Gadewch i ni ddysgu popeth am Glycogen - y 'banc pŵer' yn ein corff!

Ydych chi erioed wedi meddwl o ble mae'r egni'n dod pan rydyn ni'n bwyta rhywbeth fel darn o reis neu fara? Hefyd, ydych chi erioed wedi meddwl sut rydyn ni'n cael yr egni sydd ei angen arnom i ymarfer corff, rhedeg, neu neidio? Mae'r egni rydyn ni'n ei gael o'r bwyd rydyn ni'n ei fwyta yn cael ei storio yn rhywle y tu mewn i'n corff i'w ddefnyddio'n ddiweddarach. Mae fel cadw batri ein ffôn wedi'i wefru neu gael tanc ychwanegol o betrol yn ein car. Y prif ffordd y mae ein corff yn storio egni yw glycogen, yr ydym yn siarad amdano heddiw.

Beth yw glycogen, yn syml?

Yn syml, mae glycogen yn fath o glwcos sy'n cael ei storio yn ein cyrff. Meddyliwch amdano fel hyn. Mae'r carbohydradau rydyn ni'n eu bwyta, fel reis, bara, tatws, tatws melys, a ffrwythau, yn cael eu treulio a'u trosi'n siwgr syml o'r enw glwcos y tu mewn i'n cyrff. Y glwcos hwn yw'r prif ffynhonnell ynni ar gyfer celloedd ein corff, yn enwedig yr ymennydd. Yn union fel mae angen petrol ar gar i redeg, mae angen glwcos ar ein cyrff i weithredu.

Nawr, ar ôl i ni fwyta pryd o fwyd, mae mwy o glwcos nag sydd ei angen ar ein corff ar gyfer egni yn cael ei ychwanegu ar unwaith at y gwaed. Felly yn lle taflu'r glwcos ychwanegol hwn i ffwrdd, mae ein corff yn ei gasglu'n glyfar, ac yn rhwymo miloedd o foleciwlau glwcos bach gyda'i gilydd i ffurfio moleciwl mwy. Dyna beth rydyn ni'n ei alw'n glycogen.

Mae'r broses hon yn digwydd gyda chymorth proteinau arbennig o'r enw ensymau.

• Gelwir y broses o wneud glycogen o glwcos yn glycogenesis .
• Gelwir y broses o chwalu glycogen sydd wedi'i storio i greu glwcos pan fo angen yn glycogenolysis .

Er y gall y ddau enw hyn ymddangos ychydig yn rhy wyddonol, cofiwch yn syml, un ar gyfer storio, a'r llall ar gyfer adfer o storfa.

Glwcos, glycogen, a glwcagon: Beth yw'r gwahaniaeth rhwng y tri hyn?

Mae llawer o bobl yn drysu oherwydd bod y tri enw hyn yn swnio'n debyg. Fodd bynnag, mae'r tri hyn yn cyflawni tair swyddogaeth hollol wahanol. Gadewch i ni edrych ar y tabl isod i ddeall hyn yn glir.

Ydych chi'n deall y gwahaniaeth? Glwcos yw ynni. Glycogen yw ynni sydd wedi'i storio. Glwcagon yw'r hormon sy'n dweud wrth y corff am ryddhau ynni o'r storfa. Yr hormon sy'n gweithio yn erbyn hyn, hynny yw, pan fydd siwgr gwaed yn cynyddu, mae'n helpu i'w storio fel glycogen, yw inswlin .

Ble mae glycogen yn cael ei storio yn y corff?

Mae ein corff yn storio'r storfa ynni werthfawr hon mewn dau le yn bennaf.

1. Yr Afu: Mae ein afu yn ganolfan storio bwysig. Gall cyfran sylweddol o bwysau'r afu gynnwys glycogen.

2. Cyhyrau Ysgerbydol: Y cyhyrau yn ein corff sy'n storio'r mwyaf o glycogen. Gan fod màs cyhyrau yn fwy na'r afu, dim ond tua thri chwarter o gyfanswm glycogen y corff sy'n cael ei storio yn y cyhyrau.

Yn ogystal â'r ddau brif leoliad hyn, mae swm bach iawn o glycogen hefyd yn cael ei storio mewn organau fel yr ymennydd.

Nid yw faint o glycogen yn ein cyrff yn aros yr un fath drwy gydol y dydd. Mae'n newid. Mae sawl ffactor sy'n effeithio arno:

• Faint o garbohydradau rydych chi'n eu bwyta:Pan fyddwch chi'n bwyta pryd sy'n llawn carbohydradau, mae eich storfeydd glycogen yn llenwi.
• Bylchau Amser Prydau Bwyd: Os byddwch chi'n mynd am oriau heb fwyta, bydd eich corff yn defnyddio'r storfeydd hyn ar gyfer egni, gan achosi i lefelau glycogen ostwng. Yn nodweddiadol, bydd ymprydio am 12-24 awr yn disbyddu storfeydd glycogen yr afu.
• Cyfaint a dwyster ymarfer corff: Pan fyddwch chi'n ymarfer corff yn galed, yn enwedig ymarfer corff dwyster uchel, mae'r glycogen yn eich cyhyrau'n cael ei ddisbyddu'n gyflym.

