Det største problem, som mange forældre har, er, at "vores barn ikke spiser ordentligt." Nogle gange er man nødt til at bære tallerkenen og følge sit barn i timevis, ikke? Men vi ved alle, hvor vigtig ernæring er for et barns sunde vækst, beskyttelse mod sygdomme og læring. Nogle gange kan den mad, vi giver dem, mangle de næringsstoffer, de har brug for. I dag vil vi tale om 4 essentielle næringsstoffer, der normalt mangler i børns kost, og hvordan man tilføjer dem til deres måltider på en måde, som dit barn kan lide, nogle gange endda i hemmelighed.
1. Calcium: Essentielt for et stærkt skeletsystem
Når vi tænker på calcium, tænker vi på mælk. Det er sandt. Calcium er essentielt for et voksende barns stærke knogler og sunde tænder. Ikke nok med det, det er også vigtigt for hjertets, musklernes og blodets koagulationsevne. I gennemsnit har et barn brug for mindst tre portioner mejeriprodukter om dagen.
Tænk over det, hvis du vil have dit barn til at være stærkt, når det løber og leger i fremtiden, skal du lægge et godt fundament for dets knogler i en tidlig alder. Derfor er calcium vigtigt. Men ikke alle børn kan lide at drikke mælk. Så lad os se, hvad vi kan gøre.
| Fødevarer rige på calcium | Sådan giver du dit barn, hvad det ønsker sig |
|---|---|
| Mælk, yoghurt, ost | Til morgenmad kan du tilsætte mælk og frisk frugt til din morgenmad. Lav en lækker frugtsmoothie med mælk eller yoghurt. I stedet for at tilsætte honning kan du smøre en yoghurt- og frugtblanding oven på dine pandekager. |
| Ost | Læg en skive ost på en sandwich. Riv lidt ost i røræggene. Drys lidt parmesanost oven på popcornene. |
| Fødevarer med tilsat calcium | Børn, der ikke kan lide mælk, kan få sojamælk eller appelsinjuice med tilsat calcium. Tilsæt mælk, når du laver budding. |
Et hemmeligt sundhedstip: Når du laver havregryn, så varm dem i mikrobølgeovnen med mælk i stedet for vand. Det smager bedre og er mere nærende!
2. Kostfibre: Et sundt fordøjelsessystem og meget mere!
Når vi tænker på fibre, eller fiberholdige fødevarer, er det eneste, der falder os ind, at det gør det lettere for tarmene at tømme sig. Det er sandt, at fibre hjælper meget med at forebygge forstoppelse, hvilket er almindeligt hos børn. Men fordelene stopper ikke der. Et barn, der spiser en kost rig på fibre fra en tidlig alder, kan reducere risikoen for sygdomme som hjertesygdomme og type 2-diabetes, der kan udvikle sig som voksen . Kort sagt er det som en investering i fremtiden.
Fuldkorn, bælgfrugter, frugt og grøntsager er de fødevarer, der har det højeste fiberindhold.
| Fiberrige fødevarer | Sådan tilsættes det til mad |
|---|---|
| Grøntsager og frugter | Skær grøntsager som gulerødder og agurker i stave og server dem med jordnøddesmør eller en yoghurtdip. Tilføj en frugt eller grøntsag til hvert måltid. |
| Fuldkorn | Tilbyd fuldkornsbrød i stedet for hvidt brød. Kog brune ris i stedet for hvide ris og fuldkornspasta i stedet for hvid pasta. |
| Bælgfrugter | Tilsæt hakkede grøntsager som broccoli og gulerødder til pastasaucen. Tilsæt linser, kikærter og ærter til supper og sovse. |
Et hemmeligt sundhedstip: Fjern halvdelen af kødet i din hjemmelavede kødkarry og tilsæt i stedet noget som kogte kikærter eller ærter. Purér også noget som kogte hvide bønner eller ærter og tilsæt det til en suppe eller bouillon. Du vil ikke mærke nogen forskel i smagen, men fibrene er fantastiske.
