Kan du heller ikke mærke smagen og lugten af ​​mad? (Tab af smag og lugt) - Lad os lære om årsagerne og løsningerne

Har du nogensinde følt, at din te eller kaffe ikke har nogen smag eller aroma? Eller måske smager din yndlingsmad ikke godt? Det kan være rigtig irriterende. Nogle gange kan det være en simpel forkølelse. Men nogle gange kan det være et tegn på noget mere alvorligt. I dag vil vi tale om, hvorfor det sker, om det er alvorligt, og hvad du kan gøre ved det.

Lad os først se, hvordan vi smager og lugter.

Dette er en meget interessant proces. Tænk på vores næse og tunge som to geniale detektiver. Sammen hjælper de os med at nyde den sande smag af mad og drikke.

• Lugt: Når vi trækker vejret, kommer små lugtmolekyler fra omgivelserne ind i vores næse. Specielle nerveceller (receptorer) placeret øverst i næsen registrerer disse molekyler og sender disse oplysninger som elektriske beskeder til hjernen. Det er hjernen, der afgør, om det er en "behagelig lugt" eller en "ubehagelig lugt".

• Smag: Når vi spiser mad, opløses smagsmolekylerne i den med spyttet og rejser til smagsløgene på tungen. Nervecellerne i disse smagsløg registrerer, om smagen er sød, salt, sur, bitter eller den salte smag kaldet umami i kød og fisk, og sender den besked til hjernen.

Kort sagt, meget af det, vi opfatter som "smagen" af en mad, kommer fra dens "lugt". Derfor smager mad dårligt, når man er forkølet, og næsen er tilstoppet. Når næsen ikke kan opfatte lugte, når hele budskabet ikke frem til hjernen.

Hvad er tab af lugt og smag?

Disse tilstande er kendt under to navne i medicinen.

• Tab af lugtesans: Et fuldstændigt tab af lugtesansen kaldes anosmi . En delvis, let reduceret lugtesans kaldes hyposmi .

• Tab af smagssans: Det er meget sjældent at miste smagssansen fuldstændigt. Dette kaldes ageusi . Mange mennesker har dog en nedsat smagssans. Det betyder, at de kan smage mad og drikke mindre, end de burde. Dette kaldes hypogeusi .

Hvad er de primære årsager til tab af smags- og lugtesans?

Udover aldring er der en række andre faktorer, der kan bidrage til dette. Nogle er simple, mens andre kræver medicinsk behandling.

Hvordan forårsager COVID-19 denne situation?

Mange mennesker har oplevet dette tab af smags- og lugtesans med COVID-19-pandemien. Forskere har fundet ud af, at COVID-19-virussen i stedet for direkte at skade lugtenerverne, beskadiger de celler, der støtter disse nerver. Dette forhindrer nerverne i at fungere korrekt. Men den gode nyhed er, at disse støtteceller kommer sig, efter infektionen er forsvundet. Så for mange mennesker vender deres smags- og lugtesans tilbage inden for 60 dage efter, at de er kommet sig over COVID-19 .

Kan dette være farligt? - Risici at være opmærksom på

Det er ikke godt bare at tænke: "Åh, maden smager bare ikke godt." Tabet af smag og lugt kan forårsage alvorlige problemer.

• Ernæringsmæssige mangler: Manglende mad på grund af appetit kan føre til underernæring, dehydrering og unødvendigt vægttab.
• Risiko for andre sygdomme: Det kan være fristende at tilsætte for meget salt eller sukker til din mad for at få den til at smage bedre. Dette øger risikoen for sygdomme som forhøjet blodtryk og diabetes.
• Madforgiftning: Risikoen for madforgiftning er høj, fordi det er svært at genkende udløbne eller fordærvede fødevarer.
• Sikkerhedsproblemer: Hvis der er en gaslækage fra en gasflaske derhjemme, eller hvis der er ild eller røg et sted fra, kan det være livstruende ikke at kunne lugte det.
• Psykologisk påvirkning: At miste glæden ved at spise og dufte lækker mad kan føre til depression eller endda en tilstand af depression.

Hvordan finder en læge ud af dette?

Hvis du har disse symptomer, skal du sørge for at kontakte din læge. Han eller hun vil gøre følgende:

1. Du vil blive spurgt om detaljer: Du vil blive spurgt om nylige sygdomme, hovedskader og medicin, du tager, for at få en komplet sygehistorie.

2. Udfører en fysisk undersøgelse: Undersøger næse, mund og hals.

3. Henvisning til en specialist: Om nødvendigt kan du blive henvist til en øre-, næse- og halslæge (ØNH-læge).

4. Særlige tests: Nogle gange kan der udføres en simpel lugtetest eller en smagstest. Hvis der er mistanke om en knude eller tumor i næsen, kan en billeddiagnostisk test såsom en CT-scanning eller MR-scanning anbefales.

Hvilke behandlinger og midler kan man gøre?

Behandlingen afhænger af årsagen.

• Behandling af den underliggende årsag: Hvis det er en bihulebetændelse, kan behandling af den, eller hvis det er en allergi, hjælpe med at tage medicin.
• Ændring af medicin: Hvis din læge mener, at en medicin, du tager, forårsager problemet, kan han eller hun muligvis ordinere en anden medicin. Men husk, at du aldrig skal stoppe med at tage medicin eller ændre doseringen uden først at spørge din læge.

Nogle gange, især hvis det er forårsaget af aldring eller nerveskader, kan det ikke helbredes fuldstændigt. Men der er ting, du kan gøre for at gøre dine måltider mere behagelige:

• Tilføj nogle ting som et stykke ost, ristede cashewnødder eller jordnødder til dine måltider.
• I stedet for salt kan du bruge aromatiske krydderier, såsom karry, gurkemeje og kanel, for at forstærke aromaen af ​​din mad.
• I stedet for at servere den samme type mad, server mad med forskellige farver og teksturer. For eksempel noget sprødt med ris og noget blødt med karry.
• I stedet for retter som gryderetter, der laves ved at blande alt sammen, så vælg retter, der giver dig mulighed for at nyde hver smag for sig.