Die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile von griechischem Joghurt – wollen wir sie kennenlernen?

Wenn wir Joghurt sagen, denken wir alle sofort daran, oder? Er ist ein köstliches Lebensmittel, das bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist. Aber kennen Sie schon griechischen Joghurt? Dieser griechische Joghurt ist etwas dicker und cremiger als herkömmlicher Joghurt und zeichnet sich durch seinen hervorragenden Geschmack und seine hohe Qualität aus. Heute ist er weltweit sehr beliebt. Schauen wir uns an, welche Vorteile er für unseren Körper bietet und wie er sich von herkömmlichem Joghurt unterscheidet.

Was ist griechischer Joghurt?

Griechischer Joghurt wird hergestellt, indem man die überschüssige Flüssigkeit, die sogenannte Molke, vom normalen Joghurt abtropfen lässt. Man kann sich das vorstellen, als würde man Joghurt in ein Tuch geben und das Wasser abtropfen lassen. Durch dieses Abtropfen erhält man einen dickeren, festeren Joghurt. Dank dieses Prozesses ist die Konzentration an Proteinen und Probiotika in griechischem Joghurt deutlich höher als in normalem Joghurt.

Dieser dickflüssige, proteinreiche Joghurt eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte und verleiht ihnen zusätzlichen Geschmack. Man kann ihn aber auch einfach pur genießen.

Normaler Joghurt? Griechischer Joghurt? Welcher ist der beste?

Um den Unterschied zwischen den beiden klar zu verstehen, sehen Sie sich diese Tabelle an.

Gesundheitliche Vorteile von griechischem Joghurt

Die im griechischen Joghurt enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe und Probiotika bieten viele wichtige Vorteile für unsere Gesundheit.

Stärkt die Knochen

Griechischer Joghurt ist reich an Kalzium . Kalzium ist bekanntlich wichtig für starke Knochen. Tatsächlich ist Kalzium das am häufigsten vorkommende Mineral in unserem Körper. Eine ausreichende Kalziumzufuhr kann vor altersbedingten Erkrankungen wie Osteoporose schützen. Osteoporose bedeutet, dass die Knochen schwächer werden und leichter brechen.

Zur Erleichterung der Verdauung

Das ist der Hauptvorteil, den die meisten kennen. Griechischer Joghurt ist ein probiotisches Lebensmittel. Das bedeutet, er wird mit lebenden Bakterien hergestellt, die unserem Körper guttun. Wenn diese guten Bakterien in unseren Darm gelangen, unterstützen sie die bereits vorhandenen nützlichen Bakterien. Dadurch verbessert sich die Funktion des Verdauungssystems. Griechischer Joghurt kann auch bei Problemen wie Verstopfung hilfreich sein.

Zur Verbesserung der Herzgesundheit

Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von griechischem Joghurt den Spiegel des schädlichen LDL-Cholesterins und der Triglyceride im Blut senken kann. Diese Fette lagern sich mit der Zeit in den Blutgefäßen ab, verhärten und verstopfen diese, was zu Herzerkrankungen führen kann. Indem griechischer Joghurt also zur Cholesterinsenkung beiträgt, kann er das Risiko für Herzerkrankungen verringern.

Um das Diabetesrisiko zu verringern

Eine aktuelle Analyse von elf Studien ergab, dass der Verzehr von griechischem Joghurt das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, um etwa 14 % senken kann. Obwohl die genauen Gründe hierfür noch erforscht werden, ist die Beweislage für diesen Zusammenhang sehr gut.

Kann helfen, Scheideninfektionen vorzubeugen

Einige Studien deuten darauf hin, dass die Probiotika im Joghurt auch dazu beitragen können, Candida-Infektionen ( Hefepilzinfektionen) vorzubeugen, die häufig bei Frauen auftreten. Diese Erkrankung kommt bei Frauen mit Diabetes häufiger vor.

Nährwertvorteile von griechischem Joghurt

Griechischer Joghurt ist eine Jodquelle, das für die gesunde Funktion unserer Schilddrüse und unseres Immunsystems unerlässlich ist.Ein Lebensmittel, reich an.

Darüber hinaus sind diese auch häufig anzutreffen:

• Vitamin A
• Vitamin B12
• Kalzium
• Kalium
• Phosphor

Nährstoffe in einer Tasse Naturjoghurt (2 % Fett)

Wie kann man griechischen Joghurt in die Ernährung integrieren?

Griechischer Joghurt hat einen etwas kräftigeren Geschmack als normaler Joghurt. Durch den Abtropfprozess erhält er einen etwas stärker fermentierten Geschmack.

Daher kann griechischer Naturjoghurt zum Andicken von Speisen wie Fleisch- und Fischcurrys, zur Zubereitung von Soßen und als Ersatz für Sauerrahm verwendet werden.

Man kann auch Honig und Früchte hinzufügen und es zum Frühstück oder als leckeres Dessert genießen.

Hier sind einige Ideen, die Sie auch ausprobieren können:

• Iss griechischen Joghurt mit etwas Honig zum Frühstück.
• Verwenden Sie es anstelle von Sauerrahm.
• Zur Zubereitung cremigerer Saucen verwenden.
• Füge es beim Zubereiten eines Spinatdips hinzu.
• Bereiten Sie die griechische Tzatziki-Sauce zu.

Beachten Sie diese Dinge beim Kauf und Verzehr von Joghurt.

1. Lesen Sie das Etikett:Beim Joghurtkauf sollten Sie die Nährwertangaben auf der Verpackung überprüfen, um den Zucker- und Fettgehalt zu ermitteln. Selbst wenn „fettarm“ oder „fettfrei“ darauf steht, kann Joghurt viel zugesetzten Zucker enthalten.

2. Auf lebende Kulturen prüfen: Achten Sie darauf, ob auf der Joghurtverpackung „lebende und aktive Kulturen“ angegeben ist. Diese Kulturen sind für die probiotischen Vorteile verantwortlich.

3. Beachten Sie auch Vitamin D: Vitamin D ist für die richtige Kalziumaufnahme im Körper unerlässlich. Einige Joghurts enthalten zugesetztes Vitamin D. Am besten überprüfen Sie die Zutatenliste und wählen ein Produkt mit Vitamin D.

4. Joghurt selber machen: Sie können Ihrem natürlichen griechischen Joghurt Ihre Lieblingszutaten hinzufügen, um ihn schmackhafter zu machen.

• Für „Erdbeer-Sahne-Joghurt“ gehackte Erdbeeren und einen Spritzer Vanille hinzufügen.
• Bereiten Sie „Pina Colada Joghurt“ zu, indem Sie ein paar Ananasstücke aus der Dose und etwas Kokosnusspulver hinzufügen.
• Bereiten Sie „Mochachino-Joghurt“ mit etwas Kaffee und etwas Schokoladensirup zu.