Co je oxidační stres? Pojďme si o tom povídat jednoduše!

Ahoj! Jak se máš? Dnes si povíme o něčem, co se děje v našem těle, ale moc o tom nevíme, ale je to velmi důležité. Tím je oxidační stres neboli „(oxidační stres)“. Možná jste toto slovo už slyšeli. Nebojte se, vysvětlím vám to velmi jednoduše.

Co je tedy oxidační stres?

Jednoduše řečeno, oxidační stres je nerovnováha mezi dvěma typy molekul v našem těle. To znamená, že je v našem těle více volných radikálů a méně antioxidantů . Představte si to, jako by na jedné straně hřiště bylo příliš mnoho dětí a na druhé straně příliš málo dospělých, kteří by se o ně starali. Co se stane, když k tomu dojde? Tyto přebytečné volné radikály začnou poškozovat naše buňky a tkáně. Stejně jako zlobivé děti poškozují různé části buněk, zejména lipidy (tuky) a bílkoviny. To jsou části, které pomáhají buňkám správně fungovat.

Jaký je rozdíl mezi volnými radikály a antioxidanty?

Abychom tomu porozuměli, podívejme se nejprve na to, co jsou volné radikály a antioxidanty a co dělají v našem těle. Oba dva typy molekul, které naše tělo potřebuje.

Zamyslete se nad tím, když přeměňujeme jídlo, které jíme, na energii, tedy když probíhá proces energetického metabolismu našeho těla „(metabolismus)“, tyto volné radikály se tvoří jako vedlejší produkt. Stejně jako se tvoří kouř při vaření na dřevěných kamnech. Tyto volné radikály nejsou vždy špatné. Ve skutečnosti v malém množství pomáhají našemu imunitnímu systému a dalším důležitým procesům v těle. Pokud jich je však příliš mnoho, je to problém.

Existuje několik důvodů, proč se tyto volné radikály mohou v našem těle hromadit. Například nadměrné slunění, vysoký stres a kouření mohou způsobit jejich nadměrné hromadění.

Tyto volné radikály jsou nestabilní molekuly. Chemicky řečeno, chybí jim elektron. Potřebují určitý počet elektronů, aby byly stabilní, aby byly kompletní. Takže to, co tyto volné radikály dělají, je, že najdou elektron, který jim chybí, a vezmou si ho ze zdravých, kompletních molekul v našem těle. Tyto zdravé molekuly se pak stanou nestabilními a také se poškodí. Stejně jako když jedno zlobivé dítě vezme hračku jinému dítěti.

Ale stejně jako hrdina ve filmu přijde a všechno zachrání, i zde máme někoho, kdo nám pomůže. A to jsou antioxidanty.Jde o přirozené látky, které se nacházejí v potravinách, které jíme. Na rozdíl od volných radikálů antioxidanty nekradou elektrony zdravým buňkám v našem těle. Místo toho darují jeden ze svých elektronů tomuto volnému radikálu. Pak se tento volný radikál stane kompletním, stabilním. Pak nekrade elektrony jiným molekulám. Tímto způsobem antioxidanty pomáhají udržovat naše tělo v rovnováze.

Co se tedy stane, když v těle nemáme dostatek antioxidantů, abychom tyto volné radikály uhasili? Tehdy se tyto volné radikály začnou pohybovat a krást elektrony jiným molekulám. V důsledku toho naše tělo zažívá oxidační stres . Rozumíte?

Jaká onemocnění mohou být způsobena oxidačním stresem?

Vědci se domnívají, že tento oxidační stres je zodpovědný za mnoho chronických a degenerativních onemocnění . To znamená onemocnění, která jsou v těle přítomna po dlouhou dobu a postupně se zhoršují. Podívejte se na tyto příklady:

• Rakovina: Oxidační stres poškozuje DNA v našich zdravých buňkách. To může zvýšit riziko vzniku rakoviny. Představte si to jako instrukce v našich buňkách, zvané DNA. Když je poškozena, buňky se začnou chovat abnormálně.
• Kardiovaskulární onemocnění: Oxidační stres způsobuje tvorbu plaků/aterosklerózu v našich cévách, tj. tepnách. V medicíně tomu říkáme „ateroskleróza“. Tyto tukové usazeniny mohou blokovat cévy. To může vést ke sníženému přísunu krve do srdce, což může vést k „onemocnění koronárních tepen“ nebo dokonce k „infarktu“.
• Onemocnění ledvin: Pokud oxidační stres pokračuje, může se v ledvinách tvořit jizva. To může způsobit, že ledviny přestanou správně fungovat. To může vést k selhání ledvin, které může vyžadovat dialýzu.
• Neurologická onemocnění: Vědci zjistili souvislost mezi oxidačním stresem a různými neurologickými onemocněními, jako je Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba a roztroušená skleróza. Nadbytek volných radikálů poškozuje nervové buňky (neurony). To může vést k onemocněním, jako je demence, která může vést ke ztrátě paměti.
• Respirační onemocnění: Oxidační stres a s ním spojený zánět mohou ovlivnit naše plíce a způsobit onemocnění, jako je astma nebo chronická obstrukční plicní nemoc (CHOPN).
• Revmatoidní artritida: Tyto volné radikály také přispívají k chronickému zánětu, ke kterému dochází u lidí s revmatoidní artritidou.

Jaké jsou příčiny oxidačního stresu?

