Ydych chi erioed wedi gweld ffa mawr, gwastad, gwyrdd neu lliw hufen yn yr archfarchnad? Mae rhai pobl hefyd yn eu galw'n ffa menyn. Mewn gwirionedd, rydyn ni'n sôn am ffa Lima. Nid byrbryd blasus yn unig yw'r rhain, ond uwchfwyd sy'n darparu buddion anhygoel i'n corff. Felly heddiw, gadewch i ni siarad am fanteision iechyd cudd y ffa lima hyn.
Beth yw'r ffa lima hyn?
Yn syml, mae ffa lima yn fath o godlys, yn debyg i ffacbys, ffa gwyrdd, a lentil. Maent yn cael eu henw o ddinas Lima, prifddinas Periw. Ers cannoedd o flynyddoedd, mae pobl yn Ne a Chanolbarth America wedi defnyddio'r ffa hyn am eu cryfder a'u maeth.
Yn ein gwlad ni, rydym yn aml yn gweld ffa lima sych, tun, neu wedi'u rhewi. Gelwir y rhain wrth enwau gwahanol. Gelwir Ffa Menyn a Ffa Dwbl hefyd yr un peth. Felly ni waeth beth yw'r enw, mae'r ansawdd yr un peth.
Manteision iechyd anhygoel ffa lima
Mae ffa yn uwchfwyd sy'n llawn protein, ffibr, a llawer o faetholion. Mae gan ffa Lima hyd yn oed mwy o'r manteision hyn. Gadewch i ni edrych ar beth yw'r manteision hynny.
| Budd iechyd | Sut mae'n effeithio ar y corff |
|---|---|
| Rheoli Diabetes | Oherwydd y ffibr hydawdd sydd ynddo, mae'r carbohydradau rydyn ni'n eu bwyta yn cael eu hamsugno'n araf gan y corff. Mae hyn yn golygu nad yw lefelau siwgr yn y gwaed yn cynyddu'n sydyn. Mae hyn yn dda iawn i rywun sydd â diabetes. |
| Llesiant y system dreulio | Mae'r ffibr anhydawdd ynddo yn gweithredu fel ysgub i lanhau ein coluddion. Mae'n atal rhwymedd ac yn lleihau'r risg o gyflyrau fel hemorrhoids. Mae hefyd yn helpu i gynyddu'r bacteria buddiol yn y coluddion a lleihau'r risg o ganser y colon. |
| Iechyd y Galon | Nid yw ffa Lima yn cynnwys unrhyw frasterau dirlawn niweidiol na cholesterol. Yn lle hynny, maent yn cynnwys brasterau buddiol. Mae'r rhain yn gostwng lefel y colesterol drwg (colesterol LDL) yn y gwaed, gan leihau'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd. Maent hefyd yn helpu i reoli pwysedd gwaed. |
| Atal Anemia | Mae ffa lima yn ffynhonnell gyfoethog o haearn . Mae un cwpan o ffa lima wedi'u coginio yn darparu tua chwarter o'r gofyniad haearn dyddiol. Mae anemia diffyg haearn yn gyffredin, yn enwedig ymhlith menywod. Mae ffa lima yn ateb gwych ar gyfer hyn. |
| Ar gyfer swyddogaeth yr ymennydd | Mae'r mwynau manganîs sydd yma yn hanfodol ar gyfer datblygiad yr ymennydd a chyfnewid negeseuon rhwng celloedd nerf (niwrodrosglwyddyddion). Mae hyn yn gwella cof ac iechyd yr ymennydd. |
| Rheoli Pwysau | Oherwydd eu cynnwys protein a ffibr uchel, gall ffa lima eich helpu i deimlo'n llawn hyd yn oed ar ôl bwyta swm bach. Maent hefyd yn cymryd mwy o amser i'w treulio, sy'n gohirio dechrau newyn. Gall hyn helpu i reoli gorfwyta a'ch helpu i gynnal pwysau iach. |
Sut mae ffa lima yn faethol?
Yn ogystal â haearn, protein a ffibr, mae ffa lima yn cynnwys llawer o faetholion gwerthfawr eraill.
- Molybdenwm: Yn helpu i chwalu proteinau a chael gwared ar docsinau o'r corff.
- Copr: Pwysig ar gyfer cynhyrchu ynni a ffurfio pibellau gwaed.
- Ffolad (Fitamin B9): Hanfodol i famau beichiog. Yn atal diffygion tiwb niwral yn y baban.
