Jern er et essentielt næringsstof for vores kroppe. Jern er et meget vigtigt næringsstof, især for et lille barns vækst og sundhed. Så i dag vil vi tale om dette jern, hvor vigtigt det er for vores børn, hvor meget vi har brug for, hvad der sker, hvis vi ikke får nok, og hvordan vi sørger for det korrekt.

Hvad er det egentlig for et jern?

Kort sagt er jern et mineral, der findes i vores kroppe, såvel som i nogle af de fødevarer, vi spiser, og planter. Selvom vores kroppe har brug for det i meget små mængder, er det arbejde, det udfører, enormt. Har du hørt om røde blodlegemer? Disse røde blodlegemer indeholder et særligt protein, som vi kalder "hæmoglobin" .

Hovedopgaven for dette `(hæmoglobin)` er at opfange den ilt, der kommer ind i lungerne, når vi trækker vejret, og transportere den til alle andre celler og væv i kroppen. Tænk på det som en lastbil, der leverer ilt. Så denne `(hæmoglobin)`-lastbil får kraften til at 'opsamle' ilt, og det, der hjælper den med at 'binde', er det jern, vi nævnte. Uden jern kan `(hæmoglobin)` ikke transportere ilt ordentligt.

Forstår du nu, hvor vigtigt jern er? Hvis kroppen ikke har nok jern, kan den ikke producere "(hæmoglobin)" ordentligt. Så falder antallet af røde blodlegemer også. Resultatet? Væv og organer i vores krop modtager ikke den nødvendige mængde ilt. Det er som en plante, der mangler vand. At få denne ilt korrekt er afgørende for udviklingen af ​​et lille barns hjerne, indlæringsevne og aktivitet.

Vi får normalt jern fra fødevarer som kød, fisk og mørkegrønne grøntsager. Nogle fødevarer, såsom modermælkserstatning og morgenmadsprodukter, er også tilsat jern, hvilket kaldes beriget.

Hvor meget jern har vores små brug for?

Nu har du spørgsmålet: "Hvor meget jern har mit barn brug for om dagen?" Det varierer faktisk med barnets alder. Lad os se, hvordan det fungerer.

Fra fødsel til cirka 6 måneder

Normalt er det tilstrækkeligt med jern fra moderen til babyer, der udelukkende ammes, i de første 4 til 6 måneder. Dette skyldes, at babyen lagrer en vis mængde jern, mens den stadig er i livmoderen. Men derefter, det vil sige efter cirka 6 måneder, anbefaler læger, at du begynder at give din baby jernrige fødevarer, såsom berigede morgenmadsprodukter og veltilberedt kød. Nogle gange, hvis din baby ikke får nok jern, vil din læge bede dig om at give ham jerndråber. Men hvis din baby tager jernberiget modermælkserstatning, behøver du ikke at give ham jern.

Til babyer fra 7 måneder til 1 år (12 måneder)

En baby i denne alder har brug for omkring 11 milligram jern om dagen. Da de begynder at spise supplerende fødevarer på dette tidspunkt, er det vigtigt at inkludere jernrige fødevarer i deres kost.

Til småbørn fra 1 til 3 år

Disse drilske væsner har brug for 7 milligram jern om dagen.Næsten alt er nødvendigt. I denne alder kan de være lidt tilbageholdende med at spise, så det kan være lidt af en udfordring for mødre at tilberede måltider, der giver dem jern.

For børn i alderen 4 til 8 år

De har brug for 10 milligram om dagen. Fordi de er i skolealderen, er denne mængde jern afgørende for, at de kan forblive aktive.

For børn i alderen 9 til 13 år

For personer i denne alder er 8 milligram om dagen tilstrækkeligt.

For teenagere

Det er lidt anderledes her.

• Et ungt drengebarn har brug for 11 milligram jern om dagen.
• Men en ung pige har brug for omkring 15 milligram om dagen. Årsagen til dette er, at de vokser meget hurtigt i denne periode. Når piger begynder at menstruere, frigives der også noget jern fra kroppen gennem denne proces, så de har brug for ekstra jern for at kompensere for dette tab. Dette er meget vigtigt, og som forældre skal vi være forsigtige med dette.

Dem, der har brug for at være særligt opmærksomme

• Små børn, der dyrker sport: Børn, der regelmæssigt dyrker anstrengende motion og sport, kan miste mere jern fra kroppen gennem sved og andre midler end gennemsnittet. Derfor kan de have brug for ekstra jern.
• Vegetarer: Da de ikke spiser kød eller fisk, skal de også tænke over deres jernbehov. Dette skyldes, at jern fra animalske fødevarer lettere absorberes af kroppen end jern fra plantebaserede fødevarer. Det vil vi tale om senere.

Hvad sker der, hvis du ikke har nok jern? (Jernmangel)

Okay, nu ved vi, hvor meget jern vi har brug for. Så hvad sker der, hvis kroppen ikke får nok jern? Det er det, vi kalder jernmangel . Dette er en tilstand, der kan forekomme hos nogle børn, især småbørn mellem 1-3 år og små børn (især piger, der bløder kraftigt under deres menstruation).

Faktisk er nogle unge piger, selvom deres menstruationscyklus er normal, i risiko for at udvikle jernmangel, hvis den mængde jern, de indtager fra deres kost, ikke er nok til at erstatte den mængde jern, der går tabt gennem menstruationsblødning. Derfor er det også meget vigtigt at tage sig af det.

Efter et år, det vil sige efter 12 måneder, når de små holder op med at drikke jernberiget modermælkserstatning, kan det nogle gange være utilstrækkeligt at få den mængde jern, de har brug for, fra de andre fødevarer, de spiser. Forestil dig, at hvis din lille pludselig holder op med at drikke den modermælkserstatning, de drak før, kan det være svært for ham at få den mængde jern, han har brug for, udelukkende fra mad, ikke? Det er dér, jernmangel har tendens til at opstå.

