Wir alle wollen gesund, schön und frei von Krankheiten sein. Wer möchte schon Falten haben und schnell altern? Deshalb erzähle ich euch heute von der erstaunlichen Kraft unserer Lebensmittel, die euch dabei helfen kann. Ihr habt bestimmt schon mal von „Antioxidantien“ gehört.
Was sind diese Antioxidantien? Lasst es uns einfach erklären.
Okay, mal ganz einfach ausgedrückt: Stellt euch vor, wir hätten ein paar schädliche, lästige Partikel in unserem Körper. Wir nennen sie „freie Radikale“ . Diese können die Zellen in unserem Körper schädigen und ihre Funktion stören.
Doch nicht alle freien Radikale sind schlecht. Sie helfen unseren Zellen bei der Zellteilung, der Kommunikation untereinander und der Bekämpfung von Krankheiten.
Das Problem beginnt, wenn es zu viele davon werden. Dann kommt es zu ernsthaften Zellschäden. Dadurch kann das Risiko für Erkrankungen wie Krebs, Herzkrankheiten, Bluthochdruck und Diabetes steigen.
Antioxidantien sind die „Helden“, die unsere Zellen vor diesen lästigen freien Radikalen schützen. Sie kommen natürlicherweise in Obst, Gemüse und vielen anderen Lebensmitteln vor.
Welche Arten von Antioxidantien gibt es?
Antioxidantien bilden nicht nur eine Einheit, sondern eine große Familie. Jede Art hat ihre eigenen, einzigartigen Vorteile. Vitamin C, Vitamin E, Vitamin A und Beta-Carotin sind bekannte Vertreter dieser Familie.
Darüber hinaus gibt es viele weitere Arten von Antioxidantien. Zum Beispiel:
- Glutathion
- Coenzym Q10
- Liponsäure
- Flavonoide
- Phenole
- Polyphenole
- Phytoöstrogene
Welche gesundheitlichen Vorteile bieten Antioxidantien?
Antioxidantien können uns vor freien Radikalen schützen und dadurch möglicherweise das Risiko bestimmter Erkrankungen verringern. Dieser Zusammenhang ist jedoch, insbesondere bei Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln, noch nicht vollständig geklärt.
Eine Ernährung reich an antioxidantienreichen Früchten und Gemüsesorten ist jedoch auch aus vielen anderen Gründen sehr gesund.
| Weitere Vorteile von antioxidantienreichen Lebensmitteln |
|---|
| Sie enthalten viele Ballaststoffe . |
| Niedriger Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin . |
| Es ist reich an weiteren Vitaminen und Mineralstoffen . |
Für das Wohlbefinden der Augen
Die altersbedingte Makuladegeneration (AMD) ist eine Hauptursache für Sehverlust im Alter. Studien haben gezeigt, dass Antioxidantien das Risiko, an dieser Krankheit zu erkranken, um etwa 25 % senken können. Die Vitamine C und E können zudem das Risiko für Katarakte verringern.
Für schöne Haut
Die Vitamine C und E sind sehr gut für die Haut. Vitamin C auf der Haut hilft, Falten zu reduzieren, die Haut vor UV-Schäden zu schützen und Pigmentflecken aufzuhellen. Kosmetikprodukte mit Vitamin E tragen dazu bei, die Haut weich zu machen und Feuchtigkeit zu spenden.
Für die Herzgesundheit
Es gibt unter Ärzten noch immer Diskussionen darüber. Fest steht jedoch, dass Menschen, die mehr Obst und Gemüse essen, ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen haben. Anfängliche Studien deuteten zwar darauf hin, dass dies an den enthaltenen Antioxidantien liegen könnte, doch Nahrungsergänzungsmittel konnten diese Ergebnisse nicht bestätigen. Daher scheint die Aufnahme von Antioxidantien über die Nahrung der beste Weg zu sein.
Lässt sich das Krebsrisiko verringern?
Einige Studien deuten darauf hin, dass Antioxidantien Zellschäden durch freie Radikale, die zu Krebs führen können, reduzieren können. Wissenschaftlich belegt ist jedoch nicht, dass die Einnahme von Antioxidantien-Präparaten Krebs verhindern kann. Hierzu ist weitere Forschung notwendig.
Wo finden wir also diese Antioxidantien?
