Mae cnau daear yn rhywbeth rydyn ni i gyd wrth ein bodd yn ei fwyta. Onid yw'n wych cael rhywfaint o gnau daear tra rydyn ni'n treulio amser, yn gwylio ffilm, neu'n sgwrsio gyda ffrindiau? Ond ydych chi erioed wedi meddwl am ba mor dda yw'r cnau daear blasus hyn i'n cyrff, neu a allant fod yn niweidiol weithiau? Heddiw, gadewch i ni siarad am y manteision a'r anfanteision, y manteision iechyd, a'r pethau y mae angen i ni fod yn ofalus amdanynt.
Beth yn union yw cnau daear?
Mae llawer o bobl yn meddwl bod cnau daear yn fath o gnau fel cnau cashew ac almonau. Ond nid yw hynny'n wir mewn gwirionedd. Mae cnau daear yn fath o godlys, sy'n golygu eu bod yn perthyn i'r un teulu planhigion â'r pys, ffa soia, a chorbys rydyn ni'n eu bwyta. Fe'u gelwir hefyd yn "Groundnuts." Mae hynny oherwydd eu bod yn tyfu o dan y ddaear fel ffrwyth planhigyn, yn hytrach nag ar goed.
Os edrychwch chi ar hanes, dywedir bod y planhigyn cnau daear hwn wedi dod o Dde America. Mae hyd yn oed potiau clai wedi'u gwneud ar siâp cnau daear, sydd tua 3,500 o flynyddoedd oed, wedi'u darganfod yn y rhanbarthau hynny. Felly mae hwn yn fwyd hynafol a gwerthfawr iawn.
Manteision iechyd bwyta cnau daear
Nid byrbryd blasus yn unig yw cnau daear, maent yn uwchfwyd sy'n llawn gwerth maethol. Gadewch i ni weld pa fuddion mae cnau daear yn eu cynnig i'n corff.
1. Da iawn ar gyfer iechyd y galon
Pan fyddwn ni'n meddwl am "dda i'r galon," rydyn ni'n meddwl am gnau fel cnau Ffrengig ac almonau. Ond mae ymchwil wedi canfod bod gan gnau daear fuddion tebyg hefyd.
Mae cnau daear yn gyfoethog mewn asidau brasterog mono-annirlawn ac aml-annirlawn, sy'n fuddiol i'n cyrff. Mae'r brasterau "da" hyn yn lleihau lefel y colesterol drwg (colesterol LDL) yn ein cyrff. Maent hefyd yn helpu i reoli pwysedd gwaed. Mae hyn yn lleihau'r risg o glefydau difrifol fel clefyd y galon a strôc. Yn ogystal, mae cnau daear hefyd yn helpu i leihau llid yn y corff, oherwydd mai'r llid hwn yw un o achosion clefyd y galon.
2. Yn helpu gyda cholli pwysau
Meddyliwch amdano, a all rhywun sy'n ceisio colli pwysau fwyta cnau daear? Yr ateb yw "ydw". Mae cnau daear yn llawn protein a ffibr. Mae hyn yn gwneud i chi deimlo'n llawn hyd yn oed ar ôl bwyta ychydig bach. Mae hyn yn helpu i reoli gorfwyta.
Mae rhai astudiaethau wedi dangos nad yw bwyta swm cymedrol o gnau daear bob dydd yn achosi ennill pwysau. Mewn gwirionedd, gall hyd yn oed eich helpu i golli pwysau.
3. Yn lleihau'r risg o ddiabetes
Mae cnau daear yn fwyd glycemig isel . Yn syml, nid yw bwyta cnau daear yn achosi i'ch lefelau siwgr gwaed godi'n sydyn. Mae astudiaethau wedi dangos y gall bwyta cnau daear leihau'r risg o ddiabetes math 2 .
4. Yn helpu i amddiffyn rhag canser
Gwrthocsidyddion a resveratrol mewn cnau daearMae cnau daear yn cynnwys ffytogemegau fel catechins. Mae ymchwil wedi canfod bod y rhain yn helpu i atal twf celloedd canser. Yn benodol, dangoswyd y gall pobl hŷn leihau'r risg o fath o ganser y stumog ('adenocarcinoma gastrig noncardia') trwy fwyta cnau daear a menyn cnau daear.
5. Yn gwella swyddogaeth yr ymennydd a'r cof
Mae cnau daear yn llawn maetholion fel niacin, fitamin E, a resveratrol . Gall y rhain helpu i amddiffyn rhag clefyd Alzheimer . Yn benodol, canfuwyd bod cael fitamin E o fwydydd naturiol fel cnau daear yn fwy buddiol i'r ymennydd na'i gymryd ar ffurf tabled.
