Er visse fødevarer dårlige for dig? Lad os tale om fødevareallergier!

Har din lille begyndt at udvikle røde, kløende udslæt over hele kroppen efter at have spist en bestemt fødevare? Eller har du nogensinde haft udslæt på læberne og vejrtrækningsbesvær efter at have spist bestemte fødevarer, såsom rejer? Du har måske også oplevet dette. For det meste kalder vi dette en "fødevareallergi". Medicinsk kalder vi det en fødevareallergi. Nogle gange kan det være meget mildt, men nogle gange kan det være livstruende. Så lad os lære mere om det i dag.

Kort sagt, hvad er en fødevareallergi?

Kort sagt er dette en misforståelse af vores krops immunsystem. Normalt er vores immunsystems rolle at beskytte os mod sygdomme ved at bekæmpe skadelige bakterier og vira, der trænger ind i kroppen.

Der sker dog noget anderledes i kroppen hos en person med en fødevareallergi. Når de spiser en bestemt fødevare, identificerer immunsystemet fejlagtigt bestemte proteiner i den fødevare (vi kalder disse allergener ) som noget fremmed, noget farligt for kroppen. Kroppen producerer derefter antistoffer og andre kemikalier, især histamin, for at angribe denne "fremmede". Det er frigivelsen af ​​disse kemikalier, der forårsager de symptomer, vi talte om tidligere, såsom kløe, rødme og hævelse.

Hvad er de mest almindelige fødevareallergier?

Fødevareallergier kan forekomme i alle aldre. Der er dog små forskelle i de typer allergier, der er mest almindelige mellem små børn og voksne. Især alvorlige allergier over for jordnødder og nødder er steget i den seneste tid.

Vær opmærksom på disse symptomer.

Symptomer kan normalt opstå inden for få minutter til to timer efter at have spist en allergisk fødevare.

• Rødme i huden, udslæt eller nældefeber
• Kløende hud, muligvis en eksemlignende tilstand
• Hævelse af læber, tunge, øjenlåg eller ansigt
• Følelse af at din hals er sammentrukket
• Vejrtrækningsbesvær, trykken for brystet (hvæsende vejrtrækning)
• Hoste
• Opkastning eller diarré

Hvordan ved man med sikkerhed, om man har en allergi?

Det er her, mange mennesker begår en fejl. Nogle mennesker laver hudtests eller blodprøver på en masse fødevarer, som de har mistanke om er skadelige for dem, og holder derefter op med at spise alle de fødevarer, der er positive. Du har sikkert hørt historier som: "Lægen fortalte mig, at disse 20 fødevarer er dårlige for mig."

Men sandheden er en anden. Disse tests er meget følsomme, så de kan opdage, om du rent faktisk har en allergi. Disse tests er dog ikke særlig specifikke. Det betyder, at testresultaterne nogle gange kan vise et positivt resultat, selvom du faktisk ikke har en allergi. Vi kalder dette "falsk positive".

Derfor er den korrekte metode denne:

1. Fortæl din historie: Hvilken mad spiste du, da du havde dine symptomer? Hvor længe efter du spiste den, havde du dem? Hvad var symptomerne? Fortæl din læge disse detaljer tydeligt. Dette er det vigtigste bevis.

2. Søg lægehjælp: Lægen vil lytte til din historie og om nødvendigt bestille tests for at bekræfte et par mistænkte fødevarer.

3. Sammenlign resultaterne: Lægen vil sammenligne både din historie og testresultaterne for at træffe den endelige beslutning om, hvorvidt du virkelig har en allergi eller ej.

Hvordan lever man med en allergi?

Desværre er den eneste behandling for en fødevareallergi fuldstændig undgåelse af den pågældende fødevare . Dette kan være lidt udfordrende, men det er ikke svært, hvis du planlægger på forhånd.

• Læs etiketter: Læs omhyggeligt ingredienslisten på alle emballerede fødevarer, du køber i butikken.
• Informer: Hvis dit barn har en allergi, skal du sørge for at informere lærerne i skolen og i børnehaven.
• Vær forsigtig på restauranter: Når du bestiller mad, skal du være tydelig omkring den mad, du er allergisk over for. Bed om nødvendigt køkkenet om at give dig besked om ikke at tilføje den mad til dit måltid.
• Et medicinsk alarmarmbånd: Det kan være meget vigtigt at bære et medicinsk alarmarmbånd eller en halskæde for personer med alvorlige allergier.

Vil denne allergi forsvinde med tiden?

Det er gode nyheder. Ja, nogle allergier forsvinder med tiden. Især hos små børn er allergier over for ting som komælk, æg, hvede og soja mere tilbøjelige til at forsvinde, når de bliver ældre.

Allergier over for jordnødder, nødder og skaldyr er dog normalt livslange.

Derfor,Det er vigtigt at gå til lægen hvert eller hvert andet år for at kontrollere, om dine allergier stadig er til stede. Prøv aldrig en madvare, du er allergisk over for, alene derhjemme. Det kan være farligt.