Èbu nusi dzɔna ɖe nuɖuɖu vivi ma dzi ne èɖu nu gbãtɔ vɔ kpɔa? Ðe wòbuna ɖe wò dɔgbo me koa? Gbɛɖɛ! Dɔwɔwɔ si de ŋgɔ ŋutɔ eye wòsesẽ ŋutɔ le wò ŋutilã si be wòatrɔ nuɖuɖu ma wòazu ŋusẽ kple nunyiame siwo nèhiã be nàtsi nyuie. Esiae nye nusi míeyɔna be wò Nuɖuɖumeŋusẽ —bu eŋu be enye dɔwɔƒe deŋgɔ aɖe si me wowɔa dɔ le le mewò, si Nirogi Lanka le dɔ wɔm le.
Nuka tututue nye Nuɖuɖumeŋusẽ?
Kpuie ko la, nuɖuɖumeŋusẽe nye nugbagbevi siwo trɔa asi le nuɖuɖu kple nunono siwo nèɖuna ŋu wòzua nu suesuesuewo. Eɖea ami (ŋusẽ) kple nunyiame siwo wò ŋutilã hiã be wòanɔ agbe ahawɔ dɔ. Bu nusianu si nèwɔna ŋu—duƒuƒu, titri, tamebubu, alo nuxexlẽ—èhiã ŋusẽ na wo katã. Ŋusẽ ma tsoa nuɖuɖu si nèɖuna me tẽ.
Le gbagbãdɔa me la, wò ŋutilã ɖea nu vevi geɖe:
- Protein siwo tso lã, tɔmelã, azi, kple lãmi me la mãna zua amino acid , siwo nye xɔtunu siwo wozãna tsɔ wɔa wò ŋutilã ƒe lãmenugbagbeviwo hedzraa wo ɖo.
- Wotrɔa bli, abolo, kple mɔli ƒe starches wòzua sukli bɔbɔewo (abe sukli ene), si naa ŋusẽ si dona le wò ŋutilã me kabakaba.
- Womãa ami siwo tso ami, bɔta, kple tɔmelã siwo me ami le me ɖe wo meami siwo me ami le kple glycerol . Esiawo le vevie ŋutɔ na ŋusẽdzraɖoƒe, lãmenugbagbeviwo ƒe gli tutu, kple kpekpeɖeŋu nana wò be nàxɔ vitamin aɖewo.
Le nyateƒe me la, mɔnu sia katã wɔa dɔ abe mɔ̃ɖaŋununya deŋgɔ ƒe nuƒoƒoƒu ene: exɔa nuɖuɖu blibo aɖe, mãnɛ ɖe akpa suesuesuewo me, ƒoa nunyiameawo nu ƒu, eye wòtsɔa gbeɖuɖɔawo ƒua gbe dedie.
Ènya wò Nuɖuɖumeŋusẽ ƒe akpa veviwoa?
Wò nuɖuɖumeŋusẽdɔwɔƒe si mexɔ se o la nye akpa vevi eve:
1. Nuɖuɖudzraƒea ƒe Tɔdzisasrã: Bu esia be eyae nye mɔ̃ vevitɔ si dzi nàto atsɔ nuawo ayi na amewo—mɔ si dzi wò nuɖuɖu tona tso gɔmedzedze va se ɖe nuwuwu.
2. Nuɖuɖumeŋusẽ ƒe Ŋutinu Siwo Kpena Ðe Eŋu: Ŋutinu vevi siawo ɖea enzyme kple atike vovovo siwo kpena ɖe ŋuwò nègblẽa wò nuɖuɖua me.
Mina míage ɖe akpa ɖesiaɖe me ayi ŋgɔe, alo?
Nuɖuɖudzraƒea ƒe Tɔdzisasrã – Wò Ŋutilã ƒe Aƒetɔ Pipe!
Wogayɔnae be nuɖuɖumeŋusẽ , esia nye mɔ̃ si didi ŋutɔ. Edidi wu alesi nàsusui sã! Ame tsitsi ƒe nuɖuɖumeŋusẽ didi abe afɔ 30 ene (anɔ abe meta 9 ene)! Ne míagblɔ nya ma le mɔ nyuitɔ nu la, edidi wu xɔ ɖeka ƒe didime le mama dedie nu! Tube sia dzea egɔme tso wò nu me eye wòwua enu ɖe aɖuɖɔtoe (si nye afisi gbeɖuɖɔ dona le). Le mɔzɔzɔ sia me la, wò nuɖuɖua tɔ ɖe teƒe vevi geɖe.
Mina míadzro teƒe vevi siawo me ɖekae:
- 1. Nu: Afi siae wò nuɖuɖu mɔzɔzɔa dzea egɔme tsoe. Wò aɖuwo gbãa nuɖuɖu ɖe akpa suesuesuewo me, evɔ wò aɖe ya tsɔnɛ tsakana kple aɖuɖɔ. Aɖuɖɔtoewo wɔa aɖuɖɔ si me enzyme siwo dzea nuɖuɖumeŋusẽ ƒe dɔwɔwɔ gɔme. Aɖuɖɔ hã nana wònɔa bɔbɔe na wò be nàmi.
- 2. Nuɖuɖutome: Bu esia be enye lãmeka si tsɔa nuɖuɖu tso wò nu me yia wò dɔgbo me. Ne èmi nu vɔ la, wò lãmekawo ƒoa wo ɖokui eye woɖea dzi ɖi le ɣeyiɣi ƒe didime si woyɔna be peristalsis me be wòatutu nuɖuɖua ayi anyime ɖe wò dɔgbo me.
- 3. Ƒodo: Esiae nye wò ŋutilã ƒe nuɖuɖumeŋusẽkotoku. Nuɖuɖu nɔa afisia gaƒoƒo ʋɛ aɖewo, afisi acid sesẽwo (Hydrochloric Acid) kple enzymewo (abe Pepsin ene) mãnɛ wòzua nusi le abe tsi ene. Wò dɔgbo wɔa dɔ abe nusi wotsɔ tsakaa nu ene, eye wòʋuʋua nuɖuɖua nyuie. Àte ŋu abia ɖokuiwò be aleke dɔgboa wɔa nu ɖe aɖi sesẽ mawo ŋui hã; wotsɔa nu tɔxɛ aɖe si naa nuvevi aɖeke mewɔa nuvevii o la kpɔa eta.
- 4. Dɔgbo Sue: Le dɔgboa megbe la, nuɖuɖu ʋuna vaa afisia. Togbɔ be ŋkɔa le eŋu hã la, esiae nye wò nuɖuɖumeŋusẽ ƒe akpa si didi wu —edidi abe afɔ 20 ene! Afi siae nuɖuɖumeŋusẽ ƒe akpa gãtɔ dzɔna le eye afisi nunyiamewo xɔa wò ʋukawo le. Wotsɔa nuɖuɖumeŋusẽ detsi siwo tso dɔgbo kple aklã me dea afisia be wòakpe ɖe ame ŋu. Wotsɔ nu suesuesue miliɔn geɖe siwo le abe velvet ene siwo woyɔna be villi , siwo dzia anyigba ƒe lolome ɖe edzi ŋutɔ be nunyiame geɖe naxɔe la tsyɔ gli ememetɔa dzi.
- 5. Dɔgbo Gã: Nusi dɔgbo suea mate ŋu axɔ o—si ƒe akpa gãtɔ nye tsi kple ka si womate ŋu aɖu o—zɔa mɔ yia afisia. Akpa sia didi abe afɔ 5 ene. Eƒe dɔ vevitɔe nye be wòagbugbɔ tsi axɔ eye wòawɔ aɖuɖɔ (aɖuɖɔ) . Tsɔ kpe ɖe eŋu la, dɔlékui nyui gbogbo aɖewo siwo doa alɔ wò lãmesẽ, siwo kpena ɖe ŋuwò gɔ̃ hã be woawɔ vitamin aɖewo abe Vitamin K ene la le wò dɔgbo gã la me.
- 6. Aɖuɖɔtoe kple Aɖuɖɔtoe: Aɖuɖɔtoe nyea teƒe si wodzraa aɖuɖɔ ɖo hena ɣeyiɣi aɖe hafi wòate ŋu ado le ŋutilãa me. Mlɔeba la, woɖenɛ ɖa to aɖuɖɔtoe me .
Abe alesi nàte ŋu akpɔe ene la, nuɖuɖu trɔna ɖedzesi aɖe ŋutɔ tso esime nèɖu nu gbãtɔ!
Ŋutinu vevi bubu siwo kpena ɖe nuɖuɖu ŋu
Le nuɖuɖumeŋusẽ godo la, ŋutinu bubu geɖe hiã vevie. Togbɔ be nuɖuɖu metoa wo me o hã la, màte ŋu aɖu nu nyuie ne menye enzyme kple atike siwo wowɔna o.
- Aɖuɖɔtoewo: Abe alesi míegblɔe ene la, lãkusi siawo siwo le wò nu me ɖea aɖuɖɔ doa goe. Enzyme aɖe si le aɖuɖɔ me si woyɔna be amylase dzea starchwo ƒe gbagbã gɔme.
- Aklã: Esiae nye wò ŋutilã ƒe lãkusi gãtɔ kekeake eye wònye ŋusẽtɔ vavãtɔ. Ewɔa ʋumenugbagbeviɣidɔ , si kpena ɖe ame ŋu wòmaa amiwo ɖe akpa suewo me ale be woate ŋu aɖu wo. Gakpe ɖe eŋu la, aklã wɔa dɔ abe wò ŋutilã ƒe nudokpɔƒe ene—edzraa nunyiamewo ɖo, trɔa asi le wo ŋu, eye wòɖea aɖi le nusiwo gblẽa nu le ame ŋu me.
- Aɖuɖɔtoe: Esia nye ŋutinu sue aɖe si le abe kotoku ene si wotsɔ ɣla ɖe aklãa te. Edzraa ʋumenugbagbeviɣi si aklãa wɔna ɖo. Ne èɖu nuɖuɖu siwo me ami le la, aɖuɖɔtoea ƒoa ƒu be wòaɖe ʋumenugbagbeviɣi ma si wodzra ɖo la ɖe go ɖe dɔgbo suea me.
- Dɔgbo: Esi wònye be lãkusi vevi sia le wò dɔgbo megbe ta la wɔa dɔ vevi eve: eɖoa enzyme veviwo ɖe dɔgbo suea be wòagbã carbohydrates, protein, kple amiwo, eye wòwɔa lãmetsi veviwo abe Insulin kple Glucagon ene be wòana sukli ƒe agbɔsɔsɔ le wò ŋutilã me naɖɔ ɖo.
Nukatae nuɖoanyi wɔnuku sia ƒe dɔwɔwɔ nyuie le vevie nenema gbegbe ɖo?
Kaka fifia naɖo la, àte ŋu akpɔ alesi gbegbe wò nuɖuɖumeŋusẽ ƒe dɔwɔwɔ sesẽ eye wòdoa dzidzɔ na ame. Tɔtɔ sue aɖe gɔ̃ hã le akpa ɖeka me ate ŋu akpɔ ŋusẽ ɖe wò ŋutilã bliboa dzi, si ana nàse veve abe dɔgbo ƒe veve, dɔgbo ƒe ʋuʋu, dɔgbo ƒe ʋuʋu, alo aɖuɖɔtoe ene.
Enye míaƒe agbanɔamedzi be míana nuɖoanyi vevi sia nanɔ lãmesẽ me; nuɖuɖu kple numame siwo míetiae afia alesi wòwɔa dɔ nyuie.
