Lad os lære alt om glykogen - kroppens 'powerbank'!

Har du nogensinde spekuleret på, hvor energien kommer fra, når vi spiser noget som et stykke ris eller brød? Har du også nogensinde spekuleret på, hvordan vi får den energi, vi har brug for til at træne, løbe eller hoppe? Den energi, vi får fra den mad, vi spiser, lagres et sted i vores krop til senere brug. Det er ligesom at holde batteriet på vores telefon opladet eller have en ekstra tank benzin i vores bil. Den primære måde, vores krop lagrer energi på, kaldes glykogen, som vi taler om i dag.

Hvad er glykogen, kort sagt?

Kort sagt er glykogen en form for glukose, der lagres i vores kroppe. Tænk på det på denne måde. De kulhydrater, vi spiser, såsom ris, brød, kartofler, søde kartofler og frugt, fordøjes og omdannes til et simpelt sukker kaldet glukose i vores kroppe. Denne glukose er den primære energikilde for vores krops celler, især hjernen. Ligesom en bil har brug for benzin for at køre, har vores kroppe brug for glukose for at fungere.

Efter vi har spist et måltid, tilføres der straks mere glukose til blodet, end vores krop har brug for til energi. Så i stedet for bare at smide denne ekstra glukose væk, opsamler vores krop den intelligent og binder tusindvis af små glukosemolekyler sammen for at danne et større molekyle. Det er det, vi kalder glykogen.

Denne proces sker ved hjælp af specielle proteiner kaldet enzymer.

• Processen med at lave glykogen fra glukose kaldes glykogenese .
• Processen med at nedbryde lagret glykogen for at danne glukose efter behov kaldes glykogenolyse .

Selvom disse to navne kan virke lidt for videnskabelige, skal du blot huske, at det ene er til opbevaring, og det andet er til at hente fra lager.

Glukose, glykogen og glukagon: Hvad er forskellen på disse tre?

Mange mennesker bliver forvirrede, fordi disse tre navne lyder ens. Disse tre udfører dog tre helt forskellige funktioner. Lad os se på tabellen nedenfor for at forstå dette tydeligt.

Forstår du forskellen? Glukose er energi. Glykogen er lagret energi. Glukagon er det hormon, der fortæller kroppen, at den skal frigive energi fra lagret energi. Det hormon, der modvirker dette, dvs. når blodsukkeret stiger, hjælper det med at lagre det som glykogen, er insulin .

Hvor i kroppen opbevares glykogen?

Vores krop opbevarer dette værdifulde energilager primært to steder.

1. Lever: Vores lever er et vigtigt lagercenter. En betydelig del af leverens vægt kan bestå af glykogen.

2. Skeletmuskler: Musklerne i vores krop lagrer mest glykogen. Fordi muskelmassen er større end leverens, lagres kun omkring tre fjerdedele af kroppens samlede glykogen i musklerne.

Ud over disse to hovedsteder lagres en meget lille mængde glykogen også i organer som hjernen.

Mængden af ​​glykogen i vores kroppe forbliver ikke den samme i løbet af dagen. Den ændrer sig. Der er flere faktorer, der påvirker den:

• Mængden af ​​kulhydrater du spiser:Når du spiser et måltid rigt på kulhydrater, fyldes dine glykogenlagre op.
• Måltidspauser: Hvis du går i timevis uden at spise, vil din krop bruge disse lagre til energi, hvilket får glykogenniveauet til at falde. Typisk vil faste i 12-24 timer udtømme leverens glykogenlagre.
• Træningsvolumen og -intensitet: Når du træner hårdt, især højintensiv træning, udtømmes glykogen i dine muskler hurtigt.

Hvad sker der med glykogen i kroppen?

Glykogen, der er lagret i leveren og musklerne, tjener to forskellige funktioner. De fungerer begge på en noget egoistisk måde.

Funktion af glykogenlagring i leveren

Leverens glykogens primære funktion er at opretholde et stabilt blodglukoseniveau.

Vores hjerne har brug for en konstant tilførsel af glukose. Hvis den bliver bare en lille smule lav, begynder vi at føle os svimmel og ør. Så når vi er mellem måltider eller sover om natten, når der ikke er nyt glukoseniveau i blodet, falder vores blodsukkerniveau.

På dette tidspunkt producerer vores bugspytkirtel hormonet glukagon . Dette hormon går til leveren og sender et signal: "Okay, nedbryd nu det lagrede glykogen og producer glukose og frigiv det til blodet." Leveren producerer derefter glukose og frigiver det til blodet. Denne glukose bevæger sig gennem blodet til hele kroppen, især hjernen, og leverer den nødvendige energi. Det er derfor, vi kan holde os vågne i timevis uden at spise.

Funktionen af ​​glykogenlagre i musklerne

Glykogenlagrene i muskler er meget egoistiske. De bruger kun glykogen til at forsyne musklen med brændstof. De nedbryder det ikke for at danne glukose og bringe det ind i blodet.

Når vi går, løber eller løfter vægte, har vores muskler brug for en masse energi for at udføre enhver bevægelse. Hvis vi forsøger at få denne energi fra glukose i blodet, vil glukosen i blodet løbe tør meget hurtigt.

Derfor har naturen på vidunderlig vis skabt et energilager i musklerne, som de selv kan bruge, nemlig glykogenlagre. Så snart vi begynder at træne, nedbryder musklerne dette glykogen for at producere den energi, de har brug for.

Forestil dig en cricketspiller, der spurter mellem løbeture. Eller en atlet, der spurter 100 meter. Under sådanne højintensive aktiviteter har musklerne brug for en masse energi på et øjeblik. Det er her, disse glykogenlagre kommer til undsætning. Derfor bliver atleter bedt om at spise kulhydratrige fødevarer (kulhydratbelastende) før konkurrencer for at fylde disse glykogenlagre maksimalt.

Hvad er glykogenlagringssygdom (GSD)?

Dette er en meget sjælden, arvelig tilstand. Vi talte om, hvordan vores kroppe har brug for forskellige typer enzymer til at danne glykogen og nedbryde det for at danne glukose. Hos en person med GSD mangler et eller flere af disse enzymer eller fungerer ikke korrekt.

Som følge heraf kan personens krop ikke korrekt producere, lagre eller nedbryde glykogen, når det er nødvendigt. Dette kan resultere i leverskade, muskelsvaghed og farligt lavt blodsukkerniveau (hypoglykæmi). Der findes flere typer af GSD, afhængigt af enzymmanglen. Ofte begynder disse symptomer at vise sig i spædbarnsalderen.

Findes der særlige tests til at kontrollere glykogenniveauer?

Der findes ingen enkelt test, der direkte kan måle "Hvor meget glykogen har jeg i min krop?" Fordi, som vi talte om tidligere, ændrer niveauet sig konstant i løbet af dagen, afhængigt af hvad vi spiser og hvad vi gør.

Men hvis dine symptomer tyder på et problem med din krops glykogenmetabolisme, kan din læge anbefale andre tests for at kontrollere for tilstande som GSD.

Hvis du er i tvivl om disse symptomer, er det bedste at kontakte din læge og tale med dig om det.