Ydych chi'n gwybod am fanteision iechyd annisgwyl basil sy'n cael ei dyfu yn yr ardd?

Mae basil yn rhywbeth y gellir ei dyfu'n hawdd yn y rhan fwyaf o'n gerddi, neu hyd yn oed mewn pot bach yn y gegin. Mae rhai pobl hefyd yn ei alw'n fasil. Rydym yn bennaf yn defnyddio dail basil i roi blas ac aromateiddio bwyd. Ond a oeddech chi'n gwybod nad dim ond blas yw'r ddeilen basil persawrus hon, ond perlysieuyn gwerthfawr sy'n darparu buddion anhygoel i'n hiechyd ? Heddiw, gadewch i ni siarad am y cyfrinachau iechyd sydd wedi'u cuddio yn y dail basil hyn.

Beth yw'r Basil hwn?

Mae basil mewn gwirionedd yn frodorol i wledydd fel India, Asia ac Affrica. Mae wedi cael ei ystyried yn blanhigyn nobl a chysegredig iawn ers yr hen amser. Daw'r gair basil o air Groeg hynafol sy'n golygu "brenhinol".

Heddiw, mae'r planhigyn basil hwn, a elwir yn wyddonol yn `(Ocimum basilicum)`, yn cael ei drin ledled y byd. Mae hefyd yn boblogaidd iawn yn ein gwlad. Mae mwy na 60 o amrywiaethau ohono. Mae `Basil Melys`, yr ydym yn ei adnabod fwyaf ac yn ei ddefnyddio ar gyfer bwyd, yn un o'r amrywiaethau. Mae'r dail hyn fel arfer yn bigfain ac yn wyrdd llachar o ran lliw. Fodd bynnag, mewn rhai amrywiaethau, gellir gweld lliw porffor hefyd.

Arbenigedd basil yw ei arogl cryf a'i flas nodedig. Hefyd, mae blas pob amrywiaeth ychydig yn wahanol. Er enghraifft, mae gan `Lemon Basil` flas lemwn, ac mae gan `Mint Basil` flas mintys. Yn ogystal ag ychwanegu lliw a blas at ddysgl, mae gan basil lawer o fanteision iechyd.

Beth yw'r gwahaniaeth rhwng basil rheolaidd a basil sanctaidd (tulsi)?

Efallai eich bod wedi clywed am "Tulsi". Gelwir hwn hefyd yn Basil Sanctaidd. Yr enw gwyddonol yw `(Ocimum sanctum)`. Mae hwn hefyd yn aelod o deulu'r basil. Fodd bynnag, mae priodweddau a defnyddiau Tulsi ychydig yn wahanol i'r basil rheolaidd rydyn ni'n ei fwyta.

Mae Tulsi yn berlysieuyn pwysig iawn yn system feddygaeth Ayurveda yn India. Mae hefyd yn blanhigyn cysegredig mewn diwylliant Hindŵaidd. Yn ôl Ayurveda, mae gan Tulsi y gallu anhygoel i leddfu afiechydon a achosir gan anghydbwysedd rhwng y meddwl, y corff a'r ysbryd. Felly, defnyddir Tulsi yn helaeth yn Ayurveda fel gwrthocsidydd pwerus.

Manteision iechyd dail basil cyffredin

Mae dail basil yn drysorfa o fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion. Ymhlith y gwrthocsidyddion hyn, lutein, zeaxanthin a beta-caroten yw'r pwysicaf. Daw llawer o fanteision iechyd basil o'r gwrthocsidyddion hyn a'r olewau hanfodol sydd ynddo. Fodd bynnag, pan sychir dail basil, mae llawer o'r cyfansoddion gwerthfawr hyn yn cael eu colli . Felly, mae'n well defnyddio dail basil ffres pryd bynnag y bo modd.

Dyma rai o brif fanteision basil:

• Lleihau Straen Ocsideiddiol:Yn syml, mae radicalau rhydd yn ronynnau niweidiol sy'n niweidio celloedd ein corff ac yn cyfrannu at amrywiol afiechydon (megis canser, clefyd y galon, a diabetes). Mae gwrthocsidyddion yn ymladd yn erbyn y rhain ac yn amddiffyn ein celloedd. Mae'r cyfansoddion ewgenol a limonene a geir mewn basil yn gweithredu fel gwrthocsidyddion pwerus.

• Yn rheoli lefelau siwgr yn y gwaed: Mae astudiaethau wedi dangos y gall ychwanegu basil at eich diet helpu i reoli lefelau siwgr yn y gwaed. Mae hyn yn bwysig iawn i bobl ddiabetig.

