Mina míasrɔ̃ nu tso viɖe wɔnuku siwo ƒumegbe ɖuɖu ɖena le lãmesẽ me ŋu!

Èɖu sushi kpɔa? Alo ɖewohĩ èse Japantɔwo kple Koreatɔwo ƒe nuɖuɖuwo ŋu nya kpɔ. Ðewohĩ èkpɔ nuɖuɖu siawo siwo woxatsa ɖe aŋgba tsɛ aɖe si ƒe amadede nyea amadede dzẽ viviti zi geɖe, eye ɣeaɖewoɣi la, eƒe amadede nyea yibɔ la me kpɔ. Emae nye ƒumegbe si ŋu míele nu ƒom tsoe. Gake menye sushi ɖeɖekoe nye esia o. Esia nye nuɖuɖu si me nunyiame le ŋutɔ eye viɖe geɖe le eŋu na lãmesẽ. Eyata mina míaƒo nu tso eŋu tsitotsito egbea.

Na míakpɔe ɖa gbã be, nukawoe nye ƒumegbe siawo?

Kpuie ko la, ƒumegbe nye ƒumegbe kple ƒumelã ƒomevi aɖe si tsina le atsiaƒu me, vevietɔ le agakpewo ƒe ƒuta le xexeame godoo. Woƒe amadede le vovovo. Àte ŋu akpɔ ƒomevi vovovowo abe dzĩ, amadede dzẽ, blɔ-amadede, kple blɔ ene.

Bu eŋu kpɔ, ame siwo nɔ atsiaƒu to la ɖua nusiawo tso keke ŋutinya me ke. Egbea la, amewo ɖua ƒumegbe ƒomevi siwo wu 145 le xexeame godoo. Togbɔ be melɔ̃a esia boo le mía dome o hã la, esia nye nuɖuɖu si hiã vevie le Asia-dukɔwo abe Japan kple Korea ene me. Wozãa wo le nu geɖe abe mɔli, sabala, kple sushi ene me.

Esiawo nye ƒumegbe ƒomevi siwo ŋu míesea nu tsoe zi geɖe la dometɔ aɖewo:

• Wakame
• Kombu ƒe ŋkɔ
• Nori - Esiae nye nusi wozãna zi geɖe tsɔ blaa sushi.
• Kelp ƒe ŋkɔ
• Ƒumelã si woyɔna be lettuce

Viɖe kawoe le ƒumegbe ɖuɖu me na míaƒe ŋutilã?

Ƒumegbe nye nunyiamewo ƒe nudzraɖoƒe. Dzɔdzɔmeŋutinunyalawo gale numekuku wɔm tso viɖe siwo le eŋu na lãmesẽ ŋu. Mina míalé ŋku ɖe viɖe vevi aɖewo siwo ŋu woke ɖo vaseɖe fifia ŋu.

Ekpena ɖe ame ŋu be lãkusia nawɔ dɔ nyuie

Ƒumegbewo nye iodine dzɔtsoƒe gã aɖe . Iodine le vevie na lãkusi si le míaƒe kɔ me ƒe dɔwɔwɔ nyuie. Thyroid gland sia kpɔa ŋusẽ ɖe nu geɖe dzi le míaƒe ŋutilã me, siwo dometɔ aɖewoe nye lãmenugbagbeviwo ƒe dɔwɔwɔ, ŋusẽ wɔwɔ kple eŋudɔwɔwɔ, dzinukpɔkpɔ, kple ŋutilã ƒe dzoxɔxɔ.

Ne iodine mesu ŋutilãa me o la, lãkusia mate ŋu awɔ lãmetsiŋusẽ agbɔsɔsɔme si hiã o. Míeyɔa nɔnɔme sia be ʋumenugbagbeviɣidɔ . Ateŋu ahe nɔnɔme si woyɔna be "Goiter" hã vɛ si me lãkusia vuvu le. Iodine le vevie na vidzĩa ƒe ahɔhɔ̃ ƒe tsitsi, vevietɔ le fufɔɣi .

Enaa dɔgbo ƒe lãmesẽ nyona ɖe edzi

Prebiotics le ƒumegbewo mePrebiotics nye carbohydrates siwo wɔa dɔ abe dzɔdzɔmenuɖuɖu dzɔtsoƒe na dɔlékui "nyui" siwo le míaƒe nuɖuɖumeŋusẽ me. Wokpena ɖe ame ŋu be dɔlékui nyuiwo natsi eye míaƒe dɔgbo ƒe gliwo nanɔ lãmesẽ me.

Enyo ŋutɔ na dzi ƒe lãmesẽ

Numekuku gbãtɔwo ɖee fia be kadodo le ƒumegbe ɖuɖu kple dzidɔ ƒe afɔkua dzi ɖeɖe kpɔtɔ dome. Numekuku aɖewo ɖee fia be atike siwo woyɔna be polyphenols siwo le ƒumegbewo me ate ŋu aɖe ʋumemi, ʋumemi gbegblẽ (LDL ʋumemi), kple ʋumemi ƒe agbɔsɔsɔ bliboa dzi akpɔtɔ.

