Středomořská strava pro zdravý život: Měli bychom tohle přesně vědět?

Všichni chceme žít zdravý a šťastný život. Nejlepší a nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout, je jíst vyváženou a výživnou stravu. Slyšeli jste už někdy název „středomořská strava“? Možná od lékaře nebo z televizního pořadu. Je to velmi jednoduchá a chutná dieta, která je velmi oblíbená po celém světě, zdravá, dobrá pro srdce a způsob, jak žít dlouhý život. Pojďme si o tom dnes podrobně popovídat.

Co je středomořská dieta?

Jednoduše řečeno, nejedná se o striktní dietu s přísnými pravidly. Je to životní styl, který tradičně dodržují lidé v zemích kolem Středozemního moře, zejména v Řecku a jižní Itálii. Nejde jen o jídlo, ale také o každodenní cvičení a společné jídlo.

Nejdůležitější na této dietě je, že upřednostňuje rostlinné potraviny . To znamená:

• Jezte hodně čerstvé zeleniny a ovoce.
• Jezte celozrnné obiloviny a luštěniny (fazole, čočku).
• Používají se hlavně oleje podporující zdraví, zejména olivový olej .
• Jezte mléčné výrobky (sýr, jogurt) a věci jako kuře a ryby s mírou.
• Omezte příjem červeného masa a sladkých dezertů.

Představte si, že je to jako tradiční vesnické jídlo. Je to jako jíst rýži s trochou zeleniny, přílohou dal, kokosovým sambolem a kouskem ryby. Zde se děje totéž, ale použité ingredience a způsoby vaření jsou trochu jiné.

Jak je tato dieta prospěšná pro naše tělo?

Ne nadarmo si tato dieta získala takovou popularitu po celém světě. Četné vědecké studie prokázaly její přínosy pro zdraví . Existuje několik hlavních důvodů, proč je pro naše tělo prospěšná.

Hlavní výhody jsou:

• Snižuje riziko onemocnění, jako jsou srdeční choroby a mrtvice.
• Pomáhá udržovat zdravou tělesnou hmotnost.
• Pomáhá kontrolovat hladinu cukru v krvi, krevní tlak a hladinu cholesterolu.
• Snižuje riziko cukrovky a metabolického syndromu.
• Zlepšuje zdraví trávicího systému (střevní mikrobiom).
• Může snížit riziko některých typů rakoviny.
• Pomáhá udržovat dobrou funkci mozku s přibývajícím věkem.
• Pomáhá vám žít déle a zdravěji.

Dobře, takže jak s tím mám začít?

Začít není tak těžké, jak si možná myslíte. Nemusíte měnit všechno najednou. Můžete si na to zvyknout postupně prováděním malých změn. Zde je několik jednoduchých kroků, které můžete vyzkoušet:

• Přejděte na olivový olej: Začněte používat olivový olej místo másla, margarínu nebo jiných olejů ve vaření a salátech.
• Změňte své svačiny: Místo věcí, jako jsou sušenky a koláče, zkuste jíst ořechy, olivy nebo kousek ovoce.
• Vybírejte celozrnné obiloviny: Místo bílého chleba volte celozrnný chléb. Místo bílé rýže zařaďte do svého jídelníčku hnědou rýži, ječmen a cizrnu bohatou na otruby.
• Jezte více zeleniny a salátů: Přidejte si k hlavnímu jídlu další zeleninu nebo salát.
• Luštěniny místo masa: Přestaňte jíst maso dva nebo tři dny v týdnu a jezte místo toho něco jako čočku, cizrnu nebo zelené fazolky.
• Vyhýbejte se slazeným nápojům: Zvykněte si pít čistou vodu místo slazených nápojů a likéru.
• Ovoce jako dezert: Jezte čerstvé ovoce místo sladkých dezertů.

A co je nejdůležitější: Před provedením jakýchkoli zásadních změn ve vašem jídelníčku je důležité poradit se se svým praktickým lékařem nebo praktickým lékařem, zejména pokud máte cukrovku, vysoký krevní tlak, onemocnění ledvin nebo jakýkoli jiný zdravotní problém.

Potraviny, které jsou dobré k jídlu, a potraviny, které by měly být omezeny

Abychom vám to usnadnili, podívejme se v tabulce, jako je tato, na hlavní potraviny, které do této diety patří, a na věci, které je třeba omezit.

Jaké jsou výhody a nevýhody této diety?

Stejně jako cokoli jiného, ​​i tato dieta může mít své výhody i drobné úskalí.

Výhody

• Flexibilita: Nejedná se o striktní dietu. Máte svobodu vybrat si zdravé potraviny, které vám chutnají. Dokonce i vegetariáni a vegani si ji mohou přizpůsobit.
• Prokázané přínosy pro zdraví: Existují silné důkazy o tom, že je prospěšný pro mnoho věcí, jako je zdraví srdce, kontrola cukrovky a dlouhověkost.
• Lahodnost: Nejedná se o způsob, jak jíst nevýrazné, vařené jídlo. Jídlo je velmi chutné díky olivovému oleji, koření a čerstvým surovinám.

Menší výzvy, kterým je třeba čelit (nevýhody)

• Častější návštěva obchodu: Možná budete muset do obchodu chodit několikrát týdně, protože si často musíte kupovat čerstvou zeleninu a ovoce.
• Cena: Věci jako čerstvé potraviny, olivový olej a ořechy mohou být někdy o něco dražší než běžné potraviny.
• Nedostatek železa: Protože konzumace červeného masa snižuje příjem železa, je důležité dbát na množství železa, které vaše tělo přijímá. Jedním z řešení je přidat do svého jídelníčku více rostlinných potravin bohatých na železo, jako je špenát, čočka a cizrna.
• Vápník: Pokud konzumujete méně mléčných výrobků, měli byste také zvážit svou potřebu vápníku. Do svého jídelníčku můžete zařadit například zeleninu a mandle.

Nejedná se o velké problémy. S řádným plánováním lze tyto výzvy velmi snadno překonat.