Pan fyddwch chi'n meddwl am gellyg, maen nhw'n ffrwyth blasus, iawn? Ond mae gan rywun â diabetes ychydig o gwestiynau ac ychydig o ofnau ynglŷn â bwyta ffrwythau. "A fydd bwyta hyn yn cynyddu fy siwgr gwaed?", "Faint alla i ei fwyta?" Rhaid eich bod chi'n pendroni. Felly heddiw, gadewch i ni siarad am y berthynas rhwng diabetes a gellyg, i ddod o hyd i atebion i'ch holl gwestiynau.
Sut mae gellyg yn effeithio ar lefelau siwgr eich gwaed?
Fel diabetig, un o'r pethau pwysicaf y gallwch chi ei wneud yw rheoli lefelau siwgr eich gwaed. Felly gadewch i ni weld sut mae gellyg yn effeithio ar hyn.
Mae mesur o ba mor gyflym y mae'r bwydydd rydyn ni'n eu bwyta yn codi ein lefelau siwgr gwaed, o'r enw'r Mynegai Glycemig (GI) . Mae'n amrywio o 1 i 100. Po uchaf yw'r GI, y cyflymaf y mae bwyd yn codi siwgr gwaed.
Y newyddion da yw bod gellyg yn ffrwyth GI isel iawn . Mae GI gellyg rhwng 20 a 49. Mae hyn yn golygu na fydd bwyta gellyg yn achosi i'ch lefelau siwgr gwaed godi'n sydyn.
Felly pam mae gwerth GI gellyg mor isel?
Y prif reswm am hyn yw'r cynnwys ffibr uchel mewn gellyg. Meddyliwch, mae un gellyg fach yn cynnwys tua 7 gram o ffibr. Dyna tua 20% o'r ffibr sydd ei angen arnoch chi bob dydd. (Ar gyfartaledd, mae angen tua 25 gram o ffibr y dydd ar fenyw, ac mae angen tua 38 gram ar ddyn.) Mae'r ffibr hwn yn helpu i reoli'r gyfradd y mae bwyd yn cael ei dreulio a siwgr yn cael ei ychwanegu at y gwaed.
Hefyd, mae gellyg yn cynnwys pigmentau o'r enw anthocyaninau, sy'n rhoi eu lliw hardd iddynt. Mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gallai'r rhain helpu i leihau'r risg o ddatblygu Diabetes Math 2. Fodd bynnag, mae angen mwy o ymchwil ar hyn.
Nid yn unig ar gyfer rheoli siwgr, ond mae ganddo lawer o fanteision eraill!
Nid ffrwyth blasus yn unig yw gellyg, maent yn uwchfwyd sy'n llawn buddion maethol.
- Fitaminau a mwynau: Yn ogystal â ffibr, mae gellyg yn cynnwys fitamin C, fitamin K, potasiwm , a llawer o wrthocsidyddion sy'n amddiffyn y celloedd yn ein corff.
- Da i'r system dreulio: Mae gellyg yn dda iawn i iechyd eich berfeddol. Gall gellyg hefyd leddfu'r rhai sydd â chyflyrau fel rhwymedd.
- Iechyd y galon: Mae tystiolaeth hefyd bod y gwrthocsidyddion mewn ffrwythau fel gellyg yn helpu i leihau'r risg o glefyd y galon a lefelau colesterol uchel.
Dylech chi hefyd ystyried y pethau hyn wrth fwyta gellyg.
Ni waeth pa mor fuddiol yw gellyg, mae yna ychydig o bethau y mae angen i chi fod yn ofalus amdanynt fel person â diabetes.
Swm y carbohydradau
Fel diabetig, dylech chi bob amser fod yn ymwybodol o'ch carbohydradau. Mae gellygen fach yn cynnwys tua 22 gram o garbohydradau . Dyna tua 1.5 dogn o garbohydradau. Felly gwnewch yn siŵr eich bod chi'n ystyried y swm hwn wrth ychwanegu gellyg at eich diet dyddiol. Nid yw bwyta llawer o gellyg ar un adeg yn syniad da.
