Har du også svært ved at spise nærende mad? Lad os tale om fødevareusikkerhed.

Mange af os har mulighed for at gå til en butik eller et supermarked når som helst og få den mad, vi har brug for. Men ikke alle har mulighed for at få et nemt, nærende og godt måltid på den måde. Det er det, vi simpelthen kalder "fødevareusikkerhed". Dette kan påvirke hver person forskelligt.

Hvad er fødevareusikkerhed præcist?

For at forstå dette, lad os se på to hovedniveauer. Det amerikanske landbrugsministerium opdeler dette i to dele. Lad os tilpasse det til vores land og forstå det.

Hvorfor står folk over for denne slags situationer?

Fødevareusikkerhed skyldes ikke én ting, men mange komplekse problemer, der er dybt forankret i samfundet. For nogle kan det være et midlertidigt problem (for eksempel når de pludselig mister deres job). Men for andre er det et cyklisk problem, der går i arv fra generation til generation.

Lad os se på nogle af hovedårsagerne:

• Fattigdom, lav indkomst eller arbejdsløshed: Hvis din husstandsindkomst er lav, er der større sandsynlighed for fødevareusikkerhed. For når de penge, du har til rådighed til essentielle ting som husleje, elregninger, vandregninger, børns uddannelsesudgifter og tøj, slipper op, er der ingen penge tilbage til at sætte til side til mad. Forestil dig en person, der tjener penge ved at udføre dagligt lønarbejde, og hvis det regner, kan han ikke gå på arbejde. Han har måske ikke noget at lave mad derhjemme den dag.

• Høje leveomkostninger: Når priserne på varer i landet stiger, det vil sige alt fra benzin, ris, linser til grøntsager, påvirker det direkte vores tallerken. Når priserne på busbilletter og medicin stiger, falder de penge, der kan sættes til side til nærende måltider, endnu mere.

• At leve i en "madørken": Det betyder, at der ikke er nem adgang til god, nærende mad i det område, hvor du bor. Forestil dig, at du bor i en meget vanskelig landsby. Der er kun en lille butik i den landsby. Der er kun få begrænsede varer som kiks, brød, sukker og teblade. For at købe friske grøntsager, frugter, kød og fisk skal du rejse kilometervis til byen. Hvis der ikke er transport, er problemet endnu værre. Denne situation er også almindelig for folk, der bor i byernes slumkvarterer.

• Manglende adgang til god sundhedspleje: Nogle gange er omkostningerne ved at gå til lægen, få medicin og tage på hospitalet for en sygdom så høje, at man føler, at man kunne have brugt de penge på at købe noget at spise. Som følge heraf falder de penge, man har til mad, når man bruger penge på sygdom, hvilket forværrer situationen.

• Social diskrimination: I Sri Lanka er visse grupper, såsom plantagearbejdere, folk fra krigshærgede områder og mennesker med handicap, mere sårbare over for fødevareusikkerhed end andre på grund af økonomisk og social marginalisering. Dette skyldes faktorer som vanskeligheder med at finde arbejde, lave lønninger og boligproblemer.

Hvem er mest udsat?

Forskning har vist, at nogle grupper er mere tilbøjelige til at opleve denne situation end andre.

• Lavindkomstfamilier og daglønnede arbejdere.
• Familier med et stort antal børn.
• Familier forsørget af en enlig mor eller far (især familier ledet af kvinder).
• Ældre mennesker, der bor alene.
• Mennesker med handicap eller familier med et sådant medlem.
• Mennesker, der bor i afsidesliggende områder, landdistrikter eller plantageområder.
• Mennesker, der bor i byområder med dårlige faciliteter (såsom slumkvarterer).

Hvad er sundhedsrisiciene ved fødevareusikkerhed?

Når vi ikke får nok næringsrig mad, kan det have en meget negativ indvirkning på vores helbred.

• Kroniske sygdomme: Diabetes Mellitus hos lavindkomstfamilier med fødevareusikkerhedDer er en højere risiko for at udvikle ikke-smitsomme sygdomme såsom hjertesygdomme, forhøjet blodtryk og visse typer kræft.

• Fedme: Dette kan virke overraskende, men det er sandt. Mennesker, der er fødevareusikre, er mere tilbøjelige til at være overvægtige. Dette skyldes, at de har nem adgang til billige, kalorielette, stivelsesholdige fødevarer (f.eks. stegt mad og fede snacks). De har også en tendens til at undvære mad i dagevis og spise mere, end de burde, på dage, hvor de har mad. Fedme kan føre til andre helbredsproblemer, såsom astma, diabetes og depression.

• Indvirkning på børns helbred: Børn, der ikke får nærende mad, er mere tilbøjelige til at blive syge oftere, tage længere tid om at komme sig over sygdom og have brug for at blive indlagt oftere. De kan også have svært ved at koncentrere sig om skolearbejde , have indlæringsvanskeligheder og udvise adfærdsproblemer, fordi de ikke får de næringsstoffer, der er nødvendige for hjernens udvikling.

• Risici under graviditet: Hvis en gravid mor ikke får tilstrækkelig ernæring, er der større sandsynlighed for, at hun føder i en ung alder og får et barn med lav fødselsvægt . Moderen kan også udvikle anæmi, og barnet kan have fødselsdefekter og udviklingsproblemer.

Hvad er løsningerne på dette problem?

Forskellige programmer implementeres på regerings- og kommunalniveau for at løse dette problem.

• Regeringsprogrammer: Der ydes økonomisk bistand til lavindkomstfamilier gennem velfærdsprogrammer som "Samurdhi". Middagsmåltidet, der tilbydes skolebørn, er også et meget vigtigt program, der implementeres for at forbedre børns ernæring.

• Lokale organisationer: I vores land driver religiøse steder som templer, kirker og kirker programmer, der sørger for mad til dem i nød. Derudover går forskellige lokale organisationer og filantroper sammen om at oprette "fødevarebanker" og udføre fødevareuddelingsprogrammer.

Hvad hvis du har brug for hjælp, eller hvordan kan du hjælpe andre?

Hvis du eller nogen du kender har brug for hjælp:

• Mød Grama Niladhari (guvernøren) i dit område, og find ud af detaljer om de velfærdsprogrammer, som regeringen implementerer.
• Spørg om du kan få hjælp i denne henseende fra religiøse steder såsom templer, kirker eller lokale organisationer i dit område.

Hvis du vil hjælpe andre:

• Bidrag til et fødevaredonationsprogram i dit område. Udover kontanter kan du også donere tørre, letfordærvelige fødevarer såsom ris, linser, sukker, mælkepulver og dåsefisk .
• Tal med lokale restauranter og supermarkeder, og hjælp med at udvikle et system til at donere kasseret, men stadig god mad til dem i nød.
• Brug din tid og dine kræfter frivilligt på et fødevareuddelingsprogram, måske ved at levere madpakker til børn eller ældre.