Jernmangel er ikke en simpel ting.Det kan påvirke et barns udvikling. Det kan også føre til indlæringsvanskeligheder, hukommelsestab, koncentrationsbesvær og adfærdsændringer (f.eks. hyppig irritabilitet, rastløshed). Hvis denne jernmangel fortsætter, kan det føre til en tilstand kaldet jernmangelanæmi . Kort sagt betyder det, at antallet af røde blodlegemer i kroppen falder, og evnen til at transportere ilt til kroppen forringes. Så kan barnet føle sig træt hele tiden, blive blegt, have svært ved at trække vejret, blive sygt ofte og have en hurtig hjerterytme.

Hvad skal jeg gøre for at sikre, at mit barn får den rette mængde jern?

Dette er det vigtigste spørgsmål. Det er vigtigt at få vores børn til at forstå, at jern er en essentiel del af en sund kost. Lad os se på nogle fødevarer, der er rige på jern.

Fødevarer rige på jern:

• Kød: oksekød, svinekød, ged, kylling (især mørkt kød og lever har et højt jernindhold)
• Fisk og skaldyr: fisk (især makrel og hellefisk), rejer, blæksprutte, krabber
• Tofu: Lavet af sojabønner, dette er en god kilde til jern for vegetarer.
• Tørrede nødder (korn): linser, kikærter, grønne bønner, ærter, sojabønner
• Nødder og frø: jordnødder, cashewnødder, mandler, græskarkerner, sesamfrø
• Tørrede frugter: svesker, dadler, tørrede abrikoser
• Mørkegrønne grøntsager: spinat, gotukola, kankun, mukunuwenna, sarana, tampala
• Fødevarer med tilsat jern: Jernberigede morgenmadsprodukter, brød, nogle typer pasta

(Husk én ting her: Jern fra animalske fødevarer, dvs. kød og fisk (også kaldet 'hæmjern'), absorberes lettere af vores kroppe end jern fra plantebaserede fødevarer, dvs. grøntsager, frugter og nødder ('ikke-hæmjern'). Derfor skal du tænke lidt over det, når du giver jern til et vegetarisk barn. Men bare rolig, der er måder at øge optagelsen af ​​plantebaseret jern på.)

Ting der hjælper kroppen med bedre at optage jern:

Okay, lad os nu se, hvad vi ellers kan gøre for at sikre, at børn får den rette mængde jern:

• Begræns mængden af ​​mælk, som småbørn drikker: Det er bedst at begrænse mælk til 473-710 milliliter (16-24 fluid ounces) om dagen. Hvis de fylder deres maver med mælk, spiser de muligvis mindre af andre jernrige fødevarer. Derudover kan calcium i mælk forstyrre kroppens evne til at absorbere jern.
• Fortsæt med at give jernberigede morgenmadsprodukter til spædbørn: Det er bedst at give disse, indtil dit barn er omkring 18-24 måneder gammelt, som anbefalet af din læge.
• Når du giver jernholdig mad, skal du give den sammen med mad, der indeholder C-vitamin:Når du for eksempel serverer en ret, der indeholder jern, så tilsæt lidt lime eller noget rigt på C-vitamin, såsom appelsiner, mandariner, guava, jordbær, papaya, tomater, broccoli og peberfrugter. C-vitamin er nemlig noget, der øger og hjælper kroppen med at optage plantebaseret jern. Tænk på det som et lille 'boost' til jernoptagelsen.
• Undgå at give kaffe og te til måltiderne: Begge disse indeholder et kemikalie kaldet 'tanniner' . Disse 'tanniner' reducerer kroppens optagelse af jern. Så det er ikke en god idé at give disse tæt på måltider (en time før eller efter et måltid), især ikke til små børn.

Så her er nogle ting at huske på ud fra det, vi har talt om!

Okay, vi har talt meget om jern, ikke sandt? Jeg tror, ​​du har en god forståelse af det nu. Endelig er det vigtigt at huske på disse ting:

• Jern er essentielt for vores børns vækst, sundhed og hjernefunktion. Det bruges til at danne hæmoglobin, som hjælper med at transportere ilt rundt i kroppen.
• Den nødvendige mængde jern varierer afhængigt af barnets alder. Vær forsigtig med det. Vær særlig opmærksom på unge piger, børn, der dyrker sport, og vegetariske børn.
• Jernmangel og jernmangelanæmi er tilstande, der kan påvirke et barns liv. Hvis dit barn er blegt, virker træt hele tiden, har appetitløshed eller har svært ved at lære, skal du derfor kontakte en læge for at få råd.
• Inkluder jernrige fødevarer (kød, fisk, mørkegrønne grøntsager, nødder, jernberigede fødevarer) i dit barns daglige kost. Sørg for en varieret og afbalanceret kost.
• Giv jern sammen med mad, der indeholder C-vitamin, for at kroppen bedre kan optage det. Reducer mængden af ​​kaffe og te, du giver tæt på måltiderne.
• Hvis du er i tvivl, hvis du tror, ​​at dit barn kan have jernmangel, er det bedste at tale med en læge. Så kan de om nødvendigt udføre tests og rådgive dig om præcis, hvad du skal gøre. Lægen kan også ordinere jerntilskud.

Vores børns helbred er det mest dyrebare, vi har. Så lad os alle forsøge at opbygge en sund og lykkelig fremtid for dem ved at være opmærksomme på disse små ting, der er relateret til ernæring!

Jern , børneernæring, jernmangel, anæmi, C-vitamin, afbalanceret kost (jern)