Beth yw'r ffordd orau o fwyta?
Fel pob ffrwyth, y ffordd orau o fwyta gellyg yw eu bwyta'n gyfan . Hynny yw gyda'r croen . Mae hyn oherwydd bod y croen yn cynnwys y mwyaf o faetholion, yn enwedig ffibr a gwrthocsidyddion. Ond peidiwch ag anghofio eu golchi'n dda cyn bwyta.
Beth am gellyg tun a gellyg sych?
Os yw gellyg ffres bob amser yn anodd dod o hyd iddo, efallai y byddech chi'n ystyried gellyg tun neu gellyg sych. Ond mae'n rhaid i chi fod yn ofalus iawn gyda hynny. Gadewch i ni weld pam.
| Math o gellyg | Yr hyn sydd angen i chi ei wybod | Beth yw'r gorau? |
|---|---|---|
| Gellyg ffres | Mae'r rhan fwyaf o'r maeth yn y croen. Felly bwytewch ef gyda'r croen. Ond golchwch ef yn dda. | Dyma'r dull gorau a mwyaf a argymhellir . |
| Gellyg tun | Mae'r rhai sy'n cael eu gwneud gyda surop siwgr yn uchel mewn siwgr ychwanegol. Darllenwch y label yn ofalus. | Dewiswch y rhai sy'n dweud "wedi'u pacio mewn dŵr" neu "wedi'u pacio mewn 100% sudd". |
| Gellyg sych | Er bod y ffibr a'r maetholion yn parhau, mae'r cynnwys siwgr yn uchel iawn. Mae angen i chi fod yn ofalus iawn ynglŷn â faint rydych chi'n ei fwyta. | Bwytewch swm bach iawn yn unig, neu mae'n well ei osgoi'n gyfan gwbl. |
Sut i ychwanegu gellyg at eich diet
Heblaw am fwyta gellyg yn unig, gallwch eu hychwanegu at eich diet mewn amrywiaeth o ffyrdd blasus.
- Torrwch yn ddarnau ac ychwanegwch at eich salad.
- Torrwch y darnau a'u rhoi ar ben iogwrt ar gyfer brecwast.
- Bwytewch ef wedi'i grilio neu ei botsio am gyfnod byr.
Ffrwythau sy'n swnio fel "gellyg" ond nad ydynt yn gellyg
Mae ffrwythau yn y byd sy'n cael eu galw'n 'gellygen' ond nad ydyn nhw'n gellyg mewn gwirionedd. Enghraifft yw'r 'gellygen bigog'. Mae'n fath o gactws. Ac mae'r 'gellygen balsam' yr un fath â'r pwmpen rydyn ni'n ei adnabod mor dda. Felly peidiwch â drysu'r rhain â gellyg.
Neges i'w Chwistrellu
- Mae gellyg yn ffrwyth gwych i'r rhai sydd â diabetes. Mae eu mynegai glycemig isel (GI) a'u cynnwys ffibr uchel yn helpu i reoli lefelau siwgr yn y gwaed.
- Y peth gorau yw bwyta gellygen ffres, wedi'i golchi'n dda, a gyda'r croen.
- Byddwch yn ofalus o faint rydych chi'n ei fwyta. Byddwch yn ymwybodol o faint o garbohydradau sydd mewn un gellygen ac addaswch ef i'ch cynllun prydau bwyd dyddiol.
- Osgowch gellyg tun mewn surop siwgr a gellyg sych sy'n uchel mewn siwgr.
- Mae'n fwyaf diogel ac orau siarad â'ch meddyg cyn gwneud unrhyw newidiadau i'ch diet, yn enwedig os oes gennych gyflwr fel diabetes.
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw