Skal vi være forsigtige med mad og drikke, mens vi venter en baby? (Fødevaresikkerhed under graviditet) Vær helt sikker på disse ting!

Kære mor, du tilbringer en helt særlig tid i dit liv i disse dage, ikke sandt? Du tænker og gør så mange ting for den lille i din mave... Så i denne dyrebare tid bør vi også være lidt mere forsigtige med den mad, vi spiser. For det, du spiser, går direkte til babyen. Derfor er der nogle fødevarer, der kan skade babyens helbred. Lad os i dag tale om, hvad de er, og hvorfor vi bør være forsigtige med dem.

Hvorfor skulle vi være så bekymrede over denne mad og drikke?

Kort sagt kan nogle fødevarer indeholde mikroorganismer , såsom bakterier , som vi ikke kan se med øjnene. Hvis disse kommer ind i vores kroppe gennem forkert rengjort og tilberedt mad, kan de forårsage stor skade ikke kun for os, men også for barnet i livmoderen. Nogle gange kan dette forårsage aborter og fødselsdefekter. Især under graviditet ændrer vores krops immunsystem sig lidt, så vi let kan blive modtagelige for sådanne infektioner.

Se nu, sygdomme som listeriose , toxoplasmose og salmonella er forårsaget af den slags bakterier. Disse er meget farlige for babyen. Derudover kan nogle typer havfisk indeholde tungmetaller som kviksølv . Dette kan også påvirke babyens hjerneudvikling.

Så hvad er de ting, vi absolut bør fjerne fra vores kost?

Okay, så lad os se, hvilke fødevarer vi bør fjerne fra vores kost i denne periode, eller i det mindste begrænse dem til et minimum.

Upasteuriserede oste

Lad os først tale om betydningen af ​​ordet 'upasteuriseret' . Kort sagt opvarmes oste og yoghurter lavet af mælk på en særlig måde for at dræbe de bakterier, vi talte om tidligere. Dette kaldes 'pasteurisering' . Så der er typer ost , der ikke er blevet 'pasteuriseret' . Disse annonceres nogle gange som 'friske'. For eksempel falder nogle typer ost såsom feta , gedeost , brie , camembert , blåskimmeloste og mexicansk queso fresco ind under denne kategori. Disse bør ikke spises på nuværende tidspunkt.

Men hvis osten er mærket 'pasteuriseret' på pakken, er den normalt sikker at spise. Især hvis den er individuelt indpakket. Ost, der er skåret i store stykker (delikatesseforretning), kan være lidt risikabelt, selvom den er 'pasteuriseret'.

Upasteuriseret mælk og frugtjuice

Ligesom ost kan ting som 'upasteuriseret' mælk, frugtjuice og æblecider også indeholde bakterierne. Derfor bør du undgå at drikke disse i denne periode. Hvis du køber dem i butikken, så tjek om der står 'pasteuriseret'.

Rå æg og retter lavet med rå æg

Den anden vigtigste ting er rå æg . Nogle mennesker drikker rå æg. Det er slet ikke godt i disse dage. Der findes også fødevarer, der er lavet med rå æg. For eksempel desserter som mousse og tiramisu , rå cookiedej , visse typer æggekage , hjemmelavet is , cæsarsalatdressing osv. Disse kan også indeholde bakterier som Salmonella , så spis dem heller ikke.

Råt eller utilstrækkeligt tilberedt kød, fisk og skaldyr såsom skaldyr

Undgå derefter at spise råt kød, rå fisk (såsom sushi) og rå skaldyr . Hvis du spiser kød, så steg det, indtil det er godt gennemstegt og gennemstegt . Kød som 'medium rare' er ikke godt til denne tid af året. Hvis det ikke tilberedes ordentligt, kan det indeholde bakterier.

Paté og kødpålæg

Paté er et pålæg lavet af ting som lever og spises på brød. Der findes også 'kødpålæg' lavet af kød. Det er bedst at undgå disse i denne periode.

Forarbejdet kød

Forarbejdet kød/pålæg, såsom hotdogs , pølser og skinke, som vi alle elsker at spise, er også lidt risikable. Disse kan også indeholde bakterier som Listeria . Disse er dog ikke helt sikre at spise. Hvis du varmer dem op og tilbereder dem grundigt, er der mindre problem. Det betyder, at du ikke bare skal spise dem direkte fra pakken, men tilberede dem grundigt.

Hvad synes du om fisk og skaldyr? Er det godt? Er det dårligt?

Lad os nu se på skaldyr, det vil sige fisk, rejer, blæksprutter osv. Mange tror, ​​at disse ikke er gode under graviditet. Men faktisk er fisk en meget nærende fødevare . Den indeholder omega-3 fedtsyrer , som hjælper med udviklingen af ​​babyens hjerne. Den er også rig på protein og lav på mættet fedt. Men... der er et lille 'men'.