Cokoli, co zvyšuje množství volných radikálů v našem těle na nezdravou úroveň, může způsobit oxidační stres. Lékaři tyto faktory někdy nazývají environmentálními faktory nebo environmentálními spouštěči . Hlavní příčiny, které byly dosud identifikovány, jsou:

• Věci jako znečištění ovzduší a znečištění vody v našem okolí.
• Kouření a užívání tabáku. To je základní příčina mnoha nemocí.
• Nadměrné vystavení slunečnímu záření, zejména během dne.
• Nadměrná konzumace alkoholu.
• Stres . Ano, stres ovlivňuje naše tělo více, než si myslíte.

Jaké jsou příznaky oxidačního stresu?

Ve skutečnosti ne vždy cítíte, že máte v těle oxidační stres. Jde o velmi malé, mikroskopické změny, které se v těle odehrávají. Chvíli se nemusí projevovat žádné příznaky. I když se příznaky objeví, mohou se lišit od člověka k člověku a liší se také v závislosti na postižené části těla.

Například pokud jste vystaveni přílišnému slunečnímu záření, může se u vás vyvinout kůže poškozená sluncem . K tomu dochází proto, že ultrafialové paprsky ze slunce poškozují DNA v našich kožních buňkách. Můžete si všimnout příznaků, jako jsou tyto:

• Výskyt jemných linek a vrásek na kůži.
• Sluneční skvrny nebo hnědé skvrny.
• Na kůži se objevují pavoučí žilky .

V jiných případech oxidační stres nezpůsobuje žádné viditelné změny. Nicméně, až dojde k významnému poškození, můžete začít pociťovat jeho účinky. Například, jak jsem již zmínil, hromadění plaku obsahujícího cholesterol v tepnách může vést k příznakům kardiovaskulárních onemocnění. Patří mezi ně bolest na hrudi, dušnost, únava a infarkty .

"Lékař vám může poskytnout více informací o vašich příznacích a o tom, co můžete v této situaci očekávat."

Jak tedy můžeme snížit tento oxidační stres?

Jedním ze způsobů, jak snížit oxidační stres, je zařadit do našeho jídelníčku potraviny bohaté na antioxidanty . Lékaři doporučují získávat antioxidanty z různých potravin. Důvodem je, že žádný samostatný antioxidant, jako například „superpotravina“, nedokáže eliminovat všechny volné radikály. Maximálních zdravotních přínosů se dosáhne tehdy, když různé antioxidanty spolupracují.

Zde jsou některé z hlavních antioxidantů a některé potraviny, které je obsahují:

• Vitamín C: Pomeranče, citrony, grapefruity, guava, papriky, jahody a kiwi.
• Vitamín E: Slunečnicová semínka, mandle, arašídy, špenát, brokolice.
• Beta-karoten: Mrkev, batáty, dýně, špenát, papája.
• Selen: para ořechy, tuňák, slunečnicová semínka, vejce.
• Zinek: Ústřice, krab, čočka, kešu oříšky, dýňová semínka.
• Flavonoidy: Čaj (zejména zelený čaj), jablka, cibule, hrozny (červené hrozny), bobule, hořká čokoláda (s vysokým obsahem kakaa).
• Polyfenoly: Olivový olej, bobule, červené víno (s mírou), káva, koření (kurkuma, skořice).

V některých případech mohou lékaři doporučit užívání doplňků stravy , abyste získali potřebné antioxidanty. Obecně je však nejlepší získávat živiny z potravy.

Středomořská strava je strava bohatá na antioxidanty. Výzkum ukázal, že má mnoho zdravotních výhod. Můžete se poradit s dietologem/dietoložkou a získat rady přizpůsobené vašim nutričním potřebám.

Oxidační stres je proces, který probíhá ve vašem těle, aniž byste si to uvědomovali. Děje se však neustále a vědci stále zkoumají, jak ovlivňuje naše zdraví. Dobrou zprávou je, že můžete podniknout kroky k boji proti jeho negativním účinkům.

Některé věci nemůžeme ovlivnit, například vystavení se znečištění ovzduší. Můžete však jíst určité potraviny, které snižují množství volných radikálů ve vašem těle. Můžete se také vyhýbat tabákovým výrobkům a chránit si pokožku, když jste venku na slunci.

Závěrečné poselství

Doufám tedy, že jste z toho, co jsme si o oxidačním stresu promluvili, něco pochopili. I když je to trochu složité téma, snažil jsem se ho vysvětlit velmi jednoduše, takovým způsobem, abyste mu porozuměli.

Důležité je, že ačkoliv se oxidační stres v našem těle vyskytuje přirozeně, problémy nastávají, když je narušena rovnováha mezi volnými radikály a antioxidanty.

Existují věci, které můžeme udělat pro udržení této rovnováhy.

• Zařaďte do svého jídelníčku barevnou zeleninu, ovoce, ořechy a obiloviny bohaté na antioxidanty.
• Úplně se vyhněte kouření.
• Omezte konzumaci alkoholu, nebo s ní úplně vysaďte.
• Vyhýbejte se nadměrnému slunění a chraňte svou pokožku.
• Najděte způsoby, jak snížit stres. Pomoci mohou věci jako cvičení a meditace.
• Dopřejte si dostatek spánku.

Pokud máte jakékoli další otázky ohledně tohoto problému nebo pokud máte jakékoli obavy ohledně svého zdraví, určitě se poraďte se svým lékařem. Ten vám může poskytnout nejlepší radu pro vás.

Pamatujte, že musíme převzít odpovědnost za své vlastní zdraví. Malé změny mohou mít velký význam. Přejeme vám hodně zdraví!

Oxidační stres, volné radikály, antioxidanty, poškození buněk, chronická onemocnění, zdravá strava, životní styl