• Yn amddiffyn rhag clefyd y galon: Gall y cyfansoddyn `ewgenol` mewn basil helpu i ostwng pwysedd gwaed. Hefyd, mae'r olewau hanfodol ynddo yn lleihau lefelau colesterol drwg a thriglyseridau yn y corff. Yn ogystal, mae'r magnesiwm mewn basil yn ymlacio pibellau gwaed a chyhyrau, gan hwyluso llif y gwaed.

• Yn Lleihau Llid: Mae llid yn y corff yn achos sylfaenol llawer o afiechydon, fel arthritis a chlefyd y galon. Mae gan olewau hanfodol fel `eugenol`, `linalool`, a `citronellol` sydd mewn basil y gallu i ymladd y cyflyrau llidiol hyn.

• Amddiffyniad rhag heintiau: Mae gan basil briodweddau gwrthfacteria. Felly dywedir y gall olew basil ddarparu rhyddhad pan fydd gennych heintiau anadlol, wrinol, stumog neu groen.

Manteision iechyd arbennig Tulsi (Basil Sanctaidd)

Yn ogystal â basil rheolaidd, rydym yn cael sawl budd penodol arall o ddefnyddio Tulsi.

• Yn cryfhau'r system imiwnedd: Mae Ayurveda yn credu y gall bwyta dail Tulsi ar stumog wag neu yfed te Tulsi roi hwb i imiwnedd y corff. Mae hyn wedi'i gadarnhau gan astudiaeth fach. Ynddi, gwelwyd bod lefelau 'celloedd-T' (celloedd arbennig yn ein gwaed sy'n ymladd yn erbyn clefydau) wedi cynyddu yn y rhai a gymerodd Tulsi.

• Yn lleihau straen: Mae Tulsi yn 'adaptogen'. Hynny yw, sylwedd naturiol sy'n helpu'r corff i wrthsefyll straen meddyliol a chorfforol. Yn ôl astudiaethau, gall Tulsi amddiffyn y corff rhag amrywiol ffactorau straen, fel cemegau diwydiannol, oerfel eithafol, ac iselder.

• Amddiffyniad rhag canser: Mae ymchwil yn dangos y gall y ffytogemegau yn Tulsi helpu i amddiffyn celloedd rhag gwahanol fathau o ganser, gan gynnwys canser yr ysgyfaint, yr afu, y geg a'r croen.

• Yn Gwella Iechyd Meddwl: Mae gan Tulsi hefyd y gallu i wella iechyd meddwl. Mae'n cynnwys cyfansoddion sy'n helpu i leddfu cyflyrau fel pryder ac iselder, cynyddu'r gallu i feddwl yn glir, a lleihau colli cof sy'n digwydd gydag oedran.

Gwybodaeth faethol am basil

Beth am edrych ar y wybodaeth faethol sydd mewn dwy lwy fwrdd (tua 5 gram) o ddail basil ffres wedi'u torri.

Yn ogystal, mae basil yn gyfoethog mewn maetholion hanfodol fel fitamin A, fitamin K, calsiwm, haearn, manganîs, magnesiwm, sinc a photasiwm.

Sut ydych chi'n ychwanegu basil at fwyd?

Mae dail basil ffres yn hawdd i'w cael mewn unrhyw archfarchnad neu farchnad. Wrth brynu, dewiswch ddail gwyrdd tywyll llachar. Ar ôl eu dwyn adref, lapiwch nhw mewn lliain llaith neu dywel papur a'u storio yn yr oergell.

Mae yna ddi-rif o ffyrdd o fwynhau basil. Dyma ychydig o syniadau:

• Rhowch ddail basil rhwng y sleisys tomato a chaws mozzarella, rhowch ychydig o bowdr pupur ac ychydig o olew olewydd ar ei ben, a blaswch.
• Taenellwch dros basta neu pizza wedi'i goginio.
• Ychwanegwch ef olaf at gawliau neu sawsiau cartref.
• Ychwanegu at saladau.
• Ychwanegwch ef at y llysiau wrth wneud lasagna.

Byddwch yn ofalus ynglŷn â diogelwch a dos.

Mae Tulsi ar gael mewn amrywiol ffurfiau fel te, capsiwlau, powdr, ac echdynion. Fodd bynnag, nid oes dos penodol a argymhellir ar gyfer yr atchwanegiadau naturiol hyn. Mae pryderon hefyd ynghylch eu hansawdd.

Er bod astudiaethau rhagarweiniol yn awgrymu bod cymryd Tulsi bob dydd yn ddiogel yn gyffredinol, mae angen ymchwil pellach ar ei sgîl-effeithiau posibl.