Gwerth maethol cnau daear
Mae cnau daear yn ffynhonnell faetholion uchel. Beth am edrych ar y prif faetholion sydd ynddynt a'r hyn maen nhw'n ei wneud i'n cyrff?
| Math o borthiant | Gwasanaeth i'r corff |
|---|---|
| Protein | Hanfodol ar gyfer twf cyhyrau ac atgyweirio celloedd y corff. |
| Brasterau Annirlawn | Yn amddiffyn y galon ac yn lleihau lefelau colesterol drwg. |
| Ffibr | Mae'n hwyluso treuliad, yn atal rhwymedd, ac yn rhoi teimlad o lawnder. |
| Niacin (Niacin - Fitamin B3) | Yn helpu i droi bwyd yn egni. |
| Fitamin E | Gwrthocsidydd pwerus. Yn amddiffyn rhag radicalau rhydd sy'n niweidio celloedd. |
| Magnesiwm | Hanfodol ar gyfer rheoli pwysedd gwaed, lefelau siwgr, a swyddogaeth cyhyrau. |
Dyma'r wybodaeth faethol ar gyfer 1 owns o gnau daear wedi'u rhostio'n sych (tua 28 gram, sef tua 35 o gnau daear fesul dogn):
- Calorïau: 180
- Protein: 8 gram
- Braster: 15 gram
- Ffibr: 2 gram
Pethau i fod yn ofalus amdanynt wrth fwyta cnau daear
Ni waeth pa mor fuddiol yw cnau daear, mae yna adegau pan mae angen i ni fod yn ofalus. Nid yw cnau daear yn darparu'r un manteision i bawb.
1. Alergedd i Gnau daear
Dyma'r peth pwysicaf. Mae cnau daear yn un o'r alergeddau bwyd mwyaf cyffredin yn y byd. I rai, gall hyn fod yn ddifrifol iawn .
| Lefel alergedd | Symptomau |
|---|---|
| Alergedd cyffredinol | Cosi, cyfog, chwydd yn yr wyneb. |
| Alergedd difrifol (Anafylacsis) | Anhawster anadlu, colli ymwybyddiaeth, chwydu, trawiadau, poen yn y frest, chwyddo'r tafod neu'r gwefusau, cysgadrwydd gormodol, pendro. |
Rhybudd: Os byddwch chi'n profi unrhyw un o'r symptomau hyn ar ôl bwyta cnau daear, yn enwedig os ydyn nhw'n ddifrifol , ewch i Adran Achosion Brys (ETU) ysbyty ar unwaith . Gall hwn fod yn gyflwr sy'n peryglu bywyd. Hyd yn oed os oes gennych chi symptomau ysgafn, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gweld eich meddyg i gael cyngor.
2. Problemau treulio
Hyd yn oed os nad oes gan rai pobl alergedd i gnau daear, gall bwyta gormod achosi stumog wedi cynhyrfu a chwyddo. Felly mae'n well cyfyngu eich cymeriant i'r swm a argymhellir (tua 1 owns y dydd) .
3. Gwenwyn Bwyd
Weithiau, os na chaiff cnau daear eu storio'n iawn, gallant dyfu germau niweidiol. Gall y bacteria Salmonella neu'r ffwng Aspergillus flavus dyfu. Felly, mae'n bwysig prynu cnau daear o ffynonellau dibynadwy ac mewn pecynnau wedi'u pecynnu'n dda.
4. Halen a siwgr ychwanegol
Mae rhai cnau daear yn y siop wedi ychwanegu gormod o halen i wella eu blas. Hefyd, efallai bod menyn cnau daear wedi ychwanegu gormod o siwgr a halen . Nid yw'r rhain yn dda i'r corff. Felly darllenwch y label ar y pecyn a dewiswch gynhyrchion sydd â llai o halen a siwgr ychwanegol neu ddim o gwbl.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae cnau daear yn fwyd maethlon iawn sy'n llawn protein, brasterau iach, fitaminau a mwynau.
- Mae cnau daear yn fuddiol iawn ar gyfer iechyd y galon, rheoli pwysau, lleihau'r risg o ddiabetes, a swyddogaeth yr ymennydd.
- Ni waeth pa mor dda ydyn nhw, mae'n bwysig eu bwyta'n gymedrol. Mae 30-35 o gnau daear (1 owns) y dydd yn ddigon.
- Os oes gennych alergedd i gnau daear, osgoi eu bwyta'n llwyr. Ceisiwch gyngor meddygol ar unwaith os byddwch yn datblygu unrhyw symptomau alergaidd.
- Wrth brynu cnau daear neu fenyn cnau daear o'r siop, osgoi'r rhai sydd â llawer o halen a siwgr ychwanegol . Darllenwch y label yn ofalus.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw