Har dit barn svært ved at spise disse fødevarer? Lad os tale om cøliaki!

Nogle gange har du måske bemærket, at din lille får mavebesvær eller andre ubehag, når han spiser bestemte fødevarer, især fødevarer lavet af hvedemel som brød og kiks. Dette kan skyldes en tilstand kaldet cøliaki. Lad os tale lidt mere detaljeret om dette i dag, fordi det er meget vigtigt at være opmærksom på det.

Hvad er cøliaki? Lad os forstå det enkelt!

Kort sagt er cøliaki en autoimmun sygdom, der opstår, når en person har en intolerance over for et stof kaldet gluten. Gluten er et protein, der findes i kornsorter som hvede, rug og byg.

En person med cøliaki kan ikke optage vigtige næringsstoffer ordentligt. Hvis det sker, kan personen lide af underernæring. Læger ved stadig ikke præcis, hvorfor immunsystemet reagerer på gluten på denne måde. Men hvis dit barn har cøliaki, er der måder at håndtere symptomerne på og forhindre skader på tarmene. Så der er intet at bekymre sig om.

Hvordan ved man, om man har cøliaki? Hvad er symptomerne?

Cøliaki er kendt under flere andre navne, såsom cøliaki, glutenfølsom enteropati og ikke-tropisk sprue. Det kan forårsage en række forskellige symptomer.

Hos små babyer kan dette være en tilstand kaldet "manglende trivsel" , hvor babyen ikke tager på i vægt eller højde som forventet. Ældre børn kan opleve symptomer som:

• Diarré (mavepine)
• Forstoppelse (tør afføring)
• Bleg, ildelugtende afføring
• Mavepine og oppustethed
• Vægttab
• Føler mig træt hele tiden
• Hovedpine (hovedpine)
• Smertefulde hudlæsioner (dette er mest almindeligt hos yngre mennesker og voksne, især omkring albuer og knæ)

Nogle mennesker kan dog have cøliaki uden at vise nogen symptomer .

Disse symptomer kan opstå når som helst i et barns liv. Nogle børn kan opleve disse symptomer første gang, de spiser en fødevare, der indeholder gluten. Andre børn kan dog have spist glutenholdige fødevarer i årevis uden problemer, før de udviklede symptomer.

Hos en lille baby kan de første tegn på cøliaki opstå efter introduktion af fast føde såsom kornprodukter. For eksempel kan der forekomme diarré, mavekramper og dårlig vægtøgning. Med tiden kan barnet muligvis ikke vokse til den forventede højde, udvikle anæmi , udvikle mundsår og have adfærdsproblemer.

Hvorfor opstår dette (cøliaki)? Hvad er årsagen?

Når en person med cøliaki spiser noget, der indeholder gluten, stimulerer glutenet immunforsvaret og beskadiger tarmtotterne i vores tyndtarm. Tarmtotterne er små fingerlignende fremspring, der beklæder indersiden af ​​tyndtarmen. Deres primære funktion er at absorbere næringsstoffer fra den mad, vi spiser, og sende dem ud i blodbanen. Så når disse tarmtotter er beskadiget, kan kroppen ikke ordentligt absorbere de vitaminer og mineraler, der er nødvendige for et barns vækst.

Den præcise årsag til cøliaki er endnu ikke kendt . Det er dog en tilstand, der kan forekomme i familien. Det betyder, at hvis nogen i familien har cøliaki, er deres barn mere tilbøjelige til at udvikle det. Det kan også forekomme ved andre tilstande såsom Downs syndrom, Williams syndrom, type 1-diabetes og autoimmune skjoldbruskkirtelsygdomme .

Hvordan ved man med sikkerhed, om man har cøliaki?

Diagnosen cøliaki starter normalt med en blodprøve. Denne test undersøger for antistoffer mod gluten og andre proteiner i tyndtarmens slimhinde. Antistoffer er en type protein, som vores immunsystem producerer. De hjælper vores kroppe med at genkende og ødelægge bakterier og andre trusler. Normalt forbliver disse antistoffer i vores kroppe for at bekæmpe bakterierne, hvis de kommer tilbage.

Så hvis denne blodprøve finder høje niveauer af antistoffer mod gluten, vil lægen sandsynligvis beslutte at tage et lille stykke væv fra tyndtarmen til test (en biopsi) .

For at gøre dette (biopsi) fører lægerne et langt, tyndt rør (kaldet et endoskop ) gennem munden, ind i maven og derefter ind i tyndtarmen for at tage en lille vævsprøve. I løbet af denne tid bliver barnet normalt lagt i søvn eller får medicin, der gør barnet let søvnigt. Dette er for at barnet ikke skal føle ubehag.

Vigtigt: Hvis et barn får konstateret cøliaki, er det en god idé at få testet sine søskende, forældre og bedsteforældre, da de også kan have sygdommen uden symptomer. Cøliaki hos voksne kan føre til alvorlige helbredsproblemer, hvis det ikke diagnosticeres i lang tid.

Hvordan behandles cøliaki?

Der findes ingen kur mod denne sygdom. Forskere leder konstant efter nye behandlinger, hvoraf nogle har vist lovende resultater. Men for nuværende håndteres tilstanden med en glutenfri diæt. Dette hjælper tarmslimhinden med at hele og lindre symptomer.