Det vil sige, at nogle typer store havfisk kan indeholde et tungmetal kaldet kviksølv . Hvis for meget af dette kviksølv kommer ind i kroppen, kan det skade udviklingen af ​​barnets hjerne og nervesystem. Derfor skal vi være selektive og spare på noget, når vi spiser fisk.

Fisketyper med højt kviksølvindhold - Spis ikke disse!

Så hvilke typer fisk har et højt kviksølvindhold, og bør vi undgå at spise dem?

• Haj
• Sværdfisk
• Kongemakrel
• Tilefish (Dette er ikke særlig almindeligt i Sri Lanka, men det er godt at vide)
• Tunbøf- Vi taler om store stykker skåret fra stor tun. Ikke let tun på dåse. Det taler vi om senere.

Så hvordan spiser vi fisk sikkert?

Okay, så nu tænker du sikkert: "Nå, så du kan slet ikke spise fisk?" Nej, der findes sikre typer fisk med et lavt kviksølvindhold.

Det vigtigste er at spise forskellige typer fisk, ikke kun den samme type .

En anden ting er at begrænse mængden af ​​fisk, du spiser om ugen . Generelt anbefales det at spise 12 ounces (ca. 340 gram) om ugen . Kort sagt bør du spise omkring to almindelige måltider fisk om ugen .

Følgende fisketyper har et lavt kviksølvindhold og er egnede til konsum i denne periode:

• Dåse tun - Disse er lavet af små fisk, så de har et lavt kviksølvindhold.
• Laks
• Reje
• Malle ( ligesom mallen i Sri Lanka)
• Sej

Der findes dog en type tun kaldet 'albacore' eller 'hvid' tun . Den har lidt mere kviksølv end lys tun. Derfor siges det, at man ikke skal spise mere end 6 ounces (ca. 170 gram, det vil sige én portion) om ugen, hvis man spiser den type tun.

Hvilke andre vigtige ting skal vi huske?

Ikke kun med hensyn til mad, er der andre små ting, vi skal være opmærksomme på i denne tid. Det er meget simple ting, men meget vigtige.

Vask frugt og grøntsager grundigt inden du spiser dem!

De grøntsager og frugter, vi køber i butikken, kan have usynlige bakterier og snavs på deres skræl . De kan også have pesticidrester fra de pesticider, der bruges under landbruget. Derfor bør du skylle alt grundigt med rindende vand , inden du spiser, laver salater eller laver juice. Hvis du spiser nogle grøntsager og frugter med skræl, er det også en god idé at børste skrællene godt.

Vask dine hænder grundigt med sæbe, inden du tilbereder mad og inden du spiser!

Dette er altid vigtigt. Men det er endnu vigtigere under graviditet. Før du tilbereder mad, før du spiser, skal du sørge for at vaske dine hænder grundigt med sæbe og vand i mindst 20 sekunder . Sørg også for at vaske dine hænder efter at have håndteret råt kød og fisk . Fordi bakterierne på dem kan overføres til andre fødevarer gennem vores hænder.

Skal vi huske, hvad vi talte om, som en opsummering? (Besked til hjemmet)

Tænk bare, ved at tage dig af disse små ting kan du sikre både din og din babys sikkerhed. Du bliver måske nødt til at opgive nogle af dine yndlingsretter i disse få måneder. Men er det ikke alt sammen for din dyrebare babys skyld? Når babyen er født, så vær tålmodig og brug denne tid på tanken om, at du vil kunne nyde alle disse fødevarer igen.

Det vigtigste er, at hvis du har den mindste tvivl om en madvare eller drikkevare, så spørg din læge eller sundhedsplejerske, før du indtager den.

Okay, så skal vi opsummere de vigtigste punkter, vi har diskuteret?

• Undgå fuldstændigt 'upasteuriseret' (ikke opvarmet for at forhindre fordærvelse) mælk, ost og frugtsaft. Tjek etiketten for at se, om der står 'pasteuriseret'.
• Spis ikke rå æg og mad lavet med rå æg (såsom mousse og hjemmelavet is).
• Spis ikke råt eller utilstrækkeligt tilberedt kød, fisk eller skaldyr (som sushi). Tilbered maden, indtil den er gennemstegt indeni.
• Hvis du spiser forarbejdet kød (hotdogs, pålæg), så varm det godt op og steg det grundigt.
• Spis ikke fisk med et højt kviksølvindhold (haj, teglfisk, kongemakrel, teglfisk og kongemakrel).
• Spis cirka to portioner fisk med lavt kviksølvindhold (tun, laks og rejer på dåse) om ugen. Begræns hvid tun til én portion om ugen.
• Vask grøntsager og frugter grundigt inden de spises.
• Vask dine hænder grundigt med sæbe før du tilbereder mad, før du spiser og efter du har håndteret råt kød og fisk.

At følge disse tips vil være en stor hjælp til at få en sund graviditet og føde en sund baby. Held og lykke til dig og din baby!

Graviditet , fødevaresikkerhed, mad under graviditet, usund mad, bakterier, kviksølv, fisketyper, gravid mor, sund graviditet