Ydych chi erioed wedi edrych ar y llysiau a'r ffrwythau lliwgar rydych chi'n eu gweld pan fyddwch chi'n mynd i'r siop neu'r farchnad? Tomatos coch tywyll, moron oren, eggplants porffor, llysiau gwyrdd… Mae gweld y lliwiau hyn yn gwneud i chi eisiau bwyta, ac mae pob un o'r lliwiau hyn fel neges i'n corff. Y tu ôl i'r lliwiau hyn mae llawer o gyfansoddion cemegol bach wedi'u cuddio sy'n fuddiol iawn i'n corff ac yn ein hamddiffyn rhag afiechydon . Dyna beth rydyn ni'n ei alw'n ffytoniwtrients. Heddiw, gadewch i ni siarad am y cynhwysion anhygoel hyn.
Yn syml, beth yw'r ffytoniwtrients hyn?
Syml iawn. Mae “ffyto” yn golygu “planhigyn” mewn Groeg. Mae “maetholyn” yn golygu “maetholyn.” Ffytoniwtrientau yw'r maetholion a geir mewn planhigion . Gelwir y rhain hefyd yn ffytogemegau.
Meddyliwch amdano, mae angen i blanhigion amddiffyn eu hunain rhag bygythiadau fel clefydau, pryfed, ffyngau a'r haul. Mae'r ffytoniwtrients hyn yn gemegau y mae planhigion yn eu cynhyrchu eu hunain ar gyfer yr amddiffyniad hwnnw. Y peth anhygoel yw, pan fyddwn ni'n bwyta'r planhigion hyn, mae ein cyrff hefyd yn cael yr amddiffyniad hwnnw.
Nid yw'r rhain yn hanfodol i'n goroesiad fel fitaminau a mwynau . Mae hynny'n golygu na fyddwn yn marw o ddiffyg ffytoniwtrientau. Fodd bynnag, pan gânt eu hychwanegu at ein diet, gallant helpu i atal llawer o afiechydon a chadw ein cyrff yn gweithredu'n iawn. Hyd yn hyn mae gwyddonwyr wedi nodi mwy na 25,000 o fathau o ffytoniwtrientau mewn bwydydd planhigion.
Dyma rai o'r prif ffytoniwtrientau sy'n bwysig iawn i'n cyrff:
O blith y miloedd hyn, gadewch i ni edrych ar ychydig o'r mathau sy'n cael eu trafod fwyaf ac sy'n arbennig o bwysig i'n hiechyd. Bydd y tabl hwn yn eich helpu i ddeall beth ydyn nhw, pa fwydydd maen nhw i'w cael ynddynt, a pha fuddion maen nhw'n eu darparu.
| Math o ffytoniwtrient | Bwydydd cyffredin yw'r rhain. | Prif fuddion i'r corff |
|---|---|---|
| Carotenoidau | Llysiau a ffrwythau melyn, oren, coch a gwyrdd tywyll fel moron, pwmpen, tatws melys, tomatos, watermelon, sbigoglys a chêl. | Mae'r rhain yn wrthocsidyddion pwerus. Maent yn ymladd radicalau rhydd sy'n niweidio celloedd yn y corff. Mae rhai carotenoidau'n cael eu trosi'n fitamin A yn ein cyrff. Mae hyn yn bwysig ar gyfer golwg a'r system imiwnedd. Mae lycopen yn lleihau'r risg o ganser y prostad. Mae lutein a zeaxanthin yn helpu i atal cataractau a dirywiad macwlaidd sy'n gysylltiedig ag oedran. |
| Asid Ellagig | Aeron fel mefus, mafon a phomgranadau. | Mae astudiaethau wedi canfod y gall helpu i reoli twf celloedd canser a chael gwared ar gemegau sy'n achosi canser o'r afu. Fodd bynnag, mae hyn wedi'i wneud yn bennaf mewn astudiaethau labordy, felly mae angen gwneud mwy i ddeall ei effeithiau ar y corff dynol. |
| Flavonoidau | Te gwyrdd, orennau, afalau, winwns, aeron, cêl. | Mae hwn yn gategori mawr. Mae catechins mewn te gwyrdd yn helpu i atal rhai mathau o ganser. Mae hesperidin mewn orennau yn lleihau llid yn y corff ac yn amddiffyn rhag clefydau cronig. Gall cwercetin, math o wrthocsidydd a geir mewn afalau a nionod, helpu i leihau'r risg o asthma, rhai mathau o ganser, a chlefyd y galon. |
| Resveratrol | Grawnwin (yn enwedig rhai porffor), gwin coch. | Cyfansoddyn gwrthocsidiol a gwrthlidiol. Mae rhai ymchwil yn awgrymu y gallai helpu i leihau'r risg o glefyd y galon a rhai mathau o ganser. Mae astudiaethau ar anifeiliaid hefyd wedi dangos y gallai gael effaith ar ymestyn oes. |
| Glwcosinolatau | Llysiau fel bresych, brocoli, blodfresych, ac ysgewyll Brwsel. | Dyma'r cyfansoddion sy'n rhoi eu harogl a'u blas cryf nodweddiadol i'r llysiau hyn. Pan fyddwn ni'n eu coginio a'u treulio, cânt eu trosi'n gemegau eraill sy'n helpu i reoli ffurfio a thwf celloedd canser. |
| Ffytoestrogenau | Ffa soia a chynhyrchion sy'n seiliedig ar soia, hadau llin, hadau sesame. | Mae eu strwythur yn debyg i'r hormon estrogen yn ein cyrff. Felly, maent yn helpu i gydbwyso lefelau estrogen yn y corff. Mae rhywfaint o dystiolaeth bod bwydydd soi yn gysylltiedig â risg is o ganser y groth a cholli esgyrn mewn menywod. |
Sut allwn ni ychwanegu'r pethau gwerthfawr hyn at ein diet?
