Was ist Holunder? Ist er wirklich gesund? Finden wir es heraus!

Bei einer Erkältung oder Grippe suchen wir oft nach natürlichen, pflanzlichen Heilmitteln. Dabei sind Sie vielleicht schon auf den Namen „Holunderbeere“ gestoßen. Manche sagen, sie sei sehr wohltuend und helfe bei vielen Beschwerden. Andere sind skeptisch. Deshalb wollen wir heute auf einfache und verständliche Weise erklären, was Holunderbeere ist, welche Vor- und Nachteile, Vorteile und Risiken sie hat.

Was genau ist Holunderbeere?

Holunderbeeren sind, einfach ausgedrückt, Früchte, die an einer Pflanze wachsen. Weltweit gibt es etwa 30 Erlenarten. Diejenige, die am engsten mit unserer Gesundheit verbunden ist, ist die Schwarzerle (Sambucus nigra).

Sie hat eine sehr lange Geschichte. Schon 400 v. Chr. wurde sie verwendet. Selbst Hippokrates, der als „Vater der Medizin“ gilt, nannte die Holunderbeere seine „Apotheke“. Das bedeutet, dass sie seitdem in der traditionellen Medizin zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt wird. Auch heute noch zählt Holunder in der westlichen Volksmedizin zu den heilkräftigsten Pflanzen der Welt.

Welchen gesundheitlichen Vorteilen werden Holunderbeeren zugeschrieben?

Befürworter des Holunders sagen, dass seine Beeren und Blüten reich an Antioxidantien und Vitaminen sind. Sie sollen das Immunsystem stärken und somit die Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten erhöhen.

Darüber hinaus werden noch einige weitere Vorteile genannt.

• Hilft dabei, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
• Kann Stress reduzieren.
• Es trägt auch zum Schutz der Herzgesundheit bei.

Am bekanntesten ist, dass Holunderbeeren Erkältungen und Grippe vorbeugen und deren Symptome lindern . Darüber hinaus werden sie traditionell auch zur Behandlung verschiedener anderer Beschwerden eingesetzt.

• Verstopfung
• Gelenk- und Muskelschmerzen
• Infektionen, die die Atemwege betreffen (wie Husten, Erkältungen)
• Kopfschmerzen
• Fieber
• Nierenprobleme
• Neurologische Erkrankungen wie Epilepsie
• Leichte Hautkrankheiten
• Stress

Einige Studien untersuchen sogar den potenziellen Nutzen bei Erkrankungen wie HIV und AIDS.

Wie erfolgreich ist das tatsächlich?

Das Wichtigste ist: Es gibt viele mündlich überlieferte Geschichten und Überzeugungen über Holunderbeeren, die über Generationen weitergegeben wurden. Doch ihre Wirksamkeit ist wissenschaftlich oder durch klinische Studien noch nicht vollständig belegt.Einige kleinere Studien haben gezeigt, dass es dazu beitragen kann, die Dauer der Symptome von Erkrankungen wie Grippe und Erkältung um etwa ein bis zwei Tage zu verkürzen, aber diese Ergebnisse sind noch nicht allgemein bestätigt.

Die meisten Ärzte sind jedoch der Ansicht, dass der Verzehr von Holunderbeeren in begrenzten Mengen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung, zusammen mit nährstoffreichen Lebensmitteln wie Vitamin B, Vitamin B6 und Vitamin E, grundsätzlich unbedenklich ist. Dennoch ist Vorsicht geboten. Darauf gehen wir später noch genauer ein.

Inwiefern sind Holunderbeeren ernährungsphysiologisch wertvoll?

Holunderbeeren sind eine sehr nahrhafte Frucht, die besonders reich an Vitamin C und Ballaststoffen ist.

Forscher glauben, dass die chemische Verbindung, die diesen Beeren ihre tiefblaue/violette Farbe verleiht, als starkes Antioxidans wirkt und dazu beiträgt, Entzündungen im Körper zu reduzieren.

Risiken und Nebenwirkungen, auf die Sie achten sollten

Hier ist besondere Vorsicht geboten . Auch wenn die Meinungen über die Vorteile von Holunderbeeren auseinandergehen, sollte sich jeder der Risiken bewusst sein.

Zuallererst: Rohe, unreife Holunderbeeren oder -blüten sollten Sie niemals essen . Dies kann Übelkeit, Erbrechen und Magenbeschwerden (Durchfall) verursachen. In größeren Mengen kann es sogar zu schweren Vergiftungen kommen.

Weitere Dinge, die man beachten sollte:

• Wenn Sie schwanger sind oder stillen, sollten Sie Holunderbeeren unbedingt meiden. Sie sind weder für Sie noch für Ihr Baby gut.
• Abgesehen von den Früchten und Blüten sind die übrigen Teile der Erle, also Zweige, Triebe, Blätter, Wurzeln und Samen, hochgiftig. Sie enthalten ein Cyanid-Glykosid. Der Verzehr dieser Stoffe ist äußerst gefährlich.
• Wenn Sie an Autoimmunerkrankungen (z. B. rheumatoider Arthritis, Lupus) leiden, sollten Sie unbedingt mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Holunderbeeren verwenden, da diese das Immunsystem stimulieren und Ihren Zustand verschlimmern können.
• Wenn nach der Einnahme von Holunderbeeren Symptome wie Nesselsucht oder Atembeschwerden auftreten, könnte es sich um eine allergische Reaktion handeln. In diesem Fall beenden Sie die Einnahme sofort und suchen Sie ärztlichen Rat.
• Holunderbeeren wirken harntreibend. Wenn Sie also bereits andere Medikamente einnehmen, die die Urinausscheidung erhöhen (z. B. bestimmte Blutdruckmedikamente), sollten Sie besonders vorsichtig sein. Andernfalls kann es zu Austrocknung kommen.