Mae sinamon yn gynhwysyn anhepgor ym mhob un o'n ceginau. Mae'r arogl a'r blas sy'n dod o ychwanegu darn o sinamon at de, stiw cig a physgod, neu bwdin yn hyfryd, onid yw? Ond oeddech chi'n gwybod nad dim ond asiant blasu yw sinamon, ond hefyd yn berlysieuyn sydd â llawer o briodweddau gwerthfawr i'n hiechyd. Yn benodol, heddiw rydyn ni'n mynd i siarad am "Sinamon Ceylon" neu Sinamon Ceylon , sy'n cael ei ystyried y sinamon gorau yn y byd, sy'n cael ei dyfu yn ein gwlad ein hunain.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng sinamon Ceylon a sinamon cyffredin (Cassia)?
Efallai nad ydych chi'n gwybod, ond nid yw'r hyn rydyn ni'n ei brynu yn y siop fel "sinamon" bob amser yr un math. Mae dau brif fath o sinamon. Mae gwybod y gwahaniaeth hwn yn bwysig iawn i'ch iechyd.
Yn syml, un yw'r "sinamon go iawn" a dyfir yn ein gwlad ni neu Sinamon Ceylon. Y llall yw'r sinamon Tsieineaidd o'r enw Sinamon Cassia. Mae'r math hwn o sinamon yn aml yn rhatach yn y farchnad.
I ddeall yr union wahaniaeth rhwng y ddau, edrychwch ar y tabl hwn.
| Nodwedd | Ceylon sinamon (Cinnamomum verum) | Sinamon Tsieineaidd (Cassia Sinamon / Cinnamomum cassia) |
|---|---|---|
| Ymddangosiad | Tenau, tebyg i bapur, llawer o haenau wedi'u lapio gyda'i gilydd. Hawdd eu torri. Lliw brown golau. | Trwchus, fel un gragen galed. Anodd ei thorri. Lliw brown tywyll. |
| Blas ac arogl | Mae ganddo flas ac arogl meddal, cain, melys. | Mae ganddo flas ac arogl sbeislyd, cryf. |
| Cynnwys coumarin | Isel iawn (0.004%). Felly, mae'n fwy diogel i'w ddefnyddio bob dydd. | Uchel iawn (tua 1%). Gall cymryd gormod fod yn niweidiol i'r afu. |
Y peth pwysicaf yw'r cemegyn o'r enw `(Coumarin)`. Gan fod `(Cassia)` yn cynnwys llawer o hyn, gall ei fwyta'n ormodol bob dydd achosi niwed i'r afu. Fodd bynnag, mae ein sinamon Sri Lankan yn cynnwys ychydig bach iawn o `(Coumarin)`. Felly, os ydych chi'n defnyddio sinamon er budd iechyd, Sinamon Ceylon yw'r mwyaf addas .
Manteision iechyd anhygoel sinamon Sri Lanka
Mae sinamon Sri Lanka yn uwchfwyd sy'n llawn fitaminau, mwynau a gwrthocsidyddion pwerus. Mae'r rhain yn ymladd radicalau rhydd niweidiol yn ein cyrff ac yn ein hamddiffyn rhag clefydau. Gadewch i ni edrych ar beth yw'r manteision iechyd hyn.
Yn helpu i leihau llid
Llid yw achos llawer o'r poenau a'r chwyddiadau yn ein cyrff. Mae hefyd yn gysylltiedig â llawer o afiechydon cronig fel clefyd y galon, diabetes ac arthritis. Gall y cyfansoddyn cinnamaldehyde a geir mewn sinamon reoli'r cyflyrau llidiol hyn.
Gall ostwng lefelau colesterol
Mae ymchwil wedi canfod y gall sinamon leihau lefelau colesterol "drwg" (colesterol LDL). Yn syndod, mae hyn yn digwydd heb effeithio'n sylweddol ar lefelau colesterol "da" (colesterol HDL).
Diabetes ac Ymateb Inswlin
Mae sinamon yn beth gwych i bobl â diabetes neu'r rhai sydd mewn perygl o ddatblygu diabetes (ymwrthedd i inswlin). Gall ychwanegu sinamon at eich diet dyddiol wella ymateb y corff i inswlin. Gall hyn helpu i reoli lefelau siwgr yn y gwaed.
Gall helpu i ymladd celloedd canser
Mae hyn yn dal i gael ei ymchwilio, ond mae ymchwil ragarweiniol yn awgrymu y gallai dyfyniad sinamon fod â rhywfaint o allu i reoli twf a lledaeniad celloedd canser. Fodd bynnag, nid yw hyn yn iachâd ar gyfer canser. Fodd bynnag, mae'n syniad da cynnwys sinamon fel rhan o ddeiet iach.
Yn helpu i reoli pwysedd gwaed
Mae rhai astudiaethau wedi dangos y gall sinamon ostwng pwysedd gwaed ychydig. Yn benodol, dangoswyd y gellir cyflawni'r budd hwn trwy gymryd symiau cymedrol, llai na 2 gram y dydd.
Gall helpu i atal clefyd Alzheimer
Mae tystiolaeth bod gan sinamon y gallu i reoli croniad proteinau niweidiol o'r enw "placiau beta amyloid" a "tangles tau" sy'n niweidio celloedd yr ymennydd. Hefyd, gan fod lefelau siwgr gwaed anghytbwys yn barhaus hefyd yn niweidio celloedd yr ymennydd, mae sinamon yn anuniongyrchol yn helpu iechyd yr ymennydd trwy reoli lefelau siwgr.
Maetholion sydd mewn sinamon
Mae sinamon yn fwyd sy'n llawn maetholion. Mae'n arbennig o gyfoethog yn y mwynau manganîs, sy'n helpu i gadw ein hesgyrn yn iach, yn cynorthwyo gyda chynhyrchu hormonau, ac yn gweithredu fel gwrthocsidydd.
Mae llwy de o sinamon (powdr) yn cynnwys:
- Calorïau: 6
- Protein: llai nag 1 gram
- Braster: llai nag 1 gram
- Carbohydradau: 2 gram
- Ffibr: 1 gram
- Siwgr: llai nag 1 gram
Atchwanegiadau a Rhybuddion Sinamon
Er gwaethaf y manteision niferus sydd gan sinamon, ni ddylech ei ddefnyddio ar ei ben ei hun fel triniaeth ar gyfer unrhyw salwch. Dim ond ar gyfer unrhyw broblem iechyd y dylech geisio triniaeth gan eich meddyg .
Os ydych chi'n ystyried cymryd atchwanegiadau sinamon, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n siarad â'ch meddyg amdano. Efallai bod pryderon ansawdd ynghylch rhai o'r atchwanegiadau ar y farchnad. Yn ogystal, gall rhai gynnwys metelau trwm fel plwm.
Dylai'r bobl hyn fod yn arbennig o ofalus:
- Mamau beichiog: Mae'n iawn ychwanegu sinamon at eich bwyd fel blas, ond osgoi cymryd atchwanegiadau sinamon yn gyfan gwbl.
- Pobl â chlefyd yr afu: Gan fod sinamon o'r math '(Cassia)' yn uchel mewn '(coumarin)', gall achosi niwed i'r afu. Felly, mae'n fwy diogel defnyddio 'Sinamon Ceylon'.
- Pobl sy'n cymryd meddyginiaethau eraill: Gall sinamon ryngweithio â rhai meddyginiaethau (yn enwedig cyffuriau canser), felly dywedwch wrth eich meddyg am bob meddyginiaeth rydych chi'n ei chymryd.
Sgil-effeithiau posibl bwyta gormod o sinamon
Mae sinamon yn ddiogel mewn symiau cymedrol, ond gall cymryd gormod achosi rhai sgîl-effeithiau.
- Poen stumog
- Cyfog
- Rhwymedd
- Llid y frest
- Cur pen
- Llid y croen (alergeddau)
Os ydych chi'n amau gwenwyno gan sinamon neu unrhyw beth arall, cysylltwch ar unwaith â'r Ganolfan Gwybodaeth Gwenwynau Genedlaethol yn Ysbyty Cenedlaethol Colombo . Mewn argyfwng, ewch i'r Uned Triniaeth Frys (ETU) yn yr ysbyty agosaf.
Neges i'w Chwistrellu
- Nid yn unig yw sinamon Ceylon yn asiant blasu, ond hefyd yn berlysieuyn sydd â llawer o fuddion iechyd.
- O'i gymharu â'r math "Cassia" sydd ar gael yn fasnachol, mae sinamon Sri Lanka yn cynnwys llawer llai o "Coumarin", cyfansoddyn sy'n niweidiol i'r afu. Felly, mae'n fwy addas i'w ddefnyddio bob dydd.
- Er y gallant helpu i reoli diabetes, colesterol a phwysedd gwaed, nid ydynt yn iachâd ar gyfer y clefydau hyn.
- Fel unrhyw beth, dylid defnyddio sinamon yn gymedrol.
- Gwnewch yn siŵr eich bod yn siarad â'ch meddyg cyn cymryd atchwanegiadau sinamon, yn enwedig os ydych chi'n feichiog neu'n cymryd meddyginiaeth ar gyfer cyflyrau eraill.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw