý tuk, špatný tuk, hubnutí, zdraví srdce