Aɖaŋuɖoɖo bɔbɔe siwo ana wò nuɖuɖumeŋusẽ nanɔ lãmesẽ me
Nu bɔbɔe ʋɛ aɖewo siwo nàte ŋu awɔ be wò nuɖuɖumeŋusẽ nakpɔ dzidzɔe nye esi:
- Ƒo nuɖuɖu siwo me fibre sɔ gbɔ ɖo: Fibre yɔ amagbe siwo me aŋgbawo le, amagbewo, atikutsetsewo, kple nuku blibowo me fũ, si kpena ɖe ame ŋu wòɖea aɖuɖɔ eye wòxea mɔ na aɖuɖɔtoe.
- Tsi nanɔ eme: Tsi hiã vevie na nuɖuɖumeŋusẽ. Ekpena ɖe ame ŋu wògbãa nuɖuɖu, wòxɔa nunyiamewo, eye wònana aɖuɖɔ fa. Ðoe kplikpaa be yeano tsi kplu 8 ya teti gbesiagbe.
- Mia wò nuɖuɖu nyuie: Ne èɖui nyuie la, enaa wònɔa bɔbɔe be nuɖuɖumeŋusẽwo wɔa dɔ. Ekpena ɖe ŋuwò hã be nàse le ɖokuiwò me be yeɖi ƒo kabakaba, si wɔnɛ be màgaɖu nu fũ o.
- Kpɔ nuteɖeamedzi dzi: Ðewohĩ awɔ nuku na wò, gake nuteɖeamedzi kpɔa ŋusẽ ɖe wò nuɖuɖumeŋusẽ dzi tẽ. Nuteɖeamedzi si sɔ gbɔ ate ŋu ana dzi naɖu ame alo ƒodo nase veve. Dze agbagba nàna wò susu naɖe dzi ɖi.
- Nɔ dɔ dzi: Kamedede edziedzi kpena ɖe ame ŋu be nuɖuɖumeŋusẽ naʋã nyuie eye wòkpena ɖe ame ŋu le kpekpeme dzi ɖeɖe kpɔtɔ me.
- Ƒo nu le ɣeyiɣi siwo sɔ me: Dze agbagba nàlé nuɖuɖu ƒe ɖoɖo si nèwɔna edziedzi me ɖe asi. Esia kpena ɖe wò nuɖuɖumeŋusẽ ŋu wòwɔa dɔ le ɣeyiɣi si woate ŋu agblɔ ɖi me.
Kpuie ko la: Nu vevi siwo woatsɔ ayi teƒe bubuwo
Mele mɔ kpɔm be egbe ƒe numedzodzroa na nèse wò nuɖuɖumeŋusẽ gɔme nyuie wu.
Ne míagblɔe bɔbɔe la, wò nuɖuɖumeŋusẽ le abe dɔwɔƒe ɖedzesi aɖe si trɔa nuɖuɖu siwo nèɖuna wòzua ŋusẽ kple nunyiame siwo wò ŋutilã hiã be wòakpɔ dzidzedze ene.
To nu, nuɖuɖutome, dɔgbo, dɔgbo sue, kple dɔgbo gã , dzi trɔa asi le nuɖuɖu ŋu kple aklã, aɖuɖɔtoe, kple dɔgbo ƒe kpekpeɖeŋu vevi aɖe be wòakpɔ egbɔ be wò ŋutilã xɔ ami si wòhiã.
Nuɖoanyi sia léle ɖe te le lãmesẽ me le vevie ŋutɔ. Nuɖuɖu si da sɔ zazã, tsi nyui nɔnɔ, kple kamedede edziedzi nye nu vevi siwo ado alɔ wò nyonyo. Le Nirogi Lanka , míele dzi dem ƒo na wò be nàtsɔ “zɔhɛ ememetɔ” xɔasi sia aɖo nɔƒe gbãtɔ eye nàɖo ŋku edzi be yeawɔ nu ɖe eŋu kple beléle si wòdze na.