- Ffosfforws: Hanfodol ar gyfer twf esgyrn a dannedd.
- Thiamin (Fitamin B1): Yn helpu i drosi bwyd yn egni.
Ystyriwch hyn: Mae un cwpan (tua 170 gram) o ffa lima wedi'u coginio yn cynnwys:
- Calorïau: 209
- Protein: 12 gram
- Braster: 0.5 gram
- Carbohydradau: 40 gram
- Ffibr: 9 gram
Ond cofiwch, mae ffa lima tun yn uchel mewn halen (sodiwm). Nid yw bwyta gormod o halen yn dda i'r galon. Felly, os ydych chi'n defnyddio ffa tun, rinsiwch nhw'n drylwyr â dŵr cyn eu defnyddio i gael gwared ar yr halen.
Sut i'w gymryd? Sut i'w goginio?
Mae ffa Lima ar gael mewn archfarchnadoedd drwy gydol y flwyddyn, wedi'u rhewi, mewn tun, neu wedi'u sychu. Mae'n well dewis ffa sych neu wedi'u rhewi.
- Ffa sych: Mwydwch nhw mewn dŵr dros nos cyn coginio. Bydd hyn yn eu helpu i goginio'n gyflymach a blasu'n well.
- Ffa wedi'u rhewi a thun: Gellir coginio'r rhain yn syth o'r tun, ond peidiwch ag anghofio eu rinsio os ydyn nhw mewn tun.
Rhai ffyrdd blasus o'i wneud
- Berwch ef yn dda, ychwanegwch ychydig o olew olewydd, a'i ffrio gyda garlleg.
- Gwnewch salad blasus trwy gyfuno corn â phupurau cloch.
- Ychwanegwch ef at seigiau fel brechdanau a pasta i hybu eu gwerth maethol.
- Cymysgwch yn dda a'i wneud yn hufen a'i ddefnyddio fel hummus.
Oes risg? Pethau i'w gwybod
Mae ffa Lima yn fwyd diogel a maethlon iawn, ond mae'n dda bod yn ymwybodol o ychydig o bethau.
1. Nwy a chwyddedig: Gall rhai pobl brofi nwy a chwyddedig ar ôl bwyta ffa lima. Mae hyn oherwydd eu cynnwys ffibr uchel. Y ffordd orau o leihau hyn yw coginio'r ffa yn drylwyr . Os ydych chi'n defnyddio ffa sych, gall eu socian mewn dŵr am o leiaf 4 awr helpu i leihau'r broblem hon.
2. Alergeddau: Os oes gennych alergedd i godlysiau fel ffacbys, soi, neu lentil, mae'n fwyaf diogel ymgynghori â'ch meddyg cyn bwyta ffa lima.
3. Risg Cyanid: Peidiwch â phoeni am hyn. Gwrandewch yn ofalus. Mae rhai codlysiau, gan gynnwys ffa lima, yn cynnwys cyfansoddyn o'r enw 'linamarin' pan gânt eu bwyta'n amrwd . Gall hyn droi'n docsin o'r enw cyanid os caiff ei fwyta'n amrwd.
Ond, yn bwysicaf oll, mae'r cyfansoddyn hwn yn cael ei ddinistrio'n llwyr pan gaiff ffa lima eu coginio'n iawn (eu berwi'n drylwyr). Felly, peidiwch byth â bwyta ffa lima yn amrwd neu heb eu coginio'n ddigonol. Cyn belled â'u bod wedi'u coginio'n dda, does dim byd i boeni amdano.
Os ydych chi'n dioddef o gyflwr diffyg mwynau, fel diffyg haearn, mae'n ddoeth siarad â'ch meddyg am y mathau hyn o fwydydd a cheisio cyngor.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae ffa lima (ffa menyn) yn uwchfwyd sy'n llawn protein, ffibr, haearn, a llawer o faetholion eraill.
- Mae'n fuddiol iawn ar gyfer rheoli diabetes, iechyd y galon, colli pwysau ac atal rhwymedd.
- Os ydych chi'n defnyddio ffa tun, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n eu rinsio'n drylwyr ac yn tynnu'r halen allan.
- Peidiwch byth â'i fwyta'n amrwd. Mae ei goginio'n drylwyr yn dileu'r holl gyfansoddion niweidiol yn llwyr, gan ei wneud yn fwyd diogel ac iachus iawn.
- Os oes gennych unrhyw alergeddau neu bryderon iechyd, siaradwch â'ch meddyg cyn ychwanegu unrhyw beth newydd at eich diet.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw