Mí katã míelɔ̃a tɔmelã ɖuɖu, alo? Tɔmelã suewo abe kelawalla, balaya, thora kple nutoa me tɔmelã bubuwo hiã vevie le míaƒe fiẽnuɖukplɔ̃ dzi. Gake ɖe nèse tɔmelã aɖe si woyɔna be turbot ŋkɔ kpɔa? Esia nye tɔmelã si ame geɖe lɔ̃na ŋutɔ, si me nunyiame le eye wòxɔ asi vie le xexeame ƒe dukɔ aɖewo me. Eyata egbea, mina míaƒo nu tso nusi turbot tɔmelã sia nye kple viɖe siwo wòhena vɛ na míaƒe lãmesẽ ŋu.
Amekae nye Turbot sia?
Kpuie ko la, turbot nye ƒumelã si ƒe nɔnɔme le gbadzaa. Abe mía xɔlɔ̃, turbot ene. Gake eto vovo vie. Nu tɔxɛ aɖe si le tɔmelã sia ŋue nye be ŋku eveawo siaa le ta ƒe akpa ɖeka. Wonɔa atsiaƒu goglowo abe Mediterranea Ƒua kple Baltik Ƒua ene me wu. Le dzɔdzɔmeŋutinunya me la, woyɔa tɔmelã sia be `(Scophthalmus maximus)`.
Tɔmelã sia nɔa agbe to tɔmelã sue bubu siwo le atsiaƒu gɔme ɖuɖu me. Wogblɔ be turbot tɔmelã si tsi bliboe ate ŋu adidi wu afɔ 6. Bu alesi gbegbe ema loloe ŋu kpɔ!
Nukae nye nunyiame si le turbot tɔmelãwo ŋu?
Menye tɔmelã vivi aɖe koe Turbot nye o, ke enye nuɖuɖu si me nunyiame le ŋutɔ hã . Míate ŋu akpɔ nunyiame vevi siwo katã míaƒe ŋutilã hiã, kpakple nunyiame suesuesuewo, tso tɔmelã sia me.
Mina míalé ŋku ɖe kplɔ̃ si le ete ŋu be míakpɔ nunyiame vevi siwo le turbot tɔmelã siwo ade gram 100 me kple woƒe viɖewo.
| Nunyiame si le lãme na ame | Viɖe siwo le eŋu na ŋutilãa |
|---|---|
| Protein (Protein) ƒe dɔwɔwɔ | Protein gram 100 mee anɔ abe gram 16 ene. Ele vevie na ŋutilã ƒe tsitsi, abi ƒe dɔyɔyɔ, kple lãmekawo ƒe ŋusẽdodo. |
| Da ami | Ami gram 100 me gram 1.3 le sue ŋutɔ. Eye emae nye ami si me ami mesɔ gbɔ ɖo o , si ɖea vi na ŋutilãa. Enyo ŋutɔ na dzi ƒe lãmesẽ. |
| Carbohydrates ƒe agbɔsɔsɔ | Agbɔsɔsɔ sue aɖe le eme, si ade gram 1.2, si kpena ɖe ame ŋu wònaa ŋusẽ si ŋutilãa hiã le ŋkekea me katã. |
| Vitamin siwo le lãme na ame | Vitamin geɖe le eme abe vitamin A, B1, B3, B6, B12, kple vitamin C. Ele vevie na ŋkukpɔkpɔ, ŋutigbalẽ ƒe keklẽ, kple dɔlélenutsiŋutete (dɔlélenutsiŋutete). |
| Tomenukunuwo | Tomenu abe calcium, phosphorus, iron, potassium, kple zinc ene le eme. Esiawo kpena ɖe ame ŋu wòdoa ŋusẽ ƒuwo kple aɖuwo eye wònana ʋu nɔa lãmesẽ me. |
Viɖe vevi siwo le turbot tɔmelã ɖuɖu me na lãmesẽ
Enyo, azɔ mina míakpɔ viɖe ŋutɔŋutɔ siwo nunyiame siawo nana míaƒe ŋutilã.
Lãmetsi sesẽwo kple tsitsi nyuie
Protein si le turbot tɔmelãwo me la ƒe nyonyome de ŋgɔ ŋutɔ. Amino acid vevi siwo wòle be míaƒe ŋutilã nakpɔ tso nuɖuɖu me la le eme. Eyata tɔmelã sia kpena ɖe ŋutilã ƒe tsitsi ŋu, vevietɔ le ɖevi suewo me, eye wòkpena ɖe abi siwo woxɔ la ƒe hayahaya kabakaba hã ŋu.
Ekpena ɖe ame ŋu be dzia nanɔ lãmesẽ me
Ami si me ami mele o le tɔmelã sia me si nyo na ŋutilãa. Ami hã mesɔ gbɔ kura o. Ami siwo mele lãmesẽ me o (ami siwo me ami ʋeʋĩ kple ami siwo me ami mele o) ɖuɖu fũ ate ŋu ana ʋumemi ƒe agbɔsɔsɔ nadzi ɖe edzi, si ate ŋu ana ʋusɔgbɔdɔ, suklidɔ, kple dzidɔ nadze ame dzi le ɣeyiɣi aɖe megbe. Eyata tɔmelã abe turbot ene tsɔtsɔ kpe ɖe wò nuɖuɖu ŋu ate ŋu akpe ɖe ŋuwò be wò dzi nanɔ lãmesẽ me.
Vevietɔ ne èle agbagba dzem be yeaɖe yeƒe lolo dzi akpɔtɔ la, anyo be nàtsɔ tɔmelã si me ami mesɔ gbɔ ɖo o abe esia ene akpe ɖe wò nuɖuɖu ŋu.
Edoa ŋusẽ ƒuwo kple aɖuwo
Tomenu siwo nye calcium kple phosphorus siwo le turbot tɔmelãwo me la le vevie na míaƒe ƒuwo kple aɖuwo ƒe lãmesẽ. Nunyiame siawo kpena ɖe mía ŋu be ƒuwo nagagbɔdzɔ ne míele tsitsim o eye míaƒe aɖuwo nɔa sesẽm.
Doa dɔlélenutsiŋutete ɖe ŋgɔ eye wònaa ŋutigbalẽ klẽna
Vitamin A, C, kple B vitaminwo doa ŋusẽ míaƒe ŋutilã ƒe dɔlélenutsiŋutete. Esia fia be ŋusẽ nyui sua ŋutilãa si be wòawɔ avu kple dɔlékui siwo hea dɔléle vɛ. Vitamin A kpena ɖe ame ŋu wòkpɔa nu nyuie, eye vitamin C kpena ɖe ame ŋu be ŋutigbalẽa ƒe dzedzeme le lãmesẽ me eye wòklẽna.
Kpɔ nyuie ne èle turbot tɔmelãwo ƒlem hele wo dzram ɖo.
Turbot nye tɔmelã ƒomevi aɖe si ate ŋu agblẽ kaba, eyata ele be nàɖɔ ŋu ɖo vie ne èle eƒlem kple ne ètsɔe va aƒeme vɔ.
- Ne èle nu ƒlem: Kpɔe ɖa be wotu agbalẽvi si nèƒlena la nyuie eye do aɖeke mele eme o hã.
- Nudzraɖoƒe: Ne ènya tsɔe va aƒeme ko la, dzrae ɖo ɖe nugoe alo akplo si me ya megena ɖo o me le teƒe si fa miamiamia ŋutɔ le fridzi me, si didi tso nuɖuɖu siwo woɖa gbɔ.
- Nudzraɖoƒe: Ne màɖae le ŋkeke eve me o la, anyo wu be nàdzrae ɖo ɖe nufamɔ̃ me. Esia ana tɔmelãa ƒe vivi kple eƒe nyonyome nanɔ anyi.
Àte ŋu atɔ dzoe, aɖae le agba me, alo aɖae gɔ̃ hã abe nuɖuɖu si woɖa ene, eye nàtsɔ nu ʋeʋĩ aɖewo siwo nèdi akpe ɖe eŋu. Evivina ŋutɔ ne wotsɔ bli kple salad kpe ɖe eŋu.
Mlɔeba la, nu ʋɛ aɖewo siwo wòle be nànya
Nyateƒenya vevi bubu geɖewo li ku ɖe turbot tɔmelãwo ŋu.
- Nulɔdɔ: Ame aɖewo ƒe nulɔdɔ ate ŋu anɔ tɔmelã sia ŋu, kpakple ƒumelãwo hã. Ne èkpɔ dzesi aɖewo abe aɖuɖɔtoe, ʋuʋudedi, alo gbɔgbɔ sesẽ , di atikewɔlawo ƒe aɖaŋuɖoɖo enumake .
- Afɔku siwo le tɔmelã ƒuƒu ɖuɖu me: Womekafui be woaɖu tɔmelã sia ƒuƒui o elabena aɖi gblẽnu suesuesuewo abe mercury ene ate ŋu anɔ eme. Eyata , ɖu turbot tɔmelã si woɖa nyuie ɣesiaɣi.
- Ga home: Turbot xɔ asi vie wu tɔmelã ƒomevi bubuwo. Esia tso mɔnu tɔxɛ siwo wozãna tsɔ dea tɔmelã sia kple alesi wòhiãe le xexeame katã gbɔ.
Ne èle nuɖuɖu tɔxɛ aɖe ɖum, le kpɔɖeŋu me, lolo dzi ɖeɖe kpɔtɔ ƒe ɖoɖo aɖe, alo ne atikewɔwɔ me dɔléle bubuwo le ŋuwò la, nunya anɔ eme be nàƒo nu kple wò ɖɔkta hafi atsɔ nuɖuɖu yeye abe esia ene akpe ɖe wò nuɖuɖu ŋu.
Gbedasi si Wotsɔ Yi Aƒeme
- Turbot nye tɔmelã si me nunyiame le ŋutɔ si me protein, ami siwo naa lãmesẽ, vitamin, kple mineral sɔ gbɔ ɖo.
- Tɔmelã sia kpena ɖe dzi ƒe lãmesẽ ŋu, edoa ŋusẽ ƒuwo kple aɖuwo, eye wòdoa ŋusẽ ŋutilã ƒe dɔlélenutsiŋutete.
- Togbɔ be tɔmelã sia xɔ asi ŋutɔ hã la, asixɔxɔ le eŋu le nunyiame si le eme ta.
- Mègaɖu nu ƒuƒu gbeɖe o. Miɖae nyuie ɣesiaɣi elabena aɖinuwo abe mercury ene ate ŋu anɔ eme.
- Ne dɔléle aɖe le ŋuwò alo nèle nuɖuɖu tɔxɛ aɖe dzi wɔm la, bia wò ɖɔkta hafi nàɖu turbot.
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Womeɖo nya aɖeke ɖe amewo haɖe o. Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpe ɖe afisia zi gbãtɔ.
Tsɔ wò nyaŋuɖoɖo kpee