Věci, které potřebujete vědět o vitamínu E

Pravděpodobně jste už slyšeli o vitamínu E, že? Možná jste viděli nápis „Obohaceno vitamínem E“ natištěný na pleťovém krému, tělovém mléku nebo vlasovém oleji, který používáte. V lékárnách je také spousta kapslí s vitamínem E. Co tedy přesně vitamín E je? Je pro naše tělo opravdu tak dobrý? Pojďme si o tom povědět podrobně a velmi jednoduše.

Jednoduše řečeno, co je vitamín E?

Vitamin E je nezbytná živina pro naše celkové zdraví. Je obzvláště důležitý pro funkci našich očí, kůže, krve a mozku. Jednou z jeho nejdůležitějších funkcí je působit jako antioxidant .

Jen si pomyslete, že naše každodenní procesy v našem těle, stejně jako vnější faktory, jako je cigaretový kouř, znečištění a UV záření ze slunce, produkují nestabilní částice, které poškozují naše buňky. Tyto částice nazýváme volnými radikály . Vitamín E chrání naše buňky především před těmito škodlivými částicemi.

Většina lidí může získat potřebné množství vitamínu E z vyvážené stravy. Doplňky vitamínu E a produkty péče o pleť a vlasy se však v dnešní době staly velmi populárními. Stále však neexistuje jasný závěr o rizicích a přínosech těchto produktů.

Různé formy a druhy vitaminu E

Vitamin E se přirozeně vyskytuje v osmi chemických formách. Z nich je alfa-tokoferol nejdůležitější a nejvíce studovanou formou pro lidské tělo. Když tedy mluvíme o vitaminu E, ať už v potravinách nebo doplňcích stravy, mluvíme hlavně o alfa-tokoferolu.

Pokud se podíváte na etiketu potraviny nebo doplňku stravy, který si kupujete, můžete vidět, že přírodní vitamin E je uveden jako d-alfa-tokoferol a že laboratorně vyrobená forma je uvedena jako dl-alfa-tokoferol . Přírodní forma je nejúčinnější .

Když se tyto látky dostanou do našeho těla, rozpouštějí se s tukem a ukládají se v tukových tkáních a játrech.

Co vitamín E vlastně dělá s naším tělem?

Mnoho lidí věří, že užívání doplňků s vitamínem E může předcházet nemocem a léčit je. Tato víra je založena na následujících vlastnostech vitamínu E:

• Působí jako antioxidant: Jak již bylo zmíněno, chrání buňky před každodenním poškozením.
• Boj proti zánětu: Pomáhá kontrolovat zánětlivé stavy v těle, které jsou hlavní příčinou mnoha onemocnění.
• Rozšiřování cév: Snižuje srážlivost krve.
• Posilování imunitního systému: Pomáhá v boji s infekcemi.
• Pomoc s komunikací mezi buňkami: Pomáhá buňkám v našem těle vzájemně se propojit a spolupracovat.

Výhody pro pokožku a vlasy

Kožní olej (maz) přirozeně obsahuje vitamín E. Ten pomáhá hydratovat pokožku. S přibývajícím věkem a vystavením slunci se hladina vitamínu E snižuje. Proto může použití hydratačního krému s obsahem vitamínu E pomoci udržet pokožku hydratovanou. Není to však náhrada opalovacího krému.

Pokud jde o vlasy, oleje obsahující vitamín E (např. dýňový olej, arganový olej) mohou pomoci hydratovat pokožku hlavy a vlasy, ale neexistují žádné přesvědčivé důkazy o tom, že by napomáhaly růstu vlasů. Pokud tedy máte problém s vlasy, je nejlepší se poradit se svým lékařem.

Kolik vitamínu E potřebujeme denně?

Denní potřeba vitamínu E se liší v závislosti na věku. Toto množství zahrnuje množství vitamínu E, které získáváte z potravy, a také z doplňků stravy. Viz tabulka níže.

Důležité: Nikdy neužívejte doplňky s vitamínem E v dávkách vyšších, než je tento bezpečný maximální limit, pokud to nedoporučí lékař.

Které potraviny jsou bohaté na vitamín E?

Naštěstí získáváme dostatek vitamínu E z mnoha potravin, které jíme každý den. Rostlinné oleje, ořechy a zelená zelenina jsou nejlepšími zdroji vitamínu E.

• Slunečnicová semínka: Jedna unce (asi 28 gramů) obsahuje 7,4 mg.
• Mandle: 6,8 mg na unci.
• Slunečnicový olej: Jedna polévková lžíce obsahuje 5,6 mg.
• Arašídové máslo: Dvě polévkové lžíce obsahují 2,9 mg.
• Olivový olej: Jedna polévková lžíce obsahuje 2,0 mg.
• Špenát (vařený): 1/2 šálku obsahuje 1,9 mg.
• Avokádo: Polovina plodu obsahuje 1,5 mg.

Kdo je ohrožen rozvojem nedostatku vitaminu E?

Přestože hladiny vitaminu E mohou být u lidí, kteří se zdravě stravují, mírně nízké, je vzácné pozorovat nedostatek s zjevnými příznaky. Tento nedostatek se často vyskytuje ve spojení se zdravotními problémy, které způsobují problémy s trávením tuků potřebných k vstřebávání vitaminu E.

Rizikové osoby jsou:

• Lidé s Crohnovou chorobou
• Lidé s cystickou fibrózou
• Lidé s určitými vzácnými dědičnými onemocněními
• Lidé s chronickou pankreatitidou
• Lidé na velmi nízkotučné dietě
• Předčasně narozené děti

Mezi příznaky tohoto nedostatku mohou patřit potíže s chůzí, svalová slabost a zpožděné reakce .

Co se stane, když užijete příliš mnoho vitamínu E? (Nežádoucí účinky)

Užívání příliš velkého množství doplňků s vitamínem E může způsobit nežádoucí účinky. To je třeba mít na paměti.

• Nevolnost
• Bolest hlavy
• Krvácení (protože vitamín E ředí krev)
• Tvrdá práce
• Průjem
• Problémy se zrakem

Kdo by neměl užívat doplňky vitamínu E?

Protože vitamín E ředí krev, měli by se následující lidé zcela vyhýbat užívání doplňků vitamínu E bez doporučení lékaře :

• Lidé s problémy s krvácením.
• Lidé užívající léky na ředění krve (např. Coumadin, klopidogrel).
• Pokud se připravujete na jakoukoli operaci (kvůli riziku krvácení vám lékař doporučí přestat užívat vitamín E před operací).
• Lidé s onemocněními, jako je závažné srdeční onemocnění, cukrovka a onemocnění jater.
• Těhotné matky: Světová zdravotnická organizace nedoporučuje užívání doplňků vitamínu E během těhotenství.

Doplňky vitamínu E mohou navíc negativně interagovat s některými psychiatrickými léky, léky na krevní tlak a protinádorovými léky .