Oes gennych chi alergedd i rai bwydydd? (Alergedd Bwyd) Gadewch i ni ddarganfod yn union am hyn!

Weithiau efallai eich bod wedi sylwi, ar ôl bwyta bwyd môr fel berdys neu sgwid, fod corff cyfan person yn troi'n goch, yn cosi, ac yn dechrau cosi. Neu ar ôl bwyta cnau daear, mae'n anodd anadlu ac mae'r gwefusau'n chwyddo. Dyma'r hyn rydyn ni fel arfer yn ei alw'n " alergedd bwyd". Mae hyn yn rhywbeth i fod yn ofalus amdano, a gall fod yn beryglus weithiau. Felly, heddiw byddwn ni'n siarad am beth yw alergedd bwyd, sut mae'n datblygu, a sut y dylem ni ddelio ag ef.

Beth yn union mae'n ei olygu i fod ag alergedd i'r bwyd hwn?

Yn syml, mae alergedd bwyd yn ddiagnosis anghywir gan system imiwnedd ein corff.

Dychmygwch fod gennym fyddin amddiffyn yn ein corff. Dyna ein system imiwnedd. Fel arfer, mae'r fyddin hon yn ymladd yn erbyn gelynion fel firysau a bacteria sydd mewn gwirionedd yn ein gwneud yn sâl. Ond weithiau mae'r fyddin hon yn gwneud camgymeriad bach. Mae'r system hon yn credu ar gam fod protein yn y bwyd rydyn ni'n ei fwyta, sydd mewn gwirionedd yn ddiniwed, yn elyn mawr sydd wedi mynd i mewn i'r corff.

Pan gaiff hyn ei gam-adnabod, mae'r system imiwnedd yn cynhyrchu math arbennig o wrthgorff, o'r enw imiwnoglobulin E (IgE), i ymladd yn erbyn y "gelyn" hwnnw. Mae hyn yn digwydd y tro cyntaf i chi fwyta'r bwyd hwnnw.

Nawr, os ydych chi'n bwyta'r un bwyd eto, mae'r gwrthgyrff IgE a gynhyrchwyd yn flaenorol yn cael eu actifadu a chaiff llawer iawn o gemegyn ei ryddhau i gael y "gelyn" allan o'r corff. Rydym yn galw'r cemegyn hwn yn histamin . Mae'r histamin hwn yn gemegyn pwerus iawn. Dyma sy'n achosi symptomau alergedd trwy effeithio ar ein system resbiradol, ein system dreulio, ein croen a'n system gardiofasgwlaidd.

Beth yw symptomau alergedd?

Gall symptomau alergedd bwyd ymddangos o fewn munudau neu hyd at ddwy awr ar ôl bwyta'r bwyd. Gall rhai o'r symptomau hyn fod yn ysgafn iawn, tra gall eraill fod yn ddifrifol iawn.

Pa fwydydd sy'n achosi'r mwyaf o alergeddau?

Er y gall unrhyw un fod ag alergedd i unrhyw fwyd yn y byd, mae 90% o alergeddau'n cael eu hachosi gan ychydig o brif fwydydd.

Sut ydych chi'n gwybod a oes gennych chi alergedd bwyd?

Os ydych chi'n amau ​​bod gennych chi alergedd bwyd, nid syniad da yw gwneud penderfyniadau yn seiliedig ar ddyfalu. Dylech chi weld meddyg yn bendant. Bydd y meddyg yn gwneud diagnosis cywir o'r cyflwr yn seiliedig ar sawl ffactor.

• Profion gwaed: Gellir gwneud prawf gwaed o'r enw prawf radioalergosorbent (RAST) i wirio faint o wrthgyrff y mae eich system imiwnedd yn eu cynhyrchu. Os oes gennych lefelau uchel o fath penodol o wrthgorff, gall eich meddyg nodi'r bwydydd yr ydych yn alergaidd iddynt.
• Prawf Croen: Gelwir hwn hefyd yn 'brawf crafu'. Yn hyn, rhoddir ychydig bach o brotein o fwyd a amheuir ar grafiad bach o'r croen a phrofir y croen am adwaith. Os yw'r ardal yn mynd yn goch neu'n chwyddedig, efallai bod gennych alergedd i'r bwyd hwnnw.
• Dyddiadur Bwyd: Efallai y bydd eich meddyg yn gofyn i chi gadw cofnod manwl o'r hyn rydych chi'n ei fwyta ac unrhyw symptomau rydych chi'n eu profi. Gall hyn fod o gymorth mawr wrth nodi pa fwydydd rydych chi'n alergaidd iddynt.
• Deiet Dileu a Herio: Efallai y bydd eich meddyg yn dweud wrthych chi am roi'r gorau i fwyta pob bwyd amheus am gyfnod. Yna, o dan oruchwyliaeth feddygol, byddan nhw'n eu hailgyflwyno un wrth un i weld pa fwydydd y mae eich corff yn ymateb iddynt. Gall hyn helpu i gadarnhau'r alergedd union.