Ate ŋu akpe ɖe ame ŋu wòaɖu sukli ƒe agbɔsɔsɔ le ʋu me dzi

Kpeɖodziwo hã li be atike aɖewo siwo le ƒumegbewo me ate ŋu akpe ɖe ame ŋu wòaɖu sukli ƒe agbɔsɔsɔ le ʋu me dzi. Woxɔe se be polyphenols, kpakple antioxidant si woyɔna be fucoxanthin, si le ƒumegbe ƒomevi aɖewo me lae nana esia dzɔna.

Ate ŋu ado ŋusẽ dɔlélenutsiŋutete

Togbɔ be numekuku siwo wowɔ tso esia ŋu mede ŋgɔ o hã la, míenya be antioxidants kple prebiotics siwo le ƒumegbewo me kpena ɖe dɔlélenutsiŋutete si le lãmesẽ me ŋu.

Ate ŋu awɔ akpa aɖe le kansa ƒe afɔkua dzi ɖeɖe kpɔtɔ me

Numekuku gbãtɔwo ɖee fia be carbohydrate si woyɔna be ``Fucoidan`` si wokpɔna le ƒumegbe ɣi me la ƒe ŋutete tsia kansa nu. Gake esia gakpɔtɔ le eƒe gɔmedzedze, eyata womekpɔ kadodo si ŋu kakaɖedzi le haɖe o. Eyata mègabu esia be enye atike si ŋu kakaɖedzi le o.

Ƒumegbe siwo me nunyiame le

Nunyiame si le ƒumegbewo me toa vovo le ƒomevi kple nuto si me wodoe le nu, gake vitamin kple mineral xɔasiwo le ƒomevi ɖesiaɖe me.

Vitamin K sɔ gbɔ ɖe wo me vevietɔ.Protein kple fibre hã le wo me. Woƒe nuɖuɖumeŋusẽ hã mesɔ gbɔ kura o.

Ðe nanewo li siwo ŋu wòle be míaɖɔ ŋu ɖo ne wole ƒumegbe ɖum?

Ƒumegbewo mele dedie na ame akpa gãtɔ be woaɖu, gake nu ʋɛ aɖewo li siwo wòle be woanɔ susu me na wo.

1. Iodine nono fũ akpa

Togbɔ be iodine hiã vevie na míaƒe thyroid gland hã la, menyo be wòage ɖe ŋutilã me fũ o. Ate ŋu akpɔ ŋusẽ ɖe lãkusi ƒe dɔwɔwɔ hã dzi. Vevietɔ ele be ɖevi suewo, vidada funɔwo, kple amesiwo ŋu lãkusidɔ le xoxo naƒo asa na iodine nono fũ.

2. Tsitretsitsi kple atike aɖewo

Potassium sɔ gbɔ ɖe ƒumegbewo me . Togbɔ be esia nyo na amesi le lãmesẽ me hã la, potassium ɖuɖu fũ ate ŋu agblẽ nu le amesiwo ŋu ayikudɔ le ŋu . Azɔ hã, vitamin K si le nuɖuɖu sia me ate ŋu awɔ dɔ kple atike siwo nana ʋu mekɔna o abe warfarin ene . Ne èle atike mawo zãm la, kpɔ egbɔ be yeƒo nu kple yeƒe ɖɔkta hafi aɖu ƒumegbe.

3. Afɔku si le ga kpekpewo me

Le nuto si me ƒumegbewo tsina nu la, ga kpekpe siwo gblẽa nu le ame ŋu abe arsenic, cadmium, mercury, kple lead ene ate ŋu anɔ eme ɣeaɖewoɣi. Eyata ele vevie be nàƒle nu nyuiwo tso teƒe si dzi woka ɖo.

Enyo, aleke míawɔ atsɔ esiawo akpe ɖe nuɖuɖua ŋu?

Fifia woate ŋu akpɔ ƒumegbe ƒuƒu le fiase gãwo me le Sri Lanka, vevietɔ esiwo dzraa dukɔwo dome nuɖuɖuwo. Nori aŋgba ƒuƒu (sushi-gbadzɛ) kple wakame ƒuƒu bɔ fifia.

Mɔ bɔbɔe aɖewo siwo dzi nàto atsɔ ƒumegbe akpe ɖe wò nuɖuɖu ŋue nye esi:

• Zã kombu alo kelp ƒuƒu nàtsɔ awɔ mɔli vivi aɖe.
• Wɔ salad vivi aɖe to vinegar, sesame-mi, soya-mi, kple scallions siwo wofli nyuie dede wakame yeye alo tsi me.
• Mia nori aŋgba ƒuƒu aɖe eye nàkakae ɖe bli kple amagbewo ƒe salad dzi.
• Ðu nori aŋgba ƒuƒuwo abe numeɖenu ene. Fiase aɖewo hã dzraa wo siwo wobla ɖe agba me.
• Ne èle nane ɖam abe gbe alo peas ene la, tsɔ kombu kakɛ aɖe de eme.