Livet er for kort til at sidde fast i den samme kedelige kost. Du har måske vænnet dig til at spise et par hjertesunde fødevarer for at kontrollere dit kolesteroltal. Men at spise havregryn til morgenmad, ris med de samme grøntsager til frokost og laks med brød til aftensmad ... bliver det ikke kedeligt efter et stykke tid? Hvis du overhovedet kan huske din daglige menu, er det tid til at ændre dine spisevaner.
Der er en anden stor fordel ved at variere dine måltider på denne måde. Når du vælger en variation af fødevarer, udvider du udvalget af næringsstoffer, din krop får dagligt og ugentligt. Så tjek disse 10 nye måltidsidéer, der holder dit hjerte sundt og samtidig tilfredsstiller dine smagsløg.
Heart disease risk
Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score
Skal vi prøve disse nye ting i stedet for din sædvanlige mad?
I stedet for de fødevarer, du normalt spiser, som er gode for dit kolesteroltal, lad os se på nogle fødevarer, der også er sunde, men har en anden smag. Du kan få en god idé ud fra denne tabel.
| Din gamle favorit | Prøv noget nyt (Ny favorit) | Hvorfor er det godt? (Hvorfor det er godt) |
|---|---|---|
| Olivenolie | Avocadoolie | Ligesom olivenolie er den rig på sunde fedtstoffer (enumættede fedtsyrer). Den reducerer dårligt kolesterol (LDL). |
| Laks | Sablefish/Sort torsk | Ligesom laks er den rig på omega-3. Den er meget god for hjertet. |
| Gulerødder | Pastinakker | 60% mere fiber end gulerødder. Godt for kolesterol og en mæthedsfornemmelse. |
| Jordnøddesmør | Mandelsmør | Rig på sunde fedtstoffer, calcium og magnesium. |
| Grønne linser | Sorte linser | Rig på protein og fibre. Indeholder anthocyaniner, som er antioxidanter. |
| Hørfrø | Hampfrø | Rig på protein, E-vitamin, jern, kalium og magnesium. |
| Grøn te | Matcha-te | Den har et meget højere indhold af antioxidanter end grøn te. |
| Banan | Plantain | Rig på vitamin A, C og kalium. Essentiel for hjertefunktionen. |
| Fuldkornspasta | Soba-nudler | Fordi den er lavet af boghvede, indeholder den fibre og antioxidanten rutin. |
| Havregrød | Quinoa-flager | Ligesom havre er det en hurtigtilberedt og nærende morgenmadsmad. |
Hvordan bruger du disse nye fødevarer?
Okay, nu har du en idé til nogle nye fødevarer. Lad os nu se, hvordan vi kan tilføje dem til vores måltider.
Olier og smør
Avocadoolie: Denne har en lækker, smøragtig smag. Du kan bruge den overalt, hvor du ville bruge olivenolie, f.eks. i salatdressinger, pesto og tilberedning af grøntsager. Det, der gør den speciel, er, at den , ligesom olivenolie, har et højt indhold af monoumættet fedt, en type 'godt fedt' , der er godt for hjertet. Den kan hjælpe med at sænke dit dårlige kolesterol (LDL-kolesterol) og hjælpe med at kontrollere blodtrykket. Den er også rig på E-vitamin , som hjælper med at reducere inflammation i kroppen.
Mandelsmør: Dette er lidt sødere end jordnøddesmør. Det er fantastisk at smøre på brød, komme i havregryn eller tilsætte det i en smoothie. Bare sørg for at vælge et mærke, der kun indeholder mandler som ingrediens.
Grøntsager, frø og korn
Pastinakker: Disse er en grøntsag i gulerodsfamilien. De har en let sød smag, når de tilberedes. De kan hakkes i sovse, supper og gryderetter. Eller de kan ristes og spises. De er rige på fibre , hvilket hjælper med at sænke kolesteroltallet og holde dig mæt i længere tid.
Sorte linser: De har en anderledes smag end vores almindelige linser. De er gode at tilsætte i salater og supper, fordi de ikke går i stykker efter tilberedning. De er rige på protein og fibre .
Hampfrø: Disse har en nøddeagtig smag. De kan drysses oven på yoghurt, salater og grød. 3 spiseskefulde indeholder omkring 10 gram protein . De er også rige på magnesium , hvilket reducerer risikoen for hjertesygdomme.
Quinoaflager: Hvis du er træt af at spise havregryn hver dag, så lav en quinoagrød om morgenen. Den er lige så hurtig at lave som havregryn. Tilsæt 1/3 kop quinoaflager og en knivspids kanel til en kop vand og rør, indtil det tykner. Top med dine yndlingsnødder og -kerner.
Drikkevarer og andet
Matcha-te: Denne te fremstilles ved at male hele tebladet. Derfor indeholder den omkring 137 gange mere af antioxidanten "(EGCG)" end almindelig grøn te. Disse antioxidanter "(katekiner)" forbedrer blodtrykket og kolesterolniveauet. Du kan drikke den ved at brygge den med varmt vand, tilsætte den til en smoothie eller bruge den til at lave is.
Plantains: Disse er lidt større og har mere stivelse end de almindelige bananer, vi spiser. De spises bedst kogte i stedet for rå. De er gode til at jævne sovse, tilsætte karryretter, grille og stege. Når de er fuldt modne (når skrællen bliver sort), er de søde og kan tilsættes smoothies og pandekager. KaliumFordi det er rigeligt, er det meget vigtigt for hjertemusklens funktion.
Sobanudler: Disse er lavet af boghvede, et korn, der er glutenfrit. Nogle sobanudler indeholder dog hvedemel, så læs etiketten, hvis du er allergisk over for gluten. De kan bruges som enhver anden pasta, efter kogning og skylning med koldt vand.
Det vigtigste er altid at tale med din læge, før du foretager større ændringer i din kost, især hvis du har andre medicinske tilstande som diabetes eller forhøjet blodtryk.
Besked til hjemmet
- En kolesterolsænkende diæt behøver ikke at være en kedelig og monoton diæt. Der findes mange lækre og varierede muligheder.
- Ved at prøve nye ting som avocadoolie, mandelsmør, sorte linser og quinoa i stedet for dine sædvanlige fødevarer, får du en række næringsstoffer.
- En varieret kost forebygger kedsomhed og gør det lettere at opretholde en sund kost på lang sigt.
- Det er meget vigtigt at konsultere din læge, før du foretager væsentlige ændringer i din kost, især hvis du har andre medicinske tilstande.
Natural Pain and Sleep Wellness Care
Herbal wellness products for back pain, joint pain and insomnia.
Check Availability →
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.