Verschiedene Lebensmittel enthalten unterschiedliche Arten von Antioxidantien. Am besten ist es, die Ernährung farbenfroh zu gestalten.
| Antioxidantien-Typ | Lebensmittel, die reich daran sind |
|---|---|
| Beta-Carotin | Orangefarbenes Gemüse und Obst wie Karotten, Süßkartoffeln, Kürbis und Aprikosen. Grünes Gemüse wie Spinat und Grünkohl. |
| Lycopin | Tomaten, Wassermelone, Papaya, rosa Trauben. |
| Vitamin A | Karotten, Süßkartoffeln, Eigelb, Leber, Milch. |
| Vitamin C | Limetten, Orangen, Grapefruits, Papayas, Paprika, Erdbeeren, Hühnchen, Fisch. |
| Vitamin E | Mandeln, Brokkoli, Mango, verschiedene Öle. |
Darüber hinaus gibt es weitere überraschende Lebensmittel, die Antioxidantien enthalten.
- Kaffee: Ja, Sie haben richtig gelesen. Kaffee ist ein Getränk, das reich an Antioxidantien ist.
- Dunkle Schokolade: Dunkle Schokolade ist aufgrund der im Kakao enthaltenen Flavonole reich an Antioxidantien. Dunkle Schokolade ist besser als Milchschokolade.
- Rotwein: Rote Trauben enthalten ein Antioxidans namens Resveratrol, das in den Schalen der Trauben vorkommt.
- Nüsse: Nüsse wie Walnüsse, Pekannüsse und Erdnüsse sind reich an Antioxidantien.
Die Wahrheit über Antioxidantien-Nahrungsergänzungsmittel
Man könnte meinen, die Einnahme dieser Pillen wäre einfach, aber die Wahrheit sieht anders aus.
Denken Sie daran: Kein Nahrungsergänzungsmittel kann die Vorteile einer ausgewogenen, gesunden Ernährung mit viel farbenfrohem Obst und Gemüse ersetzen.
Beachten Sie außerdem Folgendes:
- Nahrungsergänzungsmittel wie diese unterliegen in unserem Land nicht so strengen Regulierungen wie Arzneimittel. Daher können wir nicht hundertprozentig sicher sein, was sie enthalten oder ob sie sicher sind.
- Abgesehen von einigen speziellen Präparaten für AMD-Patienten ist nicht erwiesen, dass diese Pillen andere Krankheiten verhindern oder heilen können.
- Obwohl es in Lebensmitteln etwa acht verschiedene Vitamin-E-Arten gibt, enthalten Tabletten meist nur eine. Daher ist die Zusammensetzung nicht ausgewogen.
- Antioxidantien können in hohen Dosen schädlich für den Körper sein.
Nehmen Sie daher niemals Nahrungsergänzungsmittel dieser Art ein, ohne vorher mit Ihrem Arzt gesprochen zu haben, insbesondere wenn Sie schwanger sind, stillen oder andere Medikamente einnehmen.
Gibt es irgendwelche Risiken bei Antioxidantien?
Antioxidantien aus Lebensmitteln sind nicht sehr gefährlich, aber bei der Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel ist Vorsicht geboten.
- Vitamin-E-Tabletten können bei gleichzeitiger Einnahme von Blutverdünnern das Blutungsrisiko erhöhen.
- Wenn Sie rauchen, kann die Einnahme hoher Dosen von Beta-Carotin-Tabletten Ihr Risiko für Lungenkrebs erhöhen.
- Die Einnahme hoher Dosen von Vitamin E kann das Risiko für Prostatakrebs und Schlaganfall erhöhen.
Informieren Sie daher Ihren Arzt über alle Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel, die Sie einnehmen. Er oder sie kann Ihnen genau sagen, was für Sie unbedenklich ist.
Kernaussage
- Antioxidantien sind unsere guten Freunde, die freie Radikale bekämpfen, welche die Zellen unseres Körpers schädigen.
- Die beste Art, Antioxidantien aufzunehmen, ist nicht durch Pillen, sondern durch eine Ernährung voller farbenfroher Früchte, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte.
- Eine ausgewogene Ernährung ist tausendmal mehr wert als jedes Nahrungsergänzungsmittel.
- Antioxidantien-Tabletten können in hohen Dosen schädlich für den Körper sein und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, die Sie einnehmen, hervorrufen.
- Am wichtigsten: Fragen Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
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