Beth sy'n digwydd i glycogen y tu mewn i'r corff?

Mae glycogen sydd wedi'i storio yn yr afu a'r cyhyrau yn cyflawni dau swyddogaeth wahanol. Mae'r ddau yn gweithio mewn ffordd hunanol braidd.

Swyddogaeth storio glycogen yn yr afu

Prif swyddogaeth glycogen yr afu yw cynnal lefelau glwcos yn y gwaed sefydlog.

Mae angen cyflenwad cyson o glwcos ar ein hymennydd. Os yw'n mynd hyd yn oed ychydig yn isel, rydym yn dechrau teimlo'n benysgafn ac yn benysgafn. Felly, pan fyddwn rhwng prydau bwyd neu'n cysgu yn y nos, pan nad oes glwcos newydd yn y gwaed, mae ein lefelau siwgr gwaed yn gostwng.

Ar yr adeg hon, mae ein pancreas yn cynhyrchu'r hormon glwcagon . Mae'r hormon hwn yn mynd i'r afu ac yn anfon signal, "Iawn, nawr torrwch y glycogen sydd wedi'i storio i lawr a gwnewch glwcos a'i ryddhau i'r gwaed." Yna mae'r afu yn gwneud glwcos ac yn ei ryddhau i'r gwaed. Mae'r glwcos hwnnw'n teithio trwy'r gwaed i'r corff cyfan, yn enwedig yr ymennydd, gan ddarparu'r egni angenrheidiol. Dyma pam y gallwn aros yn effro am oriau heb fwyta.

Swyddogaeth storfeydd glycogen yn y cyhyrau

Mae'r storfeydd glycogen mewn cyhyrau yn hunanol iawn. Dim ond i danio'r cyhyr hwnnw maen nhw'n defnyddio'r glycogen hwnnw. Dydyn nhw ddim yn ei dorri i lawr i wneud glwcos a'i roi yn y gwaed.

Pan fyddwn yn cerdded, rhedeg, neu'n codi pwysau, mae angen llawer o egni ar ein cyhyrau i gyflawni unrhyw symudiad. Os ceisiwn gael yr egni hwn o glwcos yn y gwaed, bydd y glwcos yn y gwaed yn rhedeg allan yn gyflym iawn.

Felly, mae natur wedi creu storfa o ynni yn y cyhyrau yn rhyfeddol y gallant ei defnyddio eu hunain, sef storfeydd glycogen. Cyn gynted ag y byddwn yn dechrau ymarfer corff, mae'r cyhyrau'n chwalu'r glycogen hwn i gynhyrchu'r ynni sydd ei angen arnynt.

Dychmygwch gricedwr yn sbrintio rhwng rhediadau. Neu athletwr yn sbrintio 100 metr. Yn ystod gweithgareddau dwyster uchel o'r fath, mae angen llawer o egni ar y cyhyrau mewn amrantiad. Dyna pryd mae'r storfeydd glycogen hyn yn dod i'r adwy. Dyna pam mae athletwyr yn cael gwybod am fwyta bwydydd sy'n llawn carbohydradau (llwytho carbohydradau) cyn cystadlaethau, i lenwi'r storfeydd glycogen hyn i'r eithaf.

Beth yw Clefyd Storio Glycogen (GSD)?

Mae hwn yn gyflwr etifeddol prin iawn. Fe wnaethon ni siarad am sut mae angen gwahanol fathau o ensymau ar ein cyrff i wneud glycogen a'i dorri i lawr i wneud glwcos. Mewn person â GSD, mae un neu fwy o'r ensymau hyn naill ai ar goll neu ddim yn gweithio'n iawn.

O ganlyniad, ni all corff y person gynhyrchu, storio na chwalu glycogen yn iawn pan fo angen. Gall hyn arwain at niwed i'r afu, gwendid cyhyrau, a lefelau siwgr gwaed peryglus o isel (hypoglycemia). Mae sawl math o GSD, yn dibynnu ar y diffyg ensym. Yn aml, mae'r symptomau hyn yn dechrau ymddangos yn ystod babandod.

A oes profion arbennig i wirio lefelau glycogen?

Nid oes un prawf a all fesur yn uniongyrchol, "Faint o glycogen sydd gen i yn fy nghorff?" Oherwydd, fel y soniasom yn gynharach, mae'r lefel honno'n newid yn gyson drwy gydol y dydd, yn dibynnu ar yr hyn a fwytawn a'r hyn a wnawn.

Fodd bynnag, os yw eich symptomau'n awgrymu problem gyda metaboledd glycogen eich corff, efallai y bydd eich meddyg yn argymell profion eraill i wirio am gyflyrau fel GSD.

Os oes gennych unrhyw amheuon am y symptomau hyn, y peth gorau i'w wneud yw gweld eich meddyg teulu a siarad amdano.