Sut ydych chi'n trin ac yn rheoli alergedd?

Y ffordd orau a'r unig ffordd o drin alergedd bwyd yw osgoi'r bwyd sy'n achosi'r alergedd yn llwyr .

• Ar gyfer adweithiau bach: Ar gyfer symptomau bach fel llid y croen a chosi, gellir defnyddio tabledi gwrthhistamin yn ôl cyfarwyddyd meddyg.
• Ar gyfer adweithiau mwy difrifol: Ar gyfer cyflyrau fel chwyddo, gall eich meddyg ragnodi meddyginiaeth corticosteroid , fel prednisone.
• Ar gyfer sefyllfaoedd sy'n peryglu bywyd: Mewn achosion difrifol fel anaffylacsis, yr unig driniaeth a all wrthdroi symptomau ar unwaith yw pigiad epineffrin . I bobl ag alergeddau difrifol, bydd meddygon yn rhagnodi'r pigiad hwn ar ffurf chwistrellwr awtomatig (dyfais y gallwch chi ei chwistrellu'n hawdd eich hun). Os caiff ei ragnodi, mae'n bwysig cael dau wrth law bob amser .

Pethau i'w hystyried wrth fyw gydag alergeddau

Unwaith i chi nodi'r bwyd rydych chi'n alergaidd iddo, yr her yw ei osgoi. Bydd yr awgrymiadau hyn yn eich helpu gyda hynny.

Darllen labeli bwyd a maeth

Darllenwch labeli bwydydd rydych chi'n eu prynu o'r siop bob amser . Gall pethau fel bisgedi, sawsiau a chacennau gynnwys cynhwysion cudd yr ydych chi'n alergaidd iddyn nhw (e.e. llaeth, wyau, cnau). Weithiau gall hyd yn oed sebonau, siampŵau a eli gynnwys llaeth neu gnau. Hefyd, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n cael y maeth sydd ei angen arnoch chi ar ôl i chi roi'r gorau i fwyta'r bwyd yr ydych chi'n alergaidd iddo. Gofynnwch i'ch meddyg am hyn.

Wrth fwyta allan

Os ydych chi'n bwyta allan, siaradwch â staff y bwyty ymlaen llaw i weld a ydyn nhw'n ymwybodol o alergeddau bwyd. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n dweud wrth y gweinydd am eich alergedd. Osgowch fwffe a bariau salad, gan fod siawns uchel o groeshalogi.

Pethau i'w dilyn gartref

Os oes gan rywun yn y teulu alergedd ac mae eraill yn bwyta'r bwyd hwnnw, mae'n rhaid i chi fod yn ofalus iawn am y pethau hyn.

• Labelwch becynnau a chynwysyddion bwyd yn glir fel rhai "diogel" ac "anniogel" i'r person sydd ag alergedd. Os yn bosibl, neilltuwch silffoedd ar wahân yn yr oergell a'r cypyrddau.
• Paratowch y bwyd ar gyfer y person sydd ag alergeddau yn gyntaf bob amser.
• Os yn bosibl, defnyddiwch lwyau, platiau ac offer ar wahân ar gyfer paratoi bwyd gydag alergeddau a hebddynt. Os na, gwnewch yn siŵr eich bod yn eu golchi'n drylwyr ar ôl paratoi un.
• Glanhewch eich cownteri a'ch arwynebau gwaith yn drylwyr ar ôl paratoi un pryd a chyn paratoi un arall. Mae'n syniad da defnyddio glanhawr chwistrellu yn ogystal â dŵr sebonllyd, yn enwedig os oes gennych alergedd i gnau daear.
• Gwnewch hi'n arferiad o olchi'ch dwylo'n drylwyr wrth baratoi bwyd, cyn bwyta, ac ar ôl bwyta.
• Glanhewch y bwrdd a'r arwynebau cegin yn drylwyr ar ôl bwyta.