Ændringer, der skal foretages i kosten

Hvis dit barn har cøliaki, vil din læge vejlede dig i, hvilke fødevarer dit barn kan og ikke kan spise. Disse ændringer kan have stor indflydelse på din families dagligdag og dit barns spisevaner. Din læge kan også anbefale, at du ser en diætist .

Du bør helt fjerne hvede, byg, rug og relaterede kornsorter fra dit barns kost. Da fødevareproducenter ikke er forpligtet til at angive gluten på etiketter, kan det være lidt svært at sikre sig, at dit barn undgår gluten. I lande som USA skal et produkt, der indeholder en af ​​de 8 største fødevareallergener (inklusive hvede), være tydeligt mærket. "Hvedefri" betyder dog ikke "glutenfri". Nogle hvedefri produkter kan indeholde kornsorter, der indeholder gluten, såsom byg og rug.

Læs derfor etiketten omhyggeligt, før du køber noget eller giver det til dit barn . Lær dit barn at gøre det samme. Celiac Disease Foundations hjemmeside har information om mange fødevarer, du skal være opmærksom på.

Et par tips til at vælge sikre fødevarer

Husk disse ting, når du vælger fødevarer:

• Først skal du finde ud af, hvilke fødevarer dit barn kan spise. Sikre fødevarer og ingredienser omfatter majs, ris, boghvede, sorghum, arrowroot, kikærter/kikærter, quinoa, tapioka, teff og fødevarer lavet af kartoffelmel. Du kan også spise ukogt kød, fisk, fjerkræ, nødder, frø, olier, mælk, ost, æg, frugt og grøntsager.
• Vær forsigtig med krydskontaminering. Nogle gange kan glutenfri fødevarer komme i kontakt med fødevarer, der indeholder gluten. Dette kaldes krydskontaminering. For eksempel kan krummer fra almindeligt hvedebrød komme i syltetøjsglas, smør eller andet smørbart pålæg, hvis du ikke bruger en ny kniv eller ske hver gang. Derfor er det en god idé at bruge pålæg, der kommer i sprøjteflasker, og at holde ting som smør og marmelade adskilt for personer med cøliaki. Du kan også have en separat brødrister til ristning af glutenfrit brød.
• Før du tilbereder glutenfri produkter, skal du vaske og desinficere udstyr, redskaber og arbejdsflader grundigt , især efter håndtering af fødevarer, der indeholder gluten. Vask dine hænder grundigt og ofte, mens du tilbereder mad.
• På restauranter: Fortæl tjeneren eller køkkenpersonalet om dit barns tilstand, så de ved, at de skal undgå gluten og relaterede ingredienser i deres mad.
• I dagligvarebutikker:Mange butikker fører glutenfrit brød, morgenmadsprodukter, bageblandinger, kiks og kiks. Du kan også finde et udvalg af disse i helsekostbutikker og naturkostmarkeder. Undgå at købe glutenfri produkter fra store mængder mad , da der er en høj risiko for krydskontaminering.

Hvad skal du gøre, hvis dit barn ved et uheld spiser noget, der indeholder gluten?

Selv med al denne omhu kan dit barn nogle gange indtage noget, der indeholder gluten. Dette er normalt, bare rolig . En lille mængde, der indtages én gang, kan forårsage en lille smule betændelse i tyndtarmen, men det forårsager muligvis ikke nogen større symptomer med det samme. Normalt fornyes tyndtarmens slimhinde fuldstændigt på 3-4 dage. Så efter en enkelt fejl kommer nye celler til og erstatter hurtigt de beskadigede celler. Men hvis du udsættes for gluten i lang tid, vil tyndtarmens slimhinde fortsat være beskadiget.

Hvordan kan forældre hjælpe?

Hvis dit barn har cøliaki, så fortæl det til andre voksne i dit barns liv – herunder omsorgspersoner, lærere, skolesygeplejersker, lejrvejledere, babysittere og venners forældre – om det. Forklar dem vigtigheden af ​​at holde glutenholdige fødevarer væk fra dit barn. Lær ældre børn ikke at acceptere mad fra andre, medmindre den kommer fra en person, der med sikkerhed ved, at den er glutenfri.

Hjælp dit barn med at vænne sig til en glutenfri kost. Dette kan være en udfordring, især i starten. Men med tiden vil både du og dit barn forstå, hvilke fødevarer de kan og ikke kan spise. Så bliver det lettere at finde sikre måltider, snacks og ingredienser.

Forsikre dit barn om, at det ikke er alene med sine spiseproblemer. Din læge kan muligvis anbefale en støttegruppe i dit område. Der findes også online støttegrupper og organisationer, der kan hjælpe. For eksempel:

* (Cøliaki Fonden)

* (Ud over cøliaki)

* (National Cøliakiforening)

Endelig ting at huske

Cøliaki er en livslang lidelse, men den kan håndteres godt med den rette kost og opmærksomhed . Det vigtigste er at hjælpe dit barn med at tilpasse sig en glutenfri livsstil. Det kan være lidt svært i starten, men med tiden vil det blive normalt. At følge lægens råd, tale med en ernæringsekspert og uddanne andre vil gøre en stor forskel for at hjælpe dit barn med at leve et sundt og lykkeligt liv. Vær ikke bange, møde dette med mod. Vi er alle med dig!

`Cøliaki, Gluten, Autoimmunsygdom, Sinhala medicinsk artikel, Villi, Glutenfri diæt, Krydskontaminering