3. D-vitamin: Mirakelvitaminet fra sollys
D-vitamin kaldes "solskinsvitaminet", fordi vores kroppe kan producere det, når vores hud udsættes for sollys. Det er dog D-vitaminet, vi får fra den mad, vi spiser, der hjælper vores kroppe med at absorbere det calcium, vi talte om tidligere, ordentligt.
Nyere forskning tyder på, at D-vitamin er et "mirakelvitamin", der ikke kun hjælper med knoglerne, men også beskytter mod mange alvorlige sygdomme såsom kræft, hjertesygdomme, diabetes og autoimmune sygdomme. Så du kan forestille dig dets betydning.
Vores børn leger ikke så meget udenfor, som de gjorde før. Så det kan være svært at få nok D-vitamin alene fra sollys. Derfor er det meget vigtigt at tilføje D-vitamin til din kost. Fødevarer, der er rige på D-vitamin, omfatter fede fisk som laks og tun, æggeblommer og mælk og yoghurt beriget med D-vitamin.
Et hemmeligt sundhedstip: Tilsæt lidt letmælk til desserter, supper og smoothies for at hjælpe din baby med at få den D-vitamin og det calcium, de har brug for, uden at de overhovedet er klar over det.
4. Kalium: Et næringsstof, der giver liv til hjertet og musklerne
Når de fleste mennesker tænker på kalium, tænker de på bananer og appelsiner. Men faktisk indeholder mange fødevarer, herunder kød, fisk, mejeriprodukter og grøntsager, kalium. Kalium er et essentielt mineral, der hjælper med at opretholde et barns hjerterytme, muskelfunktion og blodtryk.
Det vigtigste at huske her er, at jo friskere maden er, desto mere kalium indeholder den. Dåse- og forarbejdede fødevarer har et lavt kaliumindhold.
| Fødevarer rige på kalium | Hvordan man giver til barnet |
|---|---|
| Frisk kød, mejeriprodukter | Tilbered frisk kød (især svinekød). Prøv at give tre portioner mejeriprodukter (mælk, yoghurt) om dagen. |
| Bælgfrugter, nødder, frugter | Tilsæt kogte kikærter, ærter og bønner til laks, salater og supper. Lav sandwich med jordnøddesmør og bananer på sprødt brød. |
| Frugtjuice | I stedet for færdigkøbte søde drikkevarer, lav isposer (frosne juicepopper) af 100% frugtjuice. |
Et hemmeligt sundhedstip: Lav en lækker og nærende trailmix derhjemme. Du kan lave den ved at tilsætte hakkede abrikoser, ferskenskiver, fuldkornsprodukter, ristede sojanødder og chokoladestykker. Den er fantastisk at fodre med, mens man leger!
Det kan nogle gange være en udfordring at give mad til børn. Men ved at bruge simple, kreative metoder som disse, kan vi tilføre essentielle næringsstoffer til deres måltider, der er med til at fremme deres vækst. Det vigtigste er ikke at gøre måltiderne til et pres for dit barn eller dig selv. Gør det til en sjov oplevelse.
Besked til hjemmet
- Calcium er essentielt for et barns stærke knogler. Fødevarer som mælk, yoghurt og ost er de bedste kilder.
- Sørg for fiberrige grøntsager, frugter og fuldkorn for at forebygge forstoppelse og opretholde et sundt fordøjelsessystem.
- D-vitamin er essentielt for calciumoptagelse og generel sundhed. Fed fisk, æg og mejeriprodukter beriget med D-vitamin er vigtige for dette.
- Kalium er nødvendigt for et sundt hjerte og en sund muskelfunktion. Sørg for frisk kød, bananer og mejeriprodukter til dette.
- Hvis dit barn ikke vil spise, så tving det ikke. Prøv i stedet kreative metoder som dem, der er nævnt i denne artikel.
- Hvis du har bekymringer eller tvivl om dit barns vækst eller ernæring, skal du sørge for at søge råd hos din læge .
💬 Comments (0)
Der er ikke skrevet nogen kommentarer endnu. Tilføj din kommentar her for første gang.
Tilføj din kommentar