Mae hyn yn hawdd iawn. Does dim rhaid i chi wneud newid mawr, dim ond meddwl am ychydig o bethau bach.
Y gyfrinach symlaf yw “bwyta fel enfys.” Mae hynny’n golygu ychwanegu amrywiaeth o ffrwythau a llysiau at eich plât. Po fwyaf o liwiau sydd gennych, y mwyaf o ffytoniwtrients a gewch.
- Ychwanegwch ychydig o liw at bob pryd: Pan fyddwch chi'n bwyta reis, ychwanegwch lysieuyn lliwgar, picl, neu sambol ato. I frecwast, bwytewch dafell o domato a thafell o giwcymbr gyda bara.
- Peidiwch ag anghofio ffrwythau: Gwnewch hi'n arferiad o fwyta un neu ddau ffrwyth y dydd. Pan fyddwch chi'n teimlo ychydig yn llwglyd rhwng prydau bwyd, bwytewch fanana neu oren yn lle bisged.
- Rhowch gynnig ar bethau newydd: Yn lle bwyta'r un llysiau a ffrwythau rydych chi'n eu bwyta bob dydd, ychwanegwch lysieuyn neu ffrwyth newydd at eich diet o leiaf unwaith yr wythnos. Efallai mai rhywbeth nad ydych chi erioed wedi'i fwyta o'r blaen yw'r peth gorau i'ch corff.
- Byddwch yn ofalus ynglŷn â sut rydych chi'n ei goginio: Gall berwi llysiau am gyfnod rhy hir neu eu ffrio mewn olew ddinistrio'r maetholion gwerthfawr hyn. Felly mae'n well eu berwi cyn lleied â phosibl neu eu stemio.
A yw bwyd yn well na atchwanegiadau?
Y dyddiau hyn, mae pob math o atchwanegiadau ffytoniwtrient ar gael mewn fferyllfeydd. Ond cofiwch, cael y maetholion hyn o fwydydd naturiol yw'r ffordd orau a mwyaf diogel bob amser .
Y rheswm yw nad oes dim ond un ffytoniwtrient mewn bwyd. Mae miloedd o gyfansoddion sy'n helpu ei gilydd. Er enghraifft, mae'r flavonoidau, fitamin C , a ffibr mewn afal yn gweithio gyda'i gilydd i ddarparu'r un manteision ag y byddech chi'n eu cael o gymryd tabled flavonoid.
Hefyd, gall cymryd atchwanegiadau mewn dosau uchel fod yn niweidiol weithiau. Felly, os oes gennych gyflwr meddygol neu os ydych chi'n ystyried dechrau cymryd atchwanegiad, gwnewch yn siŵr eich bod chi'n siarad â'ch meddyg yn gyntaf am gyngor .
Neges i'w Chwistrellu
- Mae ffytoniwtrientau yn gyfansoddion cemegol gwerthfawr a geir mewn bwydydd planhigion sy'n amddiffyn ein cyrff rhag clefydau.
- Mae'r rhain i'w cael yn gyffredin mewn pethau fel llysiau lliwgar, ffrwythau, codlysiau, grawnfwydydd, cnau a the.
- Ceisiwch ychwanegu enfys o liwiau at eich plât. Fel 'na, fe gewch chi amrywiaeth o ffytoniwtrients.
- Mae bob amser yn iachach cael y maetholion hyn o fwydydd naturiol yn hytrach na'u cymryd fel atchwanegiadau.
- Os oes gennych unrhyw bryderon am eich iechyd neu ddeiet , mae'n bwysig iawn siarad â'ch meddyg cyn dechrau unrhyw beth newydd.
Ffytoniwtrientau, Maeth, Bwyta'n Iach, Llysiau, Ffrwythau, Carotenoidau, Flavonoidau, Gwrthocsidyddion, Iechyd Ataliol
💬 Comments (0)
Dim sylwadau wedi'u postio eto. Ychwanegwch eich sylw yma am y tro cyntaf.
Ychwanegwch eich sylw